1樓：匿名使用者
洋蔥切開後再進行水洗，會使其寶貴的營養成分流失，因此，清洗洋蔥時，最好是整個兒洗，切開之後就不要用水沖洗了。
洋蔥生吃好還是熟吃好？怎麼吃有營養？
2樓：周大象
洋蔥生吃更好，營養成分更多，但是味道就不太好了。
洋蔥可以生吃也可熟吃,要說是生吃好還是熟吃,只能說各有千秋。洋蔥生吃有生吃的功效，而且生吃可以儲存裡面的營養成分不受在破壞，有很好的提神和保健的作用。但是生吃味道不好,而且嗆鼻，很多人接受不了。
洋蔥生吃才能發揮她的最大的作用，多吃洋蔥不僅能夠緩解便祕的症狀，還能有效的預防骨質疏鬆呢，洋蔥含有前列腺素a，可以擴張血管、降低血液黏度。減少外周血管，增加血流量，預防血栓。
洋蔥怎麼生吃
1、直接食用
將洋蔥切片後，就著飯吃；或者蘸醬油吃。
2、洋蔥拌木耳
材料：洋蔥1個，青椒，紅椒，木耳，香油，米醋，生抽，雞精，糖，鹽
做法：洋蔥洗淨切絲，青紅椒洗淨切絲。鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。
再把洋蔥焯燙過涼備用。所有食材放入碗中加少許鹽和糖醃拌片刻。加入兩勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入適量的香油，加入少許雞精，將所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
3、涼拌洋蔥
材料：洋蔥半個，芹菜二根，紅辣椒一個，香菜一根，番茄醬一大匙，鹽、甜辣醬、醬油、糖各一小匙。
做法：洋蔥、辣椒切絲；芹菜、香菜切段，用少量的鹽稍醃一下。所有主料與調料一起拌均，再加入香菜。
4、醋泡洋蔥
材料：洋蔥一個，糙米醋半瓶。
做法：將洋蔥洗淨去皮，切薄片後掰散。將切好的洋蔥條放入玻璃瓶內，然後倒入糙米醋；醋的量要沒過洋蔥。加蓋放冰箱冷藏3天后就可以食用了。
3樓：
洋蔥生吃最健康，最不易破壞其中的營養成分，每天堅持吃幾片生洋蔥，具有很大的保健作用。不過，如果實在受不了洋蔥的辣味，不如將洋蔥圈放入湯裡滾一下，就著飯吃。
生吃洋蔥最好選紫皮的，裡面含有花青素，這種物質具有抗氧化的功能。紫皮洋蔥更辣，說明硫化物含量更豐富，既能抗氧化還能降血脂。
洋蔥含有前列腺素a，可以擴張血管、降低血液黏度。減少外周血管，增加血流量，預防血栓。抵抗茶酚胺等，促進鈉鹽排洩，讓血壓降低。
洋蔥還可以提神，可以更好利用葡萄糖，給腦細胞提供熱能。洋蔥內的名炎「櫟皮黃素」9，是天然抗癌物質，可以阻止體內生物變異，控制癌細胞，起到防癌抗癌效果。洋蔥內的硒元素是抗氧化劑，可以消除自由基，增強細胞活力及代謝力，可以防癌抗衰老。
根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的大蒜素。
此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
4樓：蘭瑟爾
建議生吃，洋蔥一旦受熱，裡面的很多有益物質都會受到損失，長時間烹飪甚至會產生有害物質，但是腸胃敏感的人群一定的熟吃。
5樓：情感核彈
生吃最好吃了，當水果，又甜又辣又脆，主要是辣。熟吃好像很多營養就沒了。國外還有洋蔥節。
吃的話量力而行，吃多嘴巴和胃都難受的。我一般一次吃半個到一個，一天最多一個，每週吃那麼一兩次吧。越乾燥的土地裡種出來的越辣，越好吃。
紫皮的好吃，新洋蔥不大好吃，太面。
6樓：
洋蔥生吃比較好，做熟後很多營養成分會流失，所以最好生吃，不過胃不好的就不要生吃了。
7樓：愛吃肉的柚子呀
洋蔥生吃比較有營養，可以去皮後涼拌食用。
8樓：蘇瑾年
洋蔥最好熟吃，因為生吃的話對胃有損害，而且生的洋蔥是有細菌的，很容易感染，所以燒熟和一起肉炒在一起很有營養。
9樓：猴猴炒猴猴
洋蔥生吃熟吃都好，洋蔥是降血壓好食品，含有豐富的營養價值。
1、熟吃，炒肉、雞蛋等，其中的維生素a可溶於油脂中，利於吸收。
2、生吃，拌生菜沙拉，維生素c可大量儲存。
10樓：
我個人覺得生吃好，生吃營養價值高，熟了之後很多對人體好的元素就沒有了。
洋蔥怎麼生吃
11樓：耿正鄔學智
蘸醬吃。準備黃豆醬。洋蔥剝皮，切除根部，對角切成四瓣並一片一片扯開後蘸醬吃。
洋蔥去皮去根切成丁放入碗中，加少許鹽和糖攪拌醃製片刻。加兩勺米醋適量香油少許雞精後拌勻。
吃牛羊肉等味重油膩的食物可以搭配生洋蔥吃。
12樓：戚鵬賦
把洋蔥切成絲後,在鹽水中泡半個小時後,再用水沖洗後,加鹽、醋、香油、雞精拌勻後，你就不會覺得那麼辣了，而且醋也對身體有好處啊
13樓：匿名使用者
沾醬吃，醬可以是豆瓣醬，甜麵醬，或你喜歡的醬。和其他的蔬菜水果做色拉也是不卻的選擇
