1樓：匿名使用者
lz您好 我這有幾到菜 樓主接住了
素炒空心菜 主料： 空心菜 500克 調料： 鹽 5克 味精 3克 大蔥 4克 料酒 5克 大豆油 50克 各適量 製作方法 1.
將蔥洗淨切成末待用； 2. 先將蕹菜摘去根、莖和老葉，洗淨，瀝乾水分； 3. 炒勺坐旺火上，放豬油燒熱，下入蕹菜、蔥末，翻炒； 4.
再下鹽，烹料酒，放味精，炒至菜色變深，至湯汁開幾開即可出勺。 肉末炒絲瓜 主料： 絲瓜 300克 配料：
豬肉(肥瘦) 50克 調料： 鹽 3克 醬油 5克 大蔥 10克 姜 5克 大蒜 10克 澱粉(豌豆) 10克 味精 1克 植物油 20克 各適量 製作方法 1.將豬肉絞成肉末備用；將絲瓜外皮輕輕刮掉，洗淨，切成片；蔥、姜切絲，蒜拍成泥備用。
2.炒鍋上火，倒入植物油，油熱後下入蔥薑末、肉末，加鹽、醬油煸炒一下，下入絲瓜片，絲瓜片炒到八成熟時，加少許水燜至絲瓜熟時加澱粉勾芡，隨後加蒜末、味精即可盛出。 蒜茸油麥菜 主料：
油麥菜 300克 調料： 色拉油 20克 鹽 3克 味精 2克 大蒜 20克 各適量 製作方法 1. 油麥菜擇洗乾淨，切成6~7釐米長的段； 2.
油燒熱，放入油麥菜，加入味精和鹽，炒到油麥菜碧綠關火； 3. 放入蒜末，起鍋裝盤。
蘑菇冬瓜湯 主料： 蘑菇(鮮蘑) 100克 配料： 冬瓜 50克 番茄 50克 粉絲 50克 調料：
番茄醬 15克 大蔥 5克 姜 3克 鹽 5克 味精 3克 香油 5克 各適量 製作方法 1.將蘑菇去蒂洗淨後切成薄片；冬瓜去皮後切片；西紅柿洗淨後切片；蔥姜分別洗淨，蔥切蔥花，姜切末。 2.
湯鍋架火上，放入素湯500毫升燒沸，投入冬瓜、蔥花和薑末，燒滾後加粉絲、蘑菇、西紅柿和精鹽，煮熟後再加入番茄醬和味精，淋入麻油即成。 豆腐燒菜心 主料： 豆腐 400克 配料：
油菜心 100克 調料： 植物油 20克 醬油 5克 香油 3克 澱粉(玉米) 4克 鹽 4克 大蔥 5克 姜 3克 各適量 製作方法 1. 將豆腐切成小塊，加精鹽拌勻在開水鍋內焯一下，撈出控水； 2.
油菜心洗淨備用； 3. 蔥姜切末； 4. 澱粉放碗內加水調成溼澱粉； 5.
炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末煸炒出香味，加醬油、精鹽、水燒開； 6. 撇去浮沫，放入豆腐塊、油菜心燒透，用水澱粉勾薄芡，淋入香油，撒入味精即可。 銀絲拌白菜 主料：
白菜 200克 綠豆芽 150克 粉絲 100克 調料： 芝麻醬 5克 鹽 3克 醬油 3克 白砂糖 3克 醋 2克 香油 4克 味精 2克 各適量 製作方法 1. 將白菜幫洗淨，切成細絲，撒上精鹽醃漬2小時； 2.
綠豆芽與粉絲分別用沸水氽一下，撈起浸在冷水中備用； 3. 將白菜輕輕擠去水分，與綠豆芽、粉絲一同加入調料，拌勻裝盤即成。 苦瓜炒肉絲 主料：
苦瓜 300克 豬肉(瘦) 50克 製作方法 1. 先將苦瓜切斷，用鹽醃製片刻； 2. 即除掉苦味，再橫切成片； 3.
豬肉洗淨，切成絲； 4. 取鍋燒熱，入油適量，等油熱； 5. 下內絲煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻； 6.
