1樓：雙魚談教育
時代飛速前進，人們不再為能夠吃飽肚子而擔憂了。如今的人們，更加擔心的是可以健康的生活，而與人們聯絡最密切的可能就是飲食健康了。而在每次做飯的時候，可能必不可少的就是各種調料品了，而在其中，可能食用油的使用頻率還是很高的。
可是，很早開始，農村人民大都是吃的自榨油，現在也有人說自榨油中含有有害物質，是不能吃的。其實，這也不是絕對的。自榨油是否是健康的，與油的壓榨方式有關的。
浸出油與壓榨油的加工方法不同，與壓榨油相比，浸出油的收油率更高，加工過程中使用了化學物質。因此，許多人誤解為浸出油是不健康的，實際上只要在無毒處理過程中使用的物質沒有毒，並且符合食品安全標準，不會影響油的質量，所以浸出油和壓榨油同樣健康。但是，有時候一些農村作坊不注意就會加入一些有害物質，這就導致了油中含有有害物質。
通常，油炸是必不可少的烹飪方法，而且經常剩下很多油底。有些人認為把油倒了很浪費，但是不知道反覆加熱的食用油是否會對人體健康有害。研究表明，反覆食用這種油炸油會增加患上脂肪肝，胃病的風險，所以不要反覆加工食用油。
您可以將其放在密閉容器中，再次使用，請勿加熱，可以混合或攪拌餡料之類的。
這道菜好不好吃，取決於烹飪和加熱的方式。有人認為不油膩也不冒煙就是好的，這種烹飪方式還是屬於老一代人的了。那時，油中有很多雜質，散發出來的煙霧都是雜質。
但現在都是精製油，如果油溫太高，營養就會流失。
2樓：漸行漸遠漸無晴
自榨油不是很健康，破壞了其中的營養價值，還新增了一些化學劑。
3樓：滿目山河
我覺得還可以吧，我就是吃這種油長大的，也沒發現有什麼不好。
4樓：咪咪是個懶貓
其實這種油如果加工的方法對的話，也是可以吃的。
5樓：
我覺得沒什麼不健康的吧，畢竟以前的人都吃啊，也沒有事
6樓：看社會時事
如果在榨油的過程中沒有新增其他東西，這個油的質量應該也是很好的。
7樓：帽子七
這種油在加工過程中使用了化學物質 應該少吃一點
8樓：朕的臉好疼
自榨油是純穀物榨出來的，比較純天然無新增，是很健康的。
農村人吃了一輩子的「自榨油」，到底健康嗎？
9樓：匿名使用者
這問題單就我個人的看法來說，我認為是不太健康的。
首先我們要知道農村所榨出的「自榨油」，可以說它只是非常簡單的方法，得到的產物，也就是我們常常說的「粗油」，那麼很明顯的這樣經過粗加工得到的油製品，它裡面會含有非常多的雜質，例如說沒有去幹淨的花生生殘渣之類的，以及更加嚴重的，例如機械中脫落下來的金屬顆粒等等。
所以綜合以上觀點，我認為自榨的油它並不是太安全。
以上就是我對於這個題目的一些回答，不知道大家對於這個問題有沒有加其他的看法，或者是你認為農村自榨的油到底安不安全？
10樓：教育導師張老師
自榨油是比較健康的，裡面不存在任何的新增劑，對身體有一定的好處。
11樓：開心收藏開心生活
自榨的菜籽油未經過精煉，容易導致芥子油苷和芥酸等有害物質超標。 長期食用富含芥酸的自壓榨菜籽油，由於芥酸的過度積累，會導致心肌脂肪沉積、血管壁增厚、心血管功能受損，甚至誘發心肌炎，還可能影響生殖功能 。
12樓：小塔
健康啊，材料 是自己種的，自己加工沒有新增劑，這很純正，所以吃多了也是很有營養的，可以長的更加肥沃吧。
13樓：鄉里視界
專家說：農村自榨油不能吃？老人吃了一輩子，真的有問題嗎？
農村裡面吃的自榨油到底健不健康呢？為什麼？
14樓：靜觀社會之虹靜說說
農村的自榨油，不新增任何的防腐劑，是一種很天然很健康的食用油。因此，所以很多人都喜歡去農村買這種自榨油，雖然自榨油的價錢很貴，但是為了人身體的健康，很多人都覺得很值得。因為自榨油裡沒有防腐劑，所以保質期就會特別短，稍不注意就會產生異味變質了，還有它在製作的過程中會有一些灰塵和雜質落在裡面，所以生產環境不太好，就可能產生一些細菌。
