1樓：得了吧小魚
枸杞作為一個食藥同源的食品或藥品，在日常生活當中非常常見。枸杞性味比較甘貧，具有補益肝腎，清肝明目的功效，但不可無限制的進食。在感冒以及出現溼熱合並舌苔厚膩，或大便溏瀉粘滯時，不適合食用。
藥典規定的食用量為每日5～15g，若只是放在嘴裡嚼著吃，一般3～5粒即可，可以放在嘴裡慢慢嚼。作為食材燉湯的時候，枸杞的用量一般不超過10粒。建議購買質量較好的枸杞，以免品質不佳，對身體有害而無益。
為什麼枸杞直接嚼著吃比泡水好？
枸杞子最好的吃法並不是泡水，而是直接嚼服。因為用枸杞子泡水或煲湯時，由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，其中的藥效並不能完全發揮出來，而且人體吸收的也很少。所以不用任何加工，直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更利於發揮它的保健功效。
但嚼服時需要注意進食的數量不要太多，應該控制在泡水喝用量的一半左右，以免出現這個滋補過度的情況。
枸杞在水中浮起來的好還是沉下去的好？
先說答案：泡水後浮起來多的枸杞更好。因為枸杞中枸杞多糖的含量較高，糖分較少，枸杞質量較輕，所以上浮率較高。反之，上浮率偏低的枸杞則是因為糖分較多，枸杞質量大，泡水後容易下沉。
泡水上浮率雖然在一定程度上可以說明枸杞的品質問題，但畢竟存在一定不確定性，就算是同一個品牌不同批次的枸杞，在泡水上浮率上都存在一定差別，所以泡水上浮率不能說明以前，不能說明以後，只能說明當下枸杞品質好與否。
2樓：星空下的小舟
我們家種過枸杞，這個我觀察過，枸杞在晒的過程中會收縮起來，這樣就會出現許多褶皺，有的就會產生很多較小的空間，在泡的時候就把空氣一起帶到水裡，自然就浮起來了，還有的就是有的枸杞內部果肉較少，晒乾後中間存有空氣，也會浮起來！
3樓：在雲洞巖俯瞰的月華石
正常的！枸杞在脫水狀態和吸水狀態密度都比水小，當然是漂浮在水上面了。
4樓：匿名使用者
說明枸杞內部還是乾的 就像木頭浮在水上 等他水分內部飽和了就去「溺水」了。呵呵
5樓：匿名使用者
晒的時候，皮和肉沒有一起收縮，皮與肉之間有空隙
枸杞在水中浮起來的好還是沉下去的好
6樓：
枸杞在水中沉浮只與枸杞本身溼幹有關，比溼的就沉下，比較乾的就要漂浮。好壞主要看枸杞的成色，比較飽滿顏色解彥比較好。
7樓：裡裡利
泡水後浮起來多的枸杞更好
因為枸杞中枸杞多糖的含量較高，糖分較少，枸杞質量較輕，所以上浮率較高。
8樓：雄鷹
浮起來的比較好。
枸杞泡水的漂浮主要是枸杞內部含糖量決定的，一般寧夏 甘肅 等地的枸杞含糖量低所以泡水呈現大多數漂浮的現象。而青海的枸杞含糖量就很高，所以泡水呈現大多數沉在杯底的現象。
9樓：
我就給您解釋一下，剛晒乾的枸杞輕所以飄起來，過一會兒，由於枸杞吸收水分增加了自身重量，他也就沉澱下去了
10樓：靜水流深
沉下去的枸杞質量要好些，浮在上面的枸杞都是中空的。
11樓：匿名使用者
一開始就沉下去是不太好，最好是先是浮起來，慢慢的才沉下去。
12樓：閎亙
枸杞以粒大、肉厚、種子少、色紅、質柔軟者為佳。浮在水面上和沉下去與質量無關．應該是浮力的事．特乾的，質密的浮力小．
13樓：東風破帝王
當然沉下去好了。果實發育的好，肉質多。
14樓：孫傳花
枸杞是漿果，應該是浮在水上的。
15樓：開自明
寧夏枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽些�肉厚，味甘甜，後味 甘，色澤紅豔，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上俯�
內蒙古枸杞粒大，顯長圓形，味甜，色澤暗紅，裸籽重，泡水微紅，易下沉。
新疆枸杞顯圓形，極甜；色澤新鮮時紅，後暗，易變軟；籽重；泡水後，水色紅，易下沉。
因此，浮在水面上和沉下去不是質量問題．
16樓：環球網校
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