1樓：勾音
不是啊鮑魚其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它「海耳」。
鮑魚，古稱鰒，又名鏡面魚、九孔螺、明目魚、將軍帽、紫鮑、盤鮑、大鮑、石決明、白戟魚、闊口魚、白冀、明目魚等，是一種海產貝類，屬於海生軟體動物，它的營養價值非常高，常被人們認為是山珍海味。鮑魚因為只有半面外殼，殼堅厚，扁而寬，形狀有些像人的耳朵，所以也叫它海耳。
鮑魚喜歡生活在海水清澈、水流湍急、海藻叢生的岩礁海域，攝食海藻和浮游生物為生。它的肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬，外加據說其諧音「鮑者包也，魚者餘也」，鮑魚代表包餘，以示包內有「用之不盡」的餘錢。因此，鮑魚不但是饋贈親朋好友的上等吉利禮品，而且是宴請、筵席及逢年過節餐桌上的必備「吉利菜」之一。
2樓：騎著蝸牛當房車
鮑魚其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它「海耳」。
鮑魚，古稱鰒，又名鏡面魚、九孔螺、明目魚、將軍帽、紫鮑、盤鮑、大鮑、石決明、白戟魚、闊口魚、白冀、明目魚等，是一種海產貝類，屬於海生軟體動物，它的營養價值非常高，常被人們認為是山珍海味。鮑魚因為只有半面外殼，殼堅厚，扁而寬，形狀有些像人的耳朵，所以也叫它海耳。
鮑魚喜歡生活在海水清澈、水流湍急、海藻叢生的岩礁海域，攝食海藻和浮游生物為生。它的肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬，外加據說其諧音「鮑者包也，魚者餘也」，鮑魚代表包餘，以示包內有「用之不盡」的餘錢。因此，鮑魚不但是饋贈親朋好友的上等吉利禮品，而且是宴請、筵席及逢年過節餐桌上的必備「吉利菜」之一。
鮑魚不是魚可為什麼叫魚？
鮑魚是魚嗎。？
3樓：零食物語
來鮑魚不是魚
鮑魚源雖有「魚」名，但它可不是bai魚，它是海底的du「蝸牛」。之所以將鮑zhi魚dao列在魚的行列，主要是因為東漢著名的文字學家許慎，在他所著《說文解字》中，將鮑魚解釋為「海魚」，李時珍也沿襲此說，後人也就將錯就錯了。在鮑魚的身體外邊，包著一個厚的石灰質的貝殼，它的貝殼是一個右旋的螺形貝殼，呈耳狀。
鮑魚的拉丁文學名按字面翻譯可以叫做「海耳」，就是因為它的貝殼的形狀像耳朵的緣故。
另外，在鮑魚的貝殼上有一列從殼頂向腹面逐漸增大的螺旋排列的突起，這些突起在靠近螺層末端的一側貫穿成孔。鮑魚的孔數隨種類不同而差別，如，在我國北方分佈的盤大鮑有4～5個孔，而在南方分佈的雜色鮑有7～9個孔。我國古代，給鮑魚起名叫「九孔螺」，就是根據它的這種特徵而來的。
4樓：四哥美食說
鮑魚嚴格來講，是一種原始海洋貝類單殼軟體動物，它的足跡分佈很廣，太平洋，大西洋，印度洋皆有它的身影存在，日本北部和墨西哥的鮑魚質量是公認的上好佳品
5樓：小薛
鮑魚，雖bai叫魚，實際上不是du
魚類製品，而zhi是貝類。 鮑魚dao俗名叫「將軍帽」、
專「耳貝」，屬是一種單殼貝類，棲息於海底岩石上，鮮活可生食，脫水乾製品經過泡發後才能烹菜，罐裝品可直接烹菜。 我國山東長山島一帶鮑魚產量最多，青島的外海以及遼寧長海縣等地也有。國外以澳大利亞和日本較多。
目前，我國市場上**的鮑魚多產於遼寧、山東和廣東。鮑魚生產多在每年4～6月，秋季很少生產。一般每7～8千克才能加工成500克幹鮑魚。
鮑魚以飽滿、個大為好。 鮑魚平時散居海底，捕撈時需潛入水底一個個尋找。因費工多，捕撈困難，所以，也是一種名貴的海產品。
鮑魚富含蛋白質，味鮮質嫩，除做湯外，也可做冷盤和熱菜，如紅燒鮑魚。鮑魚殼入中藥稱石決明。
6樓：神降
鮑魚，雖叫魚抄，實際上不是魚襲類製品，而是bai貝類。 鮑魚俗名叫du「將zhi
軍帽」、「耳貝」dao，是一種單殼貝類，棲息於海底岩石上，鮮活可生食，脫水乾製品經過泡發後才能烹菜，罐裝品可直接烹菜。 我國山東長山島一帶鮑魚產量最多，青島的外海以及遼寧長海縣等地也有。國外以澳大利亞和日本較多。
目前，我國市場上**的鮑魚多產於遼寧、山東和廣東。鮑魚生產多在每年4～6月，秋季很少生產。一般每7～8千克才能加工成500克幹鮑魚。
