1樓：
主要分葷菜，素材，湯，主食。
葷菜類：木須肉，紅燒肉圓，椒鹽雞翅，水煮腰片，土豆燒牛肉，椒鹽排骨，薰魚，梅乾菜扣肉，紅燒肉，虎皮扣肉雪菜燒黃魚，鹽水鴨，紅燒雞腿，炸雞腿，紅燒魚塊，麵筋塞肉，幹切肉片，紅燒鯧魚，紅燒豬蹄，烤鴨，大白菜燒牛肉，魚香肉絲，酸菜魚，紅燒大腸，糖醋排骨，紅燒馬鮫魚，幹切牛肉，夫妻肺片，紅燒魚塊，燒雜燴，毛血旺。
素菜類，，油渣青菜，炒莧菜，雪菜肉絲，開洋冬瓜，蒜香四季豆，炒茄絲，綠豆芽，青椒土豆絲，糖醋包菜，西紅柿炒雞蛋，萵筍肉片，炒豇豆，雪菜乾子，花菜肉片，青椒炒雞蛋，芹菜肉絲，麻辣豆腐，絲瓜炒蛋，香菇青菜，炒三丁，青椒肉絲，蒜香空心菜，紅燒素雞，青椒土豆片，涼拌海帶絲，醋熘白菜，蒜黃炒雞蛋，水煮乾絲，大蒜炒肉絲，炒菠菜，青菜豆腐果，麻辣大白菜，黃瓜炒肉片，螞蟻上樹，青椒臭豆腐。
湯類：排骨冬瓜湯，蘑菇瘦肉湯，雞蛋湯，排骨海帶湯。
主食：米飯，饅頭，炒飯，花捲，水餃，包子，炒麵
食堂實用菜譜600例有哪些？
2樓：mage灬心
主要分葷菜，素材，湯，主食。
葷菜類：木須肉，紅燒肉圓，椒鹽雞翅，水煮腰片，土豆燒牛肉，椒鹽排骨，薰魚，梅乾菜扣肉，紅燒肉，虎皮扣肉雪菜燒黃魚，鹽水鴨，紅燒雞腿，炸雞腿，紅燒魚塊，麵筋塞肉，幹切肉片，紅燒鯧魚，紅燒豬蹄，烤鴨，大白菜燒牛肉，魚香肉絲，酸菜魚，紅燒大腸，糖醋排骨，紅燒馬鮫魚，幹切牛肉，夫妻肺片，紅燒魚塊，燒雜燴，毛血旺。
素菜類，，油渣青菜，炒莧菜，雪菜肉絲，開洋冬瓜，蒜香四季豆，炒茄絲，綠豆芽，青椒土豆絲，糖醋包菜，西紅柿炒雞蛋，萵筍肉片，炒豇豆，雪菜乾子，花菜肉片，青椒炒雞蛋，芹菜肉絲，麻辣豆腐，絲瓜炒蛋，香菇青菜，炒三丁，青椒肉絲，蒜香空心菜，紅燒素雞，青椒土豆片，涼拌海帶絲，醋熘白菜，蒜黃炒雞蛋，水煮乾絲，大蒜炒肉絲，炒菠菜，青菜豆腐果，麻辣大白菜，黃瓜炒肉片，螞蟻上樹，青椒臭豆腐。
湯類：排骨冬瓜湯，蘑菇瘦肉湯，雞蛋湯，排骨海帶湯。
主食：米飯，饅頭，炒飯，花捲，水餃，包子，炒麵食堂（mess hall;dining room;canteen）是指設於機關、學校、廠礦等企事業單位、為**其內部職工、學生等就餐的非盈利性場所。
食堂實用菜譜600例的作品目錄
3樓：小薇薇呀
主要分葷菜，素材，湯，主食。
