1樓：匿名使用者
那是蜂蜜結晶，你拿出來到常溫下，會好一些。另外結晶是正常的，你可以吃的，用水衝開了就好了
從蜂巢裡分離出來的新鮮蜂蜜，大都是粘稠的透明或半透明的膠狀液體。在一般條件下貯存，有的蜂蜜就會逐漸混濁，而後凝結成白色的晶體，這是蜂蜜的自然結晶。蜂蜜的結晶是一種物理現象，一般情況下不影響其內在質量。
解釋蜂蜜的這種結晶現象，就必須瞭解影響結晶的有關因素及其原理過程。
影響蜂蜜結晶的因素很多，結晶的快慢與所含的葡萄糖結晶核的數量、溫度高低、含水量和直接形成蜂蜜的化學組分的蜜源花種有著密切的關係。通常條件下，蜂蜜中葡萄糖的含量越高，結晶核的數量也越多，結晶的速度就越快。
1 蜂蜜結晶速度與溫度的關係
蜂蜜在13~14℃時，最容易結晶，若低於此溫度時，雖然葡萄糖的過飽和程度加大，但由於蜂蜜中果糖、麥芽糖、糊精和膠狀體物質等在低溫下的粘滯度和密度卻大大提高，從而降低和阻礙結晶核的運動和擴散作用，結晶反而遲緩。若高於此溫度，蜂蜜的粘滯度雖然降低了，但是葡萄糖的溶解度卻提高了，從而減少了溶液的過飽和程度，也使結晶變慢，甚至使結晶融化。
2 含水量與蜂蜜結晶的速度
不成熟的蜂蜜由於含水量高（一般超過26%），過飽和程度低，結晶的速度變慢，有的不能全部結晶，由於蜂蜜的粘滯度小，結晶的葡萄糖沉到容器底部，其它稀薄的糖液浮在上層，成為液、固兩相、即半結晶狀態。這種增結晶的蜂蜜中結晶的那部分葡萄糖只含9.1%的水分，其它未結晶部分的含水量就相應增高。
同一花種的蜂蜜，其含水量低的結晶快，含水量高的結晶慢。甚至不結晶。
3 不同蜜源的蜂蜜，結晶的速度、程度和形態
一般葡萄糖、蔗糖和鬆三糖含量較高的蜂蜜，容易結晶，如油菜蜜、棉花蜜、葵花蜜、野壩子蜜、鴨腳木蜜以及一些甘露蜜等。而含果糖、麥芽糖、糊精和膠體物質較多的蜂蜜則不易結晶，甚至永遠不會結晶。如純度較高的刺槐蜜、棗花蜜、黨蔘蜜等。
4蜂蜜結晶的形態
蜂蜜結晶的形態有油脂狀、細粒狀、粗粒狀之分。若結晶核的數量多且密集，在形成結晶的過程中很快地全面，就形成了油脂狀；若結晶核稍少，結晶又快，就形成細粒狀；若結晶核的數量少，結晶又慢時，每個結晶核都有足夠的葡萄糖分子使其成分起來，這樣就能形成粗粒狀或塊狀結晶。不同品種的蜂蜜結晶儘管有各種各樣的形態，但都不會影響其內在質量，只是物理性狀不同而已。
5 結晶的形成
引起和形成蜂蜜結晶的主要因素是蜂蜜中的葡萄糖、蔗糖、鬆三糖等，它們是以固體溶解後存在於蜂蜜中。蜂蜜又是由多種糖混合組成的過飽和溶液，當這些固體溶質的糖比量超過其它液態糖的一定比率，以及超過蜂蜜中所含水分的溶解度時，在一定的條件下（溫度），結晶即很快產生。蜂蜜的結晶主要取決於葡萄糖和果糖之間的比量，也可以說是葡萄糖所佔還原糖的百分比例。
一般來說，當葡萄糖含量與果糖含量相等（1：1），結晶緩慢；當比例為1：1.
