1樓：侯爵哆啦
準備用料：紅棗1000g、阿膠260g、黑芝麻500g、核桃1000g、冰糖1000g、黃酒500g
1、紅棗去核剪下果肉備用。
2、核桃仁備用。
3、黑芝麻磨成粉備用。
4、把以上三种放進大盆裡。
5、上面加入冰糖。
6、倒入黃酒。
7、鋪上阿膠。
8、大蒸鍋放個蒸屜把大盆放鍋裡，隔水蒸至裡面食材成膠狀，差不多用了四個小時，中間加了兩次水在蒸鍋裡。
9、蒸好後倒在大案板上，整形成塊狀。
10、稍涼可切成片儲存。
2樓：桂林阿園
女人要學會愛惜自己，保養自己。阿膠糕是上等的補品。大家有了解嗎？希望我的分享能幫助到大家。
3樓：刁煊胥歆然
去核紅棗250克材料。 睡眠不好可再加100克酸棗仁（同時黃酒增加50克：阿膠500克、核桃仁500克、即墨老酒酒750克、黑芝麻500克、冰糖250克、葡萄乾100克、桂圓100克、枸杞100克
4樓：即墨老酒安丘店
材料：阿膠500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、去核紅棗250克、冰糖250克、即墨老酒酒750克、桂圓100克、枸杞100克、葡萄乾100克。
睡眠不好可再加100克酸棗仁（同時黃酒增加50克，糖尿病人選用幹型無糖即墨老酒）
250克阿膠配多少輔料
5樓：仙人掌的憂傷
250克阿膠做阿膠膏的用到的材料黃酒500毫升，輔料：黑芝麻250克、核桃仁250克、紅棗150克、冰糖200克，可根據喜好新增桂圓100克、枸杞100克。
適合食用阿膠的人群：
對於一些氣血不足，月經不調的女性，外加在平時生活中，經常出現掉髮的人都可以吃，經過一段時間的食用，不僅可以補充氣血，改善一定痛經狀況。
除此之外也可以改善**狀況，對於小孩子而言，阿膠糕效果適用，阿膠糕不僅補血的作用好，而且在阿膠糕裡，也包含著其它的東西，比如花生，核桃等多吃可以使腦袋瓜更聰明。但是，醫生建議，兒童最好是在九歲以上。
6樓：豌豆貓耳朵
準備材料：阿膠250g、核桃仁220g、黑芝麻220g、大棗肉100g、枸杞子30g、冰糖200g、黃酒350g
製作步驟：
1、把阿膠塊連包裝一起砸碎，取出阿膠放黃酒裡泡三天。
2、加冰糖小火熬，要不停攪動，防止糊底。
3、熬到這個狀態就可以了 ，這個叫掛旗，這樣才算成功。
4、倒入事先準備好的材料，攪拌均勻，讓材料分佈均勻一些。
5、把模具表面刷上一層香油，再把製作好的阿膠固元膏倒入，涼透以後，放冰箱裡儲存。
6、涼透的阿膠很容易就取出來，然後取出切塊，每天吃兩三塊即可。
7樓：堅強勇敢快樂
材料：阿膠500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、去核紅棗250克、冰糖250克、即墨老酒酒750克、桂圓100克、枸杞100克、葡萄乾100克。
睡眠不好可再加100克酸棗仁（同時黃酒增加50克，糖尿病人選用幹型無糖即墨老酒）。
資料僅供參考
8樓：鈞姐幸福
可以相配一斤的輔料酒可以了
自制阿膠糕配料的比例是多少
9樓：
主料：阿膠速溶粉150g
輔料：芝麻85g、黃酒100g、大紅棗50g、核桃85g、冰糖85g1、準備好材料。
2、把阿膠粉倒入碗中，加入黃酒攪拌溶化，讓其浸泡。