葷菜類：木須肉，紅燒肉圓，椒鹽雞翅，水煮腰片，土豆燒牛肉，椒鹽排骨，薰魚，梅乾菜扣肉，紅燒肉，虎皮扣肉雪菜燒黃魚，鹽水鴨，紅燒雞腿，炸雞腿，紅燒魚塊，麵筋塞肉，幹切肉片，紅燒鯧魚，紅燒豬蹄，烤鴨，大白菜燒牛肉，魚香肉絲，酸菜魚，紅燒大腸，糖醋排骨，紅燒馬鮫魚，幹切牛肉，夫妻肺片，紅燒魚塊，燒雜燴，毛血旺。
素菜類，，油渣青菜，炒莧菜，雪菜肉絲，開洋冬瓜，蒜香四季豆，炒茄絲，綠豆芽，青椒土豆絲，糖醋包菜，西紅柿炒雞蛋，萵筍肉片，炒豇豆，雪菜乾子，花菜肉片，青椒炒雞蛋，芹菜肉絲，麻辣豆腐，絲瓜炒蛋，香菇青菜，炒三丁，青椒肉絲，蒜香空心菜，紅燒素雞，青椒土豆片，涼拌海帶絲，醋熘白菜，蒜黃炒雞蛋，水煮乾絲，大蒜炒肉絲，炒菠菜，青菜豆腐果，麻辣大白菜，黃瓜炒肉片，螞蟻上樹，青椒臭豆腐。
湯類：排骨冬瓜湯，蘑菇瘦肉湯，雞蛋湯，排骨海帶湯。
主食：米飯，饅頭，炒飯，花捲，水餃，包子，炒麵
4樓：血盟孑孑
前言一、肉類（豬、牛、羊）
二、禽蛋類
三、水產類
四、蔬菜類
五、豆製品類
食堂實用菜譜600例我開的快餐店每天不知道買什麼菜
5樓：wu晶
我家食堂都用的是信達旺的洗碗機清洗的餐具，清洗的特別乾淨而且洗的速度快，真的特別好
食堂實用菜譜6o0例
6樓：高階魔靈
就算把名字給你列出來你也做不了，如果都給你詳細的打字'會累死的，如果離得近可以幫你
食堂菜譜大全
7樓：w晴天去看海
食堂菜譜大全青椒豬耳、四季豆叉燒肉、鑲翠雞卷、魚香肉絲、百葉包肉等。
1、青椒豬耳
買來的豬耳已經切好了，但還是要清洗一下。 鍋燒熱，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下； 豬耳是熟的，所以最後放，跟青椒炒勻，加醬油、鹽和一點水，防止粘鍋，水炒乾的時候就可以出鍋了。
2、四季豆叉燒肉
四季豆叉燒肉是一道以叉燒肉、四季豆為主要食材製成的家常菜，製作方法較為簡單。四季豆200g，叉燒肉150g，辣椒粉適量。
叉燒肉切成薄片，如果要入味的話，越薄越比較好，四季豆炒至差不多熟了的時候，放一些鹽。然後把叉燒肉放進去，翻炒兩下，放辣椒和雞精就可以出鍋了。
3、鑲翠雞卷
鑲翠雞卷是一道以大裡脊肉為主要食材製作的美食。鑲翠雞卷的做法比較簡單，鑲翠雞卷是最常見的春節家常菜之一。原料是大裡脊肉10兩、香菇絲、蔥段、火腿絲各1、2碗、蛋白1個、太白粉1大匙、小豆苗1/2斤，調味料：
醬油、黑醋各2大匙、糖3/2大匙、水1/2碗、番茄醬1大匙。
4、魚香肉絲
魚香肉絲(英文名:yu-shiang shredded pork)是一道漢族傳統名菜，以魚香調味而得名。 主料為豬肉、黑木耳、輔料因做法而各異，但多為胡蘿蔔、竹筍、辣椒等。
