1樓：大野瘦子
扒開之後就可以直接吃了。
果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；
果肉有止渴、通乳、補中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可製作傢俱，也可作黃色染料。
2樓：reading金太陽
將買來的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開，並將中間的帶著粘液的白色去掉，然後不要急著吃，再將上面的粘液去掉。然後再將其中的一個個黃色的果肉分離出來，並將菠蘿蜜的核也弄下來。這時可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱裡冷凍一段時間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。
菠蘿蜜的粘液容易讓人過敏，一般建議大家自己動手吃的時候，最好能戴一副一次性手套，比較方便食用菠蘿蜜。
小貼士：菠蘿蜜的核不要丟掉哦，果實有補中益氣的功效，我們可以用鹽水煮著吃，味道也是非常不錯的。當地人經常用粗鹽爆炒或者鹽水煮來吃，口感香脆，勝似板栗的味道呢。
將買來的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開，並將中間的帶著粘液的白色去掉，然後不要急著吃，再將上面的粘液去掉。然後再將其中的一個個黃色的果肉分離出來，並將菠蘿蜜的核也弄下來。這時可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱裡冷凍一段時間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。
菠蘿蜜的粘液容易讓人過敏，一般建議大家自己動手吃的時候，最好能戴一副一次性手套，比較方便食用菠蘿蜜。
小貼士：菠蘿蜜的核不要丟掉哦，果實有補中益氣的功效，我們可以用鹽水煮著吃，味道也是非常不錯的。當地人經常用粗鹽爆炒或者鹽水煮來吃，口感香脆，勝似板栗的味道呢。
3樓：取暖器專家
在雷州半島地區的徐聞縣，人們經常會用蜂蜜和菠蘿蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為「徐聞液」；除此之外，當地人還用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。關於菠蘿蜜的藥效，明代李時珍的《本草綱目》中也有記載：「菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣」。
還有一道湛江、茂名附近一帶才能吃到的名菜。用百合，腰果，酥炸花生配合菠蘿蜜一起製作的。百合清香，菠蘿蜜淡香，花生腰果幽香。
果仁清脆，菠蘿蜜甜蜜質軟，百合柔軟，吃著口感清新，香味濃郁，實在是盛宴，夏日清爽必備的佳餚。果蔬養生 菠蘿蜜的營養價值
福建人來到湛江見到美味可口的菠蘿蜜，突發奇想，想到利用菠蘿蜜的清香，製作小吃菠蘿蜜糕。現在各大市場都有包裝售賣。少了菠蘿蜜本來的質感，換成硬底糕點的質感，完全取源菠蘿蜜的香味和味道，香香甜甜，美味清新。
菠蘿蜜全身都是寶，連它的果實也可以煮熟食用。農家人一般像烹煮花生的方法，直接放熱開水煮熟，即可以吃用。果實粉嫩爽口，有爽滑質感，實在是美味之極。
但是需要注意的是，如果果實出芽了，味道就會變，煮熟會變軟無粉嫩感，不宜食用。
食用任何東西都必須適度，過量食用菠蘿蜜時應注意避免過敏反應的發生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘，這種方法除可避免過敏反應的發生外，還能使果肉的味道更加醇美。因為有些人吃了不經鹽水浸泡的菠蘿蜜後可引起過敏反應，表現為**潮紅、瘙癢、風團、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水等一系列症狀，嚴重者可發生過敏性休克，表現為末梢迴圈衰竭，如脣甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降，病情危重者，可致死亡。
發生過敏原因，可能與其中所含蛋白水解質有關。另外，菠蘿蜜和蜂蜜不要同食，否則會引起脹氣。
菠蘿蜜要求雨量充沛，對溫度要求並不嚴格，對土壤也不是很講究。菠蘿蜜在茂名高州、湛江普遍分佈，但以徐聞、雷州和湛江市區一帶最為集中。每年6至7月間是菠蘿蜜大量成熟的季節，每逢此時，湛江尤其是雷州半島的許多地方的集市上，賣菠蘿蜜的村民挑擔的挑擔，擺攤的擺攤，在路邊擺成長龍。
客商常收購以**本地市場或遠銷廣州、深圳、汕頭、廈門、上海、北京等城市，極受消費者的歡迎。
吃菠蘿蜜步驟：
首先，戴上塑膠或者乳膠手套，輕便的，因為菠蘿蜜會流出黏糊糊膠水一樣的液體——那是蜜（糖分）吧，很不好洗的。
所以刀上要摸一點食用油，以便清洗方便。[1]
⒈一分為二
⒉切芯，去芯。可再一份為二
⒊去根鬚，取苞，取核
已經用手指扣除掉裡面圓圓的果核，千萬不要丟了，這是菠蘿蜜的精華！
4樓：匿名使用者
先把菠蘿蜜用小刀切開，然後用塑料一次性手套之類的套住手，把裡面黃色的果實拿出來，那個可以吃，連著的白色籽別管他，果實的核也可以把它弄下來煮著吃。果實粉嫩爽口，有爽滑質感，實在是美味之極。
食用注意點：
食用任何東西都必須適度，過量食用菠蘿蜜時應注意避免過敏反應的發生。方法