2時，一般不出現結晶；當比例為1：0.9時，結晶很快出現。
綜上所述，蜂蜜的結晶，實質上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現象和過程。從分子論的觀點來看，在蜂蜜裡葡萄糖分子本來是毫無秩序地運動著的，但蜂蜜裡葡萄糖超過它的溶解度，成為過飽和溶液時，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜裡開始有規則地運動、排列起來，形成一個微小的結晶核，成為一個結晶的中心，更多的葡萄糖分子有規則地排列在它的各面，逐漸形成較大的晶體，從蜂蜜裡分離出來，這就是蜂蜜結晶的全過程。
2樓：一數
瓶裝蜂蜜表層有層白膜，也無味那是蜂臘嗎，或者層保鮮膜
3樓：匿名使用者
千萬不能加熱，也不要用水衝開。可以放在陽光底下散散。或者在意個容器裡放點溫水，把蜂蜜瓶罐放在容器裡，泡一會。
4樓：匿名使用者
可以隔開加熱，用開水燙容器
5樓：匿名使用者
放在鍋裡蒸一下 看看
蜂蜜凝結成固體，還能吃嗎？
6樓：匿名使用者
“返砂”的蜂蜜仍然可以食用。在秋冬季，由於蜂蜜中的葡萄糖易結晶，此時的蜂蜜有時會出現“返砂”現象，“返砂”的蜂蜜的營養價值並無明顯改變，仍然可以服用。
多數消費者的意識中一直認為蜂蜜就應該是液體狀的，如果放置一段時間後變成了豬油狀，而且沉澱漸漸增多，便心生疑慮，大呼上當。不再購買的人有之，要求退貨的有之。由於他們認為蜂蜜結晶是摻糖了，便尋找不結晶的蜂蜜，這反而使不易結晶的假蜜和工藝不科學的高溫濃縮蜜有了市場。
蜂蜜的自然結晶純屬正常物理現象，並非化學特性。蜂蜜結晶的快慢與所含的葡萄糖結晶核的數量、溫度高低、含水量和蜜源花種有著密切的關係。通常條件下，蜂蜜中葡萄糖的含量越高，結晶核的數量也越多，結晶的速度就越快，因為蜂蜜的結晶，實質上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現象和過程。
從分子論的觀點來看，在蜂蜜裡葡萄糖分子本來是毫無秩序地運動著的，但在一定的溫度下，蜂蜜裡葡萄糖超過它的溶解度，成為過飽和溶液時，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜裡開始有規則地運動、排列起來，形成一個微小的結晶核，成為一個結晶的中心，更多的葡萄糖分子有規則地排列在它的各面，逐漸形成較大的晶體，從蜂蜜裡分離出來，結晶即很快產生，這就是蜂蜜結晶的全過程。因此，結晶蜂蜜對其營養成分和應用價值不但毫無影響而且使其性質更穩定，析出的晶體是葡萄糖，非常酥軟，而不是白糖（摻糖的蜂蜜沉澱以後用筷子捅非常堅硬）。結晶蜂蜜最好直接食用，也可用60℃左右的熱水加熱溶解。
當然，像槐花、棗花等少數蜜因果糖含量高，所以很少結晶。此外，經過超高溫濃縮的蜂蜜因破壞了結晶核，所以一般也不易結晶，但同時也破壞了營養成分，使其價值大打折扣。假蜂蜜一般是沒有結晶的特性。
7樓：哈挺小白
我知道 我知道
可以吃的
是蜂蜜中的天然葡萄糖結晶，將蜂蜜帶包裝用50攝氏度熱水加熱融化,不影響品質,可正常使用.
8樓：哈小丑
- - #~ 一樓的說的那麼多，看的我頭暈暈的了！我也還是看不出到底是可以吃還是不能吃了！~
一句話：可以吃！死不了人的！~ 請放心食用！謝謝！~
9樓：匿名使用者
如果是正規廠家生產的就可以放心使用。
10樓：匿名使用者
樓上的說的好好啊 我就不多說什麼了 我知道的是因為溫度的原因 才會結晶 是不影響營養的
家裡的長毛貓毛毛結成塊了怎麼辦，貓咪眼睛裡沾到毛了怎麼辦？
1 注意洗澡方式合理 貓咪毛髮打結，有可能是寵物主人給貓咪洗澡的時候不正確使用香波，或者是給貓咪洗完澡之後不及時的吹乾導致的。主人給貓咪洗澡的時候，應該拿寵物專用香波來洗，而不是為了方便，隨手拿人的香波給貓咪洗澡。主人給貓咪洗完澡之後還要邊給貓咪吹毛邊梳毛，這樣貓咪的毛髮就不容易打結了。2 給貓咪補...
我買的菜花蜂蜜結成白色狀了，但是莫起裡面有顆粒，感覺很甜，是不是真的呢，我有點懷疑，求解答
您好，個人比較懷疑。因為蜂蜜結成固態是正常的，蜂蜜比較容易凝固，在十多度的溫度下，就容易結成固態的狀態，但是裡面不會有顆粒，通常是能夠以整個固態的形態出現的，而且味道會微微發澀 酸的口感，不會非常的甜。但是有可能是花粉顆粒。希望對你有用，望採納 沒有事情 那個是蜂蜜時間長了成的結晶 固態的蜂蜜 類似...
外公送我的蜂蜜，好像結成一塊一塊的糖塊，用熱水泡瓶子好像可以融一點這還可以使用嘛？不會過期吧
我家在山區，真正的蜂蜜是不會變質的。開蓋放瓶子裡至少3年了，只是稍稍結塊也不長菌。不過我的是透明的膠狀的多，也有發白的塊狀的。現在超市售賣的，可看仔細了。大部分是用果糖勾兌，因為至今沒有清楚區分蜂蜜和果糖的依據，專家都分不清楚啊。不會的，蜂蜜結成糖塊是天氣冷導致的，我們家的蜂蜜也這樣，熱脹冷縮，一冷...