1樓：為麥不哭泣
首先第一步，洗手；第二部，撥開月餅的包裝；第三部；用手拿著月餅放進嘴中；最後一部，開始吃。 給我個滿意答案把，我新手容易嗎.還要做任務。謝謝啦
2樓：匿名使用者
把嘴巴開啟，放月餅進去，完工！
3樓：cmyyy營業員
按照我國傳統的習俗，一個月餅要分成好幾塊，人手一份，大家吃了象徵團圓的月餅，築成一個完整的家，這才算圓滿，但是現代的月餅越來越小，花樣也很多，想必很多人都是一口一個，不過只要吃了月餅，寓意和祝福還是會在哦~
4樓：翎羽鳶
賞月在中秋節，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有「秋暮夕月」，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。
西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風更盛，據《東京夢華錄》記載：「中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭佔酒樓玩月」。
每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面， 牌樓上扎綢掛彩，**新鮮佳果和精製食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺，一些富戶人家在自己的樓臺亭閣上賞月，並擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。
吃月餅我國城鄉群眾過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，「月餅」一詞，最早見於南宋吳自牧的《夢樑錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。
後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅結合在一起，寓意家人團圓的象徵。
月餅最初是在家庭製作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門製作月餅的作坊，月餅的製作越越來越精細，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如「嫦娥奔月」、「銀河夜月」、「三潭印月」等。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄託思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心願，月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯絡感情。
5樓：
張開嘴巴了吃 笨。。。。。。
中秋月餅怎麼吃7大吃月餅小貼士
6樓：菱角清清
1.水煮月餅，將月餅切成合適的大小，放到水裡，到沸騰即可，加入蔥薑蒜味精鹽辣椒等等，看個人口味新增
2.油炸月餅，幹鍋放油4成熱，炸至金黃，出鍋均勻撒上細鹽，即可食用
3.老乾媽月餅，將月餅切成合適大小，倒入老乾媽拌勻即可食用
4.羊肉月餅湯，按平常方法煮好一鍋羊湯，將月餅掰成塊泡進去，等羊湯進入月餅即可
5.冰淇淋月餅，將月餅剁碎，放進事先準備好的涼開水，放進冰箱冷凍結冰，即可享受香甜冰涼的冰淇淋月餅。
6泡麵冰淇淋月餅，此吃法**於冰淇淋月餅。做法等同於冰淇淋月餅，將涼開水換成吃完泡麵剩下的泡麵湯即可，節約不浪費。
月餅作為我國每年必不可少的食物，應該發揚廣大同志的愛好與智慧總結其他吃放，希望其他同志能將自己的心得普及交流一下。
