1樓：洛浦秋梵
1. 雞蛋最適當的儲存溫度為2℃～5℃，這種情況下保質期是20天左右，在低溫狀況下，雞蛋殼很容易被凍裂；
2. 雞蛋最喜歡的環境還是陰涼乾燥的通風場所；
3. 因為食材是由細胞構成的，食材中也含有大量的水分，在冷凍後就會結成冰晶。冰晶的大小隨溫度變化而變，溫度波動越大，冰晶形成的面積越大；
4. 當溫度發生波動時，食品中冰晶再結晶，長大後的冰晶會進一步擠壓細胞，使其產生變形甚至破裂，而食材的營養成分也就損失了，品質下降。這樣長時間冷凍後的肉，不僅看起來發白髮幹，口感也大打折扣；
5. 食材的細胞破裂後，在化凍時就會以流血水的形式流失掉；
6. 所以食物不是簡單地儲存在-18℃以下就是安全可靠的，嚴格控制冰箱的溫度和溫度波動十分必要，選一款溫度波動小的冰箱也十分有必要。
2樓：歪貨假打
冰箱冷藏把雞蛋都凍了是冰箱冷藏溫度調低了。。。
冰箱冷藏溫度應該設定在0度，保鮮室設3度，急凍室設-18度是最佳的。因為零度一般是不會結凍的。
雞蛋存放冰箱最好是放在保鮮室內，因為雞蛋不宜在溫度太低的儲藏室內。
3樓：讓載翟景彰
1、冰箱溫度調節過低，導致冷藏室雞蛋被凍。
2、溫控器損壞，壓縮機長時間工作，導致冷藏室中雞蛋被凍。
3、冰箱密封條密封不嚴或保溫效果下降，導致冷藏室中雞蛋被凍。
4、冰箱門頻繁開啟或開啟時間過長，空氣中的水分進入冰箱遇冷液化，關閉冰箱門後凝結為冰，導致冷藏室中雞蛋被凍。
雞蛋放在冷藏居然凍住了怎麼回事？不會調冰箱的溫度
4樓：影視老港
數值調的越大溫度越低，雞蛋凍可能冰箱的溫控器損壞不停機， 如果冰箱不停機就會造成冷藏室凍壞食物。也有可能冷藏感測器壞了，找售後修一下，順便把排水口堵的問題解決，冷藏和冷凍室分開的，兩者工作起來沒有必然的因果關係。
一般冰箱溫度調節旋鈕上面的數字是從1-7，冰箱的溫控調節是要按照季節相應調節的，調節溫控其實是在調節溫差係數。一般為：箱內與箱外的溫差越大溫控係數調節越小，相反箱內與箱外的溫差越小反而溫控係數調節越大。
通俗地說天氣越冷（冬季）調節越大（6.7）。
5樓：匿名使用者
一般冰箱溫度調節旋鈕上面的數字是從1-7，冰箱的溫控調節是要按照季節相應調節的，
調節溫控其實是在調節溫差係數。
一般為：箱內與箱外的溫差越大溫控係數調節越小，相反箱內與箱外的溫差越小反而溫控係數調節越大。
通俗的說天氣越冷（冬季）調節越大（6.7）[如在冬季是環境溫度較底時，同時最好開啟冬季溫度補償開關，但是待氣溫轉暖時不要忘記關閉此開關，否則就很費電了。]，天氣越熱（夏季）調節越小（2.
