1樓：
味道不難做出來，難的是大批量快速的做出來，舉一個簡單的例子：貴州的羊肉粉可以在30秒左右端上來，而螺螄粉則不行，程式多配料多導致這個大眾小吃難以推廣，除非你推的是5-10元的高階粉，但是這樣又遠離了廣大群眾。
2樓：
別以為貴州人喜歡吃辣，就是符合貴州人的口味，這樣你就大錯了，朋友我以前也有搞過這方面的，像粉面館一般第一講的是地段，你在好的地方生意自然就好，有的地方你在好吃也不見得好，想做什麼最好先找門店，還要考慮租金，看每個月能不能賺回來。
貴陽花溪王記牛肉粉知道吧，他們假如不是在那麼好的地方，能有那麼好的生意嗎？他們花溪王的其他分店還不是有好多照樣倒閉。所以你要多考慮
3樓：匿名使用者
上面兩位朋友說得極是，還有其他朋友有其他寶貴意見的請賜教！先多謝了！
4樓：
1.柳州人性情所致
在柳州，越是好吃的螺螄粉越是那些私人小攤販。那些已經做大做響的牌子就早已喪失了螺螄粉原有的風味。而且做螺螄粉的很多都是本地人，大多都是滿足於柳州本地市場，也因為柳州人不衷情於出外闖蕩，均滿足於在柳州做個小生意，安守本分。
2。螺螄粉本性所致
螺螄粉具有酸、辣、爽的特點，螺螄粉的配料是不少：腐竹、酸筍、花生、酸豆角、有些還有黃花菜、木耳。但是螺螄粉本身變化性不大，且基本上均為素食，貴州人愛吃肉多，在相當的價位上，就比較難得到市場的認可。
3、螺螄粉材料限制
柳州的螺螄粉比較有地方特色的一個就是粉，二就是湯。粉是柳州這邊比較有特色的米粉，耐煮，爽口，有彈性，在外地基本上很難見到這種粉。而比較好的螺螄粉湯是用骨頭湯，還有沙姜八角等食材，以及最重要的石螺，在貴州要弄到新鮮價低的石螺不簡單，所以這也是一方面的限制。
4、品牌推廣意識及能力
其實做好吃的螺螄粉不難，除了食材，螺螄粉本身沒什麼技術性可言，它不像花溪那樣有祖傳的祕方，有歷史的沉澱。在柳州，賣螺螄粉也就是一個小老百姓就可以拿出來的養家餬口的手段，很少有人有意識，或有那個能力，去把一個品牌做起來，甚至開發到市外甚至省外的市場。
廣西為什麼不把柳州螺螄粉產業鏈搬去首府南寧？
5樓：zzzz秋天的葉子
怎麼可能搬，這是帶動一座城的經濟，種酸筍，養螺獅，螺獅粉工業園，這裡提供了很多人就業，搬去南寧柳州不是白忙活
6樓：小u自**
保持區域發展優勢。螺螄粉是廣西柳州特有和傳統的一種小吃，在這裡喜歡它的人數眾多，貿然搬到南寧不一定就是好事。
7樓：職場達人甘某人
柳州螺螄粉本來就是柳州的特色，不能因為柳州螺螄粉現在發展好了，就把這些發展好的產業鏈全部都搬到省會去，這樣的話對於柳州的地方發展實在是太過的不公平了。如果說廣西有什麼好東西都要搬到省會去，那麼省會越來越發達，其他的地方依然貧困，這樣也會使地域發展越來越不平衡。總而言之，柳州螺螄粉就是柳州的代表，在柳州那裡生產已經很長時間了，早已形成了他們自己的地方產業鏈，而且他們的銷路、口碑各個方面都非常好，如果強迫它轉移的話，會有很多你想不到的後果。
8樓：落日夕陽老師
柳州的螺螄粉是非常有名的，與玉林狗肉的名氣不相上下，算得上是兩大廣西特色美食，事實上，比起玉林的狗肉，柳州螺螄粉的起步晚很多，柳州的螺螄粉產業是在最近幾年才發展起來的，在2023年，柳州的螺螄粉產值達到了60億元，品牌數量超過兩百個。最近一段時間，隨著李子柒和人民**聯名推出的螺螄粉上市，螺螄粉也成為了一道「網紅」美食。在一般人的眼中，螺螄粉聞起來臭，但是吃起來卻非常香，有點兒類似於長沙的臭豆腐。
