1樓：讓服務成就美好生活
確實是用引數 -x
aaa bbb 兩個資料夾要寫全路徑。
如 zip -r test.zip test -x /test/aaa/* -x /test/bbb/*
2樓：百元新
在用tar命令打包的時候，增加引數 --exclude 就能達到目的。
例如：以tomcat 為例，打包的時候要排除 tomcat/logs 目錄，命令如下：
tar -zcvf tomcat.tar.gz --exclude=tomcat/logs tomcat
如果要排除多個目錄，增加 --exclude 即可，如下命令排除logs和libs兩個目錄及檔案xiaoshan.txt：
tar -zcvf tomcat.tar.gz --exclude=tomcat/logs --exclude=tomcat/libs --exclude=tomcat/xiaoshan.
txt tomcat
這裡要說一下注意事項：
linux在使用tab鍵的時候會對目錄名稱自動補全，這很方便，也比較常用。
如輸入 tomcat/lo 的時候按tab鍵，命令列會自動生成 tomcat/logs/ ，對於目錄，最後會多一個 「/」。這裡大家要注意的時候，在使用tar 的--exclude 命令排除打包的時候，不能加「/」，否則還是會把logs目錄以及其下的檔案打包進去。
錯誤寫法：
tar -zcvf tomcat.tar.gz --exclude=tomcat/logs/ --exclude=tomcat/libs/ tomcat
正確寫法：
tar -zcvf tomcat.tar.gz --exclude=tomcat/logs --exclude=tomcat/libs tomcat
3樓：
在對某個目錄進行壓縮的時候，有時候想排除掉某個目錄，例如：如果123目錄下有3個子目錄，aa、bb、cc。我現在想只對aa和bb目錄打包壓縮，命令如下：
tar -zcvf 123.tar.gz --exclude=cc 123
（在123目錄的外面執行）使用exclude引數來過濾不需要的目錄或檔案，排除某個檔案的操作和目錄一樣。
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