1樓：風雨過後
杭州綠茶、外婆家，探魚這些近些年流行起來的連鎖餐飲店，屬於一種快時尚餐飲模式，由於裝修格調特別好，突出了與傳統快餐廳所不同的文藝時尚，逼格高。
關於lz的問題，「是廚師的統一培訓嗎？還是配菜統一配送？菜譜的統一學習？」
快餐廳幾乎都是僱傭廚工，沒有廚師（很少有），同樣，外婆家也不例外，都是僱傭廚工，不同的是，這類大型連鎖餐飲公司，屬於**廚房去廚師化的一種餐廳連鎖經營模式，所以是廚工的統一培訓（不同時），食材也是統一配送，菜譜同樣的也是標準化操作，自然味道基本上是一致的，然而致命傷就是味道很普通。
「怎麼樣能招來一個職業廚師很快就能適應自家風格的菜品？」
這個問題跨度特別大，問題沒有細化。那要看廚師特長的是哪個菜系，術業有專攻，我假設一個你說的「自家風格」的粵菜館，招聘廚師最好是粵菜廚師，這樣匹配度和價效比最好，假設你招一個川菜師傅「適應」著來做粵菜，一般來說，行不通。
最後提提：
雖然沒有朋友在這類餐廳工作，根據經驗，這類餐廳廚技方面明顯比「永和大王」，「真功夫」這類高一些，多了一些關於火候和切配處理，沒有任何經驗的新人估計在外婆家，不能馬上做菜。
2樓：匿名使用者
外婆家是一個浙江的餐飲品牌，因為地域限制，餐品口味主要是杭幫菜的特點，口味偏清甜，所以外婆家加盟在北方地區可能會出現水土不服的現象，而且外婆家的加盟門檻並不低。如果以上問題對您都能、不存在影響，就可以考慮。當然，如果您投資金額有限，可以考慮開家動漫主題西餐廳，像這樣的餐廳就不會存在地域問題，因為無論偏遠與否，無論南方北方的年輕人都會看動漫，這樣動漫西餐廳的賣點就存在，盈利點就不會消失。
3樓：馬老師
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
4樓：匿名使用者
是不可以的，全部都是直營的！
外婆家選單,外婆傢什麼菜好吃圖片
http waipojia.這個來你可以在自線點單,你看一bai 下 打字 du不易,如zhi滿意,望採dao納。推薦幾個外婆家的特色菜 1.香油豆腐 上面撒了蔥花和肉鬆,香油味很濃,關鍵是 很便宜,分量還蠻足的。2.烤羊排 味道很不錯,孜然味很濃,旁邊有辣椒粉可以蘸。就是吃多了會感覺油膩。3.糖醋...
外婆家那邊的親戚怎麼稱呼求解釋,外婆家那邊的親戚怎麼稱呼求解釋
媽媽的姐妹都稱姨,她們的老公稱姨夫,媽媽的兄弟都稱舅,他們的媳婦稱舅媽。什麼叔啊嬸啊的爺爺伯伯的 認識就叫該叫的,不認識就那樣。年紀小的就是叔叔神馬的。那些一般在老家都叫,嘎婆,嘎公 求最全的親人親戚關係稱呼,謝謝 姐姐的孩子叫你阿姨 她女兒是你的外甥女 兒子是你的外甥哥哥的孩子叫你姑姑 他女兒是你...
我外婆家樓頂來了只小野貓，外婆他們經常弄點生豬肉，飯啊什麼的
首先，貓喜愛魚，餵魚湯拌飯是很好選擇，而且，貓很警惕，它對你 哈 是嚇你，更說他是害怕，所以說如果他對你 哈 的時候一定不要靠近他，可能會咬你，一定多陪陪他，他感到安全了會吃的 它可能被人摔打過，所以排斥你。你應該邊親切地呼叫它，邊做一些親近友善的動作的，慢慢地它會覺得你是真心的！望採納 貓的安全意...