事實上，柳州的螺螄粉產業園並不在柳州的市區，而是在柳州的郊區，在2023年的時候，柳州螺螄粉產業園旅遊景區也成為了國家aaaa級旅遊景區。根據柳州市的**工作報告，到2023年，柳州將引進多達50家螺螄粉企業，完成100億元的產值目標，進一步打造柳州螺螄粉的全產業鏈，將柳州螺螄粉打造成全國知名品牌。
從某種意義上來說，螺螄粉發源於柳州，它帶有濃烈的柳州的工業文化氣息，螺螄粉之所以能夠出名，顯然是得到了柳州人的認可的，然後才得到了全國人民的認可。也正因為如此，相關的產業標準，都是柳州人制定的，而且還得到了「柳州螺螄粉」地理標誌證明商標。那麼，為何廣西不把柳州螺螄粉產業搬到省會南寧？
其實，主要有以下幾個方面的原因：
其一是因為螺螄粉的發源地就是柳州，在這裡有著深厚的市場基礎。螺螄粉的標準就是柳州人制定的，說明他們的口味決定了螺螄粉的味道，一旦搬離柳州來到南寧，難保螺螄粉的味道不會發生改變，而味道一改變，就可能會失去他在全國人民心目中的喜愛度，最終淪為邊緣化食物。
其二是因為「柳州螺螄粉」是地理標誌證明商標，一旦離開了柳州，就不再受到保護，這也是得不償失的。
其三是因為柳州的螺螄粉企業非常多，一旦搬遷，勢必會消耗大量的人力、物力和財力，勞民傷財，由於全國的市場是一定的，不會改變，因此並不會產生更多的經濟效益。更重要的是，在南寧重新佈局螺螄粉產業，也會消耗大量的時間，並且還要進行重新投資。
其四是因為柳州的人力、土地成本遠遠低於南寧，一旦螺螄粉的產業鏈搬到南寧，勢必會抬高螺螄粉的**，使得螺螄粉的市場需求減少，而且在眾多可以選擇的粉類食物中也不再具有優勢，這也是得不償失的。
也正因為如此，廣西絕不會把柳州螺螄粉產業搬到南寧。
9樓：鐵血捍衛者
廣西人（南寧除外），每月收入除了吃用，其餘應全部上交南寧，建設大首府，人人有責。對吧，標題黨！特麼的把螺螄粉產業鏈搬首府南寧，虧你說得出口！
10樓：不一樣的廣西
南寧是可以搬的，只不過搬的是觀念，不給廣西人吃螺螄粉，拿老友粉來代替螺螄粉就可以了，你看，柳鐵都可以變成寧鐵！
11樓：匿名使用者
你南寧需要發展，柳州就不需要嗎，作為省會，南寧吃了很久全省的紅利，集全廣西的力量發展南寧，帶走了柳州一大堆企業，鐵路局都搬過去了，連螺螄粉這種蠅頭小利也想要過分了
12樓：匿名使用者
對，就應該搬到大南寧去，接著還要把柳工改名寧工，把象鼻山挖過去放在邕江邊上，再建個園，把百色的那些遺蹟也放進去
別總想著廣西嘛，北邊還有更好的，故宮我看還湊合，也搬來唄，中國的首都，不，應該中國都一應該是南寧的，南寧人制定這個國家的基本準則，法律，以南寧話為這個國家的官方話，普及南寧話，國人人人有責
13樓：一隻色色的小鳥
柳鐵可以變成南鐵，柳煙可以變成南煙，柳鋼也可變成南鋼，甚至五菱兩面針歐維母金嗓子等等等等，只要南寧想要，柳州都可以給，唯獨柳州螺螄粉和柳江橋這兩樣東西不可以給，因為柳州人民不答應。
14樓：匿名使用者
把柳州螺螄粉搬去南寧是個好主意，我認為只搬螺螄粉不行，應把五菱、柳微、柳工……一杆子搬走，這才符合集優勢資源，打造廣西大首府的巨集偉籃圖！
15樓：創作者
柳州螺螄粉發源地是柳州市融水苗族自治縣，那裡的螺螄非常好，融水有座元寶山，山好水好，當然螺螄就非常好，自衛還擊(打越南)前，融水是重要軍事基地，有非常多的全國各地人(軍工科技人員)，這裡螺螄非常多而豬肉少，所以人們就用螺螄配粉，後來軍事基地解體，軍工人員多數到柳州，那些家屬們為生活就開了螺螄粉店，以前的螺螄粉有螺螄，還有酸竹筍。現在沒螺螄只用名。所以，根是不變的，真可謂:
