1樓：ok小
咖啡伴侶中的植脂末對心臟和腦血管有危害，並有可能影響兒童生長髮育和神經系統健康。
最近研究表明，植物油的氫化實際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態的過程，此過程中會產生反式脂肪酸，它可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發血管硬化，增加心臟病、腦血管意外的危險。
新近美國在修訂食物金字塔的構成時，已明確提出要重視反式脂肪酸的問題，要求廠家標明產品中的反式脂肪酸的含量。為此,油脂廠家也開發了新的氫化技術，氫化過程中不會產生反式脂肪酸，並已用在部分產品上取代原有含反式脂肪酸的植脂末，世界衛生組織與歐美國家先後對每天攝取量的安全上限（2克）與食品含反式脂肪酸的比例（1%）做出了建議與規定。
2樓：匿名使用者
其實咖啡裡面沒有植脂末
是那種速溶的簡易袋裝咖啡才有植脂末這種的東西，瓶裝的可以之喝咖啡加奶，不要加伴侶，伴侶裡面有類似植脂末的東西。包括方便麵奶茶之類的，也都有。
最近研究表明，植物油的氫化實際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態的過程，此過程中會產生反式脂肪酸，它可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發血管硬化，增加心臟病、腦血管意外的危險。新近美國在修訂食物金字塔的構成時，已明確提出要重視反式脂肪酸的問題，要求廠家標明產品中的反式脂肪酸的含量。為此,油脂廠家也開發了新的氫化技術,氫化過程中不會產生反式脂肪酸,並已用在部分產品上取代原有含反式脂肪酸的植脂末，世界衛生組織與歐美國家先後對每天攝取量的安全上限（2克）與食品含反式脂肪酸的比例（1％）做出了建議與規定．
說白了，就是吃多了 並且堅持持續的吃這些垃圾食品，誘發血管硬化，冠心病、增加心臟病腦血管。
總之我的經驗就是，你就記住：凡是成分裡面說 含有 植脂末，氫化植物油，氫化牛油，人造奶油，這種氫化開頭的，還有本來是奶油，上面卻寫著「人造奶油」意思就是說 不是真正的奶油 只不過是另一種氫化的叫法而已，換名不換藥。呵呵
大部分都是我自己親自感受寫的哦，除了那個第三段的資料我借鑑的
3樓：艾生活艾老師
回答您好，很高興為您解答。長期食用「植脂末」 危害身體風險大，咖啡店老闆稱之為奶粉的「脂肪粉」是什麼？它對人體健康有害嗎？
這種奶精也稱為奶精，是脂肪、蛋白質和其他新增劑的混合物。奶茶、咖啡伴侶、冰淇淋和其他食物中常用它代替牛奶。
此過程中會產生反式脂肪酸，它可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發血管硬化硬化，增加心臟病、腦血管意外的危險。研究認為，青壯年時期飲食習慣不好的人，老年時患阿爾茲海默症(老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪已被證明對一種能增強記憶力的膽固醇有抵抗力，長期食用應該被認為是謹慎的。
植脂末（雀巢咖啡伴侶）是植物奶油嗎？
4樓：匿名使用者
咖啡也有脫臭效果。使用研磨式咖啡沖泡過的殘渣放於容器中使乾燥，放入冰箱裡，或鞋箱中可以當作脫臭劑。撒在菸灰缸也可消除菸草味。
而咖啡也可使用於隱藏味道。例如速溶咖啡用開水溶化，使其味道沾於肉上更可成為香甜可口的肉料理。
香噴噴的咖啡，是提神醒腦的飲品，而最新研究還發現，每天喝幾杯咖啡可預防膽結石。
