1樓:中國農業出版社
養壺不是一件單獨的工作,使用紫砂壺的過程也就是養壺的過程,我們應該在品茶的過程中養壺而不是相反。養壺的過程漫長,養壺如養性,需要耐心和細心。
一把養好的壺,應該呈潤澤之色,光澤內斂,如同謙謙君子,端莊穩重,溫文含蓄。養壺的方法五花八門,究其宗旨,基本原則不外乎以下幾點:
①每次泡茶完畢需徹底將壺身內外洗淨。
②切忌油汙接觸紫砂壺。
③趁紫砂壺溫度高時,用茶汁滋潤壺表。
④適度擦刷壺身(如壺表面有泥繪、雕刻等工藝的壺要特別小心)。
⑤用畢晾乾。
⑥讓壺有休息的時間。
⑦最好專壺專用,一把壺泡一類茶甚至是一種茶。
這其中,潔淨是第一要務。
2樓:亙哥
紫砂壺的好處之一,是能「裹住香氣,散發熱氣」,久用能吸引茶香,更能散發油潤光澤。用得久愈值錢。日常保養宜注意以下幾點:
(一) 用完後的紫砂壺必須保持壺內乾爽,勿積存溼氣。(二) 放空氣流通的地方,不宜放在悶熱處,更不可以為珍貴,用後包裹或密封。(三) 勿放近多油煙或多塵埃的地方。
(四) 最好用完後把壺蓋側放,勿常將壺蓋密。(五) 壺內勿常常浸著水,應到要泡茶時才沖水。(六) 最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺,不可喝什麼茶葉都用同一個茶壺,應加識別,以免混亂。
(七) 切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺,否則會把茶味洗擦掉,並使外表失去光澤。(八) 每次用完後用布吸乾壺外面的水份,接著倒出壺內三分之二的茶葉,留下約三分之一,衝進沸水,兩三次,衝過的水留用,然後清理乾淨。
紫砂壺保養方法詳細介紹
3樓:土巴兔裝修
紫砂壺算的上是一種古董了吧,現在很多的人都很喜歡收藏紫砂壺。當我們購買了紫砂壺之後,有一個最重要的過程就是養紫砂壺。也就是說要好好的保養紫砂壺,否則紫砂壺的收藏價值就會降低。
紫砂壺有很大的作用,最常見的就是用紫砂壺來泡茶,用紫砂壺泡茶會讓茶葉的香味更加濃郁。這個也是人們喜歡收藏紫砂壺的原因之一。下面介紹一下紫砂壺的保養方法。
紫砂壺保養方法
1.專壺專用 一壺事一茶
因紫砂赤特殊的胎體結構(雙氣孔結構、分子以鱗片方式排列),而能夠吸附茶湯中茶浸出物(紫砂壺茶具的吸水率為1.6%-7.05%),促使胎體發生變化,並能夠散發所泡之茶的氣味。
玻璃、瓷質、不鏽鋼等材質的壺因其胎質緻密而不透氣,難以使茶湯長時間的保持優良品質。愛壺善飲人士。獲得砂壺經過「開壺」保養、去除砂壺土腥氣之後,用幾類茶試壺。
根據自己的喜好,而最後決定此壺泡哪種茶,爾後一直不變,做到「專壺專用」。平時泡茶依茶擇壺,「一壺事一茶」,嚴格區分,泡茶品味。
2.及時清理茶渣 保持壺內清潔
紫砂壺因其特有的雙氣孔結構,以及嚴密的造型,能夠推遲茶湯變饅的時間,對茶湯中氧氣的保有時間遠遠長於其他茶具。為了使茶壺能夠多吸收茶汁,常有人不清理或遲清理茶渣,認為可「積累茶山」,加快養壺效果。其實,長期使用的紫砂茶壺,「茶鏽」還是要清理的,因為「茶水在久置後會氧化生出褐色的茶鏽,其中含有鎘、鉛、汞等有害物質,附著在茶具內壁上,長期飲用含有茶垢的茶水會影響身體健康」。
因此,每次飲泡完茶湯後,要及時清理茶渣。壺內的茶鏽可定期用棉質的紗布用力蹭擦除去,但不可使用洗滌劑。清理完茶渣之後。
要把壺蓋和壺體分開放置於通風乾燥之處,不可蓋住蓋子儲存,否則易生黴菌;放置在有異味的櫥櫃等地方也不可。假若舊壺長期不用,閃保養不當壺內發黴、生有菌斑等時,當用洗滌劑仔細清洗,也可按照開壺之法養護;放在窯中進行二次燒製也可以,但存風險,茶人壺友當慎為之。
3.用棉質細布茶巾擦拭壺體
在泡茶的過程中,用棉質的帶有所泡茶湯的溼茶巾對壺體進行擦拭,可有效地促使茶壺變得乾淨整潔。微量茶湯的滋養,能夠促使茶壺胎質發生變化。在用壺巾擦拭之時,需要謹慎為之,不可過度猛擦。
