1樓：り斑駁丶8636垵
★天麻煮雞蛋 功效：**頭痛目眩 配方製作：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。
先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘後，打入雞蛋煮熟後即可食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。
★天麻蒸雞蛋 功效：對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助**作用。 配方製作：
天麻粉6克，雞蛋1個。將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉，用浸溼的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。 用法：
早晚各食服一次，1 0天為1個療程。停服2天再服，連服3個療程。 ★天麻、枸杞煮豬腦 功效：
對腦**後遺症所導致的頭昏頭痛有一定的輔助**作用。 配方製作：鮮天麻1 00克，枸杞子15克，豬腦2副。
將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗淨的豬腦煮熟後食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。
★天麻山藥燉乳鴿 功效：具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺，滋腎固精等功效。可**病後虛弱、陽痿**、消渴症、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等症。
配方製作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各1 00克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發綠豆粉條、萵筍、藕各1 50克，豆腐乾200克，生薑片25克，料酒35克，精鹽1 o克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置於火上，鍋內加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生薑片、豬肉、藕片、豆腐乾、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸後，打去浮沫，加閥壓1 0分鐘，停火降溫後，加入其它原料和雞精，再燒開後，即可食用。
用法：食肉飲湯。 ★天麻鴨子 功效：
滋陰潛陽，平肝息風。適用於陰虛陽亢，妊娠先兆流產，伴目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽乾等症。 配方製作：
鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內臟，與洗淨切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。 用法：
食肉飲湯。 ■天麻肉片湯 功效：滋補潛陽，平肝息風。
適用於肝陽上亢或風痰上擾之眩暈，頭痛等症。現多用於高血壓、耳源性眩暈等。 配方製作：
天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。 用法：
藥、湯俱食。
2樓：_八分熟
天麻核桃魚
原料:去皮鮮天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1條（約1500克），醬油5克，料酒10克，精鹽5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，蔥姜各10克，水豆粉10克。
做法:1.將鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗淨，裝入盒內；將川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再將天麻放入泡過川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小時左右，撈起瀝乾水份切片(絲)待用。
2.將天麻片(絲)、核桃仁放入魚頭和魚腹內，魚置盆內，然後放入蔥、姜，加入適量清水後，上籠蒸30分鐘左右。
3.將魚蒸好後，揀去蔥、姜，另用水豆粉、清湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在魚上即成。
功效:平肝熄風、定驚止痛、行氣活血、補腦益智。
應用:佐餐食用。適用於虛火頭痛、眼黑肢麻、神經衰弱、高血壓頭昏、智力低下等症的輔助食療。
天麻魚頭湯
原料:活鯉魚一條，去皮鮮天麻100克，茯苓10克，川芍、薑末各6克，醬油、麻油各10毫升，黃酒15毫升，白糖20克，蔥9克，精鹽、味精、胡椒粉各3克，水澱粉、鮮湯各適量。
