我們都喜歡喝茶，中國上下五千年的茶文化你知道多少

1樓：

當客人來我們家裡時，倒茶不可以倒滿，倒滿了就意味著你在趕人家走，表示不歡迎人家。

2樓：匿名使用者

個人覺得，既然是一種文化就不是一兩句能說明白的，我所瞭解的是陸羽編寫了茶經，泡茶的水山水為上，江水為中，井水為下。還有許多茶文化值得我們去深入研究。

3樓：每日學習書法

倒茶七分滿，喝茶不能皺眉。倒茶的先後秩序，先尊後卑，先老後少。

4樓：匿名使用者

中國是茶的故鄉，茶是中國的韻味。中國上下五千年的歷史，也是中國茶文化萌生髮展的歷史。世界上有很多人喝茶，但是最懂茶文化的民族，還是中華民族，畢竟，這裡是茶文化的起源地，也是茶文化的故鄉，這裡還住著許多喝茶、愛茶、懂茶的人。

作為開門七件事，柴米油鹽醬醋茶之一，飲茶在中國是十分普遍的事情。在古代中國，茶就一直與人們的生活息息相關，到唐代茶聖陸羽的茶經問世以後，中國茶文化正式出現在歷史舞臺上，它深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫學等多個領域，成為中華民族物質文化生活不可分割的一部分。

不過，種茶、飲茶不等於有了茶文化，它只是茶文化形成的前提條件，茶文化的核心，在於人文精神和文化內涵。在上下五千年的發展歷程當中，中國茶文化從無到有，從萌生到發展，幾經演變，這段歷程，本就是中華文化的重要財富，值得我們去了解。

起源中國是世界上最早發現、利用和栽培中國茶樹的國家，中國也是世界茶道的宗主國，這一點是不容置疑的。茶被人類發現和利用，至今已有四五千年的歷史，而最早利用茶的，便是中華民族的始祖。

傳說中神農氏為了給百姓治病，不惜以身犯險，親身驗證各種草木的藥性，「神農嘗百草，日遇十二毒，得茶而解之。」（《神農本草經》）上古傳說的真實性有待商榷，但是透過這些傳說和記載我們可以看出，在上古時期，人們就已經開始重視茶的藥理作用。

當然，這時候的茶更多的是用於藥用價值，還不是一種日常引用的飲料。日常生活中時常飲茶的習慣，應該**於巴蜀人。在古代，巴蜀地區多「煙瘴」，容易讓人鬱積瘴氣，患上熱毒。

巴蜀人後來發現，茶有清熱解毒、除瘴氣的功效，所以他們常常喝茶，久服成習，以至於將茶當做一種日常飲料。《竺國遊記》當中就曾記載：「番民以茶為生，缺之必病。

」秦人入蜀以後，茶逐漸被帶向全國，人們對於茶越來越重視，「茶」（cha）音正式誕生。郭璞注《爾雅·釋木》「檟」雲：「樹小如梔子，冬生葉，可煮作羹飲。

今呼早採者為茶，晚取者為茗，一名荈，蜀人名之苦荼。」

萌芽飲茶是茶文化誕生的基礎，沒有日常飲茶的實踐活動，茶文化也不可能誕生。不過，關於中國從何時開始飲茶，一直沒有定論，各種說法莫衷一是。古籍記載，中國人在很早的時候就已經發現了茶，西漢已有飲茶之事的記載，東漢華佗《食經》就說：

「苦茶久食，益意思」記

可以看出，連名醫華佗也已經注意到茶的「意思」，人們不再拘泥於茶的藥理作用，有一部分人平時也喜歡飲茶。這正是中國茶文化的萌芽。

確立魏晉以後，隨著文人飲茶日益興起，有關茶的詩詞歌賦不斷問世，茶不再僅是一種飲料，它開始作為一種文化形式和載體，起著一定的精神和社會作用。

在晉朝，茶被賦予了重要的精神和價值追求。當時門閥世族已經形成，他們把持朝政，富可敵國，爭相炫富，不論是**還是士子，都以浮誇鬥富為榮。針對這種情況，陸納、桓溫等有識之士提出「養廉」、「樸素」的價值倡導，並以茶代酒，表明自己的心志。

南齊武皇帝不喜奢侈浪費，他留下遺詔，自己的葬禮一切從簡，不準鋪張浪費，不要以三牲為祭品，只放些乾飯、果餅和茶飯就可以了。武皇帝還說，「天下貴賤，鹹同此制」。

不論是陸納、桓溫等人以茶倡導「養廉」、「節儉」，還是南齊武皇帝以「茶」作為祭品，都說明茶不再僅是一種清熱解毒、提神解渴的飲料，不管是主動還是被動，它都已經進入了精神和文化領域，寄託著人們的思想。

隨著佛教興起，道教興盛，飲茶又與宗教活動聯絡起來。道家認為，茶可以幫助修煉「內丹」，升清降濁，達到長生不老；在佛家看來，茶可以幫助禪定入靜。姑且不論茶是否真的有這些功效，佛道兩家客觀上確實促進了茶文化內涵的豐富和發展。

到隋朝時，飲茶不再只是上層社會的事情，由於茶的成本並不算高，下層百姓也可以飲茶，社會中形成全民飲茶的習慣。同時，這時的飲茶也不僅是侷限於茶的藥理作用，這也就代表著到這時，中國茶文化已經正式確立。

發揚至今

當然，隋朝時全民飲茶，大多數人還是奔著茶對於身體的益處去的。直到780年，陸羽著《茶經》，中國茶道文化終於發揚光大。《茶經》中概括了茶的自然和人文科學雙重內容，它還**了飲茶藝術，並將儒、道、佛三教的文化精神內涵融入飲茶當中。

在陸羽的《茶經》問世以後，茶書大量問世，比如《茶述》、《煎茶水記》、《採茶記》、《十六湯品》等。文人們崇尚飲茶，大量關於茶的文學作品也紛紛誕生，僅古詩詞一項，總數就在2000首以上。我們熟悉的杜甫、白居易、范仲淹等人都是品茶行家，他們客觀上也帶動了中國茶文化的發展。

此後，中國茶文化經歷了宋代的「宮廷化」、「文人化」，元代的「簡約化」，到明清時，茶文化已經十分繁榮。直到現在，茶對於中國人來說依舊是不可或缺的一部分，茶文化對於全世界都產生了重要影響。不論是英國茶文化、韓國茶文化，還是日本的茶道，都起源於中國。

中國茶文化的歷史發展程序，不僅是茶的從無到有，也是中華民族上下五千年精神文化的發展，它蘊含了中華民族的人文結晶，這才是中華茶文化最珍貴的地方。