火腿腸是中國傳統食品嗎

2022-08-24 07:31:42 字數 753 閱讀 8279

1樓:西南南溪

火腿和火腿腸是不一樣的 火腿不僅是中國的傳統食品 金華火腿始於宋朝還是世界火腿的鼻祖活化石! 而火腿腸是近代我國從西方引進的另一個東東

2樓:

非也,不過火腿是的。

3樓:匿名使用者

火腿腸不是我國的傳統食品,而是從西方引進的。

我國火腿市場概況:縱觀我國火腿腸市場,大概經歷了三個大的階段:

1.市場匯入階段、群雄競起階段、諸侯爭霸階段。市場匯入階段(1986—2023年):

2023年,河南春都集團引進我國歷史上第一條結紮生產線,從此西式肉製品在我國開始了其如火如荼的發展歷程。這個階段,火腿腸市場處於開發期,春都「會跳舞的火腿腸」響徹大江南北、獨霸天下。

2.群雄競起階段(1990—2023年):90年代前期,同處河南的「雙匯」、「鄭榮」看到了「春都」上馬火腿腸的紅火景象,紛紛加入火腿腸市場,形成了「春都」、「雙匯」、「鄭榮」三足鼎立、「豫腸」獨霸全國火腿腸市場的局面。

諸侯爭霸階段(1996— ):「雙匯」在與「春都」老大哥的競爭中後來居上,南京「雨潤」以低溫肉製品作為突破口,取得了低溫肉製品市場的領先地位,而地處魯南沂蒙山區的「金鑼」,則以令人耳目一新的「比一比,嘗一嘗,金鑼火腿腸」的廣告語和質優價廉的產品定位,在「豫腸」銅牆鐵壁中撕開了一條血縫,並保持連年翻番的高速增長。

到2023年底,火腿腸市場經過新一輪的「洗牌」,形成了「金鑼」、「雙匯」主導高溫市場,「雨潤」、「雙匯」壟斷低溫市場的新格局。

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