1樓：小七樂愛電競
中國古人的酒文化原本只是為了陶冶情操的，而且古時候的酒精濃度低。到了現代就逐漸的演化成了勸酒，不過現在的年輕人逐漸的意識到了這種錯誤。
2樓：騎馬逛大街
中國最早的酒是出現在東南一帶的黃酒是發酵酒。後來北方用高粱等農作物。才出了蒸餾白酒。
這種酒一直到新中國成立之前。酒的度數都十分低，只有十幾度。新中國成立後，對酒的製作進行了改良才出現了高度白酒。
3樓：愛貓咪的葉子
酒一直都是人們餐桌上的必需品，變化最大的就是釀酒的方式，古代的酒大多都是用糧食釀造的，度數比較低，現在的酒很多都是蒸餾的，度數比較高。
中國古代的酒文化，和禮儀 是什麼？
4樓：還是醬紫吧
自古以來，儒家的學說被奉為治國安邦的正統觀點，酒的習俗同樣也受儒家酒文化觀點的影響。古代飲酒禮節主人和賓客一起飲酒時，要相互跪拜。晚輩在長輩面前飲酒，叫侍飲，通常要先行跪拜禮，然後坐入次席。
長輩命晚輩飲酒，晚輩才可舉杯，長輩酒杯中的酒尚未飲完，晚輩也不能先飲盡。
在酒宴上，主人要向客人敬酒-叫酬，客人要回敬主人-叫酢，敬酒時還要說上幾句敬酒辭。客人之間相互也可敬酒-叫旅酬。有時還要依次向人敬酒-叫行酒。
敬酒時，敬酒的人和被敬酒的人都要避席，起立。普通敬酒以三杯為度。
中國古代詩酒文化起源
酒文化對中國古代文學藝術產生了哪些影響
5樓：晷者
魏晉南北朝時期有很大影響。君不見竹林七賢中劉玲之嗜酒如命焉？
6樓：匿名使用者
中國是卓立世界的文明古國，中國是酒的故鄉， 圖書封面
中華民族五千年曆史長河中，酒和酒類文化一直佔據著重要地位，酒是一種特殊的食品，是屬於物質的，但酒又融於人們的精神生活之中。酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。
首先，中國是一個以農業為主的國家，因此一切政治、經濟活動都以農業發展為立足點。而中國的酒，絕大多數是以糧食釀造的，酒緊緊依附於農業，成為農業經濟的一部分。糧食生產的豐歉是酒業興衰的晴雨表，各朝代統治者根據糧食的收成情況，通過釋出酒禁或開禁，來調節酒的生產，從而確保民食。
中國是酒的王國。酒，形態萬千，色澤紛呈；品種之多，產量之豐，皆堪稱世界之冠。中國又是酒人的樂土，地無分南北，人無分男女老少，飲酒之風，歷經數千年而不衰。
中國更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠不止生理性消費，遠不止口腹之樂；在許多場合，它都是作為一個文化符號，一種文化消費，用來表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境；酒與詩，從此就結下了不解之緣。不僅如此，中國眾多的名酒不單給人以美的享受，而且給人以美的啟示與力的鼓舞；每一種名酒的發展，都包容勞動者一代接一代的探索奮鬥，英勇獻身，因此名酒精神與民族自豪息息相通，與大無畏氣概緊密相接。這就是中華民族的酒魂！
與歐洲標榜的「酒神」，甚稱伯仲。似乎可以認為，有了名酒，中國餐飲才得以昇華為誇耀世界的飲食文化。
中國的酒文化歷史悠久，那麼古人是怎麼醒酒的？
7樓：科學並不難
古人的酒的酒精度數沒有現在的高，但是他們也會醉。醒酒的方式也有很多，比如喝茶，吃果子，或者吃點蜂蜜茶。
8樓：此時無少
在我看來，古時候人們在喝醉了之後，最簡單的醒酒方式就是睡一覺，因為古時候的釀造工藝不是非常的完善，所以酒精度數不是很高，醒酒也是很簡單的。
9樓：匿名使用者