對有些「工」有缺陷的「流涎」造型的壺,要注意及時擦拭清理壺流下部的茶湯。以免長期因保養不善造成壺整體「包漿」的缺陷。對壺身的壺流、壺把轉接處,壺蓋的內口外沿、壺鈕等轉接處要細心擦拭,這些「偏僻處」容易被忽視,長期以往,容易積垢,會影響茶壺的整體養護效果。
4.不要接觸油脂類物質,時常用手摩挲把玩
紫砂壺一旦沾染到油脂。就容易發出「賊光」,易養出帶有花斑的壺。壺體的內外均不可沾染到油脂。
每次茶事活動,都需淨手弄茶,一是使茶免受異味汙染;二是茶壺能得到良好的保養。在喝茶的過程中,用潔淨的手對砂壺摩挲、把玩是非常必要的。因為人手分泌的體液對於紫砂陶。
甚至於竹、木頭、牙、角、玉等材質均有良效,這已被諸多玩家所證實,但現在無法通過儀器分析檢驗出來。一般而論,新壺初始養護使用的第一年,壺體外觀色澤會有較多改觀,泥色會比原色沉靜,蓋與壺口之間會更密合,通轉舒暢。從第二年開始到第五年之間,茶垢會使壺壁內外色調一致。
壺基本上已脫盡燥氣,漸顯雅光,益茶性明顯。五年之後,壺的感官變化極為緩慢,很難在十年、二十年間有大的突破。但壺的光澤卻更雅緻如玉,有溫潤之光澤,以案頭清供,則愈發彰顯其沉靜之美。
由於紫砂壺一般都會被用來泡茶,所以說我們在使用紫砂壺泡茶之後就一定要注意清潔茶壺內部。這裡要特別提醒大家的是,我們最好是用一個紫砂壺泡一種型別的茶葉,如果是混合泡製的話,不僅不能體現茶葉的香味,也會對紫砂壺造成影響。在清洗茶壺內部的時候,我們可以用棉籤來擦拭,在放置紫砂壺的時候一定要保證紫砂壺的內壁是乾燥的。
紫砂壺怎樣把玩
4樓:
1、不可急功近利
紫砂壺是人一生的玩物,也是愛好者情感偏好的投射,不可能有速成的,只能一點一滴的積累。如果你太浮躁,估計是要交不少學費,新手玩壺的路還很長。
現在的新人很茫然,並不明白什麼是原礦紫砂,只能把自己的想象強加在紫砂身上,剛開始喜歡顏色鮮豔的、光亮的,泥被打成120目通粉的,表面細得像玻璃一樣的。
這種壺其實表面已經瓷化,和瓷器沒有任何區別,那還算得上紫砂嗎?顆粒的甄別,通過肉眼是可以區分的,紫砂的目數自起源至如今,大致基本鎖定在:20-120目的範圍,製作紫砂壺最優的目數應該在30-60目之間。
過粗過細均會對紫砂的工藝步驟造成影響。
2、磨刀不誤砍柴工
如果你原來不喝茶,是突然玩壺的,那麼'恭喜',你會有很多的彎路要走。一定要花點時間在茶上面,能用蓋碗喝出茶葉的好壞,對你將來玩壺的進級非常有幫助。壺和茶是不可以分家的。
3、不要追求什麼驚天絕世好泥
什麼朱泥大紅袍,什麼青灰泥那些不知名的泥料,玩這些會吃太多的虧。傳統的紫泥、段泥、紅泥最美。紫砂泥料只有三種,就是紫泥、紅泥、本山綠泥,其他都是這三種基礎泥料的分支或者天然共生礦,玩偏門的我看不懂。
關於清水泥很多人都問過我是什麼東西,我是這樣認為的,清水泥起源於一廠的練泥工藝,以前一廠做壺喜歡把幾種不同的紫泥礦拼配在一起來做壺,這樣顯得高檔。但是用來做花盆的泥料,不願意花這麼大的功夫,就用一種單一的紫泥礦來製作所以叫清水泥。
現在清水泥的定義已經演變為紫泥的一個品種,任何一種單一原礦的紫泥都可以叫清水泥,也可以叫紫泥。就像綠茶和黃山毛峰的關係一樣。所有的黃山毛峰都可以叫綠茶,但不是所有的綠茶都是黃山毛峰。
4、不要以為看著潤的,亮的,或者水色好的,底料就一定好
現在練泥的工夫,明針的水平,燒什麼窯,對泥料成色的影響要超過底料本身的質量的。現在有一些純度不高的料子(山外料,化工料不在本文**範圍之內)但是有的人手藝好,明針功夫了得,再加上打磨拋光,壺表看起來漂亮很多,但泥本身並不是真的好。
一把剛出窯的壺,經過上千度高溫之後,壺的外表灰頭土臉的,一點光澤都沒有,所謂和田玉一般的光澤需在茶水滋潤養護之後才會有。也有做壺的手藝人為了壺燒出來有較好的賣相,使用衝漿的方式,在泥料中調多些脂泥,再以明針把漿逼到壺外,壺燒出來就明亮多了,這能說明泥料就純正了嗎?
