1樓：do淺唱心語
這家只用鱸魚，而且只做一種味道道，對比西貝、外婆家等餐飲品牌，這樣專攻一道菜，「一條道走到黑」的餐廳，作為同樣做餐飲生意的，覺得難得可貴。
而且不能加辣不能減辣，讓年輕消費者很清楚，來你的店，就吃那個口味的酸菜魚——太二的優勢，是幫產品找到最喜歡它的顧客，用他們喜歡的方式，賣給他們。
什麼是目標顧客喜歡的方式？一進門，高顏值店員就齊刷刷喊著——「吃魚拯救世界」，上酸菜魚也會喊口號——「吃魚的快樂回來了」，既中二又有點熱血，讓年輕顧客感受到滿滿的儀式感，配合店裡漫畫感的裝修風格，雖然「二」
2樓：雷哥玩家
現在生態園兒是屬於快餐類的，還好吃，還不貴，所以說大家很喜歡。
3樓：一笑而過
你好，太二這是一個品牌，畢竟是有品牌的影響力，同時他的酸菜魚確實做得很好。
4樓：風中的羽翼老師
這是因為這個酸菜魚的話，味道非常的美味的呀，而且比較的容易入口，吃起來的話是非常的好吃的
5樓：紫藤半夏
回答您好親為什麼太二涮菜魚受歡迎哪，首先啊太二酸菜魚選材注重：沒有魚刺，新鮮嫩滑，酸菜口感爽脆，味道正宗，湯汁搭配了花椒、幹辣椒、炸蒜粒等，香辣味十足，泡飯下飯一流。擺盤好看，還特意在酸菜魚裡撒了菊花，有種點綴的感覺，顏值真的可以。
正是因為太二用料新鮮和高品質的出品，俘獲了廣大食客的胃，因此人氣火爆。此外，太二獨有的風趣幽默的漫畫風格和「二文化」與年輕人能產生共鳴，比如太二推出的手機殼、襪子、大杯子等品牌周邊產品，非常受年輕人喜愛奧[色]
6樓：陽光大海沙灘
因為他家的酸菜魚味道特別的地道，酸酸的。辣辣的，非常適合現在年輕人還有，啊，中年人使用，因為酸菜是特別開胃的，而魚放到裡邊兒就特別閒。非常適合現在大眾的消費口味兒，所以他特別受歡迎。
太二酸菜魚怎麼樣？真的有那麼好吃麼?
7樓：窗外的社會
太二酸菜魚味道還是不錯，真的很好吃。
太二酸菜魚是一大盆，有三種規格可選：2人份、3-4人份、豪華版。另有4種配菜可加：
粉絲、脆豆腐（千頁豆腐）、金針菇、紅薯粉。其中豪華版自帶3種配菜，另外兩種規格不自帶，需要另加。辣度固定，不可自行選擇。
酸菜會比魚還要辣一些，酸菜可以再另加一小壇。整體的口感是以辣為主，並且沒有太多麻的感覺，湯雖然辣，但是很香，喝的停不下來，但是千萬小心燙到尤其是小心嗆到，想想那個滋味簡直就是酸爽啊。魚片沒有刺，偏薄，所以口感很q。
另外的小亮點是桂花很甜。
米飯自帶鹹味，很香，幹吃都能吃一大碗的那種，搭配酸菜魚更是下飯神器。餈粑要趁熱吃，外皮酥內裡軟糯。皮洛神花茶需要自己動手沖泡。
店裡配備專門區域放著杯子、食材、小夾子和熱水，旁邊標明瞭推薦搭配。口感酸甜解辣，重點是可以無限續杯。
飯點兒一直在排隊，週末可能人會少些，但也要提前去。工作日的話，11點就要等上幾桌了。店內都是版畫風格的設計，各處都在凸顯著太二的風格。
8樓：世界那麼大一起吧
太二酸菜魚挺不錯的值得一吃。
太二酸菜魚是一個老品牌，經驗十分豐富，太二酸菜魚總部統一研發專職料包，配方中輔以各種名貴藥材，具有高營養價值，風味十足、而且口感是更佳酸爽的。
因為它在選材上十分嚴格，全部選用優質的原材料製作，其中不會新增任何對消費者身體有害物質!為了實現烹調的標準化，很多關鍵的烹調步驟，比如調味、醃製都可用私家料包統一完成，所以後期烹調就變得簡單了，便於菜餚的複製，把真正有營養健康的食品給到消費者。
在太二的定義中，產品好有兩點，一是魚本身好，二是客人吃魚的體驗好。太二家的魚選用鱸魚，據說每一條魚大概是1到1.3斤左右，片魚都有講究，厚度維持在0.
