1樓：匿名使用者
得看你綠豆浸泡的時間，如果浸泡時間長的話，二十分鐘，肯定可以了，我為了節省時間，常把綠豆先放微波爐裡高溫轉幾圈，出來以後涼了，再直接倒入燒開的水中，冷熱交替，很容易開花，而且不易變成紅色
2樓：匿名使用者
綠豆粥【菜名】綠豆粥
【所屬菜系】全部
【特點】清熱解毒，解暑止渴，消腫，降脂。可預防動脈硬化；適用冠心病、中暑、暑熱煩渴、瘡毒癤腫、食物中毒等。
【原料】
綠豆適量 北粳米100克【**】《普濟方》
【製作過程】
操 作: 1、將大米用清水淘淨；綠豆去雜質，用清水洗淨。
2、將綠豆放入鍋中，加清水2升左右，旺火燒滾，以小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即可。冷卻後，加白糖拌和食用。
【用法】每日2～3次頓服，夏季可當冷飲頻食之。【宜忌】脾胃虛寒腹瀉者不宜食用，一般不宜冬季食用。
3樓：匿名使用者
先放水中,一起煮至開,然後再需十五分鐘保證開花,記住要蓋鍋蓋
4樓：匿名使用者
我的經驗是看你是用那種綠豆。我通常是不先泡的，泡的時間短我覺得沒什麼用，時間長了又發芽了，呵呵。如果是一般的豆了好象差不多要一個小時，我用的是明綠豆，用電飯煲的話二十多分鐘就好了。
不要煲太爛了哦，豆了開花後再煲一下，可以嚼一嚼，口感一級棒....
綠豆粥煮開後要多久轉小火？？
5樓：溫馨_和諧
大火炒開後，當時也可小火，也可以三五分鐘之後，這個自己選擇，小火是為了綠豆和米煮透，小火十五分鐘左右，關火，等二十分鐘的時候，這時的粥應該是最好的了。粥的水不要少了。熬粥適當放些小蘇打較好。
6樓：匿名使用者
綠豆泡一個晚上最好，水燒開再下綠豆，煮40分鐘就行，這樣煮的綠豆湯剛剛好開花。起鍋時加入冰糖。
7樓：假巴意四
煮開2分鐘左右就可以文火了，水最高只到100度就氣化了
8樓：牟珈藍言
煮開5分鐘就可以關火了，不要揭開鍋蓋可以燜熟。
綠豆湯的綠豆需要煮熟嗎（煮開花）？
9樓：若璽吖
煮綠豆前把綠豆放在開水裡泡泡，放點鹼粉，煮的時候綠豆就熟的快些
10樓：樓咯嘰咯嘰
解暑的話不要，八分熟，湯是綠色時最好。吃豆子的話煮熟一點。
11樓：匿名使用者
不要開花，最好是水開了5分鐘是最好了，
12樓：阿狸妙招
煮綠豆湯不用提前泡，學會這一點，輕鬆煮爛、煮開花，省時省火
綠豆湯煮多少時間最好，煮開後燜幾分鐘呢？
13樓：好好會長
綠豆湯煮半個小時以上最好，一般煮開後燜二十分鐘吧。
14樓：匿名使用者
煮半小時可能還會有個別幾顆沒開 再燜10分鐘 煮之前最好先泡4個小時
15樓：旅行葉
先用清水泡綠豆半個小時，下鍋後煮開至綠豆開花，這個過程大概需要半個小時至一個小時，然後燜個10分鐘左右就好了。
熬綠豆粥的正確方法
16樓：善鴻遠門晏
1.浸泡
煮粥前先將米綠豆，用冷水浸泡半小時，讓綠豆，米粒膨脹開。這樣做的好處一回是熬起粥來節省時間；二答是攪動時米會順著一個方向轉，去掉陳沙；三是熬出的粥酥、口感好。
2.開水下鍋
大家的共識都是冷水煮粥好，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的教訓吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3.火候
先用大火煮開，再轉文火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4.攪拌
原來煮粥的時候反覆攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？當然是為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：
開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5.點油
煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
17樓：南寧西京專業
主料：bai綠豆100克
調料：du水適量
做法：1.取出凍zhi成冰坨的綠豆放入鍋內dao
2.鍋中加入適量清水，沒過綠專豆2~屬3公分即可；分次加水，先加少量水，會縮短綠豆的成熟時間
3.大火煮開，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋，中途水少了，可再續水
4.綠豆很容易就煮開花了
5.這時候再新增大量清水，用量依據家庭人口的多少適量新增
6.大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的綠豆湯就做好了
烹飪技巧
快速做綠豆湯2要點：
