1樓：歡樂雪小吃資訊
首先是位置，這個是以後後期自己任何努力都沒有辦法改變的，根據位置結合，而定位了周邊的市場及消費群體，其次是模式，比如堂食，外帶或外送。
堂食和外帶優先考慮客戶群體，做生意都知道去**量大的地方，但是**是否能轉化成客流？是否吸引別人消費？**群體是做什麼的？
會不會吃炸雞這樣小吃，周邊同行如何？競爭如何，是否有大品牌等等。這些都是需要考慮的。
外送，比如自己送或者外送平臺，這樣店鋪位置可以不需要臨街或者主街，但是要根據配送平臺的配送範圍實地考察周邊情況，商業周邊，小區周邊，校園周邊等等，包括平臺外送的同行、競品等。
其次就是**，**是與你自己品牌定位相關，通俗說包裝一下，就能**，一般做就是普通****了。
最後口味特色方面就不贅述了，這是做餐飲類的根基，不一定要最好，得有自己的優勢或者特色等。
2樓：owen法餐
1、油炸食品已經被中國老百姓認為是最不健康的食品之一了。
2、快餐業競爭越來越激烈，新品牌的不斷湧現，導致老品牌的競爭力下降。
3、消費者對於快餐和油炸食品，都不會作為日常的三餐去正常消費了，而是為了給孩子以及工作的快節奏無法選擇的選擇，所以，一些新型的更具競爭力的小連鎖餐廳，其出品的食物更貼近老百姓生活，反而被消費者所青睞。比如：味千、泰熙家等。
4、消費者都是有喜新厭舊的思想的，也更有獵奇的心態，所以餐飲業看起來入門很容易，但是要想維持和把生意做大是及其不容易的事。
3樓：機枋藹
目前的國民經濟和生活水平的提高
人民的追求也在增高對與養生也是欲來的關注
現在的新興行業也在增多對，消費者的選擇也在增多幾個例子，一份雙人**要48，加個小甜點58，在小餐館就可以點3個葷菜
4樓：來自鼎湖峰優秀的孫尚香
因為會導致肥胖所以一般女孩不會吃 而年紀大的更是不喜歡吃現在注重健康比較多
5樓：
因為做的人太多了，到處都是要加盟的，我也是加盟的後悔了
6樓：江南一一
現在人都越來越注重健康 炸的食品屬於高脂肪 高熱 另外餐廳越開越多 種類繁多 可以選擇的食物多 外賣行業也日益發達 就餐也方便 選擇不再單一 另外 國人本來就並不那麼真喜歡油炸 這也是外來品種 現在有得選 自然會飽和且下降很多市場和利潤 同理如火腿腸和泡麵等等
7樓：匿名使用者
因為市場趨於飽和了 大批商家開始分這塊蛋糕 所以就不值錢了
8樓：源味奶茶
原料問題,現在經常有什麼豬瘟,雞瘟什麼的,還有就是這隻雞在冰箱裡冰了多長時間了?一年還是十年二十年,這些都不能保證,所以吃的人越來越少了,但小孩子還是喜歡吃的,但是大人都會說那是垃圾食品,別吃或是少吃, 所在這個行業小孩子是消費群體
9樓：匿名使用者
人們開始注重養生，少吃油炸食品了。
10樓：戰意你是誰
這幾年生意都不好，誰還有錢吃炸雞
11樓：
因為油炸食品本身容易吃膩,偶爾吃一次還可以,但不會經常吃,否則容易上火,長痘,
原料問題,現在經常有什麼豬瘟,雞瘟什麼的,還有就是這隻雞在冰箱裡冰了多長時間了?一年還是十年二十年,這些都不能保證,所以吃的人越來越少了,但小孩子還是喜歡吃的,但是大人都會說那是垃圾食品,別吃或是少吃, 所在這個行業小孩子是消費群體
12樓：
公司面臨的一些壓力不在它的控制範圍之內：商品成本**，競爭加劇，餐飲行業整體增長近乎停滯，低收入消費者手頭緊張。此外，還有幾個一次性的災難，比如在中國的一家**商被指控銷售過期肉，俄羅斯**關閉公司旗下的9家餐廳。
公司的銷售收入已經達到281億美元——據研究機構technomic，麥當勞餐廳的平均銷售額為260萬美元，漢堡王為120萬美元——這樣的規模也使得繼續增長很難，同時也使它成為了攻擊目標。無論是在最低工資糾紛還是在營養問題的爭論中，它都成了靶子。
為什麼華萊士炸雞漢堡生意那麼好？
13樓：華萊士客服中心
對於現在很多人對炸雞漢堡是情有獨鍾的，如今炸雞漢堡品牌比較多，小編比較看好華萊士炸雞漢堡這個品牌，擁有豐富的產品，口味各不相同，而且店面的生意也是非常紅火的，我們就一起來簡單的瞭解下華萊士炸雞漢堡這個品牌吧。