豬肉選用三成肥、七成瘦的切絲滑炒，吃起來肉絲質地鮮嫩。
5、百葉包肉
百葉包肉是一道地方名菜，此係家常菜。經濟實惠，富有營養，百葉軟嫩，肉餡鮮香多汁，是下飯的好菜。百葉結又稱豆腐皮，薄如紙張，筋似皮條，且價廉物美。
豆腐皮極富營養價值。在南方百葉結被叫成豆腐皮或者腐竹；在北方就被叫成百葉結。
8樓：愛蝶子
（分葷菜，素材，湯，主食）
一： 葷菜類：
木須肉紅燒肉圓
椒鹽雞翅
水煮腰片
土豆燒牛肉
鹽水鴨肫
椒鹽排骨
薰魚梅乾菜扣肉
紅燒肉虎皮扣肉
雪菜燒黃魚
鹽水鴨紅燒雞腿
炸雞腿紅燒魚塊
麵筋塞肉
幹切肉片
紅燒鯧魚
紅燒豬蹄
烤鴨大白菜燒牛肉
魚香肉絲
酸菜魚炒牛肚
咖哩雞翅
紅燒大腸
糖醋排骨
紅燒馬鮫魚
幹切牛肉
夫妻肺片
紅燒魚塊
燒雜燴紅燒雞
毛血旺二： 素菜類
油渣青菜
炒莧菜雪菜肉絲
開洋冬瓜
蒜香四季豆
炒茄絲綠豆芽
青椒土豆絲
糖醋包菜
西紅柿炒雞蛋
萵筍肉片
炒豇豆雪菜乾子
花菜肉片
青椒炒雞蛋
芹菜肉絲
麻辣豆腐
絲瓜炒蛋
糖醋藕片
香菇青菜
炒三丁青椒肉絲
蒜香空心菜
肉末酸豇豆
紅燒素雞
青椒土豆片
涼拌海帶絲
醋熘白菜
蒜黃炒雞蛋
三鮮豆腐
水煮乾絲
大蒜炒肉絲
炒菠菜炒茼蒿
涼拌花生米
青菜豆腐果
麻辣大白菜
黃瓜炒肉片
螞蟻上樹
青椒臭豆腐
三： 湯類：
排骨冬瓜湯
蘑菇瘦肉湯
9樓：成都蜀豐泰餐飲管理有限責任公司
食堂的菜選擇性很多的，很多家常菜就可以，比如西紅柿炒蛋 青椒炒土豆絲 麻婆豆腐 酸辣土豆絲、土豆絲炒肉、土豆燒牛肉、豆角炒肉、青筍炒肉、青椒肉絲、木須肉、宮保雞丁、拍黃瓜等等這些都是可以的
10樓：我的青青世界
食堂菜譜有
紅燒大肉紅
燒雞塊 百葉包 紅燒雞腿 紅燒大排 土豆燒肉 香辣雞翅根 紅燒大肉鴨蛋 炒小青菜 宮保雞丁 炒青菜 西紅柿炒蛋 炒生菜 青椒肉絲 炒青菜
炒生菜 土豆絲 大白菜 炒南瓜 炒青菜 西葫蘆 炒青菜 紅燒土豆條青椒乾絲 拌黃瓜 拌雲絲 麻辣豆腐
土豆燒雞塊 炒肉絲 紅燒小黃魚 西紅柿炒蛋紅燒鴨腿 獅子頭 紅燒肉 辣子雞塊 油麵筋塞肉 紅燒大肉肉糜蒸蛋 炒青菜 炒青椒雞蛋 炒青菜 土豆燒雞塊 炒青菜炒青菜 紅燒茄子 炒青菜 青椒乾絲 炒青菜 紅燒茄子土豆燒刀豆 燒素雞 青椒綠豆芽炒肉絲
11樓：匿名使用者
食堂菜譜大全 最佳答案 （分葷菜，素材，湯，主
