1樓：親愛的我蛋疼啊
應該是用產地分類的吧
鮑魚有什麼幾頭什麼意思，比如十八頭南非幹鮑
2樓：煙臺金玫瑰
鮑魚以「頭數」計算重量由來已久。「幾頭」的意思是每斤鮑魚裡有幾隻。十八頭南非幹鮑即每斤鮑魚有18只鮑魚。
鮑魚的大小以每司馬斤(1司馬斤=604克)的頭數多少計算，如平常說的10頭鮑魚，即每斤有10只鮑魚，頭數越少，鮑魚便越大隻，**也越貴，反之，頭數越多，鮑魚身形越細小，所謂「千金難買雙頭鮑」。
鮑魚也有新舊之分，剛乾制後售出市場的稱為「新水」，存放
一、兩年以上的稱為「舊水」，新水色澤較淺，鮑魚味不夠濃，起「糖心」不足；然後放入密實器皿中存放，令鮑身乾爽口不受蟲咬。
一段時間扣鮑身會起白色霜狀，此種現象是鹽分滲出表面，非發黴所致，不影響食用，鮑魚忌長期存放冰箱內，此法會令鮑魚味漸失，鮑魚得當，起「糖心」更好，時間越長越值錢，正所謂「存幹鮑比存**更保值」。
擴充套件資料
鮑魚營養豐富，每 100g幹品中含蛋白質 64g，脂肪 2g，糖類 3g，同時還富含多種生理活性物質如 epa、dha、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，對維持機體酸鹼平衡、神經肌肉興奮方面具有重要作用的金屬元素（ca2+、mg2+等）的含量也較豐富。
研究發現，鮑魚肌肉酶解物可以顯著提高小鼠機體運動耐力、應激能力和免疫功能，同時對學習和記憶有明顯增強作用。鮑魚肌肉的水提取上清液有很明顯的抗凝血作用，對增強家兔纖維蛋白溶解活性有非常顯著的作用，這為鮑魚活血作用提供了佐證。還有人體所需的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素。
冬季鮑魚中膠原蛋白佔總蛋白含量高達 30%～50%，遠高於一般魚貝類。研究發現表明，膠原蛋白含有多種生物活性肽，具有很好的生理功能，如抗氧化、降血壓、預防關節炎、保護胃粘膜和抗潰瘍、促進**膠原代謝等。
3樓：澳斯利
就是一公斤有幾隻，越多頭代表鮑魚越小
4樓：梅子不能吃
在鮑魚的身體外邊，包被著一個厚的石灰質的貝殼，它達個貝殼是一個右旋的螺形貝殼，呈耳狀，它的拉丁文學名按字義翻譯可以叫做「海耳」，就是因為它的貝殼的形狀像耳朵的緣故。另外在鮑魚的貝殼上都有從殼頂向腹面逐漸增大的一列螺旋排列的突起。這些突起在靠近螺層末端的一些貫穿成孔，孔數隨種類不同而異。
鮑魚以「頭數」計算重量由來已久。「幾頭」的意思是表示一斤（500克，說斤是不對的，但這裡遵照習慣）鮑魚裡有幾隻，比如一頭鮑魚是特大的，一隻就重500克，兩頭的鮑魚一隻重250克。依此類推，十八頭南非幹鮑意思就是一隻重約27克。
參考文獻
幹鮑如何分類?
15頭南非幹鮑市場價多少錢?
如何分辨鮑魚是幾頭鮑?
5樓：匿名使用者
一頭鮑最好！1斤為一頭鮑！如果9頭鮑才1斤那樣就很差！世上少見！人家說有錢難買兩頭鮑！切記！鮑魚屬於貝類！
鮑魚多少錢一隻
6樓：匿名使用者
截止2023年，鮑魚10元-100元錢一隻不等，鮑魚大小不同，**也會有所不同。
營養價值
鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁，位列八大「海珍」之一，素稱「海味之冠」，是極為珍貴的海產品，在國際市場上歷來享有盛名。不僅如此，鮑魚營養豐富，具有極高的藥用價值。
《本草綱目》中記載，鮑魚性平，味甘，鹹，可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎，故有「明目魚」之稱。冬季鮑魚中膠原蛋白佔總蛋白含量高達 30%～50%，遠高於一般魚貝類。
膠原蛋白含有多種生物活性肽，具有很好的生理功能，如抗氧化、降血壓、預防關節炎、保護胃粘膜和抗潰瘍、促進**膠原代謝等。此外，肌肉高含量的膠原蛋白對鮑魚的質地也有較大影響。
擴充套件資料
鮑魚的選購技巧