不忘初心
16樓：穎戀雙
我同學畢業，只要在廣西，都去南寧了。柳州現在根本無法和南寧比！工資普遍二千多，還不好找。有時間，你可以去五星街，谷埠，陽光100走走吧
17樓：喜歡就來了怪客
除非希望柳州螺螄粉像廣西有色金屬一樣破產，的話。那麼就搬去南寧吧！這樣廣西真的不剩什麼了。哈哈哈
18樓：柳州海盜旗
不需要搬啊，在南寧設一個總部，再把柳州30億螺螄粉產業產值算成南寧的gdp就可以了，至於廠搬不搬南寧無所謂的啦。
19樓：麼興發
你傻啊，柳州螺獅粉就得在柳州，離開了柳州還叫柳州螺獅粉嗎，什麼都要搬到南寧去啊，搬了柳鐵還不和其他的還不夠啊
20樓：你是一家人
如果要把柳州螺螄粉產業搬南寧不設柳州區，這樣簡單方便只需換牌匾就好，將來再設桂林區梧州區什麼的。
21樓：星星有淚
把柳州一起搬去南寧吧……現在柳州還有什麼，柳州打出來的品牌、就因為南寧大一級就什麼都拿走嗎，南寧拿的還不夠多嗎
22樓：厚光遠
廣西之所以不把柳州螺螄粉產業鏈搬去首府南寧，是因為螺絲粉本來就是柳州的一大美食特色，沒必要搬走。
23樓：明悅
搬去南寧就不是柳州螺螄粉了，還有不要動不動就搬首府，還不如如何把南寧老友粉做大做強才讓人看得起
24樓：在龍泉書院聽莫扎特的木瓜
只要你吃過南寧的螺螄粉就知道為什麼火不起來了，他做啥啥不像做什麼都是差的要命，也就老友粉你可以吃
柳州螺螄粉是什麼時候興起，最初的發源和配方是什麼的？
25樓：刑雅霜
柳州螺螄粉: 首先要準備米粉，不是北方市場上的那種河粉，得用幹切粉，柳州特有的圓米粉——米粉可以有兩種，一為切粉，一為現榨的圓條「線粉」，而特點在於其配菜螺螄肉。和吃的米粉(米線)不同，幹切粉斷面直徑在3毫米左右，用水泡一個小時以上後待用（通常是用幹切粉在清水中浸泡軟化之後再煮）。
螺螄粉用的是陳年米，「越陳越好」，放久的米失去了油性，沒有了膠質，加工成米粉後，吃起來彈性卻很好。煮的時候與桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用熱水先泡，而螺螄粉用的卻是冷水泡，否則，粉煮熟後會斷，沒有彈性，所以掌握這一點很重要。有些食客吃螺螄粉的時候會抱怨：
「怎麼沒有螺螄肉？」事實上正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。 螺螄粉之所以叫做螺螄粉，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。
外地人不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，恰恰是螺螄粉最大的特色。老闆說，在柳州，一碗湯淡而無味的螺螄粉是不會有人吃的。 其次準備湯料，也就是螺螄湯，真正的螺螄粉是沒有螺螄的，米粉的味道基礎**於螺螄湯。
用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。先把買來的螺螄，要活的，用清水泡2天，炮螺螄的水中投入一塊鐵，用來促進螺螄吐泥，同時可以抑制北方人害怕的寄生在螺螄體內的血吸蟲，這樣螺螄肉才清甜。田螺吸乾淨，取出，用鐵嵌剪掉掉螺螄尾部，一般在那容易聚集淤泥，同時也方便螺螄熟的時候吸食。
瀝乾螺螄水，開鍋燒熱油，拍蒜，姜，大蒜，紅辣椒幹，紫蘇，爆炒出味後（儘量多加這些配料）倒入螺螄翻炒，加鹽，雞精，蠔油，料酒，至4分熟，加水小火燉2小時以上。湯的關鍵在於加水的時候加的配料，各家都有祕方，好的湯料配方是要花錢買的，湯做好以後就放在爐子上慢慢燉。 湯的特點是，油要足，辣椒要夠辣，要在湯上面看見紅紅的辣椒油。