食） 一： 葷菜類： 木須肉 紅燒肉圓 椒鹽雞翅 水煮腰片 土豆燒牛肉 鹽水鴨肫 椒鹽排骨 薰魚 梅乾菜扣肉 紅燒肉 虎皮扣肉 雪菜燒黃魚 鹽水鴨 紅燒雞腿 炸雞腿 紅燒魚塊 麵筋塞肉 幹切肉片
紅燒鯧魚 紅燒豬蹄 烤鴨 大白菜燒牛肉 魚香肉絲 酸菜魚 炒牛肚 咖哩雞翅 紅燒大腸 糖醋排骨 紅燒馬鮫魚 幹切牛肉 夫妻肺片 紅燒魚塊 燒雜燴 紅燒雞 毛血旺 二： 素菜類 油渣青菜 炒莧菜 雪菜肉絲 開洋冬瓜 蒜香四季豆 炒茄絲 綠豆芽 青椒土豆絲 糖醋包菜 西紅柿炒雞蛋 萵筍肉片 炒豇豆 雪菜乾子 花菜肉片 青椒炒雞蛋 芹菜肉絲 麻辣豆腐 絲瓜炒蛋 糖醋藕片 香菇青菜 炒三丁
12樓：
就是說一個人10員嘍 那總收入應該是200是嗎？ 從10員一餐來看應該是要賺錢的 毛利定在40%吧 那原料的成本大概在120元 給你配2種吧
1 土豆燒五花肉 辣椒炒雞蛋 麻辣豆腐 素炒豆芽 番茄湯
2 辣椒炒雞 藕片炒肉 蒜蓉炒青菜 西紅柿炒蛋 冬瓜骨頭湯
13樓：邸悌依俊雄
你先徵求大家的意見,制定出一個星期的選單,菜價你也可跟著具體情況標註.早上也可搞些花樣,包餅麵包啊稀飯.....啊小菜也可調換.只要有心工作肯定能幹好,祝你好運!
食堂實用菜譜600例的作品目錄，食堂實用菜譜600例的內容簡介
主要分葷菜，素材，湯，主食。葷菜類 木須肉，紅燒肉圓，椒鹽雞翅，水煮腰片，土豆燒牛肉，椒鹽排骨，薰魚，梅乾菜扣肉，紅燒肉，虎皮扣肉雪菜燒黃魚，鹽水鴨，紅燒雞腿，炸雞腿，紅燒魚塊，麵筋塞肉，幹切肉片，紅燒鯧魚，紅燒豬蹄，烤鴨，大白菜燒牛肉，魚香肉絲，酸菜魚，紅燒大腸，糖醋排骨，紅燒馬鮫魚，幹切牛肉，夫...
適合機關食堂的菜譜有哪些求機關單位食堂一週菜譜。
為你推薦一週菜譜 週一 早餐 豆漿1杯 菜肉蒸包100克 200克 桔子1個。午餐 宮爆雞丁，芹菜豆腐皮，蘑菇蛋湯，饅頭。晚餐 清燉排骨冬瓜，小白菜粉絲，柿椒炒雞蛋，紅小豆大米粥 饅頭。週二 早餐 甜牛奶 麵包 果醬。中餐 米飯 川魚片 肉片白菜 胡蘿蔔。晚餐 白切豬肉 油燜茄子。週三 早餐 黑米粥...
去溼熱的菜譜有哪些，去溼熱的水果或蔬菜有哪些
排毒去溼 茵茜餅 消暑去溼湯 去溼美白湯 去溼暖胃 酸湯魚 去溼美白冬瓜湯 清熱祛溼沙葛豬骨湯 土伏苓三豆袪溼湯 解暑祛溼冬瓜薏米排骨湯 袪溼豬骨湯 祛溼養神茶 祛溼湯冬瓜土伏苓袪溼湯 冬瓜薏米老鴨湯 土茯苓靈芝草龜湯 八寶雞湯 補氣固脾八寶粥 十三大寶粥 胡椒冬瓜湯浸雞 桑葚薏米燉鴿子 紅豆薏米粥...