香菜大家都愛吃的吧，是一種很常見的食材型別，而且營養物質豐富的哦，香菜大家都如何食用，可以當配菜，具有提味的作用。香菜可以煮粥，煲湯，涼拌菜等等，今天介紹的魚片香菜湯就是不錯的選擇，可以有通便清熱的作用，還可以健脾養胃，對於健腦益智有好處，來看看做法吧。
營養價值:
蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、卵磷脂、胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵、磷等礦物質
適宜人群:
一般人群皆可食用
黃花菜香菜魚片湯
所需材料
黃花菜30克，魚肉100克，香菜20克，鹽適量
做法
1香菜洗淨，切段;黃花菜用水浸泡，洗淨，切段;魚肉洗淨，切成片備用。
2黃花菜加水煮滾後，再入魚片煮5分鐘，最後加香菜、鹽調味即成。
功效與作用
黃花菜具有清熱解毒、止血、健腦益智、潤腸通便、止渴生津、解酒毒的功效。魚肉補充營養，還可強健大腦和神經組織以及眼睛的視網膜。香菜具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中的功效。黃花菜香菜魚片湯此湯具有通便清熱、健腦益智、增強記憶力、潤腸通便、養血、利水的功效。這樣的食療方法可以有補脾養胃的作用，還可以清熱解毒的哦，對於提高人體的免疫力有好處，同時也可以有補腦的作用，這樣的搭配可以有補腦益智的效果，適合多種人群的哦。