猴麵包樹如何榨油,猴麵包樹如何榨油

2023-02-14 17:20:32 字數 4986 閱讀 7960

1樓:along菲子

猴麵包樹又叫波巴布樹、猢猻木或酸瓠樹,是大型落葉喬木,主幹短,分枝多。猴麵包樹樹冠巨大,樹杈千奇百怪,酷似樹根,樹形壯觀,果實巨大如足球,甘甜汁多,是猴子、猩猩、大象等動物最喜歡的食物。當它果實成熟時,猴子就成群結隊而來,爬上樹去摘果子吃,「猴麵包樹」的稱呼由此而來。

猴麵包樹分佈於非洲,地中海、大西洋和印度洋諸島上,及澳洲北部,猴麵包樹的木質多孔,對著樹幹開一槍,子彈能穿透而過。

傳統榨油坊是怎麼榨油的?

2樓:關鍵他是我孫子

傳統榨油坊榨油的過程:

1、油茶籽是一顆一顆從茶樹上採摘下來的。採收後,需要經過堆漚、晒果、脫殼、晒籽等工序,目的是去除外殼和水分。剛採下來時,茶仁外有一層硬皮。

2、把油茶籽晒乾、脫殼。經過脫殼和晒籽後的茶籽被送到油榨坊,接下來就要進入實質性的榨油階段。

3、將晒乾(或焙乾)的茶籽放入碾槽中碾成粉末。原先村裡通過體力粉碎茶籽,現在可藉助粉碎機將茶籽粉碎,當然也有用畜力的。

4、一次碾粉往往是不夠的,但經過兩次之後通常可以將粉碾細碾均勻。

5、將碾碎後的茶粉倒入特製的平鍋裡烘炒,目的是去除水分,讓它滲油。烘炒有如烤鴨,要掌握火候,火過猛或過小,都會影響茶油品質。

6、炒好的茶粉倒入到特製的蒸籠中進行蒸熟蒸粘,方便進行下一步的包餅,蒸籠上熱氣騰騰,香氣撲鼻而來。蒸過的茶籽,其油脂的流動性加強,更容易出油。

包餅後將它們疊放在一起,統一運到特製的機器或木龍榨裡進行榨油,接下來是山茶油製作的核心環節,俗稱「打油」。

3樓:

榨油的傳統工藝

傳統的手工榨油坊,是由一個雙灶臺、一個碾盤、一根碩大的榨槽木和一個懸空的油錘組成。榨油坊一般都建在村落集中、水源充沛、綠樹掩映的小溪岸邊。一般每年農曆四月底開始榨油。

傳統榨油工藝大致可以分七個步驟:(以榨菜油為例)

第一、炒幹。將收來生溼的油菜籽放入灶臺大鍋之中炒幹,炒乾的標準是香而不能焦,注意要控制好灶臺火候的大小,這關係到能否榨出香而純的油,由一個師傅操控。   第

二、碾粉。是將炒乾的油菜籽投到碾槽中碾碎。碾盤的動力由水車(最初的動力是牛拉、接著是水車帶動,現在發展到電動)帶動,水車和碾盤的直徑一般都在4米以上,碾盤上有三個碾輪,所有的構件都均由木材製成。