2cm，長度控制在7cm左右，這樣的魚片吃起來口感最佳。而且「酸菜比魚好吃」這句話是真的，為了做好酸菜，太二可謂是掏心掏肺啊。
9樓：騎驢探生活
太二酸菜魚深受大眾的喜歡、受人歡迎，值得一品。主要是太二酸魚味道鮮美、健康美味，魚肉新鮮、爽滑，魚美、菜酸爽、湯更鮮，吃魚、吃菜、喝湯、泡米飯，每一種都讓人欲罷不能。三碗米飯絕對逃不過，讓人越吃越愛吃，回頭客很多，相信只要去品嚐的人都會愛上它。
太二酸菜魚一直在堅持自己初衷，每一次製作都不會加入新增劑、增香劑等等，把魚的鮮和嫩做到極致，尤其保持原味，保障食客能夠品嚐到正宗的酸菜魚。太二酸菜魚是能夠讓消費者放心品嚐的，也能夠讓創業人輕鬆發展起來的。
酸菜魚這一美食如今已經風靡了國內市場，我們在很多的美食城、商業區等等，都可以找到它的門店，太二酸菜魚一直備受消費者的喜愛。
10樓：
一週內能兩次打卡這家店的，基本上朋友圈裡也就剩下我啦~第一次來吃的時候，就有被酸菜魚驚豔到，畢竟他跟我想象中的酸菜魚相差很多。
在環境方面，雖然總感覺這家店是一個快餐店，但簡單大方的裝修風格以及貼心的小設計還是蠻令我認可的。透明的玻璃視窗可以讓所有人看到酸菜魚製作過程，每桌的資料線和usb介面解決了我租充電寶的麻煩，每次一進門就聽見店員大喊：吃魚拯救世界！
真的巨想樂~
老罈子酸菜魚
作為他家主營產品，桌桌必點自是不必多說，上菜速度還是很快也在意料之中。雖然點的是2-3人份，但真的有被容器的大小所嚇倒。而且魚肉表面撒滿了辣椒、滕椒和花椒，視覺效果真的很棒哦。
魚肉很嫩，魚肉片薄厚適中，不會很難夾起來，幾乎沒有什麼魚刺，所以吃起來是蠻過癮的。
只不過我覺得2-3人份的魚肉的確不算多，每次都要加入金針菇、粉絲、竹筍片、脆豆腐等配菜才行。不過我覺得加入了也不錯，直接兩個整天喊著要**的人，各吃了一大碗米飯》<
11樓：半盒夏
上週六學生請客帶我去吃「太二 酸菜魚」，酸菜魚我吃過很多次，當時並不想著這家有什麼好吃的；12點到那兒取號，我看到取號的那張紙簡直「心碎了」，我們的號數是69，前面還有54桌，當時心想沒有3-4點吃不上魚了；
學生帶我逛了寶龍城，我們買了網紅奶茶鹿角巷墊墊肚子，學生真是很貼心，專門給我買了一杯常溫的，還跟我說：「只有這款有常溫的，可是沒有大杯的，只有中杯的；」好感動，我之前跟他說我要招牌的黑糖鹿丸，這款奶茶是必須加冰的，他居然能給我找到一款常溫還有黑糖鹿丸的；把我感動得都快掉眼淚了
12樓：遊俠
太二酸菜魚相當不錯，在市面上口碑很好，而且經驗很豐富，已經聚攏了一大批粉絲。太二酸菜魚無論是酸菜還是魚都做得非常精緻，特別是它的酸菜。
13樓：可可**沒有腦袋
太二酸菜魚挺不錯的，真的很好吃，值得一吃。
太二酸魚味道鮮美、健康美味、魚肉新鮮、顧客很多，去的晚的話，還可能會沒位置。品嚐之後讓人越吃越愛吃，回頭客很多，相信只要去品嚐的人都會愛上它。
14樓：熱帶魚與威士忌
土豪版酸菜魚，這家的酸菜魚整體偏酸，花椒只有在你吃到的時候才感覺到麻辣，是第一次吃會覺得好吃的酸菜魚。
15樓：小航學長
我感覺就那樣，只是人們炒作的那麼好吃罷了。在我看來，其實哪個品牌的酸菜魚都一樣，最重要的還是看廚師的水平，水平不好的廚師，怎麼做也不會好吃的。
太二酸菜魚有什麼特點嗎？
太二酸菜魚味道怎麼樣？
16樓：江淮一楠
太二酸菜魚味道不錯。酸菜魚味道講究酸辣香鮮麻，就算做到家了。
17樓：
我想覺得好吃的人什麼心態，我昨天去吃了根本沒有重慶的感覺，酸菜魚種的垃圾，
18樓：檸檬味丶水溶
感覺太二都不需要做廣告了吧，全世界最二好吃的酸菜魚就是他了。
其實他家的菜就那麼幾個，酸菜魚、尖椒皮蛋、無骨雞爪……都被大家說遍了，可就是那麼火，你說氣不氣人，每天還排隊，真是一招鮮吃遍天。
魚確實好吃，魚切得很薄，很滑，考驗筷子功夫，魚肉量相當對得起**，以前胃口好的時候經常兩個人吃土豪份，特別爽！配菜推薦加粉絲和豆腐，泡在湯裡特別好吃！
「香甜米飯」雖然要五塊錢一碗，但用的米確實特別好!