古人醒酒的辦法一般就是睡一覺之後醒來基本上就會酒醒。其實他們也沒有什麼特殊的辦法，因為古代的酒度數也不是很高的。
10樓：啊大倩啊
古人一般都是高興小酌兩杯，不會喝多，而古時候釀酒技術不成熟，酒精濃度不高，不容易醉，喝醉了也有特有的醒酒藥。
11樓：趴趴貓
看過電視劇知道的，人一喝醉就會被灌醒酒湯，具體這個醒酒湯具體怎麼做的，還真不清楚。還有就是靠藥材醒酒的，這也是比較常用的方式。
12樓：王先森的水果派
我覺得在中國的古代釀酒的技術還沒那麼高深，一般度數不會太高，所以喝不了多少，即使喝醉了就會喝醋，或者用水潑在臉上就會清醒過來。
13樓：
我自己本人不怎麼喝酒，但是也知道中國酒文化從古代就很發達。那麼古人醒酒自然有他們獨特的方法，很多都被傳承到了今天。
14樓：安爾妮薇爾
我覺得古人靠自然醒比較多吧，喝醉了就等著他酒醒，或者往臉上潑一盆水，或者喝茶醒酒，其他的不知道。
15樓：邢莫
古代人是靠喝一些醒酒湯，然後來醒酒的就好像是用生薑什麼的做出來的，喝下去就會立馬醒酒，本來古代人的酒其實就是用一些水果發酵做成。
16樓：
我覺得古人最直接的醒酒方法就是喝茶醒酒，還會吃果子，但是有一些對犯人的醒酒方法就會潑冷水。還有就是自然醒了。
中國古代的酒文化，和禮儀 是什麼？
17樓：匿名使用者
歷史上，儒家的學說被奉為治國安邦的正統觀點，酒的習俗同樣也受儒家酒文化觀點的影響。儒家講究"酒德"兩字。
酒德兩字，最早見於《尚書》和《詩經》，其含義是說飲酒者要有德行，不能象夏紂王那樣，「顛覆厥德，荒湛於酒」，《尚書·酒誥》中集中體現了儒家的酒德，這就是：「飲惟祀」（只有在祭祀時才能飲酒）；「無彝酒」（不要經常飲酒，平常少飲酒，以節約糧食，只有在有病時才宜飲酒）；「執群飲」（禁止民從聚眾飲酒）；「禁沉湎」（禁止飲酒過度）。儒家並不反對飲酒，用酒祭祀敬神，養老奉賓，都是德行。
飲酒作為一種食的文化，在遠古時代就形成了一很大家必須遵守的禮節。有時這種禮節還非常繁瑣。但如果在一些重要的場合下不遵守，就有犯上作亂的嫌疑。
又因為飲酒過量，便不能自制，容易生亂，制定飲酒禮節就很重要。明代的袁巨集道，看到酒徒在飲酒時不遵守酒禮，深感長輩有責任，於是從古代的書籍中採集了大量的資料，專門寫了一篇《觴政》。這雖然是為飲酒行令者寫的，但對於一般的飲酒者也有一定的意義。
我國古代飲酒有以下一些禮節：
主人和賓客一起飲酒時，要相互跪拜。晚輩在長輩面前飲酒，叫侍飲，通常要先行跪拜禮，然後坐入次席。長輩命晚輩飲酒，晚輩才可舉杯；長輩酒杯中的酒尚未飲完，晚輩也不能先飲盡。
古代飲酒的禮儀約有四步：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的動作，表示敬意，接著把酒倒出一點在地上，祭謝大地生養之德；然後嚐嚐酒味，並加以讚揚令主人高興；最後仰杯而盡。
在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫酢），敬酒時還有說上幾句敬酒辭。客人之間相互也可敬酒（叫旅酬）。有時還要依次向人敬酒（叫行酒）。
敬酒時，敬酒的人和被敬酒的人都要「避席」，起立。普通敬酒以三杯為度。
中華民族的大家庭中的五十六個民族中，除了信奉伊斯蘭教的回族一般不飲酒外，其它民族都是飲酒的。飲酒的習俗各民族都有獨特的風格。
18樓：
中國酒文化博大精深，倒酒禮儀更是重中之重，你知道正確的禮儀嗎
19樓：匿名使用者
簡單一點啊，喝酒不語真君子
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