關於法國葡萄酒分級的問題

2021-12-24 20:46:34 字數 710 閱讀 9244

1樓:森哥聊葡萄酒

法定產區的葡萄酒(aoc)只是一種原產地認證的法律制度。雖然一般認為aoc好於vdqs好於vdp好於vdt,但是並不是aoc都是好酒,只要符合aoc的規定(特定的產區、特定的品種、特定的釀造方式得等)酒可以在酒標上標出產區的名字。

舉個波爾多的例子,在法國有1歐元的波爾多aoc。vdp中也有好的葡萄酒。

葡萄酒的質量還是要看酒莊和釀造者的水平。

2樓:錦瑟無夢

目前法國葡萄酒等級質量制度是2023年制定的,至今未作修改。法國規定葡萄酒分為四個等級:日常餐酒vdt,是最低檔的酒,做日常飲用,可稱法國日常餐酒,產量越佔法國葡萄酒總產量的38%。

地區餐酒vdp,是日常餐酒中最好的酒,產量約佔15%。優良地區酒vdqs,是普通地區餐酒向aoc級別過渡所必須經歷的過程。產量只佔2%。

法定地區酒aoc,法文意思是原產地控制命名。源產地的葡萄品種,種植數量,釀造過程,酒精含量等都要得到專家認證。約佔產量35%。

近年來,又推出了一種在aoc級別之上的酒,就是aoce,俗稱貴族酒,這個級別尚未得到立法確認。但其品質比aoc更加優良,堪稱葡萄酒中極品。當然了在aoc之中也分有高低等級,產區越小,酒質越好。

最低階是大產區名aoc,次級是次產區名aoc,較高階是村莊名aoc,最高階是城堡名aoc。法國葡萄酒因其歷史悠久,地區劃分詳細而複雜,個地方還存在更加細緻的分級,如波爾多的左右岸之間也有很多不同。

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餐酒並沒有嚴格的定義 一般情況下來說,以 實惠,可以開胃生津的為此型別,如果對你有幫助請採納,謝謝,呵呵 餐酒就是指的便宜酒,這並不是誤解,業內對餐酒這個詞也沒有明確的定義。顧名思義,餐酒,就是日常就餐時喝的酒,能夠日常就餐經常喝的酒,當然就是廉價酒了。富翁除外,比如對於香港的億萬富翁,波爾多名莊靚...