3、把紅棗和核桃切碎。
4、把芝麻入鍋中炒熟（黑芝麻炒用小火，不斷嘗一嘗，出香就立刻裝出，以防變糊）。
5、然後再炒核桃（有烤箱的入烤箱以150度烤10分鐘就可以）。
6、鍋中入水，加入冰糖熬化（必須先化冰糖)。
7、化後加入阿膠粉，中火熬製。
8、熬出泡泡了，關小火。
9、倒入芝麻、紅棗、核桃立刻拌勻。
10、事先準備好的容器中邊抹油，倒入阿膠糕，壓實了，入冰箱冷凍下結塊，拿出切片開吃。
11、成品。
10樓：湘品私房菜
阿膠糕、固元膏、龜膠糕熬製方法配方比例，100%毫無保留教給你！
11樓：餘丹戰甲
自制阿膠糕配料比例：阿膠250g，黃酒2瓶，去核大棗200g，核桃碎250g，熟黑芝麻250g，桂圓100g，枸杞100g。做法如下：
1、將阿膠放入鍋中，倒入準備好的黃酒。
2、開大火煮開。
3、鍋中加入大棗繼續熬煮。
4、阿膠熬化後，放入核桃、芝麻、桂圓和枸杞。
5、用鍋勺持續攪拌均勻。
6、攪拌至粘稠狀出鍋即可。
7、將阿膠糕盛入平底盒子中。
8、將阿膠糕鋪平。
9、阿膠糕鋪平後晾涼，再放入冰箱冷藏一晚。
10、隔天將凝固好的阿膠糕倒出切塊。
11、切好的阿膠糕裝入盒中儲存即可。
12樓：我的花圃
自制阿膠糕配料
一、原料：阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒（或者水）
阿膠糕製作方法，材料都需要什麼？
13樓：罐頭小廚
阿膠糕這麼做滋補翻倍！
14樓：愛做夢的比熊
熬製阿膠糕需要的材料有：阿膠、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、紅棗、枸杞、黃酒、冰糖，但堅果類的新增也是看每個人的喜好。製作步驟如下：
1、先將準備好的塊狀阿膠用棍子敲碎，然後用磨粉機將塊狀的阿膠打成粉狀。
2、倒入準備好的黃酒泡製48小時，泡製過程容器需要蓋蓋。一定要經過48小時充分浸泡，是為了讓阿膠的功效能夠充分發揮出來。
3、將準備好的多晶冰糖提前打成粉，大棗去核，每個剪成四瓣，核桃仁、黑芝麻、大杏仁小火慢焙出香味，紅棗和枸杞清洗乾淨然後晾乾，分裝好備用。
4、阿膠泡製48小時後，將冰糖粉和阿膠倒入鍋中，攪拌均勻。大火煮開，再轉小火；熬煮過程中，一定要用鏟子不斷攪拌防止粘鍋煮糊，一直熬製至掛旗狀態即可。
5、接下來放入準備好的核桃仁、大棗、枸杞、大杏仁，並快速攪拌均勻。但是這時不要放入黑芝麻，否則攪拌將會非常困難。
6、等攪拌均勻後分2-3次加入黑芝麻，快速拌勻。此時黏性極大，阿膠開始拉絲，已經非常難拌。
7、所有材料拌和完畢後，倒入事先抹油的保鮮盒裡，不建議鋪保鮮膜，因為容易粘在阿膠糕上很難撕下來。將阿膠糕趁熱壓平，要用力壓結實，多壓幾遍，以免糕體鬆散，切片後容易碎，然後遮張保鮮膜靜待它凝固成型了。
8、待它凝固成型後，可根據自己的喜好切成長方形或者片狀。最好單片抽真空儲存或者放冰箱冷藏。
15樓：匿名使用者
用料：阿膠250g，熟核桃仁250g，紅棗200g，蔓越莓100g，枸杞50g，熟黑芝麻200g，冰糖130g，黃酒500ml
第一步：將阿膠搗碎後用黃酒浸泡2天，期間要注意密封。枸杞洗淨晾乾，大棗去核後剪成條。
第二步：將阿膠黃酒倒入鍋中，熬至阿膠完全融化時加入冰糖繼續熬。期間要均勻攪拌，防止糊鍋。