美國醫學協會期刊報導，美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得到膽結石的機率比不喝咖啡的人低了40%，而每天喝咖啡達四杯以上的話，得膽結石的機率更降為四十五％。不過，無咖啡因的咖啡可就沒有這種效果了，只有含咖啡因的咖啡，才能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇。至於咖啡作用的原因，目前還不清楚，而同樣含有咖啡因的茶、可樂等其它飲料，由於咖啡因含量低於咖啡，因此無法達到同樣效果。
領導研究的哈佛大學公衛學院萊茲曼博士表示：『我不會真的建議大家喝咖啡來預防膽結石，但繼續喝也無妨，因為咖啡並不會導致什麼重大疾病。』他表示這個研究發現應該也對女性有效。
膽結石主要由膽固醇形成，缺乏運動、油膩的飲食或體重過重是主要**。
咖啡之中含有許多咖啡因會不會影響健康呢？或許有些人會如此顧慮。然而咖啡二至三杯的量，是沒有問題的，反而適度的暢飲咖啡對身體具有療效。
正確地瞭解咖啡，讓大夥都能快樂地暢飲且享受一下咖啡時間！
5樓：匿名使用者
植脂末又稱奶精，是以氫化植物油(是對身體危害很大的一種產品)、酪蛋白為主要原料的新型產品。該產品在食品生產和加工中具有特殊的作用，同時也是一種現代食品。
:植脂末就是用高科技把植物的脂肪提取出來的一種產品吃了會讓人很容易胖而且最容易就是胖腰. 植脂末具有良好的水溶性，多乳多散性，在水中形成均勻的奶液狀。
植脂末能改善食品的內部組織，增香增脂，是口感細膩，潤滑厚實，故又是咖啡製品的好伴侶，可用於速溶麥片、蛋糕、餅乾等，使蛋糕組織細膩，提高彈性。餅乾可提高起酥性，不易走油等。 植脂末速溶性好，透過香精調味風味近似「牛奶」，在食品加工中可以代替奶粉或減少用奶量，從而在保持產品品質穩定的前提下，可降低生產成本。
雖然咖啡伴侶是植物奶油但現在沒有明確表明不可使用。
6樓：匿名使用者
雀巢咖啡伴侶的食用氫化植物油就是反式脂肪，最後不用。我喝咖啡加鮮奶
7樓：超愛豹紋
植脂末，植物奶油是反式脂肪酸，如果你偶爾喝其實還好，但反式脂肪酸在人體內要停留51天后才能排出體外，另外經常食用含反式脂肪酸的食品增加以後患心腦血管疾病的風險。像奶茶，餅乾，蛋黃派裡，在一些糕點裡都含有反式脂肪酸只不過名稱不一樣罷了，像人造奶油，人造黃油，起酥油，氫化植物油，清華棕櫚油，植脂末，代可可脂等都含有反式脂肪酸。
咖啡裡的奶精和咖啡伴侶有什麼區別嗎？
8樓：羽遐思皮君
咖啡伴侶是植物性奶精
市面上的奶精：
植脂奶：也叫植脂奶油zhidao，是植物油脂和蛋白粉調製而成的仿乳飲品。國外的高階消費品一般不採用這種仿乳製品。
中國很多低檔廠商以植脂奶油來冒充鮮奶油，欺騙消費者。植脂奶中常新增各種香料以彌補其不佳的口感。
粉狀速溶咖啡伴侶：
市場上銷售的粉狀速溶咖啡伴侶，其配料表上標明：是由葡萄糖漿、氫化植物油、酪蛋白酸鈉、穩定劑、乳化劑、抗結劑組成的。換而言之，此種咖啡伴侶就是植物末，而植物末的俗稱就是奶精（植物末是固體化的回植物脂肪即植物油）。
雖然此種咖啡伴侶配料中的植物脂肪屬於比較健康的不飽和脂肪酸，但它特別容易氧化腐敗，很難長期儲存。所以在食品工藝上要將不飽和脂答肪酸製成飽和脂肪酸，同時還要加入穩定劑、乳化劑、抗結劑等，才能保證這種固化的脂肪顆粒均勻、不黏結、品質穩定，宜於儲存且保質期長。也就是說它最終還是變為了飽和脂肪酸
，並且還含有很多新增劑。因此，此種咖啡伴侶對人體健康的影響就不言而喻了。
9樓：第一個不重複的名字
咖啡伴侶是奶精的一類，屬於植物性奶精。
奶精其實不含奶成分，是純人類加成的產品，而且裡面不含牛奶。它是一種加入油脂，糖類，蛋白質，合水乳化，噴霧乾燥成粉而成的。有含乳和不含如乳兩種，分別對應的是動物性奶精和植物性奶精。
咖啡上面的奶精和茶的是一樣的，只是西方人叫法不一。
這個本身就是人為調劑而成的，根本沒有蛋白質的營養成分，而且裡面的主要含量是反式脂肪酸，這個物質對心臟是有一定損害的，所以平常儘量少喝。
咖啡裡的奶精和咖啡伴侶有什麼區別嗎？
10樓：花骨生
咖啡裡的奶精和咖啡伴侶是沒有區別的，因為咖啡伴侶屬於奶精。
