1樓：村長d搓個球撒
鑑別黑豆，可通過三種方式：
一、是看外觀。真黑豆的中間有「小白點」。而經過染色的黑豆這「小白點」會被染顏色。
二、是看豆衣。真黑豆剝開豆衣裡面是白色。因豆衣很薄，染色黑豆顏色會滲透內皮，把黑衣剝開後可以看黑衣內側也會變色。
三、是擦表皮。真黑豆用力在白紙上擦不掉色。而染色黑豆的顏色經摩擦會使白紙上留下顏色。
黑豆的表皮是黑色的，豆仁則是白色帶，或微黃白色，如果掉色和豆仁呈黃色，則有可能是經過染色、加工的假黑豆。
真的黑豆，皮呈黑色，色澤自然，表面光滑，無異味，洗、泡後不掉色，皮較硬，不易煮爛。
假的黑豆，皮發粘，或顏色濃烈，不光滑，由於染色或用工業染料、藥劑浸泡過，有異味，洗後或浸泡後掉色，皮較軟，易爛。
2樓：倖諨續
黑豆的仁並不是黑色的，黑豆的仁有兩種，一種黑豆仁是黃色的，這種貴並且好，你買的綠色的黑豆不是假的，是黑豆的另一種，可以發綠的長豆芽，相比較來說比黃仁的黑豆便宜，但不是不好，可以告訴你有青仁黑豆，它本身就是黑豆，希望可以幫到你，你要吃黑豆是想長出黑長髮嗎？
3樓：汀洲白品
擦表皮 真黑豆用力在白紙上擦不掉色。而染色黑豆的顏色經摩擦會使白紙上留下顏色。
4樓：匿名使用者
怕出問題，到大超市去買，一般不會有問題。
5樓：
黃豆和黑豆統稱大豆。大豆含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素及優質蛋白質。大豆具有健脾益氣，潤燥消水等作用。
其含有多種對人體有益的元素可以防衰老、防癌，緩解更年期等作用。黃豆與黑豆的營養成分基本相同，但黑豆的滋陰補腎作用更強（黑豆塘蝨湯是補腎佳品）。大豆營養雖好，但含有凝血因子，因此，大豆或其製品不可生吃，以免中毒。
6樓：
黑豆的表皮是黑色的，豆仁則是白色帶，或微黃白色，如果掉色和豆仁呈黃色，則有可能是經過染色、加工的假黑豆。
真的黑豆，皮呈黑色，色澤自然，表面光滑，無異味，洗、泡後不掉色，皮較硬，不易煮爛。
假的黑豆，皮發粘，或顏色濃烈，不光滑，由於染色或用工業染料、藥劑浸泡過，有異味，洗後或浸泡後掉色，皮較軟，易爛。
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阿阿膠真偽鑑別方法 一 產品包裝鑑別 東阿阿膠生產的阿膠產品包裝，印刷文字 標識 圖案美觀 清晰，色澤均勻 表面光滑。二 產品鑑別 1 東阿阿膠每塊約長 寬 厚 9.0 3.8 0.7 0.1cm，膠塊表面光亮 平整為棕褐色，斷面對光照視呈棕色半透明狀，質硬而脆，無油孔 氣孔及明顯刀紋，夏日不溼軟。...
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1 認品牌讓假冒偽劣產品無處藏身 首先要學會看外包裝，正宗東阿阿膠的外包裝及標識是經過專業設計 註冊認證。東阿阿膠包裝右邊印刷文字有凹凸感 標識 圖案紋路清晰 包裝表面膠塊色澤均勻 表面光滑，並印有 東阿阿膠 產品標識由吉祥雲和東阿阿膠四個字組成，要認準標誌。2 看產品 正宗阿膠具有黃透如琥珀色，或...
東阿阿膠如何辨別真偽,東阿阿膠真假難辨啊,如何快速辨別
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