月餅怎麼吃才科學?
7樓：祭其
月餅怎麼吃才科學——中秋節月餅應該怎麼吃1、 月餅不宜粥相配 有許多人在食用月餅時，都願與粥同食吃，會甜的不甜，鹹的不鹹，口味獨特。其實不然，月餅作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指數的食品，不僅對糖尿病人不適，對人的大腦細胞不利，還會降低脂肪代謝。2、月餅宜少不宜多 長沙新東方烹飪提醒您月餅含油脂、蔗糖較多，即使低脂、低糖仍存麵粉諸成分，過量食用會產生滑膩感，易致胃滿、腹脹，引起消化不良，食慾減退，血糖升高，熱量高。
老年人、兒童更不宜多吃，否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐，消化不良。3、體熱者不宜多吃月餅體內偏熱的人也不可多吃月餅，否則不易消化，還可能讓內火上升，出現長痘痘、便祕、牙齦浮腫等症狀。4、女性朋友吃月餅禁忌多女性朋友吃月餅也應當注意自身情況，尤其是妊娠、產後因為孕育胎兒或哺乳特殊生理情況，在飲食上存在禁忌。
首先，妊娠期應避免食辛溫燥火的食物，以免傷陰耗液和影響胎孕，妊娠惡阻還應避免食用有腥臭和油膩、不易消化的食物。對於產婦而言，飲食應飢飽均勻，進食營養豐富，易於消化的食物，因此食用月餅更要注意。此外，在生理期前要少吃月餅，尤其是冰淇淋月餅。
5、月餅宜鮮不宜陳吃鮮莫吃陳，因為月餅含脂肪較多，存放過久，容易發生變質。過節時人們往往一次買許多月餅，而月餅放置時間久易引起餡心變質，吃後容易發生食物中毒。因此，月餅最好隨買隨吃。
一般家庭過節時，所買月餅大都能到節日過後，甚至更長時間，為了防止月餅的變質，對吃剩的月餅應妥善儲存。6、吃月餅宜早不宜晚吃月餅最好是在早上或中午，晚上應少吃或不吃，特別是老年人更應如此，否則，有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。7、先吃鹹後吃甜如有甜、鹹兩種月餅，應按先鹹後甜的順序來品嚐，否則就吃不出味道來。
月餅吃多了會怎麼樣？
8樓：那怎麼辦呢
看個人因素，我最近3天吃了二十多個月餅，沒啥事。
9樓：匿名使用者
它是高熱量、高脂肪，吃的容易發胖（到時候還要**），高血壓、糖尿病等病人不適宜吃月餅。但也不是一點都不吃，適量的嚐嚐就行了
10樓：黑妞養生館
什麼體質不宜吃月餅？血脂高的人要注意，食用過多加重身體負擔！
月餅怎麼做
11樓：四姐愛做美食
水晶月餅怎麼做？準備西米200克，50克白糖，玉米澱粉，適量溫水融化，做成麵糰，用模具壓。
12樓：麻利的潘潘
適合10+寶寶的寶寶月餅
13樓：匿名使用者
使用器具：[/b]
月餅模、打蛋器、網篩、量杯、量勺、刮刀、乾麵棍、細毛刷、烤箱。
[b]材料及份量：[/b]
花生油（3/5杯）、轉化糖漿（4/5杯）、糖（1小勺）、鹽（1/2中勺）、蘇打（1/4小勺）、低筋麵粉、焦糖（1小勺）、水（1大勺）、豆沙、雞蛋。
[b]步驟：[/b]
1），將水、鹽、糖、蘇打、攪拌均勻備用。
2），轉化糖漿加花生油，用打蛋器攪拌均勻，再加入1）的備料，繼續攪拌，並加入適量的焦糖以增加顏色的濃度。最後成粘稠狀備用。
3），麵粉用網篩篩過後倒入2）中，攪拌均勻成為麵皮。
4），撒一把麵粉在桌上，將麵皮揉成長條、切成小塊備用。
5），將豆沙平均切成小塊，餡兒與皮的比例是10：3。
6），手上沾一層面粉，將豆沙包入麵皮中，包時雙手反方向旋轉，務必使外皮均勻包住豆沙餡兒。
7），月餅模撒入薄薄一層面粉，將6）壓入模子中，左右敲打一次，便可將成形的月餅打出。
8），雞蛋只留蛋黃打散，用軟毛刷在月餅上刷一層蛋黃汁。
9），將8）放入烤箱，以375度烤25分鐘即可。
廣式月餅糖漿餅餡的製作方法及要點
