1樓：暗影使者帕洛斯
硫磺薰過的。你看看顏色，過白就要警惕了。聞味道，有刺鼻 味道或者酸味。沒毒的聞著是一股香味的。天然的幽香。
怎麼辨別被硫磺薰過的銀耳
2樓：瘋狂糖果屋
1. 看顏色。
買銀耳並不是越白越好。太白的一般都是使用硫磺進行燻蒸的，所以應該選擇白中略帶黃色的很耳。
2. 聞味道。
幹銀耳如果被特殊化學材料燻蒸過，會存在異味，湊在鼻子上聞會刺鼻。所以挑選銀耳除了看顏色，還要聞聞是否有異味。
3. 看質感。
優質幹銀耳質感柔韌，不易斷裂。
4. 看朵大小。
優質銀耳花朵碩大，間隙均勻，質感蓬鬆，肉質比較肥厚，沒有雜質、黴斑等。
5. 摸乾溼。
***的銀耳摸起來乾硬。
6. 多浸泡。
若自己買到的銀耳不能夠辨別優劣，可以通過多次浸泡來去除含硫物質。因為硫磺燻蒸時產生的二氧化硫屬於水溶性毒素，所以可以將銀耳在溫水中浸泡一個小時左右，反覆浸泡3遍以上後再食用。
3樓：雄鷹
買銀耳的時候，要拿起銀耳了，經過聞和看就可以辨別出銀耳的是不是硫硫磺薰過，首先要看顏色，顏色特別白的那種嬰兒不要購買。when聞就是銀耳聞一下沒有特別的味道，而是銀耳自然的香氣的那一種還是可以的。
4樓：文似花海
天然的銀耳是有股幽香的味道，難聞的話要麼處理過，要麼就沒完全乾就裝袋了。
5樓：小棠說
為什麼要用硫磺薰銀耳呢？薰了之後不就有毒了嗎？硫磺是有毒的呀！
銀耳怎麼鑑別有沒有被硫磺薰過?
6樓：手機使用者
沒有用硫磺薰過的無毒白木耳。一泡就很軟，一煮久點，例如40分鐘到一小時就融化了。書上說，用硫磺薰過的有毒白木耳，不容易泡軟煮爛。
7樓：手機使用者
現在有些不法藥商,用硫磺將銀耳薰白了,欺騙不懂中藥的消費者.你用銀耳應該不會過敏,使你過版
敏的應該是薰上去的二權氧化硫,也可能是硫磺裡含著的少量的硫化砷使你**過敏.以後你再買銀耳時要注意了.阿彌陀佛!!!
8樓：溫柔具
我一般買銀耳都是到超市買品牌成袋的。主要是挑淡黃色的，太白了不考慮。品牌的應該沒有什麼問題吧！
9樓：加菲9日
銀耳一般不是純白色的,帶有一些淡淡的黃色,如果銀耳很白建議不要購買
10樓：尛佐佐
銀耳應該是奶黃色，如果顏色過深就不好，還有就是味道，刺鼻的就是化學物品漂過。最好是到大超市買放心一些
如何辨別銀耳有沒有處理過有沒有毒
怎樣識別有毒的乾紅棗？
11樓：嚐嚐想棗園
可以分三個方面進行鑑別，一看顏色，被硫磺處理過的紅棗看著鮮紅，而沒被薰過的成暗紅色；二看外表，被
薰過的表面光滑；三嘗味道，被薰過的紅棗有股發酸的味道。
聽說銀耳有毒？ 真的假?就是根部黃色的部分~~~ 聽說有毒 也不知道真的假的`？
12樓：小白
聽說有些銀耳在製作的時候使用二氧化硫來薰，達到漂白效果，所以略微發黃的其實是健康的標誌...特別白的才是有問題的
怎樣辨別銀耳有沒有被硫磺薰過 5
13樓：小溪閒談影視劇
1、看顏色，買銀耳並不是越白越好。太白的一般都是使用硫黃進行燻蒸的，所以應該選擇白中略帶黃色的很耳。
2、聞味道，幹銀耳如果被特殊化學材料燻蒸過，會存在異味，湊在鼻子上聞會刺鼻。所以挑選銀耳除了看顏色，還要聞聞是否有異味。
3、看質感，優質幹銀耳質感柔韌，不易斷裂。
4、看朵大小，優質銀耳花朵碩大，間隙均勻，質感蓬鬆，肉質比較肥厚，沒有雜質、黴斑等。
14樓：妙招小幫手
銀耳是否被薰過？內行人教你3招，一眼看出，再也不怕被坑
15樓：手機使用者
現在有些不法藥商,用硫磺將銀耳薰白了,欺騙不懂中藥的消費者.你用銀耳應該不會過敏,使你過敏的應該是薰上去的二氧化硫,也可能是硫磺裡含著的少量的硫化砷使你**過敏.以後你再買銀耳時要注意了.
