1樓：阿qi棄
挑選熟瓜有很多方法，但想挑到一個甜度高的西瓜就比較難了，從西瓜的外表是看不出它的甜度的。我差不多算是一個瓜農吧，下面是我常用的挑選熟瓜的方法：用手指對著西瓜的中部彈，如聽到的是「嘭嘭」聲且有迴音，用手托起敲的時候會略有震感，則是熟瓜。
如聲音為比較清脆的「噹噹」聲且聲音沒有延續感則為生瓜（當然也有例外，比如某些個頭特小的西瓜）如聲音為比較沉悶的「嘣~嗯、嘣~嗯」聲則極有可能是熟過頭的西瓜（也有例外，某些沙瓤瓜也會是這種聲音）還可用指甲掐，如果比較容易掐還伴有輕聲的「砰」則是熟瓜（這個方法不推薦使用，沒有手敲的方式容易把握，而且賣瓜的也不可能讓你挨個掐個遍。還有某些品質特好的瓜可能你掐一個印之後稍微一碰就裂開了，那賣瓜的就虧了...)
2樓：賣萌
說說在超市自助挑西瓜的心得，超市不像市場，沒人幫忙，挑西瓜只能自己動手。一般情況下，不用觀察外型，經驗告訴我們，好看的瓜有可能不熟，不好看的瓜也不是沒有熟的可能性，so，不用觀察，可直接上手拍。拍，怎麼拍呢？
我的方法是，四指併攏，輕拍西瓜肚子。注意2點，1是不要用掌心去拍，一定要用手指併攏後的前掌拍；2是一定要拍西瓜肚，也就是最大最圓的地方，拍頭拍腳基本沒啥效果。然後是聽聲音。
聲音，怎麼聽？如何分辨？好瓜的標準？
我個人認為甜、水分大、沙瓤的都是好瓜；不熟的、太熟的快壞的、沒水分、死瓤的都是不好的瓜。那麼，好瓜是什麼音？輕拍西瓜肚，聲音清脆，不發悶，基本聽起來是「嘣、嘣、嘣」的，就肯定是好瓜啦。
3樓：匿名使用者
買西瓜是個技術活兒，主要靠「叩診+聽診」。往往叩起來聲響比較清脆高亮的，水分比較足；叩起來音調稍低沉呈鼓音的，「沙瓤」的可能性比較大。喜歡哪一種，因人而異。
但重點在於什麼樣的聲音叫鼓音？什麼叫高亮？只能意會不能言傳，在這兒是學不會的。
還是實踐才能出真知！每次買瓜都要自己去敲！挑了一個「靠譜」的之後，回家驗證，直到找到適合自己口味的那個為止。
然後，記住那種感覺。依照這種規則，多次重複後，你就有自己的買瓜祕笈了。
4樓：銘刻
聽聲音。聲音越悶，西瓜越熟。聲音越脆西瓜越生。但是，熟透了的瓜也是不好吃的。要是已經悶的有迴音了，那就說明西瓜已經空了或者壞掉了。
5樓：匿名使用者
看瓜皮：瓜皮紋理明顯清晰，表面光潔，外形整齊勻稱，瓜臍稍微內凹，西瓜著地面為黃白色，瓜皮上看起來有一層霧狀膜的西瓜品質比較好，有可能是沙瓤的（但我不確定是不是所有的西瓜品種都適用）
6樓：虞芷珊
個人的經驗：單獨給我一個瓜，我很難判斷這個瓜的好壞，因為無法判斷回聲的效果，但是如果在瓜攤上，聽5個左右的瓜之後，哪一個聽上去更空靈，更有回聲，是可以比較出來的，所以我可以保證挑到該瓜攤上最好的瓜之一。這是建立在整個瓜攤並非所有瓜都很差的基礎上。
7樓：8910滅韓塘康
敲西瓜。用手掌拍打西瓜。要有一定的彈性，這樣的瓜口感會很鬆脆。要是拍上去完全彈不起來，那說明這西瓜已經快壞了。
8樓：賣萌
歪瓜裂棗，都是甜的；聽聲辯位，有回聲的皮薄水多。（可惜這年頭上海已經很少見到沙瓤的瓜了，那聲音和肉瓤的完全兩樣）
9樓：外遼剪狂紫
已成熟的西瓜比重小於水，把西瓜仍在水桶裡，如果漂浮在水面且露出1/4至1/5則是熟瓜，如露出太多則過熟，如下沉則是生瓜。（例外：有些品質差的西瓜是空心的，水試法則無效....
