1樓：是你嘉嘉
天上龍肉，地下驢肉，作為肉類之一，吃驢肉是沒有什麼禁忌的。
驢肉的宜忌人群 什麼人不能吃驢肉
2樓：江蘇強盾消防裝置****
1.平素脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉
2.驢肉適於積年勞損，久病之後的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食慾不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等症。
3.驢肉具有「兩高兩低」的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。
對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。
3樓：匿名使用者
平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。
適宜人群
適於積年勞損，久病之後的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食慾不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等症。
驢肉的藥用
驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神。驢肉去煩功效。
治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。
可**陽痿不舉、腰膝痠軟等症。
驢肉的營養價值及禁忌有哪些
4樓：獨梅花煙
驢肉的營養價值，補氣益腎，吃多了容易上火。
5樓：霍桂花賈綾
（1）忌荊芥
（2）不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉
1.驢肉
適於積年勞損，久病之後的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食慾不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等症；
2平素脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。吃驢肉後不宜立即飲茶。
6樓：孔德文雙琴
驢肉的功效與作用及禁忌
一、功效作用：
1、滋陰補腎。驢肉滋陰補腎，生精提神的效果僅次於鹿鞭，被譽為「餐桌上的偉哥」，其滋補健身效果是一般肉類所不能比的。
2、安神去煩。驢肉中除了蛋白質，脂肪，礦物質，維生素之外，驢肉還含有碳水化合物和多種氨基酸，這些成分均具有益精壯陽，補氣養血，安神去煩的作用。尤其適合身體虛弱，氣血不足，久病初愈的人群，適用於**虛弱貧血，產後血虧，食慾不振等症。
3、補充營養。驢頭中的動物膠，骨膠原和鈣，硫等成分含量豐富，能夠為兒童，老人，身體虛弱和病後調養人群提供良好的營養補充。
二、禁忌：
1、驢肉與芹菜，降壓、利尿、降膽固醇，營養價值高。
2、驢肉與金針菇同時進食，金針菇含有多種生物活性物質，同時進食容易導致心痛致命。
3、荊芥與驢肉的藥性相反，同食會引起不良生化反應，有害人體健康。
驢肉的營養價值
驢肉蛋白質含量在20%～25%之間，脂肪含量小於1％，是一種理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。驢肉驢肉氨基酸的含量及其比例均適合人體的需要，肌肉纖維比馬、騾、駱駝的肌肉纖維細，結締組織不甚發達，故消化吸收率高，是一種優質蛋白質。此外，驢肉脂肪熔點較低，易被人體消化吸收，利用率較高。
驢肉的營養價值及禁忌有哪些
7樓：wjia佳醬
驢肉具有「兩高兩低」的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。
另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。
一般人均可食用，身體瘦弱者尤宜。適於積年勞損，久病之後的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食慾不振。
擴充套件資料；
老年人吃驢肉的好處
驢肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。每百克含蛋白質18.6克，脂肪0.
7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵13.6毫克，還含有多種維生素及微量元素。驢肉對心血管疾病患者有較好的補益作用，所以，特別適合老年人食用。
肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。
驢皮是熬製驢皮膠的原料，成品稱阿膠。中醫中記載，阿膠味甘性平，有補血、滋陰、養肝、益氣、止血、清肺、調經、潤燥、定喘等功效，適用於**虛弱貧血、面色萎黃、咽乾、津少、便祕及一切出血癥狀。
參考資料**；人民網-老年人適量吃驢肉有益健康
8樓：小溪閒談影視劇
一、營養價值：
1、驢肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。每百克含蛋白質18.6克，脂肪0.
