1樓：安然星夢
好幾百年以來，有些中國和日本的婦女一直使用某類海草製成調味品，燒菜時加進去，令食物味道濃郁。
2023年，東京大學教授池田菊苗博士研究發現：原來那些海草裡含有的穀氨酸，是令食物味道濃郁的祕密。他把這種化學物質抽了出來，形成結晶體。
日本商人馬上拿了這個發現去賺錢，翌年已經有味精在市面**，那些化學物質是由小麥提煉出來的。
今天，全球約有二十個國家生產味精，每年產量達400,000噸。
味精的化學名稱叫穀氨酸鈉（mono-sodium-l-glatamate，簡稱msg），是穀氨酸鹽的一種。在天然食品之中，許多都含有穀氨酸鹽，例如西紅柿、芝士、磨菇、黍米、青豆等。大多數食品含有1%-35%蛋白質，其中一般有10 - 35%是穀氨酸鹽。
人體也不斷生產穀氨酸鹽，這種物質是製造蛋白質不可少的成份，對於幫助體內新陳代謝作用非常重要。味精與人體自己製造的穀氨酸鹽完全沒有分別，消化之後進入體內正常的生物化學途徑，製造能量。
目前市面**的味精都是白色晶體粒狀物，沒有氣味。最流行的牌子是「味之素」，但香港也有本地及其它東南亞國家的產品以其它牌子**，成份大同小異。這些味精幾乎全部都是從甘蔗的糖漿及木薯澱粉經過複雜的發酵過程提煉出來的。
2樓：
味精的化學名稱叫穀氨酸鈉（mono-sodium-l-glatamate，簡稱msg），是穀氨酸鹽的一種。在天然食品之中，許多都含有穀氨酸鹽，例如西紅柿、芝士、磨菇、黍米、青豆等。大多數食品含有1%-35%蛋白質，其中一般有10 - 35%是穀氨酸鹽。
人體也不斷生產穀氨酸鹽，這種物質是製造蛋白質不可少的成份，對於幫助體內新陳代謝作用非常重要。味精與人體自己製造的穀氨酸鹽完全沒有分別，消化之後進入體內正常的生物化學途徑，製造能量。
目前市面**的味精都是白色晶體粒狀物，沒有氣味。最流行的牌子是「味之素」，但香港也有本地及其它東南亞國家的產品以其它牌子**，成份大同小異。這些味精幾乎全部都是從甘蔗的糖漿及木薯澱粉經過複雜的發酵過程提煉出來的。
3樓：餘少平
味精的主要成分是氨基酸，氨基酸不是從大米里面「提煉」出來的，而是以糧食為原料，通過發酵工藝轉換生成氨基酸，然後提取再出來結晶，成為味精。
金子是怎麼提煉出來的，金子是怎麼被提煉出來的？
1.先把金礦石粉碎bai。2.放入盛有 du的水溶液的zhi大池子裡，使dao金溶於 中。有回劇毒 3.把氰答化鈉溶液收集起來，放入金屬銀 或銅 作置換反應。4.把反應完後的銀胚放入皿缽中高溫熔化，除掉熔化物面上的銀銅殘渣，便得到粗 制的 要得到更純的 還需進一步精煉。金子是怎麼被提煉出來的？金子怎...
香水怎樣從花裡提煉的，香水是怎樣提煉出來的？
付費內容限時免費檢視 回答香水是這麼提取的 香水是由香精 乙醇 水等原料配製而成。香精包括天然香精 如植物精油 動物性香料 和人工合成的單體香料調配而成的混合物。如果用植物精油，一般先用水蒸氣蒸餾法把植物中的具有芳香性的揮發油提取出來，再與乙醇 水等原料配製而成香水。而香水中所用的香料一般是經過調香...
血清是怎麼提煉出來的,血清白蛋白是怎麼提取的
血清,指血液凝固後,在血漿 中除去纖維蛋白分離出的淡黃色透明液體或指回纖維蛋白已被除去的血答漿。其主要作用是提供基本營養物質 提供激素和各種生長因子 提供結合蛋白 提供促接觸和伸展因子使細胞貼壁免受機械損傷 對培養中的細胞起到某些保護作用。自己提煉不了,除非你在醫院檢驗科 實驗室工作 從凝固的血液中...