是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘，這種方法除可避免過
敏反應的發生外，還能使果肉的味道更加醇美。
另類吃法：
還可以做菠蘿蜜炒肉扣：菠蘿蜜炒魚扣綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時
的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，鈣25毫克、磷5毫克、鐵7毫克等。將
其炒熟食用，味美如慄，有止渴、通乳、補中益氣功效。
5樓：快樂回憶不落空
菠蘿蜜咋吃，教你挑選最好吃的菠蘿蜜方法
6樓：美味新吃法
菠蘿蜜口感酥軟味甜，做成果醬很好吃，可以用來塗抹麵包吃，也可以用來做夾心都不錯。裝瓶後放在一邊涼了放進冰箱冷藏儲存，隨吃隨取。菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，色澤鮮黃，一看就很有食慾。
7樓：桓念巨集晨曦
表皮顏色較深，開始變軟，能聞到香味的才是成熟的。
沒有熟透的只要放置幾天就好了。
8樓：凹凸小田螺
可以做菠蘿蜜仔排骨湯，具體做法如下所示。
主料：排骨400克，菠蘿蜜籽10顆。
調料：生薑片2片，小香蔥適量， 鹽1小勺。
做法1、先把菠蘿蜜籽洗乾淨，用刀在表皮上劃一刀，鍋中加水，煮大概5分鐘，撈出，過涼水。去表皮。
2、排骨洗淨後切塊。鍋中加水，放生薑和蔥。水滾後，將排骨和菠蘿蜜仔放入燉4-5小時。
3、喝湯之前放1小勺鹽進去即可。
9樓：鮑麗紅
外甥女買來大個菠蘿蜜，分別給了媽媽，姐姐和我，媽媽因為牙口不好，嚼不好，就直接放在鍋裡蒸熟，效果出奇的好，不但果肉柔軟，中間的種子，也是面面的很好吃。
10樓：渝君
菠蘿菠蘿蜜中白色的片可以吃嗎？
菠蘿蜜買來怎麼吃 吃菠蘿蜜要注意什麼
11樓：釁元斐善甲
將買來的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開，並將中間的帶著粘液的白色去掉，然後不要急著吃，再將上面的粘液去掉。然後再將其中的一個個黃色的果肉分離出來，並將菠蘿蜜的核也弄下來。這時可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱裡冷凍一段時間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。
菠蘿蜜的粘液容易讓人過敏，一般建議大家自己動手吃的時候，最好能戴一副一次性手套，比較方便食用菠蘿蜜。
小貼士：菠蘿蜜的核不要丟掉哦，果實有補中益氣的功效，我們可以用鹽水煮著吃，味道也是非常不錯的。當地人經常用粗鹽爆炒或者鹽水煮來吃，口感香脆，勝似板栗的味道呢。
將買來的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開，並將中間的帶著粘液的白色去掉，然後不要急著吃，再將上面的粘液去掉。然後再將其中的一個個黃色的果肉分離出來，並將菠蘿蜜的核也弄下來。這時可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱裡冷凍一段時間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。
菠蘿蜜的粘液容易讓人過敏，一般建議大家自己動手吃的時候，最好能戴一副一次性手套，比較方便食用菠蘿蜜。
小貼士：菠蘿蜜的核不要丟掉哦，果實有補中益氣的功效，我們可以用鹽水煮著吃，味道也是非常不錯的。當地人經常用粗鹽爆炒或者鹽水煮來吃，口感香脆，勝似板栗的味道呢。
12樓：佟連枝竹儀
1.菠蘿蜜怎麼吃
將買來的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開，並將中間的帶著粘液的白色梗去掉，再將上面的粘液去掉。然後再將其中的一個個黃色的果肉分離出來，並將菠蘿蜜的核也弄下來。這時可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱裡冷凍一段時間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。
並且菠蘿蜜的核也是可以吃的，核有補中益氣的功效，我們可以用鹽水煮著吃，味道也是非常不錯的。當地人經常用粗鹽爆炒或者鹽水煮來吃，口感香脆，勝似板栗的味道呢。
2.注意事項
菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加註意，以防出現過敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。
還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等症狀，還會引起腹瀉，如嚴重會導致死亡。
13樓：快樂回憶不落空
菠蘿蜜咋吃，教你挑選最好吃的菠蘿蜜方法
菠蘿蜜怎麼吃，菠蘿蜜怎麼吃圖解
菠蘿蜜口感酥軟味甜，做成果醬很好吃，可以用來塗抹麵包吃，也可以用來做夾心都不錯。裝瓶後放在一邊涼了放進冰箱冷藏儲存，隨吃隨取。菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，色澤鮮黃，一看就很有食慾。菠蘿蜜吃法 首先要判斷菠蘿蜜是否熟 用手按軟了就是熟了 如果沒熟可以放暖和地方等待成熟 拿小刀先開一個小口，...
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