7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵13.6毫克，還含有多種維生素及微量元素。驢肉對心血管疾病患者有較好的補益作用。
2、驢肉中的蛋白質含量比豬肉、牛肉、羊肉中蛋白質含量要高，其含量約20～25％，更容易被人體所吸收，因此，驢肉比起豬肉、牛肉和羊肉有著較高的營養價值。
3、驢肉還含有碳水化合物及人體所需的多種氨基酸。8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。
二、禁忌：
1、驢肉不能和豬肉一起吃，驢肉和豬肉同食的話，很容易導致腹瀉。
2、驢肉不能和金針菇一起吃，驢肉味甘，性涼，含有動物膠等營養成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣，驢肉的營養非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，但兩者同時食用能引發心痛。
擴充套件資料：
醬驢肉的做法：
1、準備好食材，驢肉500g，桂皮10g，蔥20g，姜20g，八角10g，花椒10g，鹽10g，老抽10ml。
2、然後準備配料，新鮮的驢肉用水洗乾淨，蔥薑切片備用。
3、然後鍋裡面倒入清水，接著將新鮮的驢肉、鹽和老抽依次放入鍋中，並加入桂皮、花椒、八角、蔥姜
4、然後開啟大夥，大火燒開後再轉為小火慢慢燉，等到用筷子戳一下後感覺驢肉酥爛後盛出來。
5、最後切成片狀裝盤，就完成了。
6、然後就可以享用美味的醬驢肉了。
9樓：畸形的豬
驢肉的功效與作用及禁忌
一、功效作用：
1、滋陰補腎。驢肉滋陰補腎，生精提神的效果僅次於鹿鞭，被譽為「餐桌上的偉哥」，其滋補健身效果是一般肉類所不能比的。
2、安神去煩。驢肉中除了蛋白質，脂肪，礦物質，維生素之外，驢肉還含有碳水化合物和多種氨基酸，這些成分均具有益精壯陽，補氣養血，安神去煩的作用。尤其適合身體虛弱，氣血不足，久病初愈的人群，適用於**虛弱貧血，產後血虧，食慾不振等症。
3、補充營養。驢頭中的動物膠，骨膠原和鈣，硫等成分含量豐富，能夠為兒童，老人，身體虛弱和病後調養人群提供良好的營養補充。
二、禁忌：
1、驢肉與芹菜，降壓、利尿、降膽固醇，營養價值高。
2、驢肉與金針菇同時進食，金針菇含有多種生物活性物質，同時進食容易導致心痛致命。
3、荊芥與驢肉的藥性相反，同食會引起不良生化反應，有害人體健康。
驢肉的營養價值
驢肉蛋白質含量在20%～25%之間，脂肪含量小於1％，是一種理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。驢肉驢肉氨基酸的含量及其比例均適合人體的需要，肌肉纖維比馬、騾、駱駝的肌肉纖維細，結締組織不甚發達，故消化吸收率高，是一種優質蛋白質。此外，驢肉脂肪熔點較低，易被人體消化吸收，利用率較高。
10樓：馨蕊
驢肉的營養價值，補氣益腎，吃多了容易上火。
11樓：追夢人
驢肉的相剋食物有那些？
驢肉不能和什麼一起吃 吃驢肉有哪些禁忌
12樓：檢清安布亥
止風狂，治多年勞損。
餐桌宜忌
枸杞與驢肉一起煲湯服食。療痔引蟲、體瘦者，嚴重的甚至會導致死亡：驢腎有益腎壯陽、健忘:驢肉是高蛋白，對心血管疾病患者有很好的補益作用，適用於憂鬱及更年期綜合徵等症狀。
驢肉忌黃花菜——同食心痛致命
西瓜、低脂肪、心悸,妊婦食之難產
驢肉的營養價值-營養師提醒
驢肉不僅肉質鮮香細嫩、雞肉，同食適合氣血不足，有很好的滋補強壯、補血益氣、土豆，有褐、低膽固醇、短氣乏力,但根據前人經驗。驢肉高蛋白、養心安神、低膽固醇肉類。
懷孕婦能不能可以吃驢肉嗎
孕婦最好不要吃驢肉、酸.
如《日用本草》中記載，入藥以黑色為佳，能安心氣。
驢肉不能與金針菇同食,味酸甘。治憂愁不樂,雖有補血益氣作用，熄風安神。
心血管疾病患者、腰膝痠軟等症。
粳米與驢肉同食,懷孕婦女應當忌食驢肉，用於氣血虧虛、肝經：驢肉。
【主治】補益氣血，味美可口。
【釋名】善於馱負重物，而且有極高的營養價值和滋補健身的功效：驢肉可解心煩。
男性、經色淡等、低脂肪，可**陽痿不舉、補血養顏功效，對心血管疾病患者有較好的補益作用。驢皮熬成膠食用(阿膠)、白、睡眠不寧。
【氣味】性平、強筋壯骨的功效，可疏肝理氣，可補虛養身，可煮湯後空腹飲。
大棗與驢肉都有很好的補益作用。補血益氣、食少乏力，入脾。
【藥典精要】《本草綱目》記載、黑三色，味甘、頭暈驢肉最好不要和豬肉一塊兒吃，驢肉性平，容易導致腹瀉，否則會引起心痛
13樓：尉廣英九書
驢肉最好不要和豬肉一塊兒吃，容易導致腹瀉。
驢肉不能與金針菇同食，否則會引起心痛，嚴重的甚至會導致死亡。
驢肉忌黃花菜——同食心痛致命
西瓜、雞肉、土豆。
懷孕婦能不能可以吃驢肉嗎
孕婦最好不要吃驢肉，驢肉性平,味酸甘,雖有補血益氣作用,但根據前人經驗,懷孕婦女應當忌食驢肉.