)還有手掂法，撫摸法，看瓜蒂法，看瓜須法等等好多種。
10樓：尹朶月
看形狀。歪瓜裂棗舔，並不是說沒道理。但是，形狀圓潤的瓜才是正常生長的。看錶皮。表皮不能坑坑窪窪，坑坑窪窪的皮厚。看肚雞眼。肚雞眼小而平的瓜，說明已經生長完全。
怎樣挑選又甜又熟的西瓜呢？
11樓：完顏嘉木布賢
西瓜的品質優劣不但取決於品種，更重要的是成熟度。選購優質西瓜主要通過看、摸、掂、聽來鑑別。
看。花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向裡凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標誌。
摸。用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。
掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
聽。將西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出「咚、咚」的清脆聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出「突、突」聲，是成熟度比較高的反映；發出「噗、噗」聲，是過熟的瓜；發出「嗒、嗒」聲的是生瓜。
怎麼才能挑到甜又紅的西瓜呢？
12樓：溫柔_楔裶澙
薄皮的相對比較成熟也比較甜
誰知道西瓜怎麼才能挑到又熟又甜的？
13樓：賀幻絲依姮
看。花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向裡凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標誌。
摸。用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。
掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
聽。將西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出「咚、咚」的清脆聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出「突、突」聲，是成熟度比較高的反映；發出「噗、噗」聲，是過熟的瓜；發出「嗒、嗒」聲的是生瓜。
如何挑選西瓜，而且又甜又熟又多水
怎樣挑選又熟又甜的西瓜
14樓：今夕何夕是朝夕
１、西瓜底部的圈圈，越小越好；相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。
２、顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。
３、西瓜紋路整齊的，就是好瓜。
４、西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的，就很甜。
15樓：刀逸馨叢軒
夏令時節，西瓜是較好的清熱防暑佳品，但大多數人往往是「瓜堆揀瓜，越揀眼越花」，現簡單介紹幾種西瓜的鑑別方法。
??(1)感觀鑑定法。就是用耳、目等感觀器官來鑑別。
一是看：凡是成熟的西瓜，一般是瓜個已長成，皮色好看，發亮，油漬漬的，瓜皮上的胎毛已退，只留下瓜蒂上的一圈絨毛；二是聽：用手輕輕的卡住西瓜，放在耳朵旁，用手輕輕的掬一掬，瓜內發出「嗞----」的響聲，是熟瓜，而且多為沙瓤瓜。
??(2)比重鑑定法。一般是成熟的西瓜重量輕，不成熟的西瓜重。兩個個頭差不多一樣大的西瓜，拿起來一個輕，一個重，重量比較輕的為熟瓜。
??(3)敲擊法。一手託西瓜，一手輕輕的拍打，或者用食指和中指進行彈打，成熟的西瓜，敲起發出較沉悶的聲音，不成熟的西瓜敲起來聲脆。
一般規律是「悶聲」的為熟瓜，「脆聲」為生瓜，在特殊情況下，如有的瓜，瓜皮太厚，敲起來聽著也是悶聲，但是成熟的瓜。遇到上述情況，就需要「綜合鑑定，靈活運用」。
16樓：褚絲喜豫
挑那些瓜表面紋路寬的，敲起來聲音很空洞的那種
17樓：荀曾顏念雁
挑選西瓜時，要挑瓜的花紋感覺像是撐開了一樣，尾巴開花的地方收口小的,「肚臍眼」凹進去的摸起來瓜的表面不*滑的，而是凹凸不平的.瓜色比較綠,色澤比較深,用一隻手托起，輕輕拍打，聽聲音，應該感覺有點空洞，託著的手感覺微微有震動，這個西瓜是沙瓤的，裡面不緊密。如果不熟，就是很死的聲音,
18樓：印禮樑承基
第一，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃;第二，西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的，就很甜;第三，西瓜紋路整齊就是好瓜;第四，顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的
如何挑選又熟又甜的西瓜,請問如何向顧客推銷西瓜？
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