1樓：慎匭衫
主要還是看你個人口味，你可以嚐嚐優渥炭火烤魚，他們的口味種類挺多的。
2樓：匿名使用者
看自己喜歡什麼口味，一般都是孜然麻辣。
烤魚一般用什麼魚做好吃？
3樓：廚娘小寧
飯店的烤魚為什麼那麼好吃？教你正確做法，在家輕鬆吃烤魚
4樓：幾米
草魚:做烤魚最常用的品種，肉質細嫩彈牙。適合製作麻辣、香辣、豆豉、孜然等烤魚口味，要注意把魚鱗清理刮乾淨。
鯉魚:肉質細嫩綿軟，蛋白質極其豐富。適合製作泡椒、香辣、豆豉、麻辣等口味，製作的時候注意把魚鱗刮乾淨，注意鯉魚膽有毒並且有難以去除的苦味，切勿汙染魚肉。
鯰魚:肉質軟嫩肥美，富含蛋白質和脂肪因此做出來的烤魚比較香。適合製作酸菜、蒜香、泡椒、山椒等口味，注意在做烤魚之前先餵養兩天以去除泥腥味，同時要注意的是鯰魚卵有毒不可食用。
清江魚:肉質細嫩軟滑，是肉質最好，無公害，無汙染，無激素，富含多種營養，公認淡水魚之王的品種。製作的時候要注意把血放乾淨，適合製作鮮辣、蔥香、香辣、蒜香等口味的烤魚。
長吻鮠:肉質細嫩鮮美，營養豐富，長期作為人們的滋補水產品。適合製作香辣、酸菜、泡椒、咖哩等口味的烤魚，製作的時候要注意把血放乾淨。
花鱸:口感軟嫩q彈。適合製作香辣、孜然、麻辣、黑椒等口味的烤魚，製作的時候注意把魚鱗刮乾淨。
胖頭魚:肉質滑嫩多汁，大多數以魚頭作為烤魚的主食。適合製作麻辣、香辣、泡椒、魚香等烤魚口味，在製作的時候主要把魚鱗刮乾淨。
烏魚:肉質滑嫩鮮美較緊，營養極其豐富，在廣西一帶甚至被視為珍貴補品。適合製作麻辣、香辣、豆豉、孜然等口味的烤魚。
5樓：陳小雨
烤魚，是一道菜品。製作原料主要有魚、蘑菇、番茄等。它是指魚類經過烤制之後然後進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現了「一烤二燉」。
烤魚，一種發源於重慶巫溪縣，而發揚於萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統渝菜及重慶火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。如果要做烤魚，每個地方的烤魚店都是有所區別的，一般來說用草魚的比較的多 。按個人喜歡吧，也有鱖魚，鯽魚之類的。
哪種烤魚比較好吃？
6樓：雲南新東方烹飪學校
1、把準備好的魚去鱗去鰓清洗乾淨，從魚背剖開，在魚身上橫向劃幾刀，方便入味。處理好的草魚加料酒，鹽，孜然粒，生薑大蔥片醃製半小時到1小時的樣子幫助入味。 2、烤箱提前預熱200度50分鐘，將烤盤鋪上錫紙，然後把醃好的草魚平攤放進去，入烤箱中層烘烤30－40分鐘的樣子至魚熟。
鍋中放多一些的食用油，油熱後，加紅油豆瓣醬炒至出紅油，再加入豆豉，依自己能吃辣的程度加入乾紅辣椒和花椒炒香，然後按配菜的易熟程度依次把配菜入鍋，炒到5成熟，加鹽，撒孜然粉調味出鍋，倒在步驟四里烤好的烤魚上。 3、烤箱繼續200度，再在烤箱上層烤8分鐘左右，讓魚皮表面焦焦脆脆的，一份香辣過癮的烤魚就做好啦！ 小貼士：
魚最好是新鮮的，烤制的時間一定要掌握好，要不口感會很差勁的！
7樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
烤魚，用什麼魚做最好吃，烤魚一般用什麼魚好
烤魚作為一種風靡大街小巷的美食，深受廣大男女老少的喜愛。許多店家提供了多種魚的型別供顧客們自行選擇，那麼吃烤魚時應該選擇哪種魚呢？下面列出了幾種常見型別的魚進行了簡單對比。1 草魚 皖魚 草魚是目前烤魚中使用較多的一種魚，它生長較快，個頭一般很大，適合多人食用。其肉質肥嫩，便宜，但缺點是刺比較多。另...
食堂一般什麼菜比較好吃,食堂的飯菜很不好吃,該帶些什麼方便攜帶的菜比較好
番茄燒牛肉 青椒炒雞丁 回鍋肉魷魚片 洋蔥肉絲 耗兒魚烤香腸 脆皮腸 還有雞腿 肚條什麼的 偶們學校有這些個東東 具體每個食堂還不一樣 也有湯類的 滷菜類的 臘香類的 你想吃什麼有什麼 哈哈。燒茄子 地三鮮 魚香肉絲 宮保雞丁 木須肉 魚香茄條 西紅柿雞蛋 醬茄子 糖醋里脊 土豆牛肉 什麼都好吃,因...
男生一般抽什麼煙比較好，男生一般喜歡抽什麼煙
最好不抽菸比較好，畢竟還是健康比較重要嘛 嬌子，低調奢華有內涵！抽菸有害健康，最好不要抽 男生抽菸還是要抽相對好一點的 畢竟男生在社會上還是需要很多應酬的 相對國產的煙都不錯 進口煙很多人抽不習慣的 現在流行很多細的煙 比較好 炫赫門之類的 有錢的話建議你抽華子 沒錢的話塔山也行 男生一般喜歡抽什麼...