第三步：當阿膠熬至掛旗狀態時，依次加入枸杞、紅棗、熟核桃仁、熟黑芝麻和蔓越莓，快速攪拌均勻，倒入模具中按壓平實，自然冷卻後切片。
蔓越莓阿膠糕的做法並不難，但從沒接觸過阿膠的人還是很難迅速掌握。可以先去購買食材，再對照步驟仔細操作。要注意的是，想要保證阿膠糕的味道和滋補效果，要選購質地純正的阿膠，例如北京同仁堂阿膠。
16樓：匿名使用者
阿膠膏的製作，
1首先選好阿膠，東阿阿膠帶小蘭帽【保健口的】的和藥線【藥房的】帶otc的。最好，雖然有些貴，但是膠質好，有半斤裝和一斤裝的，藥線的還有125克的，在這裡我們以240克【250克也行】為標準，準備好以下所需要的料。
阿膠240克，黃酒250克，冰糖100克，阿膠棗250克，枸杞50克，核桃仁250克【1斤核桃可扒出250克】，熟黑芝麻250克。
1，把阿膠拿到藥房可以免費打成粉，
2，準備好不鏽鋼大勺，電磁爐，長木飯板，帶好帽子，口罩，圍巾
3，電磁爐文火【300-500度】倒入黃酒250克，倒人冰糖，用木板攪合，慢慢把冰糖熬化，把冰糖線取出
4，倒入打好的阿膠粉，慢慢的覺和，文火大約20分鐘，膠感覺粘度很好，不斷絲即可
5，倒入枸杞，攪和勻，倒入阿膠棗拌勻，倒入核桃仁拌勻，最後倒入 黑芝麻拌勻即可，
6，用方保險盒，裡面用刷子刷好香油，把熬好的盛入，用一次性手套抹香油把熬好的按平，做好型，
7，放入冰箱3個小時冷藏，然後扣在菜板上 [乾淨} 長切4刀，一共5條，一條切24片，24x5=120片，
8，每天早一片，晚一片，一共吃兩月。放冰箱冷藏儲存。【可儲存3個月，不要進水】
17樓：匿名使用者
東阿阿膠250克，核桃仁250克，黑芝麻250克，黃酒250克，白砂糖250
18樓：匿名使用者
1 阿膠
製作阿膠糕最重要的物質就是阿膠了，阿膠糕具有的滋陰補血的作用具體，主要還是依靠阿膠來提供，並且阿膠糕的成型和凝固都離不開阿膠的作用。
阿膠2 黃酒
第二個必不可少的成分就是黃酒了，黃酒的作用是將阿膠烊化，然後使其藥效發揮出來，是做阿膠糕中不可或缺的成分，一般與阿膠的比例是一比一。
黃酒3 冰糖
冰糖是阿膠糕中的調味和加強滋陰作用的成分。阿膠的味道直接食用沒有那麼好吃，加入適合的冰糖可以使阿膠糕的味道更好，並且加強阿膠的滋陰作用。
冰糖4 核桃
核桃是阿膠糕常加的一種配料，核桃仁中含有豐富的不飽和脂肪酸和脂溶性維生素，食用有益智和抗衰老的作用，加入阿膠糕中可以加強阿膠糕的作用和提升味道，因此可以按需求和口味自行新增。
阿膠熬好了有許多絲絲是怎麼回事,阿膠熬好後,出現什麼情況說明是好阿膠
說明阿膠糕是 品質非常好呀。阿膠,補血滋陰,潤燥,止血。用於血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。成份驢皮。輔料為黃酒 冰糖 豆油。性狀本品呈長方形塊 方形塊或丁狀。阿膠熬好後,出現什麼情況說明是好阿膠 額 熬固元膏的話熬好之後拉絲不斷就說明熬得很不錯了,味道香香的 阿膠熬好後底子要放什麼才能不粘...
即食阿膠糕哪個牌子好，什麼牌子的阿膠糕最好
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