2023年頭伏第一天是7月21日，是在夏至日的三庚後，到7月30日結束，總共十天。
「初伏」也稱「頭伏」或「入伏」，指夏至後第三個庚日起到第四個庚日前一天的一段時間，這才是真正暑天的開始。
一般入伏之後，地表溼度變大，每天地面吸收的熱量較多，散發出來的熱量較少，地表層的熱量累積，所以一天比一天熱。
三伏天是一年中最熱的時間，入伏一般有很多習俗，民間傳說有入伏吃餃子、餛飩、火腿、雞肉、羊肉的習俗。
我國北方有：「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」的說法;而南方則有：「頭伏餛飩二伏茶」、「頭伏火腿二伏雞」、「頭伏吃雞二伏鴨」的說法。除此之外，在我國的有些城市有頭伏吃羊肉喝羊湯的習俗，在我國彭城有：「彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方」的說法，在我國徐州頭伏還過「伏羊節」。
總之，頭伏是夏天的開始，進入夏天后人的體能消耗較多，吃以上這些熱量較高的食物，易於人體發汗，可以將冬天人體積攢的溼毒排出，同時這些偏鹹的食物還可以為身體補充電解質。
三伏天養生有一些小技巧，首先應該保證睡眠，除了早睡早起，還應該每天保持中午三十分鐘左右的休息時間，保證一整天的精力。
要休息好
炎炎夏季，本就讓人容易睏乏，加上勞心勞力地工作，午休就更加重要。20-30分鐘的一個完美午休可以改善大腦供血，緩解疲勞感，預防腦中風。俗話說得好：中午不睡，下午崩潰。醫學已經證明：中午小憩，有助身體健康和下午繼續開展工作。特別是在炎炎夏日，白晝很長，睡個美美的午覺，一下午就都是精力充沛。
要做鍛鍊
夏季氣溫高，運動鍛鍊一定要注意選擇合適的環境，夏季進行體育鍛煉能避免體能的衰退，有效地提高人體對高溫的適應能力，運動也是最好的美容排毒聖品。早上一個有氧運動也是不錯，鍛鍊身體的同時增強自信心。
飲食「三不要」：不要吃生冷食物，不要吃油膩食物，不要吃辛辣食物
不要吃生冷食物
炎熱夏季，涼拌食品和冷飲成了很多人的最愛，但是生冷食物進食過多會影響身體健康。生冷的食物不容易消化，會刺激胃腸黏膜產生應激反應，誘發胃痛、腹瀉等症狀。生食如果洗不乾淨，很容易殘留農藥、細菌，也會傷腸胃;生的海鮮、肉食還可能有寄生蟲。因此建議大家還是以熟食為主。涼拌菜、蘸醬菜等，一定要用清水認真將食材沖洗乾淨。
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