從餅皮上劃分，廣式月餅可分為糖漿皮、嗱酥皮和冰皮三大類。其中以糖漿皮月餅為主體，因為糖漿皮月餅歷史悠久，源遠流長，廣為傳播。加上皮質柔軟、滋潤，皮色金紅，可塑性大，能製作風味各異的月餅，如蓉口類的甜餅和果仁類的鹹甜兼備的月餅，且保鮮期長，這是糖漿皮月餅的一大特色。
本文將從技術層面，試過相關的製作關鍵，用多年的製作心得與同行交流。
一、製作糖漿與關鍵：
配方：a. 白砂糖50公斤;清水25公斤; b. 檸檬酸50克;蘋果酸10克;
製作：先將清水放進清潔的銅鑊裡，用猛火煮沸，加入白砂糖搞動均勻至煮沸後改用中火煮，待糖漿煮至115℃,把檸檬酸、蘋果酸分次加入至糖漿煮至116℃時即可收火。將煮好的糖漿用漏斗過濾,放進乾淨的容器內,靜置(候凍)三天至一週即可。
關鍵：1.煮糖漿要選用粗白砂糖，因為粗白砂糖是用甘蔗提取煉製的一種雙糖，色白，晶體粒均勻，鬆散，清甜味，無雜味，易容於水，是一種有機物質在酸或酶與水的加溫下，可變為等重的葡萄糖和果糖的混合物，所以又稱為轉化糖。
2.煮糖時有人會將糖煮焦，其原因有：溶糖時先落糖後落水，或剛放糖落水中時少鏟動，糖沉澱在鑊底中。還有的原因是火候過猛，煮制時間過長都會引致糖煮焦。
3.煮糖漿時加入檸檬酸、蘋果酸是製作廣式月餅的一大特色。它能使月餅餅皮回油快，且色澤金黃，柔軟閃亮。但多放了口感不好，味太酸。放少了，則餅皮回油後生硬而且色澤黯然無光。
4.鑑別和分析糖漿的濃度標準：
a. 從觀感上看。用鑊鏟把糖漿提起時從鏟角邊流下的糖漿成稜形，流到最後一滴糖漿有回縮力。
b. 從觸角上分析。用手指粘上糖漿做分開合上動作時感覺有粘糊狀，凍後的糖漿用手攪動時有一定阻力。
符合上述兩個條件的任何一條，煮製出來的糖漿濃度則符合要求。此係按製作經驗判斷，現改用儀器測量更做到萬無一失了。
5.糖漿濃度過稀，則麵粉的受糖相對減少，和麵時水份大，筋度增加，使用粉焙多，月餅容易離皮，且不易上色，餅邊白，光澤度不夠。若糖漿濃過稠，使麵粉的受糖量相對增大，則導致餅胚烘熟後離殼和焦黑。
6.煮糖漿要先猛火後中火，這樣可使糖漿中的水份不易過快揮發。如水份急劇快速揮發，鑊邊的糖漿便會起焦，從而出現結晶體，導致糖漿冷卻後會回生。
如果從開始到最後都用慢火煮，會浪費時間，糖漿的稀稠度難以控制。所以，煮糖漿時一定要先猛火後中火。並根據天氣乾燥情況控制糖漿濃度。
7.煮製糖漿中的糖泥雜質如不清除或清除不乾淨，製成月餅後，餅皮會出現麻點和影響光澤，使月餅外觀大為遜色，嚴重的還清現沙粒狀。
8.在煮糖漿時，若糖漿噴濺，可往糖漿中加入一些清水，使其下墜，並要將火減慢，使糖漿中的水份揮發得到緩和溫純。
二、糖漿皮的配方、製作和關鍵
配方：低筋麵粉5000克；糖漿4000克；生油1250克；梘水80～100克。
製法：a.麵粉預先篩過備用。
b.先把糖漿放進和麵機內，加進梘水開機攪拌，待糖漿和梘水後勻後，分次加入生油，待充分混合後，把麵粉加入，攪拌均勻即可。將已和好的麵糰放進乾淨的容器內，靜置約二小時便可使用。、
質量要求：皮質柔軟，軟硬適度。
關鍵：(1). 製作糖漿皮最適宜用低筋麵粉或月餅專用麵粉。
其溼麵筋含量在22%～24%為佳。中筋麵粉可適量使用，高筋麵粉則不宜使用，因麵粉筋力過高麵糰的韌性和彈性大，這樣就容易出現麵糰變硬，可塑性差，加工時易收縮變弄，操作困難，烘烤後餅皮不夠鬆軟和細膩，易發皺，產生裂紋，圖案花紋不清晰，回油慢，光澤差。
(2). 製作糖漿皮，一定要選用優質生油，最好選用近年一些企業生產的月餅專用油。其原因是：
生油脂肪低，製成的月餅滋潤，回油快，色澤鮮明，口感有清香味。而月餅專用油還有延長月餅保質期，其原因是油脂本身不會產生異味，同時增加月餅風味和色澤金黃亮麗。
(3). 和麵時要加入適量的梘水，其作用主要有幾點：①.