鮑魚以飽滿、個大為好。 鮑魚平時散居海底，捕撈時需潛入水底一個個尋找。因費工多，捕撈困難，所以，也是一種名貴的海產品。
鮑魚富含蛋白質，味鮮質嫩，除做湯外，也可做冷盤和熱菜，如紅燒鮑魚。鮑魚殼入中藥稱石決明。
7樓：暮年
鮑魚，來同魚毫無關係，倒跟田螺之源類沾親帶故。它是海洋中的單殼軟體動物，只有半面外殼，殼堅厚，扁而寬，形狀有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。螺旋部只留有痕跡，佔全殼的極小部分。
殼的邊緣有9個孔，海水從這裡流進，排出，連鮑的呼吸、排洩和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。殼表面粗糙，有黑褐色斑塊，內面呈現青、綠、紅、藍等色交相輝映的珍珠光澤。
鮮鮑經過去殼、鹽漬一段時間，然後煮熟，除去內臟，晒乾成幹品。它肉質鮮美，營養豐富。"鮑、參、翅、肚"，都是珍貴的海味，而鮑魚列在海蔘、魚翅、魚肚之首。
鮑殼是著名的中藥材--石決明，古書上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石決明還有清熱、平肝息風的功效，可**頭昏眼花和發燒引起的手足痙攣、抽搐等症。全世界約有90種鮑，它們的足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。
我國渤海海灣產的叫皺紋盤鮑，個體較大；東南沿海產的叫雜色鮑，個體較小；西沙群島產的半紋鮑、羊鮑，是著名的食用鮑。由於天然產量很少，因此**昂貴。現在，世界上產鮑的國家都在發展人工養殖，我國在20世紀70年代培育出雜色鮑苗，人工養殖獲得成功。
8樓：lrr瘥
不是魚類 是貝殼類 鮑魚是名貴的海珍品之一，肉質細嫩，鮮而不膩；營養豐富版，清而味濃
，燒菜、權調湯，妙味無窮。北京北海仿膳飯莊的名菜「蛤膜鮑魚」是譽滿中外的佳餚。鮑魚肉中含有鮮靈素i和鮑靈素ⅱ，有較強的抑制癌細胞的作用。
鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為「千里光」。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用於醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎症。鮑殼那色彩絢麗的珍珠層還能作為裝飾品和貝雕工藝的原料。
9樓：i憔雥
不是魚bai
類 是貝殼類 鮑魚是名貴的du海珍品之一，zhi肉質細嫩，鮮而不膩dao；營養豐內富，清而味容濃，燒菜、調湯，妙味無窮。北京北海仿膳飯莊的名菜「蛤膜鮑魚」是譽滿中外的佳餚。鮑魚肉中含有鮮靈素i和鮑靈素ⅱ，有較強的抑制癌細胞的作用。
鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為「千里光」。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用於醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎症。鮑殼那色彩絢麗的珍珠層還能作為裝飾品和貝雕工藝的原料。
10樓：手機使用者
應該不屬於魚類。應該是屬於貝類的吧
11樓：崗哨哥
鮑魚當然是魚了，因為他可以吃，有鱗片，有鰭
12樓：易書科技
鮑魚雖有「魚
bai」名，但它可
du不是魚，它是zhi
海底的「蝸牛」。
鮑魚的dao身體外邊版，包被著一權個厚的石灰質的貝殼，它的貝殼是一個右旋的螺形貝殼。鮑魚的單壁殼質地堅硬，殼形右旋，表面呈深綠褐色。殼內側紫、綠、白等色交相輝映，珠光寶氣。
另外在鮑魚的貝殼上都有從殼頂向腹面逐漸增大的一列螺旋排列的突起。這些突起在靠近螺層末端的一些貫穿成孔，孔數隨種類不同而異。在中國北方分佈的盤大鮑有4～5個，南方分佈的雜色鮑有7～9個。
我國古代，給鮑魚起名叫「九孔螺」，就是從它的這種特徵而來的。
13樓：晁赫鄔盼柳
不是鮑魚屬於軟體動物
14樓：辜羲言翠嵐
不是，鮑魚是軟體動物，貝殼一類的
鮑魚是魚嗎？
15樓：匿名使用者