加水適量，燜燒10分鐘； 7. 加入鹽、味精調味，即可裝盤。 香菇燒油菜 主料：
油菜 250克 香菇（鮮） 50克 調料： 植物油 25克 鹽 5克 味精 3克 料酒 5克 澱粉(豌豆) 20克 各適量 製作方法 1.將油菜擇去外幫（可作他用），留菜心（3—4葉），把整棵連著菜心的疙瘩用刀削成尖圓形，用清水洗淨。
香菇用水泡發，待發透後，將香菇湯潷在另一碗內沉澱，然後將上清液輕輕倒入另一個碗內備用，香菇用清水洗淨，片為斜塊備用。 2.將炒鍋放在旺火上，放入植物油25克燒熱，將油菜心下入煸炒，接著放入香菇、香菇湯，加入鹽、料酒、味精，將澱粉對水後徐徐淋入，將鍋殿翻過來裝盤即成。
西紅柿蛋花湯 材料：西紅柿兩個，雞蛋兩個，鹽適量，味精適量，香蔥適量 做法：在炒菜鍋裡倒上花生油，等油熱了，就是有一點冒煙的時候，如果你是新手看不出來的話，就等十五秒好了，把切成塊的西紅柿放進去翻炒一下，這主要是為了把西紅柿的味道給炒出來，然後加適量水，放鹽．等水開後將雞蛋打入湯中用筷子攪散．起鍋，加味精和香蔥末就行了~ 這是我小時候學會的第一個湯,也最愛喝的家常湯.
炒土豆片 材料:土豆適量,切片備用;姜蒜少許,拍碎備用;幹辣椒少許,切成小段; 做法:淨鍋內倒入適量花生油,放適量鹽,等油熱後放入姜蒜末和幹辣椒,炒香,放入切好的土豆片,翻炒稍許,加入適量水,加鍋蓋悶.
要燒成脆的還是很綿的就看你個人喜好啦,所以水要加多少就要把握好.水乾後就加味精和香蔥末起鍋. 配料:
豬腸頭,嫩豆花,郫縣豆瓣,泡椒,花椒,鹽,醬油,味精,姜,蒜末,香蔥,食用油,大蔥,料酒,水豆粉 操作 肥腸頭洗淨鍋內燒水加料酒,姜,蔥,肥腸頭,煮熟後,撈出切成長條待用 郫縣豆瓣,泡椒剁細 鍋內下油少許把腸頭放進去煸炒,同時加花椒,姜,蔥至幹香時起鍋待用 鍋內燒油下豆瓣,泡椒,炒出香味顏色後加入高湯燒沸後去掉豆瓣泡椒渣放入豆花進味,肥腸頭燒至腸軟入味時收汗起鍋裝盤, 上面撒上香蔥花即成. 注意煮肥腸時一是要洗乾淨去掉羶味,二是要煮爛又不能過火,煸炒時要把水分煸幹才香,去掉豆瓣渣後,成菜更加乾淨,燒製時一定 要入味,味才厚重. 這個比較難,不過很好吃,試試啊.
先說這麼多.
麻婆豆腐 —— 1.材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、乾紅辣椒碎、蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。
2.鍋內加少許豆油，大火加熱，油熱後依次加入豆瓣醬、鹽、乾紅辣椒、蒜、薑末、花椒粉、牛肉末 炒。 3.
加入切成小塊的豆腐。改小火，煮沸。 4.
待豆腐熟後，改大火，加入由水澱粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附著後，關火，起鍋。 5.
起鍋，撒上花椒麵，香噴噴，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！ 宮保雞丁—— 材料:雞脯肉 炸花生米 雞蛋 大蒜 澱粉 幹辣椒可酌情配料 調料 :
食用油 （寬點 ）香油 醬油 料酒 香醋 精鹽 白糖 雞精 做法 1.雞肉洗淨切丁，用蛋清、鹽、澱粉醃拌均勻；蒜洗淨切末； 2.食用油入鍋燒熱，雞丁下鍋炸熟，撈起瀝油； 3.