1、綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。
只是簡單的物理變化，營養不會流失的。
2、分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時間。
18樓：娟愛美食
熬綠豆粥，直接下鍋就錯了，教你個竅門，粘稠好喝，一看就能學會
19樓：摩羯小田愛生活
熬綠豆粥的小竅門，我們將綠豆放進小碗裡面浸泡半個小時，然後放在冰箱的冷凍層，然後放在冰箱的冷凍層裡面，凍2個小時，然後將凍好的綠豆放在鍋裡面，十分鐘就可以熬好啦希望這個生活小妙招可以幫助到您。
20樓：腐影
煮綠豆湯大概多長時間
21樓：大祥生活
煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸10分鐘左右即可，不要久煮如果想防中暑，可以喝綠豆銀花湯，將100克綠豆和30克金銀花用水煎後服用。
綠豆具有解毒作用，可是有的人喝了卻達不到想要的效果，原因之一就是沒有掌握好煮制的時間。**上出現痱子、皮疹，可能是因為體內熱毒過盛，如果要喝綠豆湯，煮的時間就應加長，以30分鐘到1小時為宜，豆子煮爛到開花，湯變得渾濁，喝起來有沙沙的感覺，這樣的綠豆湯清熱解毒的功效才好。
做法
綠豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時。
鍋裡倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例；1:10。大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火。把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗裡，調入適量的白糖，放涼後即可食用。
綠豆湯如有剩餘可以用來做個綠豆冰棍，消暑解渴
22樓：芯芯美食日記
夏天解暑神器綠豆湯，冰鎮更解暑，一起學習吧！
23樓：半夏半暖
1.綠豆洗乾淨，浸泡1小時。
2.在鍋中加足水量放入冰糖。
3.大火加蓋燒開後熄火，燜二十分鐘。
4.再次點火煮開，熄火再燜二十分鐘。
5.用勺撈起鍋內綠豆看看開沒開花，如果還有部分綠豆沒有開花，可以第三次點火煮開，一般三次煮開，綠豆完全開花。
6.煮好的綠豆湯盛在碗裡，等自然冷卻後放入冰箱冷藏，隨時取用。
24樓：匿名使用者
綠豆湯煮多長時間，是根據你的身體需要來決定的。綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。
因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸10分鐘左右即可，不要久煮。這樣煮好的湯顏色碧綠，比較清澈，消暑效果最好。如果想防中暑，可以喝綠豆銀花湯，將100克綠豆和30克金銀花用水煎後服用。
如果要喝綠豆湯，煮的時間就應加長，以30分鐘到1小時為宜，豆子煮爛到開花，湯變得渾濁，喝起來有沙沙的感覺，這樣的綠豆湯清熱解毒的功效才好。
25樓：匿名使用者
1、如果直接煮，最多一小時。
2、泡過再煮，半小時左右足夠了。
綠豆煮粥怎樣快開花聽說放冰箱冰一下快開花
26樓：小倩
提前一晚放冰箱裡，需要水把綠豆剛浸泡過，放到冷凍室一晚，要煮的時候拿出來煮，很快的
27樓：j丨
水剛漫過綠豆，開花後再加水
一般熬中藥要熬多久時間，中藥熬多長時間比較合適？
熬中藥的容器 中藥煎煮首先是容器，歷代醫家強呼叫砂鍋為佳。因為砂鍋受熱均勻，性質穩定，在藥物水煎服的混合過程中，不會影響藥物的合成和分解，煎出的湯液 其次用搪瓷鍋 琉璃鍋 不鏽鋼鍋等容器亦可，但絕對不能用鐵鍋 銅鍋煎藥，以免引起不良反應。藥鍋煎藥前，一定要洗刷乾淨，除去沉積物，這樣做一是可防止不同性...
碗蓮要多久才開花，碗蓮多長時間能開花
夏季40 70天，秋季70 80天。養好碗蓮的重要因素有 在栽種或分藕時特別要注意保護好種藕的頂芽，勿使受到碰傷。容器要適當大些深些，名稱雖叫碗蓮，但如果用菜碗養殖，就嫌太小 太淺了。碗太淺裝的營養土太少，不能使植株得到充分養分 太小容不下伸展的鬚根，會長不好。要給予充足的陽光。養花者不可只顧碗蓮放...
熬中藥前要浸泡多長時間為宜，用生根液要浸泡多長時間
湯劑是臨床最常用的劑型,根據藥物性質及病情的差異,應採用不同的煎藥方法.醫學源流論 說 煎藥之法，最宜深講，藥之效不效，全在乎此 1煎藥用具 一般以瓦罐，沙鍋為好，搪瓷器具或鋁具亦可，忌用鐵器，銅器，因為有些藥物與銅，鐵一起加熱之後，會起化學變化，或降低溶解度。煎具容量亦大一些，以利藥物翻動，並可避...