3），一般春秋季調節中間（3.4）為佳。
準確地說,調整的數字愈小，說明壓縮機工作時間愈短；數字愈大，壓縮機工作時間愈長。當然，壓縮機工作時間短，冰箱內的溫度就高一些，壓縮機工作時間長，冰箱內的溫度就低一些。不同星級冰箱，其數字的大小所代表的溫度也不同，另外，設定為同一數字，在春、夏、秋、冬所代表的冰箱內溫度也不會是一樣的，因為這與外界溫度有關係。
一般情況下，設定的數字最大，其冷凍室的溫度（3-4星級）可達零下18度，冷藏室的溫度可達0-4度。當然，這不是準確的數字，要使冰箱達到您需要的溫度，應根據外界溫度的變化，適時調整壓縮機的開停時間（即調整數字的大小）才能滿足需要。
冰箱冷藏室裡存放的飲料，雞蛋等都凍裂了，是什麼原因
6樓：變美的果團
溫控器調的不正確，參考說明書重新調。都成冷凍室了，雞蛋肯定凍裂。
冷藏室在1-10度之間，最好控在4-8度之間。建議放入冰箱一個溫度計實際測量，如果溫度偏高，就把數字檔位調大一點；如果溫度偏低，就把數字檔位調小一些。
如果溫控器是機械式的，應根據季節環境溫度高低來調節溫控器的數字檔位大小，夏季應調節在較小的數字檔位處，春秋季應調節在中間的檔位處，冬季應調節在較大的數字檔位處。
7樓：匿名使用者
雞蛋、飲料這些要放在冰箱的上半門位置，而不能放在下半門的位置。
8樓：超級晴朗夏日
冰箱冷藏室裡製冷溫度本身就是在零下十幾度。
肯定會把雞蛋凍裂的。
雞蛋應該存放在冰箱保鮮室的。
9樓：長虹美菱股份****
親，冷藏室一般在冰箱的上面，下面是冷凍室哈，親注意下別放錯了。
其次，如果放在冷藏室都凍壞了的話，親看下是不是冷藏室溫度調的太低？一般調中檔，或者3度左右就可以了。
如果都不是，建議親撥打官方**報修，讓專業的人員上門檢檢視看哈
海爾冰箱冷藏室結冰,放的雞蛋和蔬菜都凍了，怎麼辦？
10樓：匿名使用者
可以拿出來解凍。冰箱溫度如何設定，以直冷式機械溫控器為例：
1、溫控器的旋鈕刻度0-7，0是停機，7是強冷，0-6越來越凍。
2、冰箱冷凍室的溫度區間在-4~-24度（三星級-18度，四星級-24度），冷藏室的溫度區間在5~15度。
3、機械溫控器調節時，冷凍室溫度和冷藏室溫度同時變化。
4、冰箱是提供食品保鮮的工具，不同食品需要的保鮮溫度是不同的，因此應該根據所儲存的食品種類來設定冰箱的溫度。例如綠葉蔬菜12度，熱帶水果10度，熟食品8度，啤酒飲料4度，生鮮肉類-18度，魚蝦類0度，等，原則上與季節無關。
5、夏季溫度超過30度時，超過了冰箱的設計能力，設定溫度要調高一點，防止壓縮機不停機導致冷藏室結冰嚴重，這是犧牲功能來保證冰箱的正常使用。
6、冬季的時候，環境低溫會影響溫度控制系統正常工作，就要開啟冰箱上的溫度補償開關，冬天以外的季節，這個開關必須關閉，否則壓縮機不停機導致過度製冷。
結冰嚴重的原因，一個是溫控失靈，壓縮機不停機造成，另一個是門封條漏氣，外界水分較大的空氣進入導致。
11樓：來自星星的你
您好，感謝向企業知道提問
蔬菜等含水量大的生熟食物放入冰箱之前沒有用保鮮膜封蓋好，如果再加上溫度調得低就成倍的加快了結霜結冰的速度。看看通背後的導流孔，如果不暢通也同樣容易蓄水結冰。
可以將旋鈕調在剛亮燈的狀態，這樣溫度剛好冷藏室的食物不會壞，冷凍室能夠製冰，而且節電
歡迎您再次向企業知道提問.
祝您工作生活愉快~
12樓：307和
檔次調低一些，2或3即可。
另外：食品不要放太靠冰箱後部，那邊的溫度較低。
13樓：手機使用者
1、檢查溫控器是否調得太高？
2、如調整是正確的，那是溫控壞了，換一個就ok。
14樓：匿名使用者
雞蛋可以試試能不能煮了吃，蔬菜時沒救了，凍壞了。
15樓：匿名使用者
是不是冷藏室溫度檔調的有問題呢，
一般規律為：冬季5~7檔（溫度2~4℃），夏季1~3檔（溫度6~8℃）。
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