由水車作為動力的碾碎油菜籽一次大概需30分鐘。(牛拉約一個小時,電動約10分鐘)由一個師傅操控。

第三、蒸粉。油菜籽碾成粉末之後用木甑放入小鍋蒸熟,一般一次蒸一個餅,約需2分鐘,蒸熟的標準是見蒸氣但不能熟透,由一個師傅操控。

第四、做餅。

將蒸熟的粉末填入用稻草墊底圓形的鐵箍之中,做成胚餅,

一榨個餅,

從蒸粉開始到完成

個餅約花

個小時。由一個師傅操控。

第五、入榨。將胚餅裝入由一根整木鑿成的榨槽裡,槽內右側裝上木楔就可以開榨了。

手工榨油坊的「主機」是一根粗碩的「油槽木」

,長度必須

米以上,切面直徑不能少於

米,樹中心鑿出一個長

米,寬公分的「油槽」

,油胚餅填裝在「油槽」裡,開榨時,掌

錘的師傅,執著懸吊在空中大約

斤重的油錘,悠悠地撞到油槽中「進樁」上,於是,被

擠榨的油胚餅便流出一婁婁金黃的清油,油從油槽中間的小口流出。由一個師傅操控。

第六、出榨。

經過個小時後,

油幾乎榨盡,

就可以出榨了,

出榨的順序,

先撤「木進」

再撤木樁、最後撤餅。

第七、入缸。將榨出的菜油倒入大缸之中,並密封儲存。

以上七步就是一個完整的傳統榨油工藝,

用這種木製壓榨機裡榨出的香油與機械壓榨的香油

有很大的不同,

它顏色金黃且味香,

熱度低,

桶低沒有菜籽沉澱物,

而且擱置時間也比機榨

的菜油要長。

4樓:華德新型多功能榨油機

**榨油機的榨油流程:

炒制。利用炒料機對原料進行炒制,達到相關的火候。確保油品更香、出油率更高。

榨油。使用螺旋榨油機對原料進行壓榨。**螺旋榨油機出油速度快,壓力大,出油率高。

過濾。榨油機出油後使用濾油機進行過濾,以去除油中磷脂,確保油品不起沫、不冒煙。

5樓:卟離卟棄

我廠設計高效節能榨油機是採用傳統壓榨原理與現代科技相結合,經多年試驗研製成功。與普通榨油機相比具有效率高、環保節能、產品附加值高、無損耗、無噪音,物理壓榨無需加熱,不新增任何化工原料,不需清油,易操作,無易損件,使用壽命長,是傳統榨油機的替代產品。

該機械有以下特徵:

一. 高效節能「普通榨油機加工五十公斤原料需動力13千瓦電機1個小時,本機加工五十公斤原料,配用3千瓦電機只需5分鐘電耗,效率提高數倍,節約電90%以上。

二. 增植:普通榨油機原料軋榨後,副產品只能人為動物飼料,本機加工後,比如每百斤花生米榨出 28-35斤油,花生米還可以恢復原狀加工成高蛋白、低脂肪的綠色食品,如加工麻辣花生米、魚皮花生、共生豆腐、人造肉、花生醬菜、花生糖、花生奶、花生露、花生顆粒等各種花生食品。產品附加值更高。

三. 無損耗:普通榨油機採用螺旋擠壓,產生高溫,使油品營養降低,原材料損耗6%,本機採用物理壓榨,無需加熱,無有損耗,出油率可調,油品可與著名品牌相比美。

四. 環保:普通榨油機,軋榨後需用其它原料清油,並且噪音大。本機採用直接過濾,不需清油噪音低,生產過程中不新增任何化工原料,符合綠色食品標準。

五. 實際效益分析:每臺機生天(10小時)可加工花生米1噸以上,生千斤花生可榨油300斤以上,價值3000元以上。榨後共生米700斤,價值2000元。

收購花生米每千斤4000元左右,生產加工1000斤花生米毛利可達千元以上,月利潤可達3萬元左右。如把榨後的花生米再進行深加工,效益更可觀。

六. 構造:本機配置合理,易操作,無易損件,終身保修,佔用場地小,一個人能操作,適合家庭生產,也可規模經營。本機投資小,見效快,是產品加工緻富的好幫手。

同時可以加工芝麻、葵花仁、核桃仁、杏仁、菜籽等油料作物。

古人是怎樣榨油的?

6樓:匿名使用者

傳統的手工榨油坊,是由一輛水車、一個碾盤、一根碩大的榨槽木和一個懸空的撞錘組成。榨油坊一般都建在村落集中、水源充沛、綠樹掩映的小溪岸邊。每年立冬後開始榨油。

其首道工序是將焙乾的果仁投到碾盤上碾碎。碾盤的動力由水車帶動,水車和碾盤的直徑一般都在4米以上,所有的構件都均由木材製成。果仁碾成粉末之後必須用木甑蒸熟,然後用稻草墊底將它填入圓形的鐵箍之中,做成胚餅,胚餅裝入由一根整木鑿成的榨槽裡,槽內右側裝上木楔就可以開榨了。

第一道工序:粉碎油茶籽,「土油榨」最大勞動量的,就數茶籽仁的粉碎了。這個水碓是水車帶動的粉碎油茶籽的, 幾千年來,茶籽仁的粉碎都使用石碓,幾條大漢不停地交換著用腳踏來推動水車,效率本來就不高,而偏偏在榨油的工序中,粉碎工序要進行兩次,所以,即便你的體力再厲害,一天忙下來,骨頭也就像散了架似的。

