1樓：yy亂夏末藍了海
人在不同時期，新陳代謝的特點不完全相同。正在生長髮育的高中生，新陳代謝比較旺盛，同化作用和異化作用都在加強，而同化作用加強的程度比異化作用要大，因此體內物質的積累大於消耗，人也就會由小長大。這個時期如果飲食不合理，必然會影響生長髮育。
一、合理營養
高中生正處在青春發育期，全身各部門器官逐漸發育成熟，代謝旺盛，又活潑好動，其活動量高於任何年齡組。這時期也是思維能力最活躍、記憶力最強的時期，其學習任務十分繁重，要面臨各種各樣的考試。高中時期的青少年，是長身體、長知識的關鍵時刻，他們的大腦皮層長期處於高度緊張之中，所以此時的營養狀況必須十分重視。
在營養供給方面需與青春發育過程的生理需求相適應。這時期如果營養供給不及時或出現營養不良，可能使青春發育期推遲一至二年。另外，有部分高中生在幼兒、兒童時期曾因為營養不良而造成身高、體重、智力等低於標準，到了青春發育期開始只要能抓住良機，給予合理而良好的營養補給，還有可能趕上正常發育的青少年。
許多事實表明，營養對青少年不僅在體型、機能方面，而且對智力、情緒都產生深遠的影響。
二、膳食構成
高中生的膳食屬於較特殊範圍的一種膳食。膳食營養安排應適合於高中生生長進一步瞭解營養知識，以利於高中生所攝入的膳食營養全面、合理而平衡。
1、三餐熱能分配。根據高中生的學習生活，一般上午要上4-5 節主課，腦細胞活動相當劇烈，早餐特別重要，質量數量都要***。要使早餐（包括課間餐在內）的熱能攝入量佔全日總熱能的30%，午餐佔35%~40%左右，晚餐佔30%~35%，高中男生肌肉細胞高速增長，加以活動量一般大於高中女生，所以熱能**要比女學生多100~300千卡左右。
一日主要食品，以含碳水化合物高的米、面、薯類、雜糧為主要原料。副食品肉、魚類100~150 克，雞蛋1~2 個（鴨、鵝蛋也可），大豆及豆製品適量，新鮮蔬菜500~750 克，水果150~250 克，牛奶、豆奶、羊奶200 毫升。動物肝臟、血可適量，每週吃2~3 次。
2、每餐均應有葷有素。也可以糧、豆、菜混食。以早餐為例，主食（麥片、米）、副食（滷蛋、肉鬆或小魚）、加上適量新鮮蔬菜；其中副食也可換成煮黃豆、豆乾、豆腐等豆製品。
除此，米麵混食、幹稀搭配也很重要，不應在一餐中既吃稀飯又喝湯，或全吃幹稠食品而無湯汁**。
3、選擇富含維生素和無機鹽的食物為原料。如奶類、瘦肉、海產品、蔬菜（綠、黃、紅色），以保證各種無機鹽和維生素的供給。
4、編制一週食譜。編制食譜應根據本地區的經濟與食物原料**情況。一週內攝入的各類營養素總量應滿足高中生機體之需求，儘量使每餐做到營養分配合理而平衡。
2樓：騎の誓
飲食六宜 宜早：人體經一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進些飲食，精神才能振作，故早餐宜早。 宜緩：
吃飯細嚼慢嚥有利於消化，狼吞虎嚥，會增加胃的負擔。 宜少：人體需要的營養雖然來自飲食，但飲食過量也會損傷胃腸等消化器官。
宜淡：飲食五味不可偏亢，多吃淡味，於健康大有好處。 宜暖：
胃喜暖而惡寒。飲食宜溫，生冷宜少，這有利於胃對食物的消化與吸收。 宜軟：
堅硬之物，最難消化，而半熟之肉，更易傷胃，尤其是胃弱年高之人，極易因此患病。所以煮飲 三餐熱能分配根據高中生的學習生活，一般上午要上4-5節主課，腦細胞活動相當劇烈，早餐特別重要，質量數量都要有保l正。要使早餐(包括聲間餐在內)的熱能攝入量佔全日總熱能的30％，午餐佔35％-40％，晚餐佔30％-35％，高中男生肌肉細胞高速增長，加上活動量一般大於高中女生，所以熱能**要比女學生多100-0300千卡， 一日的主要食品主食400-600克(16歲以上按600克)。
以含碳水化合物高的米、面、薯類、雜糧為主要原料。副食品肉、魚類100~150克，雞蛋1-2個(鴨、鵝蛋也可)，大豆及豆製品適量，新鮮蔬菜500-750克，水果150-250克，牛奶200毫升。動物肝臟、血可適量，每週吃2-3次。
每餐均應有葷有素主副食品搭配適宜，可以充分發揮蛋白質的互補作用，提高蛋白質的利用率。以早餐為例，主食(麥片、米)、副食(滷蛋、肉鬆或小魚)加上適量新鮮蔬菜；其中副食也可換成煮黃豆、豆乾、豆腐等豆製品。除此之外，米麵混食、幹稀搭配也很重要，不應在一餐中既吃稀飯又喝湯，或全吃幹稠食品而無湯汁**。