鮑魚（abalone），其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它「海耳」（sea-ear）。鮑魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產地為日本北部和墨西哥，我國東北部也是傳統產區。
全世界已命名的216種鮑魚中，分佈在我國沿海的鮑魚有7種，其中又以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見。
鮑魚是名貴的「海珍品」之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋「軟**」。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為「餐桌**，海珍之冠」，其肉質細嫩、營養豐富。
鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.
9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。
16樓：
鮑魚是名貴的「海珍品」之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋「軟**」。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為「餐桌**，海珍之冠」，其肉質細嫩、營養豐富。
17樓：易書科技
鮑魚雖有「魚」名，但它可不是魚，它是海底的「蝸牛」。
鮑魚的身體外邊，包被著一個厚的石灰質的貝殼，它的貝殼是一個右旋的螺形貝殼。鮑魚的單壁殼質地堅硬，殼形右旋，表面呈深綠褐色。殼內側紫、綠、白等色交相輝映，珠光寶氣。
另外在鮑魚的貝殼上都有從殼頂向腹面逐漸增大的一列螺旋排列的突起。這些突起在靠近螺層末端的一些貫穿成孔，孔數隨種類不同而異。在中國北方分佈的盤大鮑有4～5個，南方分佈的雜色鮑有7～9個。
我國古代，給鮑魚起名叫「九孔螺」，就是從它的這種特徵而來的。
鮑魚是魚類嗎?
18樓：盡心的云云老師
首先，鮑魚,古稱鰒,又名鏡面魚、九孔螺、明目魚、將軍帽,(美式英文:abalone, 英式英文:ormer)是一種海生軟體動物,屬於腹足綱鮑科的單殼海生貝類。
棲石質河岸,以藻類為食。鮑魚除了是海中的軟體動物外,亦是中國傳統的名貴食材,古稱鰒魚,山珍海味中的一種。
其次，素稱「海味之冠」的鮑魚,自古以來就是海產「八珍」之一。鮑魚名為魚,實則不是魚,而是一種爬附在淺海低潮線以下岩石上的單殼類軟體動物。它是屬於腹足綱、鮑科的單殼海生貝類。
鮑魚的足部特別肥厚,分為上下兩部分。上足生有許多觸角和小丘,用來感覺外界的情況;下足伸展時呈橢圓形,腹面平,適於附著和爬行。我們吃鮑魚主要就是吃它足部的肌肉。
鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素。
鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。
鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。
鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。
鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便祕結等疾患。
鮑魚具有滋陰補陽功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等***，多吃也無妨。
鮑魚的營養價值極為豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質23.4克，脂肪3.4克，無機鹽鈣32毫克，3.
0毫克，鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素a，d，b1等。天然野生原味即食鮑魚保留之營養價值勝幹鮑。製成幹鮑方法及烹調方法必定流失大量有價值之元素，失去原來味道及功能。
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