在這種情況下,如何能清楚的分辨泥料好壞呢,只看表面功夫新手會吃不少虧。只有一點是可以確定的,用好泥料做的紫砂壺一定比差泥料做的紫砂壺泡茶好喝。
5、關於龍山料和山外料的識別
龍山料用開水注入新壺30秒後倒盡,有股淡淡的陶土香味。龍山泥做的壺手感很潤,砂料看上去有砂感。這點非常重要,也是區別和黃龍山以外的山料重要手段。
龍山料靜謐通透,呈亞光(黯然之光),養後的光澤猶如兒童眼睛的清澈狀。
新壺有少許雲母片,但壺養成就會消失。如果壺身泛出不自然的亮光,燈下觀察沒有透感,反光混濁。特別要注意看蓋內,因為賣壺人這裡往往不做拋光處理,呈不平滑狀玻璃相(這點非常重要,因為黃龍山以外的料往往是這種質感):
劣質泥結晶度高含砂少,不耐高溫的緣故。
5樓:在水伊人
您好紫砂壺的收藏可不是擺在架子上「藏」在櫃子裡,一名真正的紫砂壺愛好者肯定會隔段時間就挨個地把自己的心愛之物拿出來觀賞把玩,紫砂壺重在養,如果不養,即使是名家之作,也還停留在凡胎的階段,變不成仙器。紫砂壺又顯收藏熱,這當然是好事,表明了人們對紫砂這一傳統工藝的愛好和重視。然而,值得一提的是,許多人買了紫砂壺後,常是往家裡的櫃中一放了事,從此不聞不問。
這其實是一種外行的表現。因為,紫砂壺一定要用,要養,即如宜興當地人習稱的:一定要日日「盤養」,而在天長日久的「盤養」中,紫砂壺便能達到加快升值的效應。
玩壺是指「玩」紫砂壺窯燒的「火候」。在千度以上的高溫窯中掌握火候非一日之功,溫度過高易變形成為殘廢品。恰好的火候可以使壺的泥面沒有閃亮的細小白色銀星,在自然光照下細看能有幾種反射的色光,反射的色光越豐富泥質越好,反射色光呆板而單一的不可能是好泥質。
好泥質的另外一種現象是,用開水注入壺中可見泥色變深,這叫顯色性。顏色變化越大泥質越好可養性就越大,只有純正好泥質才能養出如嬰兒肌膚的細膩手感,光亮如古鏡的典雅古樸之視覺感受,著色圓潤而深厚的古玉風範。紫砂壺的第一功能是使用,因此首先要用得順手,可以用手拿起壺把,根據自己習慣用一手指按住蓋看是否舒服,且其他手指不會觸及壺身,否則會因燙手而拿不住壺。
然後還要看壺蓋與壺身是否有間隙,標準間隙是左右搖動時能聽到輕微撞擊聲,大約2毫米的間隙為佳,蓋邊線跟壺口線要整齊服帖成一線,轉動時不會出現太大的距離。在沉寂多年之後,近來,紫砂壺的買賣與收藏重又紅火起來,據市場實地觀察對比,目前,市場上中高檔紫砂壺的平均**,約比一年前**了50%至100%。
希望回答對你有幫助
怎樣鑑別紫砂壺的好壞,怎樣鑑別紫砂壺?
呵呵 這是一個很專業 很難回答的問題,一般鑑定一把紫砂壺的好壞優劣主要有幾點 泥 形 工 款四要素 只要是純原礦 做工好 實用性強基本上都可以了!還有一點就是泡茶比較不容易餿 不容易變味的紫砂壺會好些。您這是個理論和實踐的大課題。許多人靠交學費不斷摸索出好壞紫砂壺。紫砂的好壞,涉及到款式,泥料,做工...
怎樣養紫砂壺,紫砂壺怎麼養壺?
勤泡有些人對剛買回來的紫砂壺喜愛有加,甚至到了 捨不得用 的地步。事實上對於紫砂壺來說,如果長時間不使用,其色澤會變得黯淡無光,甚至會被風化的乾燥脆弱。所以如果真想對紫砂壺好的話,就一定要經常使用。另外一點,由於紫砂壺的吸附性較強,所以為了保證紫砂壺氣味純正,最好可以做到 一壺不事二茶 即一把壺只泡...
如何正確清潔紫砂壺,怎樣正確清洗紫砂壺
紫砂壺的清理不要使用洗潔精 或者是帶油的洗碗布去洗,只要用開水清洗就可以了。紫砂壺的養壺方法 紫砂壺是喝茶人的珍寶,但要使紫砂壺表現出真正的個性,就要有正確的養壺方法,泡壺是最好的養壺方法,具體可分以下六點 1 徹底將壺身內外洗淨。無論是新壺還是舊壺,養之前要把壺身上的蠟 油 汙 茶垢等清除乾淨。2...