1樓：匿名使用者
如果扎破胃腸就會出血或者感染
鋁對人的身體傷害有多大？
吃了含鋁的食品會對人的身體有什麼危害？
2樓：
大家都知道含鉛、汞等重金屬超標的食物，攝入到身體裡會對健康造成嚴重破壞，其實除了鉛和汞以外，鋁也是一種金屬物質，長期潛伏在食物中。如果我們吃了過多的含鋁的食物，身體會收到哪些傷害呢？
鋁元素累積到一定的量首先表現在神經系統發生變化，人往往變得暴躁易怒，反應遲鈍，記憶力大不如前，有研究顯示，痴呆患者神經節內的鋁含量比正常人高2—3倍。另外有研究證實，體內含鋁過多發生心腦血管意外的風險更大。
此外，骨骼系統也可能受影響，兒童容易發生軟骨症，老年人容易患骨質疏鬆，還易骨折。由於長時間的過負荷排毒，肝腎功能也可能發生損害，甚至血液系統最終也可能出現問題。
3樓：year幸運寵兒
吃了含鋁的食品會對人的身體有什麼危害？鋁元素累積到一定的量首先表現在神經系統發生變化，人往往變得暴躁易怒，反應遲鈍，記憶力大不如前，有研究顯示，痴呆患者神經節內的鋁含量比正常人高2—3倍
用鋁鍋煮飯吃了十多年 對身體會有多大危害
4樓：我去有意思好吧
長期使用鋁鍋對身體危害大，會加速人體衰老。
鋁鍋的特性是熱分佈優良，且鍋體較輕。而鋁材質本身有毒，並不能直接作為炒鍋，而是要在其表面進行處理，使其擁有不同的功能。但使用不當鋁會大量溶出，長期食鋁過多，會加速人體衰老。
鋁鍋不宜用於高溫煎炒，高溫或者金屬鏟在炒菜時與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來。
此外，鋁鍋也不能裝強酸強鹼的菜餚，如醃製食品。從材質來看，一口新的鋁鍋，煮番茄湯5分鐘後，鋁離子溶出量是煮水的3倍，而煮豬肉和煮2%鹽水則分別接近4倍、5倍。在儲藏放置過程中，鋁離子總體上也會緩慢地增加，其含量最高接近16毫克/升，而我國對於食品中鋁的最大安全劑量為每週2毫克/千克體重。
所以，飲用後可能對身體構成一定風險。一項研究顯示，精製和粗製鋁鍋在鉛溶出方面可以相差3倍之多。
擴充套件資料：
選購鍋應該注意這幾點
1、鐵鍋是目前最安全的鍋
鐵鍋是目前最安全的鍋。鐵鍋一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。
新買的鐵鍋用鹽水泡泡，再用色拉油擦擦才好用。鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。同時，儘量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。
2、買鍋選鍋底厚的
營養師趙梓淇說，底太薄的炒鍋，炒菜的時候，溫度會上升過快，非常容易冒大量油煙，而用厚底的炒鍋則會相應延長溫度上升的時間，可以減少油煙的產生。而且，鍋底厚的話，由於溫度上升慢，容易掌控溫度，做飯也不容易糊鍋。
5樓：總有幫助的人
古董用來觀賞比較好，使用就免了吧。理論上，鋁是老年痴呆症的一個致**素。不過也沒必要擔心，平時注意點就好。
6樓：好好飛大
鋁毒害。如干擾磷的代謝，阻止磷的吸收，產生種種骨骼病變——脫鈣、骨軟化、骨萎縮並使體內的含磷量減少，影響細胞及組織磷酸化過程。
7樓：掌心化雲
鋁是人體中需要的微量元素之一
在人體內各元素的平衡及互相作用中佔有一定地位但鋁吸收過多，也會對機體產生毒害。如干擾磷的代謝，阻止磷的吸收，產生種種骨骼病變——脫鈣、骨軟化、骨萎縮並使體內的含磷量減少，影響細胞及組織磷酸化過程。
對中樞神經更有毒害，可引起記憶力減退，神經紊亂，老年性痴呆等疾病鋁遇酸、遇鹼都會起反應，生成鋁鹽或鋁酸鹽。如果將酸性飲料在鋁器你加熱或儲存，鋁鍋炒菜時加醋都能釋放出過多的鋁離子，汙染食物，長期的食用有害健康
鋁跟鹼性溶液起反應，生成鋁酸鹽，鋁酸鹽溶解後，釋放出的鋁離子，隨食物進入人體，但數量不大，對正常人一般不引起中毒。但若是腎功能衰竭，或腸壁功能異常，則鋁的吸收量可能增多，久而久之也會造成傷害
用豆類煮粥使用鋁鍋時，最好不用或少用鹼
8樓：匿名使用者
應該不是很大
如果你現在身體沒有出現什麼毛病的話
不過最好不要再用了
金屬鋁的粉塵，如果吸入多了，會不會對身體造成傷害啊？
9樓：
對肺造成直接傷害且很難排出，透發肺癌及痴呆症。如無法不做，請戴口罩防護。
高壓鍋用鋁做的對身體傷害有多大？
10樓：匿名使用者
正常使用不會對人造成傷害,注意洗鍋時不能用鋼絲球,也不要用利器刮鍋內壁,更不能做酸性食物.這樣可以降低對鋁的吸收.