做法:1.將鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗淨，裝入盤內；將川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡數小時，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小時，撈出天麻切成薄片待用。
2.將天麻片放入魚頭和魚腹內，置盆中，然後放入蔥、姜，加水適量，上籠蒸30分鐘出鍋待用。
3.用水澱粉、鮮湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、麻油等調料，在鍋內燒開勾芡，澆在魚頭上即成。
功效:活血祛風，養血生髮，健脾和中，補益肝腎。
應用:佐餐食用。適用於生髮護髮，此適用於肝腎陰虛、肝陽上亢所致頭痛、目眩肢麻、高血壓、神經衰弱等症的輔助食療。
天麻冬菜扣肉
原料:去皮鮮天麻150-200克，五花豬肉500克，川冬菜200克，薑片15克，料酒10克，醬油10克，肉湯200毫升，胡椒粉2克，精鹽5克，蜂蜜20克。
做法:天麻洗淨砸碎，五花豬肉入熱水鍋中煮片刻，撈出抹上蜂蜜入熱油鍋中炸成金黃色，撈出放涼切片，碼於盤中。川冬菜洗淨切碎，入砂鍋，鹽、蔥、姜、味精、醬油、料酒及肉湯煸炒，澆在肉片上，撒上天麻、鹽、胡椒粉，入蒸鍋蒸30分鐘即可膳食。
功效:平肝熄風，定驚止痛，行氣止血。適用於虛火頭痛、眼黑、肢麻、神經衰弱，並能潤腸胃，生津液，補腎氣，解熱毒，滋潤**，使毛髮光澤。
天麻鴨子
功效：滋陰潛陽，平肝息風。適用於陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽乾等症。
配方製作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內臟，與洗淨切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。
用法：食肉飲湯。
天麻山雞火鍋
原料:去皮鮮天麻片100克，鮮何首烏50克，鮮人蔘片25克，山雞一隻（重約2000克左右），鮮香菇500克，熟鵪鶉蛋16個，菠菜、土豆各250克，水發粉條150克，韭菜末、精鹽、雞精、色拉油、香油、生薑片、花椒粉、蔥白段、料酒、高湯適量。
製作:1.將山雞燙去毛、爪、嘴，剖腹去淨內臟，洗淨，剁成塊；天麻、何首烏洗淨切成薄片。
2.鍋置火上，鍋內加入色拉油燒熟，加入生薑片、蔥白段、花椒粉、山雞塊妙香後，加入高湯、天麻片、何首烏片、人蔘片燒沸，打去浮沫，燒至九成熟後，加精鹽、料酒燒熟後待用．
3.土豆去皮，切片，用水漂洗後裝盤待用；香菇去蒂洗淨，撕成條裝盤；菠菜去根和老黃葉，洗淨理順好，裝盤；水發粉條洗淨切段，裝盤；熟鶴鶉蛋去皮，裝盤待用。
4.將韭菜末、香油、精鹽、雞精、色拉油拌勻，製成調料盤，每人一盤，再將鍋內燉好的原料倒入火鍋中，點燃火燒沸，燙食或蘸食。
功效:何首烏性味苦、甘、澀、微溫，具有補肝、益腎補血、祛風活絡等功效；人蔘性味甘、微苦、微溫，具有大補元氣、固脫、生津、安神、益智等功效；山雞性味甘溫，具有滋養氣血、強筋健骨等功效．何首烏、人蔘、山雞與天麻合用，具有大補氣血、益肝腎、烏須黑髮等功效，可**氣血兩虛，適合舞蹈演員、運動員等活動強度大者食用。
天麻和什麼一起煲湯最好
3樓：匿名使用者
天麻燉雞
材料：土雞1只，天麻100克（大的天麻一個就行，小的2——3個，壕可以多放，看個人），紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊（30—50克），花椒6顆，鹽適量
做法：① 土雞洗淨，切塊。天麻洗淨，紅棗，枸杞洗淨，薑切片備用。
② 在砂鍋中放入適量清水，同時加入洗淨的天麻，大火煮20分鐘撈出，切成片備用，湯保留。③ 另燒少量清水至翻滾，放入雞塊，焯燙至變色後撈出。將焯好撈出的雞塊放入第2步煮天麻的砂鍋中，倒入足量清水，放入切薑片和花椒，大火煮開。
④ 煮開後，放入天麻，紅棗和枸杞，改成中小火，蓋上蓋子煲2——3小時以上，加入適量鹽即可。
嫌麻煩的朋友注意啦，天麻也可用少許白糖泡軟切片，避開第2步，配料也可以在水燒開後一次性全部放入鍋內。風味特點： 鮮香味美，營養豐富，尤其對神經衰弱、眩暈頭痛、祛風止痛有特效。
經常從事腦力勞動者建議嘗試。
天麻燉乳鴿
材料：雛鴿一隻 幹天麻50克 鹽5克 料酒15克 姜5克 大蔥1根 鹽3克 味精1克 胡椒3克
做法：① 乳鴿需四肢砍下，洗淨血水；天麻用清水洗淨，白糖侵泡或者清水煮軟，撈出切片；姜洗淨切片；大蔥洗淨取蔥白部分切成蔥花。② 把準備好的天麻片和乳鴿肉放入鍋內，一次性加入足量的水，發到火上，用大火煮到水翻滾。
③ 水煮開之後，調到小火或中火，加入料酒，薑片，慢燉1小時後，放入胡椒粉、味精、鹽、蔥花，用湯勺調勻後即可關火出鍋，一鍋美味又美觀的天麻燉乳鴿就這樣大功告成。
健康小貼士
1 ．天麻含香英蘭醇醛、維生素a、微量生物鹼、粘液質等； 2 ．乳鴿合蛋白質、膳食脂肪、灰分；3 ．二者合烹有安神補腦、益氣補血、**頭呈耳鳴、提高記憶的功效．經常用腦過度的人別忘了抽時間試試看!