奶精是一個大類，咖啡伴侶是這個大類下的小類。因為都是奶精，沒有明確具體的品牌，是無法比較差別的。
奶精通常作白色液態或粉狀。液態的奶精通常被包裝在小型塑膠容器中，又稱」奶油球「、」植脂奶「；粉狀的奶精，又稱」植脂末「。常用來新增於咖啡、紅茶裡或者淋於果凍、茶凍、龜苓膏上方，用來增加食物風味以及滑順口感的產品。
咖啡伴侶是雀巢公司的粉末狀奶精品牌，於2023年開始生產，為世界上第一種奶精品牌，由植物油脂提煉而成。自從2023年首度生產後，雀巢公司也引入了其他數種不同型別的」咖啡伴侶「奶精，如2023年的低脂咖啡伴侶及液態咖啡伴侶等。
擴充套件資料
關於」奶精「背景介紹
奶精的發展和咖啡有很大關係，資料顯示，最初盛牛奶的容器叫做」creamer「，後來人們就把加到咖啡裡的牛奶叫做」creamer「。但是液體的牛奶需要冷藏儲存，使用起來很不方便。在20世紀60年代雀巢公司開發了一種叫做」咖啡伴侶「的東西來代替牛奶作為」creamer「，中文翻譯成」奶精「。
因為是粉末，不需要冷藏，所以大受歡迎。
後來其他的公司也生產了類似的產品，但是」咖啡伴侶「是雀巢的註冊商標，不能使用，一般就直接叫做」非奶奶精「，或者更確切地說，叫做」咖啡增白劑「。
11樓：越答越離譜
1、成分不同
奶精：氫化植物油，玉米糖漿，酪蛋白，香料，食用色素。
咖啡伴侶：第一成分是「葡萄糖漿」，也就是澱粉水解後產生的微帶甜味、又能讓溶液變濃的混合物。第二成分是「氫化植物油」，也就是大豆油或菜籽油經過人工催化加氫形成的一種半固態油脂。
第三成分是酪蛋白酸鈉。最後則是三類食品新增劑：穩定劑、乳化劑和抗結劑。
2、應用不同
奶精：含乳飲料、植物蛋白飲料、調味料、固體飲料、冷飲、烘焙食品、糖果、巧克力及其產品、果凍等食品，雪糕，kfc，麥當勞，德克士。
咖啡伴侶：現在已廣泛應用於烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固體飲料配料。
3、壞處不同
奶精：奶精吃多了對身體是有害無益的，長期食用更容易誘發血管硬化，增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的機率。
咖啡伴侶：在人工催化加氫之後，植物油中的天然不飽和脂肪酸大部分變成了飽和脂肪酸，而且其中所含的不飽和脂肪酸還可能失去天然的順式結構，產生不自然的「反式脂肪酸」。營養學界確信，反式脂肪酸比飽和脂肪酸更危險，因為飽和脂肪酸僅僅升高血脂，
卻並不降低有益的高密度脂蛋白膽固醇。一些最新研究初步表明，反式脂肪酸還可能增加乳腺癌和糖尿病的發病率，並有可能影響兒童生長髮育和神經系統健康，所以建議十四歲以下的兒童不喝為好。
12樓：務弘亮
咖啡伴侶是植物性奶精
市面上的奶精：
植脂奶：也叫植脂奶油，是植物油脂和蛋白粉調製而成的仿乳飲品。國外的高階消費品一般不採用這種仿乳製品。
中國很多低檔廠商以植脂奶油來冒充鮮奶油，欺騙消費者。植脂奶中常新增各種香料以彌補其不佳的口感。
粉狀速溶咖啡伴侶：
市場上銷售的粉狀速溶咖啡伴侶，其配料表上標明：是由葡萄糖漿、氫化植物油、酪蛋白酸鈉、穩定劑、乳化劑、抗結劑組成的。換而言之，此種咖啡伴侶就是植物末，而植物末的俗稱就是奶精（植物末是固體化的植物脂肪即植物油）。
雖然此種咖啡伴侶配料中的植物脂肪屬於比較健康的不飽和脂肪酸，但它特別容易氧化腐敗，很難長期儲存。所以在食品工藝上要將不飽和脂肪酸製成飽和脂肪酸，同時還要加入穩定劑、乳化劑、抗結劑等，才能保證這種固化的脂肪顆粒均勻、不黏結、品質穩定，宜於儲存且保質期長。也就是說它最終還是變為了飽和脂肪酸
，並且還含有很多新增劑。因此，此種咖啡伴侶對人體健康的影響就不言而喻了。
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