1樓：淨淨心靈
應該是的，一方面是你做菜好，另外一方面是你運氣好，第三方面是你選的位置好，有很多因素。
2樓：步餘年
我覺得這個也是，餐館的菜做的好，應該是一個原因，但並不是所有的原因，另外的方面，比如說像**管理，還有處於什麼位置，這些都是很重要的，所以說餐館的菜其實只是一個方面，也就是說並不只是產品，開一個店的話，還有管理位置之類的東西。
3樓：醜一凡
覺得是這樣子的，菜做的好，非常重要，其他因素也非常重要，比如也要做好宣傳，搞好社會關係。
4樓：小老虎
確實是這樣的，開一家餐館並不只是你菜做得好，生意就會好的，還要看你經營的方式方法，服務員的態度以及開的欄位，都是有很大關係的。
5樓：龍城快樂迪
你好，一家餐館的生意好不好，取決的因素很多，首先飯菜做的好是必須的，另外環境、服務、待人接物的態度、周圍客戶的維護及產生的口碑都起到至關重要的作用。
6樓：力挽狂瀾
覺得開家餐館不是你的菜，做的好，就生意好，**還要便宜，服務還要周到，這樣餐館才能開下去
7樓：來谷槐
是的，要想生意好也要宣傳到位，還有人脈也非常重要
8樓：旁穎
我覺得開了一家餐館，不是菜做得好上來的生意好吧，這只是期中，那必須也得有眼緣。
9樓：兮顏惜年
我認為是這樣，開餐館生意好是多方面的因素，還要會一些營銷手段，當然菜的口味好是必須的，還有擺盤之類的也要注意
10樓：不丿言
這個如果開一家餐館的時候，那麼無論餐館生意好不好？那麼你都應該要去努力經營這樣才會越來越好。
11樓：摯愛翡冷翠
當然，做菜的手藝，廚藝水平是核心問題，其他的是錦上添花的問題
12樓：禾月清淺
是的，餐館的服務也是很重要的，服務態度好才能留住客戶
13樓：00喜洋洋
餐館最好應該是地理位置最關鍵
14樓：散落在城市的花
開餐館就是一個市場選擇，你擅長做什麼，食客口味喜好是什麼，有什麼變化，這些你都要考慮！
15樓：建造師張
你好，我覺得一家餐館菜做的好的話是生意好的原因之一，這個確實是，大家都是會有口碑的，如果這個菜做的好，而且是服務態度好，然後環境也比較好的話就會更好
16樓：花花
我覺得開一家餐館不是你菜的，做好餐館生意，這只是其中一個原因，我覺得這句話是非常正確的，也就是說你做的菜非常好，只是你生意比較火的一個原因
17樓：愛學習的顧老師
餐館裡面最重要的因素，還是你的菜品得到廣大老百姓的喜歡還有一個因素就是相互之間的推薦。
18樓：衝鋒手風兒
其實開一家餐館的因素有很多，首先呢，在位置的選擇上要位置選擇不錯，然後呢味道肯定是要味道要好一點，作為餐飲的話，然後的話最主要的還是要服務態度要好一點，讓顧客時刻朋友們能感受到進餐館的那種熱情。
19樓：匿名使用者
開餐飲菜做得好，這是必須的，首先還要。服務態度。服務態度也要做到客人滿意，還有就是飯店的。整潔，還有清潔度
20樓：心靈大蘿蔔
但是如果想開長久還是得菜好。如果菜不好就沒人去了。
21樓：琴金
我覺得開家餐館肯定是因為菜做的好，生意才會很火爆，大家才會喜歡吃
我想開一個小飯館，一個門面那種，我又不是廚師，
22樓：匿名使用者
如果你真心想學方面，建議你去培訓一下！對你以後的創業有很大的幫助！
23樓：杭州新東方烹飪學校
學廚師是一個很不錯的選擇，學習廚師我建議去專業正規的學校學習，更系統全面，各方面也都有保障，在選擇學校的時候應注意以下幾點：
1、學校資質、教學質量
2、師資力量，老師是否專業負責
3、軟硬體設施是否過硬
4、校園環境
5、在校學生的評價，看看口碑如何
24樓：石家莊新東方廚師學校
建議到正規的烹飪學校去學習，可以實地考察學校，有一個月、三個月、六個月的短期培訓班，學廚師還是要到專業的廚師學校，學習紮實全面的烹飪技術，將來更有前途！
25樓：有羈絆才會相遇
你可以去專業的烹飪學校進修一下廚藝，學習一下餐飲管理，回來在開店，有經驗也有底氣
和領導在一起吃飯注意的細節
26樓：匿名使用者
1、熟悉領導
熟悉一起吃飯的領導是誰，其習慣、忌口，喝什麼酒、抽什麼煙等等，一定要了解領導的具體習慣，不要等領導說，如果他什麼也沒說，但你什麼都準備得合他的心意，估計立馬就會被加分。
2、注意吃飯時的座次
到飯桌，要主動搬椅讓座。具體下座的時候，要注意好座次，一般來說，正對門面的為主客，要說領導的話那就是職位最大的那個領導了，主客旁邊依次為主陪、二客等，裡面的學問很是複雜。
3、學會主動
主動端茶、倒水、夾菜、敬酒。有的領導喜歡在吃飯前和幾口茶，就要主動端茶、倒水，看見領導想吃某一份菜，當然要主動夾菜。敬酒這個禮儀，裡面的講究一言兩語是遠遠說不清的，中國的酒文化博大精深，剛入職場的主要以學習和借鑑為主。
4、少說多做
不知道的不要說，既然是飯桌，其中的潛規則和隱文化很可能是你要著重學習和體會的。不要一上來就口無遮攔，胡說八道，讓領導覺得你既唐突又不禮貌，給人留下了不好的印象。讓領導先說，多說，自己以隨聲附和為主。
5、學會察言觀色