華萊士炸雞漢堡的原料精選新鮮優質的水果、奶油等，引進領先的裝置，獨特的技術，使其製作出的漢堡更加的美味，口感細膩，現場製作，專業的技術讓消費者們品嚐到如此美味的漢堡，為消費者們帶去全新的味蕾體驗。
口味只是喚醒積極的細胞，讓心靈和夢想歡騰起來，這也是消費者們內心所需求的，同樣華萊士炸雞漢堡的出現滿足了消費者們的需求，華萊士炸雞漢堡加盟店特色十足，簡約而又時尚，如今華萊士炸雞漢堡加盟店遍佈在每個城市中，可以說華萊士炸雞漢堡是一個不可多得的致富商機。
華萊士炸雞漢堡品牌在市場中擁有非常高的知名度，而且品牌實力強，可以經得起市場的考驗，為了品牌的發展，總部也會對此進行宣傳和推廣，力求讓品牌的知名度會更高，力爭讓品牌做行業中的領先品牌，讓投資者們可以憑藉品牌的影響力從而迅速的佔領市場。華萊士炸雞漢堡加盟費很低，對於小本創業者來說是一個不錯的投資專案，好機會不可多得，趕快付出行動，帶領你贏在創業的起跑線上。【華萊士加盟意向登記表】
14樓：小冰粉
華萊士的炸雞漢堡生意那麼好，那是因為華萊士的話它相對於其他的一些這樣的店，他的東西都是用的一樣的，但是它**比較便宜，所以他的生意就特別好。
15樓：好好耙耙
因為華萊士炸雞漢堡的**相對於麥當勞以及肯德基都便宜許多，畢竟消費群體針對於學生以及工薪階段的家庭。
16樓：社會小袖
最佳答案首先是品牌的魅力。這兩個品牌完全不是在一個層次上的，華萊士剛出來的時候被稱為「山寨肯德基」，就是因為他是沿用肯德基的模式創立的，也是西式快餐，也是炸雞...
17樓：來自定山寺喜眉笑眼的呂布
主要就是比較適合小眾吃的，小孩比較多一些，而且**比較實惠
18樓：匿名使用者
因為可能就是現在的人的話，吃這個的越來越多了，就是他的市場越來越大了，所以就生意比較好。
19樓：熊熊駿
主要是便宜，價效比高，味道也不錯。可以滿足很多人覺得肯德基麥當勞貴，又想吃漢堡薯條的願望。同時華萊士店比較多，在很多地方都能遇到，增加了知名度和被選擇的概率
20樓：秋波查理斯
因為他們推出的產品好啊，尤其是哪個炸全雞，我感覺很不錯
為什麼現在各行業都不景氣
21樓：匿名使用者
主要在3個方面產生，1是經濟結構改變了，由2023年至2023年是民營企業發展推動整個社會經濟進步的主要作用，目前在2023年後，民企陸陸續續倒閉，導致份額**，逐步退下市場主要角色，酒店、房地產、旅遊、金融、交通等產業較為明顯，民營企業逐步被市場和歷史淘汰，估計在20年之後或許沒有大民營企業了，都是小民營企業為主，2是房地產的消費改變了整體觀念，以三代或四代人的積蓄換來一套不大的房子，改變了存款量與資金在市場的流通方向，使用者的消費力自然會下行，3是由於老人多了，老年化社會問題，加上二胎生育率較低，三胎政策還沒有具體放開，一連串的主要人口紅利因素是各行業不景氣的核心問題，千絲萬縷的原因是「銀行」亂髮放使用者的存款到房企與基建公司導致的，最根本的問題就是錢投資的領域讓產品水漲船高了，影響的是百姓使用者的消費力，沒有起到更新迴圈的資金作用，變成大量的水漂專案、閒置專案、廢舊專案~
22樓：極度回憶
做任何生意賣任何東西都會賺錢，因為不賺錢的行業早就消失了，但是成功
為什麼大學校內的炸雞漢堡店一天營業額超過5000塊，卻給兼職的大學生一個月發幾百塊錢都左拖右拖呢
23樓：
因為他們沒素質，他是認為你很在乎，沒事不用怕光腳不怕穿鞋的，跟他鬧，我就是做漢堡的支援你
24樓：別講**
第43回 閒取樂偶攢金慶壽 不了情暫撮土為香 第44回 變生不測鳳姐潑醋 喜出望外平兒理妝
現在的餐飲業為什麼越來越難做？
25樓：喲這樣啊
隨著餐飲業發展越來越快，隨之也產生了配送服務，例如美團、餓了嗎、等等配送服務。這對顧客來說簡直太好了，可以不用出門，隨便在網上點選幾下，就可以吃到美味可口的飯菜，還有人送貨上門，簡直不要太容易。本人平時也是沒少麻煩了配送小哥。
餐飲業帶動其它產業的發展是一個好事，可是這對餐飲業也是一種衝擊。
當很多人都現在訂外賣的時候，就會有更少的人到店裡去吃飯，而我們知道叫外賣，不能有特別多的東西，而這樣商家就不能賣出更多的東西。而如果顧客來到店裡，就會有多種選擇，隨之消費也會提升。