阿彌陀佛!!!
新鮮的銀耳有毒嗎
16樓：盡是強顏歡笑
沒有。正常體質人群可以放心地使用新鮮銀耳。
通過研究和文獻檢索發現，「新鮮銀耳有毒，含有卟啉，會引發日光性皮炎」的論斷缺乏科學依據。至今，沒有發現銀耳含有卟啉的研究文獻和相關檢測依據，也沒有使用新鮮銀耳引發日光性皮炎的病例報道。
銀耳，又名白木耳、雪耳，富含蛋白質、多糖、粗纖維以及鈣、鐵等多種微量元素。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
擴充套件資料變質銀耳中毒，均發生於食用腐爛變質的人工栽培鮮銀耳後。
變質銀耳不可食用，以防中毒。變質的幹銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點，或橘紅色斑塊，經水泡後，發粘有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險。
17樓：青春離線
新鮮的銀耳是沒毒的，正常體質人群可以放心地食用新鮮銀耳。
另外，還有傳言說「新鮮銀耳有毒，含有卟啉，會引發日光性皮炎」，經專家通過研究和文獻檢索發現，「新鮮銀耳有毒，含有卟啉，會引發日光性皮炎」的論斷缺乏科學依據。且，至今沒有發現銀耳含有卟啉的研究文獻和相關檢測依據，也沒有使用新鮮銀耳引發日光性皮炎的病例報道。
此外，卟啉病是血紅素合成途徑當中，由於缺乏某種酶或者酶活性降低，而引起的一種卟啉代謝障礙性疾病。食源性卟啉病發生的前提是機體的卟啉代謝異常。
日光性皮炎發病需要的三個要素是攝入光敏性物質、長久日晒、卟啉代謝異常（患者體質）。不是所有的日光性皮炎都是由卟啉類物質引起的，也不是所有的卟啉類物質都會引發日光性皮炎。
18樓：太平洋女人網
關於銀耳，你喜歡黃臉婆還是白富美的？新鮮銀耳到底能吃嗎？
19樓：匿名使用者
如果是剛剛採摘的銀耳,確實存在一定的毒性,如果使用這樣的銀耳,容易導致腸胃出現問題,甚至會引發過敏的症狀。
20樓：鄉村佩佩
鮮銀耳直接吃有毒？農村姑娘嚇得都不敢吃了，看她是怎麼處理呢？
21樓：殳曼彤
1 事實上，真正的新鮮銀耳，即剛採摘沒有進行加工的銀耳含卟啉類光感物質，食用新鮮銀耳後，卟啉類光感物質會隨血液迴圈分佈到人體表皮細胞中。此時受到太陽照射，就可能引發日光性皮炎，入**紅腫、癢痛，出現鮮紅色丘疹和水皰。卟啉類光感物質還易被咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫、全身不適、流鼻涕、流眼淚、乏力及呼吸急促等症狀。
2 而市場上所賣的新鮮銀耳都是經過加工處理的，都是沒有毒的，所以，只要我們搞清了這個概念，我們就不怕吃新鮮銀耳了。我們平常見的新鮮銀耳，都是無毒的，因此，我們可以放心購買，放心食用，它們對我們的身體健康都大有裨益。
22樓：匿名使用者
銀耳具有強精、 補腎、潤腸、益胃、 補氣、和血、強心、壯身、補腦、 提神、 美容、 嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力
銀耳的蛋白質中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、穀氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。
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回答一般來說，門店較大的手錶維修服務店都不僅有手錶維修服務，還會有手錶清洗保養以及手錶鑑定等服務。店裡一般會配備專門的，擁有鑑別資格證書的鑑表師，他們可以幫助您鑑別手錶的真偽。像這些有鑑別資格證書的鑑表師的鑑定還是十分可信的，大家也可以放心選擇。鑑別手錶可以到鑑別中心 一般來說，手錶可以送到鑑別中心...