1樓：鑫水長久
烤腦花是重慶地區的一道漢族特色小吃，採用豬腦子，拌以海椒末，花椒粉，鹽，味精以及其他佐料，火烤而成。氣味醇厚，入口綿軟，香而不膩，油而不肥。是到重慶旅遊時切不可遺漏的一道小吃。
做法：腦花買回來把上面的血絲全部挑掉，用水漂乾淨，控幹，大頭菜切成小顆粒，蔥切成蔥花，香菜切碎，小米椒切成末。食用油取一部分放在鍋裡燒成8成熱倒入辣椒粉裡，即成辣椒油。
取一小不鏽鋼碗(剛好裝下一個豬腦大小的)在碗底鋪一片白菜葉(也可用生菜)，然後把腦花放在上面，往裡面倒入食用油，差不多淹到腦花一半的量。放到然氣灶上開中小火，找個蓋子蓋上，三分鐘。這時已經有8分熟了，開啟蓋子，倒出多餘的油，加入鹽水、小米椒、孜然粉、淋上辣椒油，藤椒油（期間不關火)，放上味精、大頭菜、蔥花、香菜關火，用隔熱手套端上桌即可。
藤椒油的清香，配上小米椒的辣，腦花的糯，大頭菜的脆爽，讓人回味無窮，欲霸不能！
2樓：不挑食的劉博士
中華名小吃系列-烤腦花
3樓：愛麗絲美食家
成都重慶人都愛的地方小吃：烤腦花，吃了一份烤腦花，撩妹都成技術流了！
4樓：看1下
燒烤裡的一種，其實挺不錯的
烤腦花的做法怎麼做
5樓：匿名使用者
烤腦花主料豬腦4個
輔料黑木耳適量 土豆2個 金針菇適量 孜然粉，花椒油，黑胡椒粉，花椒粉適量
烤腦花的做法步驟1. 首先把豬腦上的血絲弄掉
2. 把洗乾淨的豬腦放在旁邊，準備輔料
4. 錫紙四周包起來，密封！
5. 進烤箱！溫度180度，烤35分鐘！
6. 香噴噴的腦花出爐啦！
烤腦花做法
6樓：苦苦的掙扎
烤豬腦用料:
豬腦1只、香菜
小芹菜、朝天椒、孜然粉、辣椒粉、食用油、醬油、花椒粒烤豬腦的做法
取一個錫紙盒，將豬腦放入後，依次放朝天椒(切碎)、芹菜碎、香菜碎、花椒粒香辣
步驟1再放孜然粉，最後放辣椒粉
步驟2燒一勺熱油，待油冒青煙
步驟3將熱油潑在調料上，主要在辣椒麵上，再倒入醬油步驟4用錫紙蓋住，入烤箱，200度，20分鐘豬腦，為豬科動物豬的大腦。性寒，味甘。人肝、腎經。
豬腦含有鈣、磷、鐵等元素，另含維生素b1 、維生素b2 、煙酸、維生素c等。豬腦很補。豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。
豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。這樣的食材是可以有滋補氣血的作用的，含有的各種的營養素都是比較豐富的，同時也可以有補腦益智的作用，增強體質的同時也可以有滋補氣血的功效，大家可以試試，適當食用對身體有益。
7樓：mister陳
腦花兒分成兩半，上火開烤，火一定要調到最小。快熟時，加入花椒油，撒上味精和蔥花
腦梗是什么，腦梗是什麼病
腦梗是指 大腦的動脈栓塞導致的區域性供血不足從而引起的腦組織壞死，損傷，萎縮，的一種病理狀態。腦梗現在的 大多以藥物血管溶栓和預防為主 手術 難度較大，一般不用。腦梗所導致的腦動脈栓塞一種暫時的病理狀態，它可以通過 解除。但是由於栓塞導致的腦組織壞死，和損傷卻很難恢復。往往會出現精神或活動的障礙。其...
請問這是什么花，請問這是什麼花
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藤上白色五瓣花這是什麼花誰知道這個花是什麼花啊？尋花名
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