1、鮑魚乾，以質地乾燥，呈卵圓形的元寶錠狀，邊上有花帶一環，中間凸出，體形完整，無雜質，味淡者為上品。市場上**的鮑魚於有紫鮑，明鮑、灰鮑三種乾製品，其中紫鮑個體大，呈紫色，有光亮，***。
明鮑個體大，色澤發黃，質量較好；灰鮑個體小，色澤灰黑，質量次。其實就是蝦青素的含量，蝦青素含量高則呈紫色，蝦青素含量低則呈黃色，蝦青素被氧化了則呈灰色。蝦青素含量和其營養價值正相關，活性的蝦青素含量越高，營養價值就越高。
2、從色澤觀察，鮑魚呈米黃色或淺棕色，質地新鮮有光澤；從外形觀察，鮑魚呈橢圓形，鮑身完整，個頭均勻，幹度足，表面有薄薄的鹽粉，若在燈影下鮑魚中部呈紅色更佳；從肉質觀察，鮑魚肉厚，鼓壯飽滿，新鮮。
而劣質鮑魚的特徵，從顏色觀察，其顏色灰暗、褐紫，無光澤，有枯乾灰白殘肉，鮑體表面附著一層灰白色物質，甚至出現黑綠黴斑；從外形觀察，體形不完整，邊緣凹凸不齊，個體大小不均和近似「馬蹄形」；從肉質觀察，肉質瘦薄，外幹內溼，不陷亦不鼓脹。
7樓：匿名使用者
養殖的鮑魚 大的15 一般的7元 小的10元3個
餐館就不同了 目前在餐館能夠吃到的鮑魚多是6頭鮑和8頭鮑，名貴的1頭鮑和2頭鮑很少能夠見到。400元一斤的6頭鮑，每頭鮑魚的**不到70元。
幾頭鮑是指一斤鮑魚有幾隻，兩隻一斤的鮑魚稱為兩頭鮑，6只一斤的稱為6頭鮑。
8樓：好來康按摩器
鮑魚有高檔還有一般的。也分幹鮑和鮮鮑，澳州鮮鮑一隻三百左右。幹鮑有很多產地和種類。
最好的是日本吉賓鮑和網鮑，這兩種鮑魚要到香港和日本才吃得到。三-十萬一個。
普通的也是最常吃的是南非幹鮑，不按重量計，按頭數。所謂頭數就是一jin有幾個，就叫幾頭。比如五個一jin的話，那這其中的一隻就稱為「南非幹鮑五頭」，如果一個就一jin的話，那這個鮑魚就叫「南非幹鮑一頭，五個加起來一jin和一個就一jin的**是不一樣的。
單個一jin的南非幹鮑較貴，三至五千。五頭的四百左右。
另外我國常食用的鮮鮑是大連鮮鮑，俗稱「小鮑魚」，這種品種的鮑魚產自我國山東臨近海域，體形小，**較便宜，一jin有二十五個左右，在海鮮市場一百多一jin，在酒店裡兩百一jin。
幹鮑需要專業的廚師燒製，否則極易變味。所以常人一般在大酒店吃。
鮮鮑菜場裡也較少，因為比起一般海鮮還是較貴。所以也是大酒店的海鮮池裡養，小鮮鮑一般有蒜茸蒸，豆鼓蒸，做鍋仔燒湯，以及紅燒，大鮮鮑一般刺身，或者膏湯堂灼
9樓：
平均15個一斤的成品鮑魚,產地批發**在70左右。
10樓：時來風寶寶
這個說不準的，要看你在什麼地方買，不同地段價錢不一樣的，還有品種不同價錢也不同的，還得看肉質好不好。在我家鄉這邊，好點的鮑魚是十幾塊錢一個
11樓：匿名使用者
要看鮑魚的大小，廠地，國內有幾塊到幾十，幾百元不等。
幹鮑魚品種分類？要詳細資訊？ 20
幹鮑還分種類嗎?有多少種呢?
電鍍 表面處理 一共分為多少種,誰能幫我詳細的解釋一下
鋁氧化工藝包括化學拋光，電拋光，陽極氧化及染色。傳統的鋁表面化學拋光溶液含硝酸，會e68a8462616964757a686964616f31333335333738產生有毒 黃煙 危害工人健康，汙染環境。氧化通常在低溫下工作，需要冷凍裝置，投資較高。新工藝的特點 1 化學拋光溶液不含硝酸，不產生 ...
地球上一共分為多少個時區，地球一共有多少個時區
全球按經度分成24個時區.每個時區跨經度15 以本初子午線為基準.將東西經度各為7.5 度的範圍作為零時區 也叫中時區 然後每隔15 為一個時區.零時區以東的時區為東時區.分為東一區 東十一區,零時區以西的時區.分為西一區 西十一區.東十二區和西十二區各佔7.5個經度.即各為半個時區.故將兩者合為一...
蛇一共多少種，有哪些蛇，一共有幾種？
蛇類動物是動物界中的一個大家族，也是爬行動物中數量最多的種類。目前已發現世界上約有蛇類近3000種。我國蛇類資源比較豐富，也是產蛇最多的國家之一，但大多分佈於長江以南諸省區，長江以北蛇較少。據有關部門統計，我國大約有蛇219種，其中毒蛇類約有50多種，包括16種海蛇 均為劇毒蛇 陸地產劇毒蛇10多種...