天麻燉排骨
材料：排骨1000克，天麻30——50克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，鹽
做法：1.排骨洗淨，切塊。天麻洗淨，放入水中煮1個小時（煮的水不要丟掉一起倒入湯中），撈出切薄片，紅棗，枸杞洗淨，薑切片備用。
2.燒一鍋開水，放入排骨燙至變色後撈出。將焯好的排骨放入砂鍋中，一次性倒入足量清水+之前煮天麻的水，放入薑片。
3.大火煮開後，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2—3小時以上，調入鹽即可。
小貼士天麻燉豬腦
天麻燉豬腦是一道傳統的漢族藥膳燉品，有獨特的功效。
材料：天麻20克、豬腦髓一副、枸杞幾顆蔥段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量做法：1、天麻洗淨，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片；2、豬腦放入砂鍋內，加入天麻片、花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟；3、揀去蔥段、薑片，加入味精，煮沸後淋入香油即可。
健康小貼士
單指天麻和豬腦這兩物來論，確有其補腦的功效。祛風，**眩暈眼花，頭風頭痛，神經衰弱的作用，經常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補腦。
天麻鯽魚湯
材料：鯽魚1條，天麻、白芷各10克，紅棗4顆 薑片、料酒、鹽、味精、胡椒粉、植物油、清水
做法：1、鯽魚刮鱗、去鰓、內臟，洗淨後瀝乾；2、天麻切成片、白芷洗淨，裝入紗布袋紮緊備用。3、鍋內倒入適量油燒至六成熱，放入鯽魚，煎炸到兩面煸黃的時候，再放入薑片，直到聞到姜的香味，加入料酒，倒適量清水，把紗布藥袋放進去，加入紅棗，大火煮到沸騰，再調到小火燜煮1小時，撈出紗布藥袋，加鹽、味精、胡椒粉調味，然後，然後，然後------開。
健康小貼士
有健脾利溼，降壓通乳的作用。這道菜適用於脾胃溼寒，消化不良，乳汁不通，衰頭疼等症，患有營養不良性水腫的患者朋友，體質虛弱者或需產後調養的女性，更適合吃它。
豬肉和紅蘿蔔一起煮湯的好處
胡蘿蔔裡含有較多的維c，可以美容養顏 準備材料 胡蘿蔔 瘦肉 姜 黨蔘 枸杞 鹽 1 將瘦肉洗淨，不用太大塊 2 將瘦肉放在砧板上，用刀背將瘦肉的同一面不停地剁 但是要儘量使肉還是完整的一塊 不要剁碎了 3 胡蘿蔔不要太多了，四分之一根就夠了 將胡蘿蔔去皮，洗淨，然後切成2 3mm厚的片狀 4 燉肉...
人蔘和天麻能不能一起吃天麻和人蔘可一起服用嗎？
補氣藥人蔘 大補元氣，補脾益肺 生津止渴 安神增智，熄風藥天麻 功能 息風止痙 平肝潛陽 本品有息風止痙作用，適用於肝風內動，驚癇抽搐等證，寒熱證均宜。如鉤藤飲，治急驚風可用本品配羚羊角 全蠍 鉤藤等藥 醒脾散治慢驚風，以本品配人蔘 白朮 雲苓等藥 兩藥可以配伍使用，不治病也防病 以上為醫學資料摘取...
田七和天麻可以一起吃嗎，三七粉和天麻粉一起可以生吃嗎
天麻 利腰膝 強筋骨，主治各種風溼痺痛 四肢拘急。治風虛眩暈頭痛 三七 化瘀止血 消腫定痛。主治各種出血症及跌打損傷，用治冠心病心絞痛。共為末，每天吞服1次 每天量為三七1克 天麻3克 服藥1月停服1月再繼續吃。田七還有天麻兩者在藥性和作用上沒有同飲禁忌，可以同時服用，可以起到行氣活血，提神醒腦的作...