19樓：
一週內能兩次打卡這家店的，基本上朋友圈裡也就剩下我啦~第一次來吃的時候，就有被酸菜魚驚豔到，畢竟他跟我想象中的酸菜魚相差很多。
在環境方面，雖然總感覺這家店是一個快餐店，但簡單大方的裝修風格以及貼心的小設計還是蠻令我認可的。透明的玻璃視窗可以讓所有人看到酸菜魚製作過程，每桌的資料線和usb介面解決了我租充電寶的麻煩，每次一進門就聽見店員大喊：吃魚拯救世界！
真的巨想樂~
老罈子酸菜魚
作為他家主營產品，桌桌必點自是不必多說，上菜速度還是很快也在意料之中。雖然點的是2-3人份，但真的有被容器的大小所嚇倒。而且魚肉表面撒滿了辣椒、滕椒和花椒，視覺效果真的很棒哦。
魚肉很嫩，魚肉片薄厚適中，不會很難夾起來，幾乎沒有什麼魚刺，所以吃起來是蠻過癮的。
只不過我覺得2-3人份的魚肉的確不算多，每次都要加入金針菇、粉絲、竹筍片、脆豆腐等配菜才行。不過我覺得加入了也不錯，直接兩個整天喊著要**的人，各吃了一大碗米飯》<
20樓：love明哥
這麼說吧，只要是想吃酸菜魚或者是平常和朋友的小聚都會選擇去太二，因為不管是味道、還是環境服務，我覺得都沒什麼挑的。
雖然說眾口難調，但是太二酸菜魚整體口碑挺不錯的。
酸菜魚怎麼做菜呢，酸菜魚中的酸菜，是什麼菜做的？
hello！我是川菜的名角之一，酸爽開胃的酸菜魚。又是一道適合宴客的大菜，肉質細嫩，魚湯酸香鮮美，微辣不膩。一道成功的酸菜魚，是能勾住很多人的胃，快動手來做一道饞饞家人吧！酸菜魚應該怎麼做？快來get吧 原料 草魚1只 鯰魚 黑魚等都行約1斤半 酸菜 泡青菜 100克 野山椒20克 薑片10克 蒜泥...
酸菜魚的酸菜是什麼菜做的，酸菜魚的做法是什麼？
一般是用芥菜做成的。芥菜 brassica juncea 是十字花科 cruciferae 蕓薹屬一年生或二年生草本植物，是中國著名的特產蔬菜，原產中國，為全國各地栽培的常用蔬菜，多分佈於長江以南各省。芥菜的主側根分佈在約30釐米的土層內莖為短縮莖，葉片著生短縮莖上，有橢圓 卵圓 倒卵圓 披針等形狀...
酸菜魚裡可以放什麼配菜，酸菜魚可以加什麼配菜
鯉魚1條 1000克左右 陳年泡青酸菜250克。輔料雞蛋清1個，混合油40克，湯1250克，精鹽4克，味精3克，胡椒麵4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，薑片3克，蒜瓣7克。酸菜魚酸菜魚 製作過程 1 將鯉魚去鱗 魚鰓 剖腹 去內臟洗淨，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭劈開，錢骨製成塊。泡青酸菜洗...