中和轉化糖漿中的酸，防止月餅產生酸味和影響口味。②. 控制回油的速度，調節餅皮軟硬度。
③. 使月餅的鹼度（ph值）達到易於上色的程度。④.
梘水和酸中和時產生c0氣體可使月餅適度膨脹，口感疏鬆。但如果梘水放得過多，會使成品色澤顯得暗瘀，易焦黑，烘熟後餅皮黴爛，影響回油。而梘水放得過少，烘烤時餅胚難上色，熟後餅邊出現乳白點或皺紋，外觀欠佳。
(4). 餅皮和麵過軟，則容易粘餅模，如果使之容易脫模，必須使用過多的粉焙，粉焙過多，容易引起餅面有白點或離殼，光潤度差。若餅皮過硬，包餡時容易爆烈、露餡，烘熟後成品有皮現象，回油差，冷卻後餅皮整塊脫落，餅形呆板，脹潤度差。
三、餅餡的製作與關鍵
1. 伍仁餡的配方、製法與關鍵
配方：杏仁5公斤；欖仁6公斤；合桃仁4公斤；瓜仁6公斤；白麻仁4公斤；生糖肉10公斤；糖冬瓜4公斤；生油3公斤；麴酒1公斤；玫瑰糖1公斤；桔餅2公斤；砂糖8公斤；糕粉9公斤；水8公斤。
製法：a. 先將水用器具盛載,加入白砂糖攪拌至溶解。
b. 桔餅、糖冬瓜用刀切成幼粒備用。
c. 將果仁料、生糖肉、玫瑰糖和已切好的桔餅、糖冬瓜拌勻，再加入麴酒和已。
中秋給員工購買月餅，購月餅的錢，怎麼做會計分錄
如果是老闆個人掏錢給員工買月餅，你作為公司的會計不需要做分錄。如果公司給員工購買月餅分錄如下 1 取得專用發票，發放福利的分錄 借 應付職工薪酬 福利費 應交稅費 應交增值稅 進項稅額 貸 銀行存款 2 取得專用發票，進項稅額轉出的分錄 借 應付職工薪酬 福利費 貸 應交稅費 應交增值稅 進項稅額轉...
中秋節的月餅怎麼做急
月餅配料表 菜譜名稱 廣東月餅 所屬菜系 甜品 所屬型別 甜品小食 基本特點 基本材料 糖漿皮 鮮雞蛋 肥肉 果仁 芝麻 糖蓮子 糖冬瓜 核桃 白糖 生油 麻油 汾酒 麵粉 糖金桔 玫瑰糖制陷。材料用量自酌。廣式月餅是過中秋節首選的佳品。其特點是 皮薄鬆軟，油光閃閃，色澤金黃，油潤軟滑 甘甜不膩 造...
中秋怎麼來的有哪些故事中秋為什麼要吃月餅
據說，唐朝時，唐高祖李淵 也有說是唐太宗李世民 為征討北方突厥，平定其屢次的侵犯，令手下大將李靖親自率部出征，轉戰邊塞，結果屢建奇功，並於八月十五這天凱旋歸京。為了慶祝勝利，京都長安城內外鳴炮奏樂，軍民狂歡通宵。當時有個到長安通商的吐蕃人，特地向皇上獻圓餅祝捷。高祖大喜，接過裝潢華麗的餅盒，取出彩色...