1樓：心的舞臺
一市斤羊肉煮熟後最多有4兩，還要羊不要太老，要不然就只有3兩左右。煮羊肉方法如下：
用料主料：羔羊肉500克、綿山藥300克。
輔料：鹽1匙、胡椒粉1毫升、黨蔘15克、西洋參15克、生薑50克、大蔥1顆、料酒30克。
一、羔羊肉500克切成小塊。
二、放入開水鍋裡焯水撈出。
三、準備輔料:料酒30克、大蔥1顆西洋參15克、黨蔘15克、生薑50克、綿山藥300克備用。
四、大蔥切段，生薑帶皮拍爛放入砂鍋墊底。
五、放入焯水去腥的羊肉塊，加清水沒過羊肉，西洋參黨蔘用紗布包好放入。
六、加入料酒。
七、至火上大火煮開用勺子撇出浮末改小火燉40分鐘左右。
八、長山藥去皮切成條，用清水浸泡待用。
九、40分鐘左右羊肉以熟加入山藥條再燉15分鐘就好。
十、燉好撒點胡椒粉。
十一、加入適量鹽調勻就可以了。
十二、撒上小蔥花更好吃。
2樓：北京博飛港澳臺聯考
羊肉的營養價值很高，色鮮味美，人們都很愛吃，但羊肉的羶味影響了不少人的食慾。羊肉羶味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸，若在烹調前設法將其除掉或緩解，便可去除或減輕羊肉羶味。
★蘿蔔去羶法。將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。
★米醋去羶法。將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再繼續烹調，也可去除羊肉羶味。
★咖哩去羶法。燒羊肉時，加入適量咖哩粉，一般以1000克羊肉放半包咖哩粉為宜，煮熟煮透後即為沒有羶味的咖哩羊肉。
★料酒去羶法。將生羊肉用冷水浸洗幾遍後，切成片、絲或小塊裝盤，然後每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，待羊肉充分吸收調料後，再取蛋清3個、澱粉50克上漿備用。過些時候，料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的羶味。
★浸泡除羶法。將羊肉用冷水浸泡2-3天，每天換水2次，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，也可減少羊肉羶味。
★橘皮去羶法。燉羊肉時，在鍋裡放入幾個幹橘皮，煮沸一段時間後撈出棄之，再放入幾個幹橘皮繼續烹煮，也可去除羊肉羶味。
★核桃去羶法。選上幾個質好的核桃，將其打破，放入鍋中與羊肉同煮，也可去羶。
★山楂去羶法。山楂與羊肉同煮，除羶效果甚佳。
3樓：匿名使用者
煮熟後羊肉裡面的水分流失，所以剩下6兩左右，
4樓：小海侃國際
羊肉在煮的過程中幾乎不會失去重量，所以還是一斤。
羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
5樓：包袱剪子錘
一斤生羊肉正常出6兩熟羊肉。不法商販用生羊肉泡水，泡一夜，第二天煮，能出8兩。說一斤出一斤的純屬瞎說。
一斤生羊肉煮熟六兩，問？多少生羊肉煮一斤？
6樓：幸運的楓陽
一斤生羊肉煮熟六兩
一斤五兩五錢生羊肉
可以煮一斤熟羊肉
7樓：江親月
煮熟一斤羊肉要多少生羊肉吧
1/0.6＝1.666666666666667
煮熟一斤羊肉需要1.67斤生羊肉。
一斤等於多少升，一斤等於多少毫升
斤和升不能換算，二者屬於不同的單位。斤，質量單位 市制一斤為十兩 舊制一斤為十六兩 兩斤等於一公斤。中國自周代開始有重量單位 斤 兩 錢 分。升，容積單位。升在國際單位制中表示為l，其次級單位為毫升 ml 在科學技術不夠發達 標準度量衡不夠大眾化的時代，民間普遍以 升 鬥 等容量單位來測量糧食的分量...
一斤鐵重，還是一斤棉花重，一斤棉花重還是一斤鐵重啊
都一樣重。因為一斤鐵和一斤棉花的質量都是一樣的，只不過它們的體積不一樣，鐵的密度大，棉花的密度小，所以，一斤鐵和一斤棉花的重量是一樣的。我覺得它們是一樣重。因為不管他們的數量是多少，重量都是一斤。但是我們沒說一斤棉花跟一斤鐵的數量一定一樣多。一斤鐵和一斤棉花同樣重，只是棉花的體積大，鐵的體積小。同樣...
做豆腐一斤花生出多少漿，一斤花生能做多少斤豆腐？
一斤花生生可出10斤漿。花生豆腐 顧名思義是一種主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐武漢豆鄉人家花生豆腐 口感細膩 滑爽，營養價值高，富含維生素a,維生素c,維生素b2，硒 鈣 鋅等人體必需的微量元素。菜品特色 花生豆腐其主要特點是比一般的黃豆豆腐要滑嫩，口感更好，可生吃也可熟食。營養價值 富含維...