1、農村的自榨油很健康很營養
農村自制的食物不會新增任何的防腐劑和新增劑，原料都是自家種出來的，吃著會比較放心。農村的自榨油也不例外，很多人都發現農村的自榨油吃起來非常香，是因為加工的過程較簡單，保留了榨油原料本身的營養和油脂，吃起來會很好吃。很多人喜歡吃自榨油，是因為自榨油保留了油脂的濃度，比深度加工的油類更純，油味更濃。
我們平時用自榨油做菜，就會覺得非常香，這點是其他的油不具備的。
2、農村的自榨油存在著一定的安全隱患
由於農村的土作坊不具備消毒的裝置，在選料的篩選上也不能做出詳細的挑選，就容易把一些帶有黴菌的花生或大豆放進榨油機器裡，就會對我們的身體健康有害。小作坊裡的機器裝置很簡單，並不會經常清潔榨油機和裝置。榨油機器上殘留的油不能夠及時的清理，殘留的油會發生氧化，產生一些有害物質。
這樣就會使油發生了變化，使自榨油存在著安全隱患。
出於健康和衛生考慮，我們還是應該從正規的渠道買油吃，買些有質量保證的大廠家生產的油。只有是符合國家食品安全標準的油，這樣吃起來才會更加安全和衛生一些。
15樓：土豆地瓜豆角
自己榨的油當然很健康了，裡面沒有任何的新增劑，對身體很好。
16樓：格林家的公主哈
健康的，無汙染，無化工品新增為什麼不健康啊。
17樓：小李講情感
其實我覺得這樣的油才是最健康衛生的，至少是知道怎麼來的。
18樓：11夭夭
當然健康了，因為農村裡面吃的自榨油是沒有任何新增劑純天然的油，質量安全有保障。
19樓：天才人物我無敵
農村的自榨豆油當然對身體有好處，因為裡面沒有新增任何有害物質，比較天然，吃著也放心。
20樓：肖先森
我個人覺得自榨油是不健康的，因為自己榨油的機器並不是很科學，容易殘留有害物質。
21樓：農家小妹婉兒
這種更加純天然的東西更健康，因為它裡面是沒那些新增劑的。
農村以前都是吃自家榨的花生油，為何專家說這種油不健康？
農村自榨油不能吃？明明老人吃了一輩子，真的有問題嗎？
22樓：ly陸離
對於國民發展來說食品安全絕對是重中之重，俗話說民以食為天，老百姓吃進肚子裡面的東西絕對是要保障健康度和安全度的，穩固社會主義經濟發展以及平穩的建設國家是要擁有堅實的民眾基礎的才可能實現的，所以說國家很重視民眾的飲食安全，食用油作為一種基本的食用材料也是老百姓家裡面常用的食材，食用油的安全也是備受關注的，很多年前有關於「地溝油」的打擊活動全民行動，為全國的食品安全行動做好了表率。
後來有關於有專家稱農村裡賣弄的自榨食用油有害人體健康的說法開始被大家討論起來，有人認為僅僅只是杞人憂天，因為時常有些讓人啼笑皆非的保健說法在網上流傳所以說很多人都不太相信，這個所說的自榨油並非指的是所有的自榨油，有很多符合衛生標準並且質量過關的制油方法也是可取的。
這個針對的應該是哪一些不符合衛生標準的的自榨油，很多農村家裡面的榨油機沒有在榨油前後進行足夠科學並且足夠合理的情理以及滅菌，要知道比如花生如果沒有完全和科學的清理掉殘渣那麼黴變的花生是對人體有害，很多黴菌和病毒，甚至有很多危險的致癌物質。
再者農村裡面一些自己用的榨油機所製作出來的食品油沒有完全處理好殘渣，有部分制油植物的殘渣是不可以被人體完全消化的所以說對於人體的健康是有害的，所以說不是完全禁止只是說建議不要使用，在保障生產質量的情況下食用。
23樓：貝斯德榨油機
只要保證壓榨的油料是好的，沒有壞的黴變的，榨出的油經過濾後在一個月內吃完是沒有健康問題的。如果原料存在質量問題因農村榨油坊裝置簡單，沒有後續精煉油裝置，所以這樣榨出的油是不能吃的，吃了會危害健康，尤其是花生油易黃麴黴毒素超標。
24樓：秋風拂面
為什麼不能吃 現在人家還在吃 而且身強力壯了一輩子 不能人云亦云
