1樓：記憶蛋餃
不是。燕京啤酒是經過多道工序精選優質大麥，燕山山脈地下300米深層無汙染礦泉水，採用純正優質啤酒花，典型高發酵度酵母製成的啤酒。
純生啤酒是不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區別是風味穩定性好，口感好，營養豐富。
2樓：匿名使用者
不是，嚴格來說純生啤酒要經過膜過濾進行對細菌和酵母菌的濾除，確保百分百的無菌；而鮮啤只是經過的雙重過濾，相對而言可能會存在部分微生物，但是我個人認為鮮啤更好點，因為，純生在過濾微生物的同時將酒中的營養物質---蛋白質也過濾掉了。
3樓：匿名使用者
喝生啤可以長胖是因為生啤比熟啤有營養。生啤又叫鮮啤，但是在國內的啤酒商所說的生啤和鮮啤通常是不一樣的。燕京鮮啤和純生啤酒不同，它只是運用了交好的保鮮技術。
而純生啤酒是需要低溫密封生產的。
4樓：匿名使用者
不是一個概念
純生啤酒要經過膜過濾進行對細菌和酵母菌的濾除，確保百分百的無菌；而鮮啤只是經過的雙重過濾，相對而言可能會存在部分微生物，但是我個人認為鮮啤更好點，因為，純生在過濾微生物的同時將酒中的營養物質---蛋白質也過濾掉了。
啤酒的定義
5樓：小破孩
現在越來越多的人開始瞭解精釀啤酒，甚至都喝過精釀啤酒，但是一直困擾大家的問題是，什麼才叫“精釀啤酒”呢？
精釀果啤
其實“精釀啤酒”一詞也是舶來品，中國也沒有太搞清楚這個詞的含義就說“精釀啤酒”、“工業水啤”。其實想解釋這個要從這個詞的出發點考慮，百科上一搜一大堆關於這個的解釋，不過目前只有美國給了它一個定義。德國麼，我覺得他根本不需要，因為他們國家的啤酒，就是我們國家這些人所說的“精釀啤酒”，你沒聽錯，德國的《純釀法》我也不用過多的重複科普了，不知道的小夥伴去百科搜下。
這些人的根本目的其實就是為了找到一個賣點，然後把他們的啤酒賣出去，因為畢竟在中國“啤酒”的產業是有幾座大山不可逾越的，為了顯示差異性產品的消費，不得不把“精釀啤酒”神祕化。你不信你問他們什麼叫精釀啤酒，他們自己有時候都說不清楚，為什麼呢，因為這麼叫本來就是以商業盈利為目的的一種手段。
他們所謂的“精釀啤酒”只是因為他們用的原料“麥芽、啤酒花、啤酒酵母、水”，除此之外不再新增任何的輔料（像是“大米”、“玉米”、“澱粉”、“糖漿”等）。這個是有別於目前我國和其他國家的大型酒廠（不包括德國）出品的工業化灌裝啤酒的。
但是如果你瞭解過“精釀啤酒”的話，你會發現，他也有工廠的生產模式，瓶裝的、易拉罐的、桶裝的、甚至還有扎啤的週轉桶裝的。那他這也是工業產品怎麼就可以自己叫自己精釀啤酒呢？我建議大家看看美國給精釀啤酒的定義。
然後品、細品。是不是和你理解的不一樣。
現在大家預設為精釀啤酒就是手工釀造的，只用“麥芽、啤酒花、啤酒專用酵母、水”釀造的未經過高溫殺菌的生啤酒叫做“精釀啤酒”，很多“精釀啤酒”品牌和啤酒屋也是努力在將“精釀啤酒”定義為這樣的！
所以現在的“精釀啤酒”在中國的定義，真的是很亂很亂，甚至有人將我們一直喝的扎啤、純生也叫作“精釀啤酒”，來蹭下ip。
6樓：手繪星球
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。
這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1l12°bx的啤酒，可產生3344kj熱量，相當於3～5個雞蛋或210g麵包所產生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1l啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
公元前2023年前，居住在美索不達米亞地區的蘇美爾人，他們用大麥芽釀製成了原始的啤酒，不過那時的啤酒並沒有豐富的泡沫。
大約在公元前2023年前，波斯一帶的閃米人學會了製作啤酒，而且他們還把製作啤酒的方法刻在板上，獻給農耕女神。公元前2023年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來招待客人。那時候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥用價值，紛紛用啤酒製作藥物。
希臘人也非常熱愛喝啤酒，他們從埃及人那裡學會了釀製啤酒的方法。
公元4世紀時，啤酒傳遍了整個北歐。啤酒種類開始變得豐富，其中英國人用蜂蜜和水混合釀製而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。英國出現的一種黑啤酒也非常有名，與現代的黑啤酒已經很相似。
公元1世紀，愛爾蘭人自行釀製出了一種跟現代的淡色啤酒相仿的啤酒。
2023年，巴伐利亞公國大公威廉四世釋出《德國啤酒純酒法》規定啤酒只可以啤酒花，麥子，酵母和水做原料，同時是最早的食品法律。
19世紀，有了冷凍機，人們開始對啤酒進行低溫後熟的處理，就是這一發明使啤酒冒出了泡沫。2023年，俄羅斯技師首次在中國哈爾濱建立了啤酒作坊，中國人開始喝上了啤酒。2023年，英國人和德國人又在中國建了英德啤酒廠，就是青島啤酒廠的前身。
名稱由來
“啤酒”的名稱是由外文的諧音譯過來的，拿啤酒的“啤”字來說，中國過去的字典裡是不存在的。後來，有人根據國外對啤酒的稱呼如德國、荷蘭稱“bier”；英國稱“beer”；法國稱“biere”；義大利稱“birre”；羅馬尼亞稱“berea”等等，這些外文都含有“啤”字的音，於是譯成中文“啤”字創造了這個外來語文字，又由於具有一定的酒精，故翻譯時用了“啤酒”一詞，一直沿用至今。正因為啤酒以大麥芽為主要原料，所以日本人也稱啤酒為“麥酒”。
7樓：
一種略帶苦味的酒精性飲料,以大麥芽和啤酒花所製成;特指通過底面發酵而釀成的這種飲料
啤酒的功效有哪些？
8樓：
1、保護血管。適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發作的風險都有所減低。適度喝啤酒也有助於防止血栓形成，預防缺血性腦中風。
