哪兒時的零食，證明你已經老了，哪一個兒時的零食，證明你已經老了？

1樓：度小史

手工酸楊桃糖。

改革開放的時候，我還小，村裡開了一家食品廠，專門加工果脯，例如冬瓜糖，蓮藕糖，李子糖等等，其中就有楊桃糖。每年從立秋開始，山裡的酸楊桃成熟了，人們採摘下來，肩挑背扛的送到食品廠。質檢員抽檢合格，稱重量後開票，即可到會計哪領錢，每次收入從1元至2元多不等。

1-2塊錢現在看到也不會撿，但在當時可以算是鉅款，當年的物價，以豬肉為例，1塊5一斤，按現在來說，2塊錢相當於現在60塊錢。在收穫季節，山裡的人家，一天可以送5趟酸楊桃到食品廠，最高收入可以達到10多塊錢，等於現在月入過萬了。

食品廠裡面的員工開始忙碌起來了，先把酸楊桃的稜邊削去，然後直切成幾片，切到一定數量，例如100斤，倒入石灰水池子裡浸泡5個小時左右，作用是去酸味。不經過這一步，酸味無法脫去，製作楊桃糖就無從下手。石灰水製作，100斤清水中加入3斤生石灰粉，拌勻靜置幾個小時，然後取上層石灰水使用。

浸泡的時間以5/6個小時為合適，時間過長反而不好，下一個步驟就是熬煮。仍然是以100斤酸楊桃為例，要用到70斤白糖，加入100斤清水拌勻，然後加入原料開始煮。

剛開始時開足火力，燒開後開始攪拌，隨著水分的蒸發，轉小火繼續攪拌。這個時候糖漿已經變得濃稠，大火會糊的。糖漿全部結晶，就是熬製好了，開始晒乾，陰雨天是烘乾。

如果是烘乾，室內的溫度控制在60-65度之間。全部完成後，稱重包裝（有大包裝1公斤，小包裝500克）。外公總是購買小包裝的楊桃糖，每次只是給我兩片，我是高興得不得了，連忙謝謝他老人家。

捨不得整片吃掉，撕下一小塊，含在嘴裡，享受著楊桃糖的清甜，直到變淡，才開始嚼碎。

並非每天都有楊桃糖吃，饞了的時候，我會趁外公不在家，東翻西尋找楊桃糖。令人失望的是，翻遍了每個角落，也找不到，不知道外公把它們藏在什麼地方。直到有一天，接過外公從包裝袋裡掏出，遞過來的楊桃糖後，我並沒有和往常一樣，道謝後跑開，而是悄悄的跟著他，看看這寶貝到底藏哪。

只見外公走到米缸旁，揭開蓋子，把米撥到對面，見底後放入楊桃糖，再把米復原。原來如此，知道了這祕密後，我經常趁外公不在家，偷偷的拿兩片楊桃糖過癮。

2樓：曠慧利

小時候吃的零食，一根蔥，南京板鴨，口水雞，這些現在基本上已經沒有的賣了，吃過這些的，估計年齡不小了。

3樓：可樂

小時候經常吃的零食就是油炸豬油渣了，那時候上小學經常抓一把豬油渣在手裡吃。非常香

4樓：天才人物我無敵

大家還記得有一種糖叫小淘氣嗎，相信吃過這種糖的人，如今都已經三十幾歲了，這種糖絕對是很多柒零捌零後的最愛。