本人覺得現在餐飲業的競爭壓力越來越大，也請投資者慎重考慮後再做打算。
26樓：沒有這樣以後
現在人們的消費高了，對於消費產品的質量也提高了。現在做餐飲行業是真的不怎麼好做，加上，現在食物**本錢的提高，有些無良的商家為了節省本錢就會去買一些質量保證低的蔬菜食物，從而照成了安全隱患。而且一旦一家出現了這種情況，其他的一些商家就自然而然的出現跟風的現象。
現在說什麼有機蔬菜吃了對身體沒有傷害，試問他都做出來了，你又怎麼知道他是不是有機蔬菜，到底是不是合格的，有些菜品看起來好看人們就會認為它這種蔬菜好但是那完全是可以調出來的，好的廚師完全可以讓菜跟原來的樣子差距很大。
現在餐飲業查的嚴格，人們對它的要求有很高，在加上現在有很多得上班族，通常都是點外賣，沒有時間自己做飯吃，照成很多快餐店的出現，當供大於求的時候市場經濟就不怎麼好做了，消費者有更多的商家可以選擇，這樣做餐飲行業的競爭就大了，有些菜就會剩下，但由於都是本錢買來耽誤，又捨不得扔，商家就放在明天后天來賣，這樣食物的價值就又變質了，對身體又不好了。可以說這就是一個惡性迴圈鏈。
種種原因就會照成現在的餐飲行業越來越難做，又由於現在家裡的人都出去務工，在家種植蔬菜的利益太小了，導致種植蔬菜的人很少，這樣供貨源就少了，但是市場要求又大，所以有些蔬菜就是打催化劑催化出來的。這樣蔬菜就又貶值了，所以呢這麼多的原因照成餐飲行業越來越不好做，在加上每家的調料不一樣，味道就不一樣，喜歡這種口味的人也就不一樣，這樣也會照成有的店人多有的店人少，這樣經濟就不平衡，商家就會動歪腦經，放一些會讓人上癮的東西，一點有一家**，消費者就又不敢在街上消費食物，所以這又成為了一個死迴圈。
27樓：重慶渝味楠老火鍋
以火鍋店為例子：
1、盲目模仿
從古時的東施效顰到現在市場同質化嚴重，追風似乎已經成了人們的一種「特質」，人們不願去創新，只貪圖安逸走別人走過的路，一旦看到某家火鍋店生意火爆，便爭先去模仿，一味地照搬別人的做法，活得仿若一個「高仿店」，結果可想而知，消費者審美疲勞，在短暫的新鮮感逝去後，火鍋店也就無人問津。
2、急於求成
急於求成是餐飲行業的一大禁忌，很多人以為**鍋店操作簡單、上手又快，於是匆忙開店，準備時間不足無異於趕鴨子上架，後期也不花心思經營，加快節奏一心只想牟利，導致店內的經營跟不上老闆急於求成的心態，出現脫節，火鍋店的整體品質落後，自然沒人願意光顧。
3、缺乏專業性
火鍋店倒閉還有一個很重要的原因，那就是缺乏專業性，通過對這些失敗案例的分析後，我們發現，倒閉的火鍋店中大部分是由外行自主經營的火鍋店，由於經營者對火鍋市場的瞭解度不夠，再加上缺乏核心技術和管理能力，導致火鍋店味道不好、管理混亂，走上失敗的不歸路。
為什麼現在網際網路行業作為了，為什麼現在網際網路行業作為了一個
自己經常想bai為什麼會一無所du有呢？主要的原因是剛畢zhi業，沒積dao累，沒有經驗，沒有內資源，沒有資容金等，只是對網際網路行業感興趣，熱愛而已，但是想在網際網路行業裡做出點成績，絕非易事，只是相對於傳統行業來說，做網際網路的話，門檻低而已，也正是因為門檻低，導致競爭激烈。同時網際網路因為不受...
現在建築行業為什麼那麼不景氣翱現在建築行業為什麼那麼不景氣啊？
房地產來不管具有自什麼特殊的屬性，也逃脫不掉商品的基礎屬性。供需不平衡導致 曲線變動是非常正常的。再加上國家政策上不支援，同時又有經濟大勢的下行帶來的影響。主要原因是國家政策的改變 銀行不向個人或企業貸大額度的款項。這個政策的改變使大多數地產商面臨資金運轉嚴重不足,對於一些正在建設中的工程,如一期已...
為什麼我感覺現在的IT行業並不看重學歷
現在的it行業也是重學歷的，具體要看公司，大企業對學歷還是有要求的，中小企業對學歷不是那麼的看重。國內網際網路大公司基本只招名校的研究生，也會招少量的本科生。學歷高，意味著擁有更多選擇權，高學歷不僅工作實踐程式設計的機會多，而且向著更高深層次學習的機會也多，學歷高的人可以進入一些大型的機構，可以接觸...