14樓：魔鬼的冷
1，洋蔥2，3 mm 橫豎切條。
2， 青瓜，潘茄 等弄片。
3，加起來，加鹽就可以吃啦。
最簡單沙拉的做法。
15樓：筱崎瞳
和幹豆腐絲一起拌冷盤。
16樓：匿名使用者
切成絲，加醬油，鹽，半勺香油
17樓：匿名使用者
加一點蔥伴侶的甜麵醬會好一點。
洋蔥能生吃嗎？
18樓：絃音夜月
當然是可以的，洋蔥生吃比做熟了營養要高。而且在吃沙拉的時候經常能吃到洋蔥。
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素a。
這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
19樓：聞樂賢燕顏
洋蔥能生吃。生洋蔥味道有些衝，但正是這些味兒衝的物質具有抗癌等優秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。
在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。
【洋蔥拌木耳】
材料：洋蔥1個，青椒，紅椒，木耳，香油，米醋，生抽，雞精，糖，鹽做法：1、洋蔥洗淨切絲，青紅椒洗淨切絲。
2、鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。
3、再把洋蔥焯燙過涼備用。
4、所有食材放入碗中加少許鹽和糖醃拌片刻。
5、加入兩勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入適量的香油，加入少許雞精，將所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
【涼拌洋蔥】
主料：洋蔥1個
鹽適量做法：
1、將洋蔥洗淨，削去外面的老皮。
2、將上一步準備好的洋蔥切片、切絲。
3、在切成絲的洋蔥上撒上鹽
4、用力搓揉洋蔥使鹽分充分滲入。
5、裝盤！吃的時候如果覺得淡了就再加點鹽。
【洋蔥的功效】
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素a。
生吃洋蔥的好方法
20樓：糖果傳媒
沾點你喜歡吃的調料，或就著饅頭花捲什麼的，就會感覺生吃味道也不錯。
21樓：國寫
切成片狀，放醋裡泡。當小菜吃。
22樓：曾經的傻孩子
洋蔥拌木耳、老醋洋蔥花生米、洋蔥蘸醬、檸檬汁洋蔥牛肉（牛肉為生的）
洋蔥生吃怎麼去掉辣味呢？
23樓：那個閃電
加醋一起吃，涼拌洋蔥做法如下：
主料：洋蔥半個 輔料：油適量、鹽適量、醋適量步驟一：洋蔥切條
步驟二：切好的洋蔥放入盤裡，然後倒入大量的醋步驟三：再倒入適量的食鹽
步驟四：淋上適量的香油
步驟五：拌勻撒上蔥花即可享用。
24樓：匿名使用者
涼拌時放少許芥末油，可以綜合洋蔥的辣味，並且有了芥末油是另一種風味，特別不錯，尤其是洋蔥拌木耳，木耳切成小塊，洋蔥可切可不切。謝謝採納
25樓：辣滬囡寶
洋蔥只有一種辦法可以去辣味，就是炒著吃！如果想涼拌就放些耗油試試！在就蘸醬吃也成！
26樓：澤皖澄邈
不一定要切絲啊…… 直接把洋蔥放在冰水裡就ok了～
27樓：咩咩吃餅乾
可以試試將洋蔥切開，放置在空氣中氧化一下哦。
28樓：匿名使用者
切開，泡水，基本泡個30分鐘，辣味就可以降低很多，直接生吃，不要加任何東西。
洋蔥能生吃嗎？
螺絲要怎麼洗才能洗乾淨，螺螄怎樣才能清洗最乾淨。
問題不夠清楚，看了樓上的，有人理解是金屬螺絲釘，有人理解是可以吃的螺螄。如果是前者，可以用酸洗，醋都行。草酸更好，鹽酸雖然可以，但屬於危險品，第一不好買，第二確實危險。如果是後者，就是先用水泡，倒上一些菜籽油，螺螄就會感覺不適，吐出很多泥沙雜質，然後用刷子刷洗就乾淨了。是生鏽了嗎？用白醋煮，然後用清...
毛豆怎麼洗乾淨妙招，毛豆要怎麼洗才能洗乾淨
只要是有點生活經驗的人都知道，毛豆的外表是比較粗糙的，從外面摘回來的毛豆肯定是不乾淨的，所以第一步需要將毛豆清洗乾淨，為此，有必要向大家介紹清洗毛豆的正確方法。一 毛豆的清洗方法 1 毛豆因其有毛絨外表粗糙，皮也很薄清洗起來比較困難容易一洗就破。2 一些人在吃毛豆之前簡單地用水衝一衝。一是為了圖省事...
怎麼才能把毛巾洗乾淨，洗臉的毛巾要怎樣洗才能洗乾淨
毛巾新買回來,沒用幾次就變硬了,使用起來極不舒服,什麼原因呢?原來,造成毛巾發硬板結的原因並不是毛巾沒有洗乾淨,而是水垢在毛巾中積澱所致,因為我們洗毛巾只能洗去上面的汙漬,水垢是洗不下去的,這樣越積累越多,我們也就感覺到毛巾變硬了。解決這個問題的辦法還真有一個,就是用食用的白醋來軟化毛巾。可能有的朋...