2、降低糖尿病風險。研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手——冠心病發作的風險。研究還表明，飲酒會增加胰島素敏感性或消炎作用。
3、維護心臟健康。大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險。在那些生活方式健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發作的風險，降低了40%-60%。
4、使骨骼強壯。研究表明，啤酒在預防骨質流失與重建男性骨量上面可以發揮作用，但對於年輕婦女、更年期過後的婦女卻沒有發現益處。據稱，可能是飲料中矽含量較高。
但過量飲酒，可導致骨折的機率大大增加。
5、保持活力。在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯絡，每天喝1-2杯酒的人，死亡風險似乎最低，這可能是由於啤酒起到了起到預防冠心病和中風的作用。提高認知能力啤酒對大腦有益嗎？
答案是肯定的。某雜誌上的報告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認知能力。
擴充套件資料
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。
啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有“液體面包”之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食慾等功能。
消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃潰瘍、結腸炎的病人；肝臟病患者，有急慢性肝病的人，其肝臟功能不健全，就不能及時發揮其解毒等功能，容易發生酒精中毒，而且酒精會直接損傷肝細胞；心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。特別的是，嬰幼兒、老年人、體弱者和一些脾胃虛寒病人也不宜飲用啤酒。
9樓：樑毅的娛樂日誌
一、維護心臟健康
大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險。在那些生活方式健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發作的風險，降低了40－60%。
二、促進血迴圈
啤酒雖然度數很低，許多人喝十幾瓶啤酒都不會醉，不過啤酒裡面還是有不少酒精，而酒精對活化血管很有好處。所以多喝啤酒能促進血迴圈。
三、使骨骼強壯
研究表明，啤酒在預防骨質流失與重建男性骨量上面可以發揮作用，但對於年輕婦女、更年期過後的婦女卻沒有發現益處。據稱，可能是飲料中矽含量較高。但過量飲酒，可導致骨折的機率大大增加。
四、促進食慾，助消化
啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有“液體面包”之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食慾等功能。
10樓：庾穹富曉莉
啤酒是由天然
原料製成，並在絕對符合衛生標準的條件下產生的，是絕對可靠的天然純
食品。人們都知道啤酒有“液體面包”的美稱。
一、解渴。
啤酒具有較高的水含量（90%）以上，喝起來清火潤喉，
夏日一杯酒
，恰是清涼爽心頭，其感覺美不勝收。
二、提神。
啤酒中的co2和
有機酸具有清新、提神的功用。一方面適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，並能促進肌肉鬆弛；另一方面，能剌激神經，促進消化。
三、助消化。
生產啤酒用的主要原料是大麥、
醇類、酒花成份和
多酚物質，能增進胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力。
四、利尿。
啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦
血液的供給，擴張冠狀動脈，並通過提供的血液對腎臟的剌激而加快人體的代謝活動。
五、**。
在各種**方法中，啤酒能起到很好的**效果。這是因為它含有非常少的鈉、
蛋白質和鈣，不含脂肪和
膽固醇。對抑制體形的過快增長非常有效。喝啤酒“大肚福體”之說是沒有道理的。
六、防病。
據美國加州奧克蘭大市的帝王永久醫療中心的試驗表明：適度飲啤酒的人比禁酒者和
嗜酒狂可減少心臟病、
潰瘍病的機率，而且可防止得高血壓和其它疾病。
11樓：枚樂悅
01啤酒能夠保護人體的心血管，適量的喝啤酒可以降低人體血液的粘稠度，還能夠有效防止人體洗刷，預防人體形成腦中風等症狀。
02提神。啤酒是具有提神的作用，由於啤酒中含有非常多的有機酸。平常忙於工作的朋友們可以適量的喝一點啤酒，能夠有效的緩解緊張情緒，還能夠改善肌肉緊張的症狀。
03利尿。啤酒也是有利尿的作用，在炎熱的夏天，喝啤酒是能夠將人體內的毒素排出去，還能夠提高人體的新陳代謝的速度。
04啤酒也能夠改善眼疲勞，由於啤酒中含有非常多的b族維生素，能夠調節人體大腦中樞神經系統，保護視力，夏季適量的喝啤酒，能夠有效的緩解眼睛乾澀，疲勞等症狀。
05洗髮劑。其實啤酒中含有非常多的大麥等物質，用啤酒洗頭髮，能夠讓頭髮變得更有光澤，而且還能夠去除頭屑。
06肥料。啤酒可以用來作為植物的肥料，啤酒是屬於微酸性的飲料，還有一些糖分以及乙醇等營養物質，能夠讓植物長得更茂盛。
07清潔劑。啤酒具有非常強的去汙功能，可以用抹布蘸取啤酒，然後擦玻璃，也可以清洗傢俱。
08去角質素。其實啤酒中含有非常多的酵素，能夠軟化人體的角質，大家可以把啤酒塗抹在人體的**處，能夠讓肌膚變得更有光澤，然後再用清水洗乾淨。