11樓：胖強
使用時注意些就沒問題了。
作為蒸鍋用，或者煮粥和肉湯。煲好湯用其他鍋調味。
金屬鋁會在空氣中迅速氧化，在表面形成氧化鋁(結石、耐腐蝕）。正常清、洗使用還是很安全的
12樓：匿名使用者
人體對鋁的吸收率很低的。目前就年輕人來說，自身排鋁的能力還很強，不過有報道說，老年人，腦含鋁高的，發生老年痴呆的機率遠高於普通老年人，
13樓：答蘭英歷緞
你好樓主！
很高興為你解答！
用高壓鍋鋁鍋熬湯的話，對身體沒有任何危害，我平時也是用高壓鍋熬湯的。
但有一點樓主你一定要注意，就是在你熬好了湯以後，千萬要記得不能馬上將蓋子開啟好不好，因為馬上開啟的話它會發生**，最好就是等15到20分鐘再開啟，最主要就是這一點一定要注意了，為了你的安全，別的我就不擔心了，希望我的回答對樓主有幫助。
14樓：
沒見過用鐵做的高壓鍋
15樓：z雅墨
鋁鍋煮飯至鋁鍋變黑是怎麼回事？
今日用高壓鍋煮了七個玉米，等待玉米熟了開了鍋，發現裡面至水位下的鍋體變黑，不知道是什麼原因導致鍋內變黑？
16樓：維意定製傢俱
「鋁製高壓鍋」已屬於過去式，因為這種材質耐熱性、穩定性都比較差，而被市場淘汰。
市售常見的高壓鍋，基本都是不含鋁的不鏽鋼做的，不用擔心有鋁析出的問題。
沒有證據表明鋁會導致老年痴呆
鋁元素進入人體後不易被排出，這是事實。如果長期大量在人體內蓄積，會影響骨骼和神經系統的健康，造成一定的慢性損害。
但是，說鋁會導致老年痴呆就是冤枉它了。
歐洲食品安全域性（efsa）在 2008 年時對膳食中的鋁進行風險評估時顯示：基於現有的證據，不認為從食物中攝入的鋁會有導致老年痴呆的風險。
聯合國糧農組織 / 世界衛生組織食品新增劑聯合專家委員會（jecfa）分別在 2006 年和 2011 年先後進行兩次評估，結果都認為：目前的研究不能得出鋁會導致老年痴呆的結論。
避免鋁過量，做到這 4 點
雖然沒有確切的證據顯示鋁能導致老年痴呆，但前面也說了，它還是可能給身體帶來其他的損害，而且也不是人體必需的元素，還是應避免攝入過量。
1. 少吃含鋁較高的食物
油條、油餅等麵食：有可能使用了含鋁的明礬，所含的鋁相對比較多，儘量少吃。
海蜇等海產品：鋁含量也偏高，建議減少食用頻次；如果要吃，必須反覆浸泡、清洗。
粉條、粉絲、粉皮、涼粉、涼皮等：這些澱粉類食品，為了讓口感更筋道，在製作時也常加入含鋁新增劑，儘量少吃。
2. 注意看包裝食品配料表
看標籤裡面顯示是否有含鋁新增劑：如果有，就儘量少買、少吃。
3. 引導兒童少吃含鋁食品
調查顯示，我國居民攝入鋁的主要**在於含鋁新增劑的使用，也就是食用較多含鋁的零食，如油炸面製品、掛漿用的麵糊、裹粉、煎炸粉相關食品等。
因此，兒童可能要面臨更大的鋁超標風險，家長和老師要警惕，做好合理引導和表率。
4. 小心使用鋁製器皿
避免盛裝酸性食物：在使用鋁製器皿時，避免經常裝番茄、醋等導致鋁元素溶出。
避免用鋼絲球等刷洗：以免表面的氧化膜保護層受損，而增加鋁元素的析出。
電解鋁對電解工的傷害有多大？
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