聖誕薑餅人的做法 傳統聖誕美食學起來

2021-09-16 21:08:30 字數 353 閱讀 1929

中筋麵粉380克、發粉(泡打粉) 1/2茶、姜粉2茶匙、肉桂粉 2茶匙、丁香粉 1/4茶匙、鹽 1/4茶匙、無鹽奶油55克、紅糖 200克、蛋

1顆、黑糖蜜/糖漿130毫升。

先將所有幹身的材料拌勻(麵粉,發粉,姜粉,肉桂粉,丁香粉,鹽)。

用另一個碗,用打蛋器打發奶油至軟身,加紅糖拌勻,再下一顆蛋及黑糖蜜拌勻。

分三次加入步驟一的粉混合物,拌勻,用手搓成麵糰。用保鮮紙包好,放入冰箱待一小時。

拿出麵糰,待15分鐘回室溫。擀成薄片及用餅乾模具印出薑餅人,放在烘焙紙上。

放入烤箱180度烤8-10分鐘,從烤箱拿出,讓餅乾待在烤盤上五分鐘,然後放在涼架待涼。

最後在餅乾上幫薑餅人裝飾即可!

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