25樓：清春不打烊
我覺得沒有問題啊，有的人就是太挑剔了吧。
26樓：多肉
確實有一定的問題呀，因為其中的很多成分是有害的。
27樓：zpfly飛
農村自榨油可以吃，非常的健康有營養。
28樓：哆啦a夢是個小可愛
我覺得並不是呀，這些我覺得還挺好的。
29樓：
啊。還有這事？我住廣州，我家吃的油都是我去鄉下買人家自種的花生來現榨的。
30樓：欣欣向榮
我認為沒有任何問題，這種油總比地溝油強多了。
31樓：諾基亞小蘋果
可能會有一些問題，但問題並沒有說的那麼嚴重。
32樓：鄉里視界
專家說：農村自榨油不能吃？老人吃了一輩子，真的有問題嗎？
33樓：柚子看看
農村自榨油不能吃？老人吃了大半輩子，自榨油真的有問題嗎？
34樓：suyan520蘇煙
這要科學的證明。不能！
35樓：shine寒易飛
廠家放了新增劑誰看到了？
在農村很多人會選擇自己榨油吃，這油健康嗎？
36樓：李愷
關於農家自榨油和品牌的食用油哪個好很多人的選擇是不同的，有的人認為農家自榨油好吃又健康，原料是經過自己精挑細選的。但也會有人指出農家自榨油時用的器具不夠乾淨，等榨完一批油時器具得不到及時清理，而且會有很多細菌包含在上面，所以等到下次再榨油時就會把這些有害細菌包含進去，更甚會含有制癌物質。小編只能說，農家自榨油到底健不健康這個問題的回答是不絕對的。
首先自榨油含有安全隱患是必然的。要做自榨油，就要自己購買器具，即使購買的是正規渠道的產品，因為純手工製作，由於生產過程不規範，操作流程不像正規廠家科學高效，很容易導致產生對健康不利的汙染。此外，農家小榨油為了口感和氣味更香醇，通常會把原料炒得更糊一些再壓榨。
而原料在高溫糊化的過程中最容易受熱不均，炒糊炒焦的原料很容易產生致癌物。對比現在的很多工廠，都是使用冷榨的方式來製造食用油，從這點來講，農家小榨油確實含有很多健康隱患。
但是農家自榨油也有很多優點。如果榨油前，花生經過精心挑選，沒有任何一個發黴的顆粒，而且榨油機又經常清理，榨油時選擇乾淨衛生的環境，那麼，這個油就可以放心的吃。而且，農家自榨油不會放進去任何的新增劑，也沒有摻雜進一些劣質油，是乾淨香醇的花生油。
所以從這些層面來講，說農家自榨油是安全綠色的油也完全正確。
總之農家自榨油既有優點又有缺點，不能完全的說它綠色健康又或是劣質有害，應該在考慮多種因素之後再做判斷。
37樓：荷蘭豬果凍
要說衛生的話肯定是沒有說檢測過的那些油那麼衛生。但是總比那些外面什麼地溝油啊什麼的健康。而且自己做的一般性都要比外面買的藥香。
38樓：匿名使用者
按照標準來說，這些油沒有經過檢測，沒有一些過濾，在健康方面還是有少數不達標的，但是從口感方面這些油會比品牌油香很多，我們自己也很喜歡吃這樣子比較香的食用油。
39樓：匿名使用者
自己榨油自己心裡有數是從哪來的，健康的話其實也是很健康的，反而看現在有些品牌的其實比自己炸的也許更不健康一些。
40樓：盡力而為
在農村，大多數人家都是有地的，他們都種大豆，菜籽之所以會自己榨油還是因為自己種的比較放心，這個吃的是絕對的健康，絕對的安全，絕對的綠色。
41樓：邢莫
我覺著油是純天然的，應該是比較健康的，因為沒有什麼新增劑，自己炸出來的油也有一定的安全保障，就不會像外面買的油好不好也不知道。
42樓：曦之所往
這油健康，農村榨油的材料都是純天然生長的，沒有經過農藥的灌溉。品牌的食用油雖然有好名聲在，但是比不上農村沒有偷工減料的油。
43樓：榴蓮先生電影
農村人會中菜籽，秋天豐收了她們會用這次菜籽去自己榨油，就是使用機器榨，這樣的做法很天然，沒有任何新增劑，當然健康了。
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