將粉碎後的茶籽仁蒸熟。碎茶籽仁蒸熟後,(蒸熟才有粘結力),把它蒸熱分裝在一格格的鐵環裡擱進竹箍中,壓成厚度大約為3釐米的竹箍餅,一個一個豎起來,放進「土油榨」的油槽中,餅與餅之間加一塊紙狀物,以避免擠壓後的餅子相互粘連。「土油榨」油槽的斷面,有點像燈籠。

一個圓形,上下各加上一包「香菸盒」。圓形,直徑大約25釐米,目的是擱進一塊塊豎著放的直徑相當的茶餅。下邊的「香菸盒」是一條木槽,木槽兩邊高中間低,目的是將擠壓出來的油通過最低處的洞,流到外邊的容器中。

上邊的「香菸盒」是開口槽,目的是能讓手擱進去清理槽中碎末,另外,擱放茶餅時也好操作。茶餅子的製作分兩種,一種是用竹箍當外圍,一種是用金屬箍當外圍。兩種箍都是編織而成,否則,就無法承受擠壓中的巨大壓力。

竹箍、金屬箍的直徑是一樣的,側寬約1釐米。在「土油榨」的「方井」中,豎著擱進三路厚薄不一的木塊,準備擠壓前面放置的跟餅子一般大小的木餅。配合三路木塊的是三根木楔,「土油榨」很科學,一路木塊打進楔子後,其餘的兩路木塊則肯定是鬆動的,這時可以用較厚的木塊替換較薄的木塊。

就這樣交換著打進楔子,換木塊,木頭餅子也漸漸擠進圓槽。手工榨油坊的「主機」是一根粗碩的「油槽木」,長度必須5米以上,切面直徑不能少於1米,樹中心鑿出一個長2米,寬40公分的「油槽」,油胚餅填裝在「油槽」裡,開榨時,掌錘的老大,執著懸吊在空中的撞錘,在兩個助手的和應下,將長達5米有餘的撞錘,悠悠地撞到油槽中「進樁」上,於是,把3釐米厚的餅子,逐漸壓縮為1釐米左右厚薄的餅子,被擠榨的油胚餅便流出一婁婁金黃的清油。這道工序,可以擠出佔總出油量60%的油量。

第二道工序:由於餅子已經跟竹箍的厚度相等,無法在擠壓了。因此取出,把圓木餅、竹箍餅都取出。

掰碎竹箍餅,取走竹箍,再次粉碎被掰開的,已擠壓成塊狀的碎茶籽餅。粉碎後的碎茶籽餅,在大鍋中炒香(不炒的話,一是沒有粘性,不好再做餅,二是不炒的話,榨出來的油不香)。把它擱進金屬箍(即將來臨的擠壓的力度比第一道工序大,所以使用金屬箍)中,做成3釐米厚的金屬箍餅。

一個一個豎起來,放進「土油榨」的油槽中,餅與餅之間加一塊紙狀物,以避免擠壓後的餅子相互粘連。再擠壓(方法跟第一道工序同)。這一回合,可以擠出佔總出油量35%的油量。

第三道工序:儘管第二道工序的力量不小,然已經沒辦法將金屬箍餅從3釐米厚,壓成1釐米了。把大約2釐米厚的金屬箍餅子取出,整理一下(颳去擠壓中形成的突出部分),重新放進木槽中,再次擠壓,把剩下的最後部分擠壓出來,大約佔總出油量的5%--8%。

榨油工序中有一道是將碎茶籽仁做成適合放進油槽的「餅」,老工藝是用腳踩,改革後的工藝是用螺旋杆壓平。相對腳踩,既衛生,又比較結實。

花生怎麼榨油

7樓:河南中瑞糧油機械裝置

精選花生仁--清理除雜--調質--冷榨--冷榨毛油--粗濾--清濾--冷榨油

冷榨花生油裝置組成:花生剝殼機、帶有上料裝置的冷榨螺旋榨油機、真空過濾、離心式濾油機。

花生榨油生產線

原料--脫殼——破碎--壓胚--蒸炒--壓榨--真空過濾--精濾--成品

熱榨花生油裝置組成

花生剝殼機、滾筒炒鍋、螺旋上料機、熱榨螺旋榨油機、真空過濾、離心濾油機。

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