螺螄粉的味美是因為它有著獨特的湯料，這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、丁香等13種天然香料和味素、蔗糖配製而成的，至於13種香料放多少又有著嚴格的比例。有了這麼多精細的湯料，它能不鮮嗎？ 一碗好的螺螄粉，好的配料也是不可缺少的。
酸筍不能太酸，蘿蔔乾不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好處。下面說說配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸筍4、油炸花生米5、切得小小的蘿蔔乾丁4、酸菜，北方叫雪菜。準備好了這些東西以後就可以開始做螺螄粉了。
先在鍋裡燒開水，下蔬菜，要綠顏色的，空心菜，生菜，油菜花（長江以北沒有種植）都可以，菜8分熟後撈出，淋少許油。再下泡好的米粉煮熟撈出壓在菜上，然後加上配菜，最後淋入螺螄湯即可。 爽口肉螺螄粉，是把五花肉酥炸至金黃色，整齊地平鋪在螺螄粉上，配以極嫩的時蔬，淋上香麻油和辣椒油，趕快拿起筷子，開動吧！
嘗一口，爽口肉甘香鬆脆，螺螄粉米氣濃重，軟滑爽口，酸、辣、鮮、燙頓時在口裡交融。記住,螺螄粉的精華在於湯中，你一定要細品其中的滋味。 配料：
螺螄湯料（菜市場有賣），酸筍，腐竹，辣椒粉，雞精，大料，沙姜，幹棗，枸杞，香菇，豬骨，酸豆角，香菜，小蔥 做法： 1.豬骨，大料，沙姜，幹棗，枸杞，香菇加水熬湯待用； 2.
腐竹油炸之後切塊待用； 3.炸完腐竹的油趁熱澆到勝著辣椒的碗裡製成辣椒油待用； 4.幹鍋（不加油）炒幹酸筍後加辣椒油、鹽暴炒，加入骨湯、腐竹、螺螄湯料煮沸； 5.
清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗，加入適量油水，淋上骨湯灑上切碎的酸豆角、香菜、小蔥，香辣可口的螺螄粉就做好了
為什麼沒有人回答我的問題啊，為什麼沒有人回答我的問題呢？
你的問題補充，估計米有人知道，所以形成了零回答，再則可能分類不正確，也會產生無人問津的狀況。現在這個問題一點難度都米有，而且又懸賞30分，自然就有不少人來回答咯。什麼問題?也許是大家都不知道呢 因為你就是個問題！這個問題基本上很難 有啊，只要你加我，我很樂意幫助你的！我來回答你的問題 如果你需要談談...
為什麼回沒有人可以對我好，為什麼會沒有人刻意對我好呢？？
不是沒有人不可以對你好，只是人家沒有義務。想讓別人對你好首先你也得對別人好，不過要看是什麼人，那種你對他好，別卻認為是理所應當的，不知感恩的，就不用你對他這麼好了，因為不值得。還有好好待自己，才能夠接受別人對你的好。還有好好待父母，一般他們是最對你好的人。在現實社會中，除了自己的父母親人，沒有任何人...
為什麼不騙，沒有人幫助，為什麼現在都沒有人相信真的有人需要錢的幫助，而不是騙人的呢？為什麼要把所有人都想的那麼齷齪
別人幫你是情分，不幫你是本分，需要幫助的人有很多，而並非所有人都有幫助別人的能力，自己有困難，一是克服，二是努力，有些難以克服的困難，可以尋求社會救助機構，只想坐享其成，豈不成了寄生蟲，而為了達到自己的目標去騙人，最終的結局就是去坐牢。這要看是什麼事情。我是善意的謊言是可以的。有時候不騙，真的沒有人...