例如稀飯加饅頭，配雞蛋或豆類及其製品，比較合理。 選擇富含維生素和無機鹽的食物富含維生素和無機鹽的食物有奶類、瘦肉、海產品、蔬菜。 。
適合高中生的一日三餐
3樓：寄星戀孤蝶
高中生還屬於是成長的重要階段，這階段需要多吃高蛋白，高鈣質的東西。
學生一日三餐吃什麼好吃又營養：
星期一主食：二米飯(大米、小米)。
炒菜：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋)。
小菜：拌尖椒(尖椒、黃瓜、香菜)。
湯：海米白菜湯(大白菜、海米)。
星期二主食：花捲(白麵、麻醬)。
炒菜：紅燒牛肉(牛肉、胡蘿蔔、土豆)，香乾抄芹菜。
小菜：花生芹菜葉。
湯：蝦皮番茄湯。
高中生一日三餐吃什麼好
星期三主食：炸醬麵(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心裡美蘿蔔、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末)。
小菜：清炸雞肝。湯：麵湯。
星期四主食：紅豆飯。
炒菜：雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿蔔、薰豆腐乾)，蒜茸小白菜。
小菜：爆醃蘿蔔。
湯：紫菜蔥花雞蛋湯。
星期五主食：烙餅。
抄菜：抄合菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發粉)，炸素丸子(胡蘿蔔、土豆、豆腐、香菜)。
小菜：泡菜。
湯：黃玉米麵粥。
星期六主食：水餃(白麵、豬肉、大白菜、韭菜)。
小菜：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿蔔)，鹽水鴨，松仁香菇，芥末菜花。
星期日主食：發糕(黃玉米粉、白麵、大豆粉、小棗、白糖)。
炒菜：紅燒魚，炒茼蒿，蔥頭炒牛肉，蘑菇燒麵筋。
小菜：蒜泥海帶絲，拌三樣(花生米、芹菜、胡蘿蔔)。
湯：酸辣湯(豆腐、動物血、雞蛋)。
4樓：匿名使用者
適合高中生的一日三餐食譜專家建議一日三餐的飲食安排：
早餐：多吃一些體積小，熱量高的食物，例如：麵包、花捲，雞蛋、火腿等，牛奶、豆漿內可加些糖。
第一天紅糖麻醬花捲，豆奶，五香鵪鶉蛋，清拌萵筍葉，八寶醬鹹菜。
第二天金銀卷，牛奶，鳳尾魚(或豆豉魚，或五香薰魚，酥鯽魚)，油鹽拌兩樣(胡蘿蔔、綠豆芽)，腐乳。
第三天饅頭，蛋糕，牛奶，煮雞蛋，香菜鮮蔥拌豆乾，泡菜。
第四天紅棗黃玉米粉發糕抹麻醬，大米粥，鹹鴨蛋，拌香乾柿子椒，辣鹹菜絲。
第五天豆沙包，牛奶，西式煎蛋(雞蛋、洋蔥末、鮮蘑末、火腿腸末)，炒蝦皮(蝦皮、香菜、蔥丁)，拍黃瓜。
中餐：飲食的原則是不要過飽，多吃些魚肉類、清淡類的蔬菜。
如午餐清蒸魚、西紅柿豆腐、香菇炒青菜、米飯、綠豆湯內加些糖，主食米飯。
清燉排骨、海米白菜、芹菜炒香乾、饅頭、西紅柿雞蛋湯。主食花捲。
晚餐：要吃些易消化的食物，例如：湯麵、餛飩等食物。此外，睡覺前也可喝杯飲品以補充營養。 下面例舉家庭晚餐食譜，供參考。
例一：金銀卷、清蒸鮮魚、草菇扒時蔬、拌腐竹(水發腐竹、煮花生米、萵筍、胡蘿蔔)、綠豆湯
例二：米飯、清燉排骨藕、豆豉辣椒炒豆腐、拌海蜇(海蜇、金針菇、黃瓜絲)、紫菜湯
例三：米飯、西芹牛柳、尖椒土豆絲、皮蛋拌豆腐(南豆腐、松花蛋、榨菜)、海米芹菜葉湯
例四：發糕、蔥爆兩樣、番茄炒雞蛋、清炒西蘭花、蓮子百合銀耳羹
例五：紅豆飯、百合蝦、蒜絨茼蒿、麻醬拌豇豆、豌豆湯(豌豆、水發木耳、鵪鶉蛋、調味品） 下面是一份供參考的考前一週營養食譜：
星期一：早餐：饅頭和草莓醬、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜水果：
夏橙或白蘿蔔1箇中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺絲瓜湯晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜
星期二：早餐：玉米窩窩頭、牛奶(或豆奶)、滷五香鹽茶蛋1個、豆腐乳(1/4塊)水果：
枇杷(或長生果)3-4箇中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯晚餐：冬莧菜稀飯、豆沙包、菜椒榨菜肉絲
星期三：早餐：鮮肉包、牛奶(或豆奶)、鹹鴨蛋(半個)、素炒三絲(萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔)水果：
鴨梨(或西瓜)一箇中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、乾煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯晚餐：三鮮面塊(豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆絲
星期四：早餐：蘋果醬花捲、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆水果：
香蕉(或黃瓜)1支中餐：二米飯(黑米、標米)、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿蔔海帶排骨湯晚餐：豆漿稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲
星期五：早餐：醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔)、鵪鶉蛋2個水果：
獼猴桃(或桃子)1-2箇中餐：赤豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬莧菜湯晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦
星期六：早餐：麵包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個、滷五香豆腐乾水果：
草莓(或李子)5-6箇中餐：二米飯(大米、小米)、五香耗兒魚、五彩銀絲(黃豆芽、胡蘿蔔、萵筍)、雞腿菇木耳菜豬肝湯晚餐：玉米粥、雞蛋發糕、魚香肉絲
星期天：早餐：芝麻醬花捲、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個、豆豉鳳尾魚水果：
蘋果(或蘿蔔)1箇中餐：金銀飯(玉米糝、標米)、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。
5樓：湖北新東方培訓學校
高中生應該以少油、少鹽、清淡飲食為主。
早餐可以花樣多點，以麵食為主；午餐補充蛋白質等營養；晚餐要吃好消化的食物。美食因地域、氣候不一樣也會有不同的口味，想為自己的孩子做出美味又營養的高考餐，可以****學校的直播喲
6樓：匿名使用者
早餐: 牛奶或豆漿+穀類+雞蛋(最好是白煮蛋)中餐: 肉類或者禽類+較大量蔬菜+米飯或者麵條晚餐:
豆製品+海魚或者蝦類+米飯+湯均衡飲食 增加海魚類高蛋白食物早上可以補充一些水果零食儘量少吃 但可以適當補充一些堅果 可幫助增強記憶力
7樓：匿名使用者
多喝水。每天要喝七八杯白開水，水對於身體的功能是最基本的，且無熱量，可以成為節食的最適合的飲料。 在美味佳餚面前要節制食慾，適可而止。
控制熱量與脂肪。要始終小心食物的熱量，在膳食中應減少些肥肉，增加點魚和家禽。 飲食要清淡。
要少吃鹽，鹹的東西吃得越多，就越想吃。少吃那些經加工帶有醬汁的食物，這些東西含有豐富的糖、鹽和麵粉，它會增加你的熱量。 常吃蔬果。
要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥麵包。 平衡膳食。每天按計劃均衡安排自己的飲食，同時要注意定時、不可濫吃。
要減慢吃飯的時間，吃頓飯的時間不少於20分鐘。熱量負平衡。請記住**的原則：
熱量的攝取量必須少於你的消耗量。 **，要有耐心和恆心，堅持就是成功！
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