鍋中留油少許，爆香乾辣椒、蒜，再下入雞丁翻炒； 4.最後放醬油、料酒、雞精、糖、醋、水、澱粉、香油炒勻並勾芡，最後加入花生米炒勻即可。
最簡單的茄子做法： 茄子切斜刀塊，放在油鍋裡炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鐘，加胡椒及少許味精。 省油做法：
茄子切斜刀塊，放在水裡泡幾分鐘，取出少許漓幹一下，鍋里加油（量和平時炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火多燜幾分鐘，加胡椒及少許味精。 炒豬肝的做法： 豬肝切片，用海天牌生抽、胡椒拌勻，加生粉拌勻，加油拌勻。
鍋內油熱，大火快速炒熟，即可。 好青椒切絲，油熱，大火炒，變色，給鹽，倒入炒熟的豬肝 豆腐有兩種：嫩豆腐，老豆腐。
我建議你買嫩豆腐，好吃些！一般小塊（薄），約1釐米多厚，或盒裝內脂豆腐。 一、肉末豆腐：
鍋裡油熱，放肉末，炒出香味，加海天牌特級金標生抽王，胡椒，少許味精，小蔥末，添到碗裡，備用。 鍋里加少量水，放點鹽，水開，放豆腐，用鍋鏟把豆腐鏟成不規則的小塊，開，加水澱粉，拌勻，熟，添到盤子裡，倒入肉末。 (老豆腐，切成扁方塊，油榨成淡黃，撈起加些水，中火慢慢煮，放些咖哩粉，番茄切小塊，油煸後入鍋，作料斟酌放，勾芡裝入盤
油燜大蝦 菜譜製作： 原料： 主料 對蝦10個。
調料 料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，薑片50克，清湯適量。 【製作過程】 1、將對蝦沖洗，剪去蝦鬚、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、薑片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時放入味精，淋入香油即成。
青椒肉絲 配料：青椒、肉、花椒、幹辣椒、姜、蒜、蔥 調料：嫩肉粉、醬油、鹽、 做法：
1.先把青椒、肉切絲，肉拿嫩肉粉、醬油、鹽、一點點油拌好醃10分鐘左右 2.鍋內放入油燒熱，把幹辣椒放進去炸變色再放入花椒30粒（可根據口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、蔥（必須按此順序）倒入肉絲炒可加入一點水防止粘鍋（千萬別加多大約兩口）翻炒三分鐘左右，盛出。
3.倒入油燒熱後放點蔥花炸出香味再倒入青椒翻炒兩三分鐘再倒入炒好的肉絲一起翻炒兩三分鐘後盛出，一盤香味撲鼻得青椒炒肉絲就做好了。
魚香肉絲 材料：瘦肉 250克、水發木耳70克、胡蘿蔔半根、泡椒末30克、蔥2棵、姜1小塊、蒜5瓣、澱粉適量 調料：食用油、醬油、高湯、香醋、鹽、白糖、雞精 做法：
1、將瘦肉洗淨切成粗絲，盛於碗內，加鹽和水澱粉調勻； 2、蔥薑蒜洗淨切絲備用。 3、木耳和胡蘿蔔切絲備用。 4、把白糖、醬油、香醋、精鹽、蔥花、薑末、蒜末、高湯、雞精、水、澱粉調成魚香汁。
5、鍋內放油、燒至五成熱油時倒入肉絲，炒散後下入泡椒末，待炒出色時，再將木耳、胡蘿蔔絲和魚香汁倒入，急炒幾下即可。
在不行問你媽媽 或者去餐館打包幾道簡單的菜
2樓：凌霜児
蛋炒飯（這個是有特殊意義的，在很多影視作品裡被賦予了特殊屬性）要不然就下面條吧，這個最簡單。
更方便的就是水煮的東西，買包調料，把素材切塊放進去，煮得不硬就好了。
做飯用電飯堡，這個不用說了吧，水和米1：1，按下電源……
3樓：
很簡單啊 你去外面 的 酒店 或飯店 找廚師 炒些 家常菜
打包 帶回來 就ok勒撒
和男朋友吃飯總是我掏錢，和男朋友吃飯總是我掏錢
這樣的男人我知道兩種心態 1 是真的沒有教養，不懂得男人應該做什麼，永遠都是小孩版子2 是跟權你玩玩，沒有特別合適的，但也不是特別喜歡你，就是閒著跟你玩玩。我不是故意亂說啊，這是真的，如果一個男人喜歡女孩子的話，情不自禁地會替她考慮的。一條定律就是如果男人不願意為女人花錢，他肯定不喜歡她，在合理的範...
分手後我約他出來吃飯他說好，是什麼意思
你還是在意這段感情，如果不愛也可以做朋友，不愛，請放手，不要讓自己的心陷在這段已經結束的愛情。初戀一般都是回憶。想太多了吧,看完邇說的，覺得 男的一切都是藉口,他會那樣的回答，全是工作的影響吧,太官腔語調了 真真在乎邇,男的從來就沒有過,家裡會反對就會聽從的,但是也沒有不可能,順其自然吧.用點女人的...
男朋友說我做的菜難吃男朋友說我做的菜難吃
當然無所謂了。你也可以反過來想想看啊 當然不是不在乎你阿 你現在是一時氣結吧 你想 能讓你為他做飯的男人 肯定是一個你覺得值得為他付出的人 而他對你也是很好的吧 不然你幹嘛費心思為他做飯呢 他不是還哄你了嘛 他不裝說明他覺得你們之間是坦誠相待的 像親人一般 如果他的媽媽做菜不好吃 他同樣不會吃 是吧...