1樓：林夕的微笑
材料1：高粉250克、全蛋40克、牛奶38克+15克、淡奶油90克 酵母4克
材料2：綿白糖60克、鹽2克
操作步驟：
1、把材料2按麵包機使用程式，把蛋液、牛奶、淡奶油加入麵包機中。
2、加入麵包粉和酵母。
3、揉成光滑麵糰。
4、麵糰發酵至2倍大。
5、把發酵好的麵糰取出撕小塊，加入材料2：綿白糖和鹽。
6、再把麵糰揉至完全擴充套件階段。拉出的膜不易扎破，或扎的眼邊緣光滑即可。再把麵糰揉滑放回麵包機中發酵15至20分鐘。
7、發酵好的麵糰取出，底面朝上，摺疊，排氣。
8、排氣後的麵糰分為9份。滾圓。放入模具中進行二次發酵。
9、麵包坯發酵至1.5或2倍大。撒上蛋液，撒上芝麻10、烤箱預熱175度，烤約15至20分鐘。以自烤箱脾氣為準哈。
2樓：
1首先把除黃油外的所有材料放入麵包桶裡，然後按揉麵鍵20分鐘220分鐘後就可以出膜了，再加入軟化後的黃油再揉20分鐘3揉至擴充套件階段就可以了
4揉好的面蓋上保鮮膜發至2.5倍大
5把發好的面取出揉勻排氣，再分成幾份醒十分鐘6取一個麵糰在中間分成兩份
7然後把麵糰揉成長條
8然後從麵糰的例一頭開始捲起來（形狀可自定義）9依次做好剩下的麵糰
10做好的麵包放入烤箱中層底部放盆熱水發至兩倍大，然後刷上蛋液11烤箱180度預熱五分鐘，放入烤箱中層上下火烤24分鐘，中途上色蓋上錫紙
12出爐
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材料 全麥bai麵包粉270克 du淡奶油100克 酵zhi母4克 鹽3克 細砂糖dao50克 牛奶60克 雞蛋1個 做法 版 1.混合所有原權料，麵包機揉至完全。麵糰放在溫暖處等待發酵。2.麵糰發到2.5倍大。麵糰排氣後分成3份，靜置15分鐘。3.麵糰擀開。翻面 摺疊。旋轉90度，再次擀開，翻面後...
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吉利丁片用冷水泡軟後，盡力攥幹水分，隔熱水融化 若用魚膠粉，用量加到10克 融化的吉利丁溶液倒入牛奶中，牛奶中放入糖粉 香草精，用打蛋器攪拌均勻。食材明細 酸奶130克 淡奶油70克 紫薯泥110克 白糖21克 吉利丁片 1.5片 7.5克 奶香口味 其他工藝 數小時耗時 簡單難度 紫薯漸變布丁杯的...
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做麵包其實說難也難，說不難也不難，接下來介紹一款加淡奶油做麵包的方法。懶人版淡奶油麵包配方 淡奶油 78克 牛奶 70克 麵包粉 250克 雞蛋液 38克 耐高糖酵母 3.5克 細砂糖 33克 鹽 2克 黃油 15克 1.淡奶油和牛奶加入到麵包桶裡，再加入蛋液 細砂糖和鹽，麵粉，酵母。2.選擇和麵1...