察言觀色這個成語很是微妙，這個詞體現著人的機智的頭腦和明銳的觀察力。在飯桌上，也應該如此，雖然說起來要學會察言觀色不是一朝一夕能夠成就，但是慢慢地肯定會有所進步。
27樓：匿名使用者
和領導在一起吃飯注意的細節有：飯前做好功課，飯局才能不亂套。不僅要知道和你一起吃飯的領導是誰，更要知道這些領導的飯桌習慣，是否有忌口，喝什麼酒，抽什麼煙等等。
1、飯桌上，不要口無遮攔、胡說八道，說話要有分寸。最好的做法是，讓領導先說、多說，自己以隨聲附和為主。察言觀色不是一朝。
2、在酒桌上既然有領導在，就不能搶話說，當領導發表了一些意見的時候，要適當地進行附和，絕對不要在領導話還沒有說完的時候就直接插話。
3、在和領導吃飯的時候，我們要主動敬酒，不要等著領導來敬我們酒。領導畢竟是整個公司裡面地位較高的存在，一般情況下其他人都需要敬酒的，這也是禮貌的一種體現。
4、導都還在的飯局，不能因為任何理由先行離開，除非得到領導的許可，這是對領導最起碼的尊重。如果不打招呼隨便離開，只要被領導發現，就會引起領導對離開的各種追問。
28樓：焦淘**貝
1.被問到想吃什麼，切記不能說「隨便」。「隨便」看似隨和，但這是這是晚輩對長輩、下級對上級最不能講的，你的一個隨便，等於長輩領導問你的這句話白問了，他們會很不爽但是不會說。
2.主菜儘量讓別人來二選一。領帶叫你點菜你又不知道整桌人愛吃什麼，那在一些主菜貴菜上要以選擇的語氣來讓飯桌上的主要人物決定，「大家吃鱸魚還是吃桂魚呢？
」，「我們點一份口味重的還是清淡的海鮮？」等等。常規的配菜下酒菜要能倒背如流，不看菜譜都能講七八道。
這頓飯的標準最好事先搞清楚，超標了浪費，不達標會顯得不重視客人。
3.碰杯要雙手碰杯，杯要低於對方。中間隔人可以起立，但是酒一定要坐下再喝。
4.坐在方便招呼酒水飯菜的位置，也就是一般安排別人入座之後剩下的那個位置，同時也方便和服務員溝通。
5.少說多聽，少吃多看。
6.別玩手機，接**出去。
7.別抖腿，別癱坐。
8.如排骨一類帶骨頭的東西少吃，不然全堆在你的桌前顯得你吃的很多。
9.各位分酒器中的酒量，水杯水量，筷子掉了，以及其他情況，都是需要你監視的。
29樓：生產團團長
領導要抽菸，你就馬上點菸，再把菸灰缸拿過來；領導要喝水，你就注意摻水，喝到一半就可以摻了，注意酒滿茶半；
紙巾如果是包裝好的，要先拆開取出，方便使用，一半餐前發，有時服務員會發；領導吃晚飯要用牙籤，你就馬上取；餐後果盤來了，主動幫領導拿。
敬酒時酒杯要比領導的放低一點，表示自己身份低一點，幹了後要在看看領導眼睛做個眼神交流，忌諱喝完就走或邊走邊喝。
總之，讓他覺得舒服，方便，處處受到你的悉心照顧就可以了。如果自己忙不過來，可以讓服務員幫忙開酒倒酒。
不能第一個先坐下，不能坐好的位置。喝酒不能倒放酒杯。吃魚不能吃魚頭魚尾。領導間說話你不能插嘴。問你問題你照回答不需說理由。
酒桌上的規矩:
(一)如果自己真不能喝，就別開第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去。
(二)如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規矩了。
規矩一：酒桌上雖然「感情深，一口悶；感情淺，舔一舔」但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
規矩二：韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。
規矩三：領導相互喝完才輪到自己敬。
30樓：微山湖上葫蘆娃
你問了一個好問題啊。我幫你概括的說下，希望你給我加分啊，因為我也是這麼練出來的。
1.你要永遠知道具體情況具體分析，不同的領導有不同的性格
2.你剛出來社會，這樣的飯局你一定都是做飯桌最下面，***，就是等領導老總們做好位置了，你才能入座。
3.看你們老總敬酒（一定是照領導的大小一次敬下來），記住順序，你自己敬酒的時候也照這個來。
4.有時候要給你們老總幫腔，比如老總敬一個領導，那領導有點勉強，但你老總一直逼著，這時候你可以跳出來說我也陪點酒，讓領導多少喝點，意思一下
5.不要多言，記住多說一句好話人家記不住你，但說錯一句話，人家就記住你了
6.奉承的話之類的多說，但不要過，***
7.你最小，敬酒時候一定要站起來，雙手敬酒，然後碰杯的時候，酒杯要比對方拿的低
給我加分吧，你看著給吧 哈哈
31樓：匿名使用者
領導說喝酒就喝酒，領導放下筷子就要放下筷子，還要一張燦爛無際的笑臉。
32樓：sunny晨光熹微
要注意的挺多的，給領導倒到水酒，新的菜上來了先讓領導嘗
33樓：吾艾你
多給領導夾菜，吃飯的時候悄悄注意領導怎麼吃的。
吃飯的時候輕拿輕放，不要嘴巴里有東西還跟領導說話，那樣容易噴到領導身上。
不要太拘緊。
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