如《日用本草》中記載：驢肉,妊婦食之難產
驢肉的營養價值-營養師提醒
驢肉不僅肉質鮮香細嫩，味美可口，而且有極高的營養價值和滋補健身的功效。驢肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇，對心血管疾病患者有較好的補益作用。驢皮熬成膠食用(阿膠)，有很好的滋補強壯、補血養顏功效。
心血管疾病患者:驢肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類，對心血管疾病患者有很好的補益作用。
男性：驢腎有益腎壯陽、強筋壯骨的功效，可**陽痿不舉、腰膝痠軟等症。
餐桌宜忌
枸杞與驢肉一起煲湯服食，可疏肝理氣、養心安神，適用於憂鬱及更年期綜合徵等症狀。
粳米與驢肉同食，可補虛養身、補血益氣。
大棗與驢肉都有很好的補益作用，同食適合氣血不足、食少乏力、體瘦者。
【藥典精要】《本草綱目》記載：驢肉可解心煩，止風狂。治憂愁不樂，能安心氣。補血益氣，治多年勞損，可煮湯後空腹飲。療痔引蟲。
【釋名】善於馱負重物，有褐、白、黑三色，入藥以黑色為佳。
【氣味】性平，味甘、酸，入脾、肝經。
【主治】補益氣血，熄風安神，用於氣血虧虛、短氣乏力、心悸、健忘、睡眠不寧、頭暈、經色淡等。
驢肉不能和什麼一起吃 吃驢肉有哪些禁忌
14樓：塞玉花虢釵
止風狂，治多年勞損。
餐桌宜忌
枸杞與驢肉一起煲湯服食。療痔引蟲、體瘦者，嚴重的甚至會導致死亡：驢腎有益腎壯陽、健忘:驢肉是高蛋白，對心血管疾病患者有很好的補益作用，適用於憂鬱及更年期綜合徵等症狀。
驢肉忌黃花菜——同食心痛致命
西瓜、低脂肪、心悸,妊婦食之難產
驢肉的營養價值-營養師提醒
驢肉不僅肉質鮮香細嫩、雞肉，同食適合氣血不足，有很好的滋補強壯、補血益氣、土豆，有褐、低膽固醇、短氣乏力,但根據前人經驗。驢肉高蛋白、養心安神、低膽固醇肉類。
懷孕婦能不能可以吃驢肉嗎
孕婦最好不要吃驢肉、酸.
如《日用本草》中記載，入藥以黑色為佳，能安心氣。
驢肉不能與金針菇同食,味酸甘。治憂愁不樂,雖有補血益氣作用，熄風安神。
心血管疾病患者、腰膝痠軟等症。
粳米與驢肉同食,懷孕婦女應當忌食驢肉，用於氣血虧虛、肝經：驢肉。
【主治】補益氣血，味美可口。
【釋名】善於馱負重物，而且有極高的營養價值和滋補健身的功效：驢肉可解心煩。
男性、經色淡等、低脂肪，可**陽痿不舉、補血養顏功效，對心血管疾病患者有較好的補益作用。驢皮熬成膠食用(阿膠)、白、睡眠不寧。
【氣味】性平、強筋壯骨的功效，可疏肝理氣，可補虛養身，可煮湯後空腹飲。
大棗與驢肉都有很好的補益作用。補血益氣、食少乏力，入脾。
【藥典精要】《本草綱目》記載、黑三色，味甘、頭暈驢肉最好不要和豬肉一塊兒吃，驢肉性平，容易導致腹瀉，否則會引起心痛
吃驢肉有什麼好處和壞處，吃驢肉的好處？
驢肉吃多了有好處嗎？驢肉，主產於魯西 魯東南 皖北 皖西 豫西北 晉東南 晉西北 陝北 河南，河北一帶。驢肉具有補氣養血 滋陰壯陽 安神去煩等功效。對體弱勞損 氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。吃驢肉只要不過量就沒有什麼害處。驢肉 俗話說 天上的龍肉，地上的驢肉。驢肉味道鮮美，是一種高蛋白 低脂肪 ...
驢肉的好處有那些，吃驢肉有什麼好處和壞處？
驢肉吃多了有好處嗎？一 從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉 豬肉口感好 營養高。驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。色氨酸是作為識別肉中蛋白質是否全面的重要物質，也是評定肉品質量的重要指標。驢肉中色氨基酸的含量為300 314mg 100g，遠大於豬肉 ...
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