1樓：
是不是附近的消費力不足。所以便宜的大排檔生意很好呢。
2樓：匿名使用者
餐飲食品 特色是最重要的
要時刻在自己原來基礎上保證特色
還有就是 一定要有自己對特色菜
也就是主打菜
這樣才能吸引新老顧客不斷光顧祝好運
3樓：匿名使用者
不管你把餐廳開在哪，只要有人的地方，堅持品質，不行的就淘汰絕不勉強用不新鮮的食材。久而久之，口啤就會做出來。這是我從廈門集美的一家[田叔叔牛排]裡面的臺灣師傅[田師傅]得出來的心得。
因為這家牛排館聽說沒有做任何廣告跟宣傳，一開始的客人都是靠著試試看的想法而進去店裡的，但是也因為試看看的客人而到現在每天都會客滿。從開店到目前才營業不到2個月。
你好我是西餐廳，今天晚上一個客人點了**，**裡面有牛排，因為牛排分好幾個檔次，他點的是最低的，說 30
4樓：匿名使用者
你就簡單地說：一份價錢一份貨嘛！
5樓：匿名使用者
你說這是**裡的，我們還有什麼什麼牛排，我推薦什麼牛排。
6樓：
就說這種比較實惠唄。不要傷了別人自尊心。畢竟不是每個人都是土豪。加油
開一家餐飲店主要做西餐牛排，店名打算叫「黑店」 大家覺得怎麼樣？不是酒吧或者咖啡廳，是餐飲店。 30
7樓：
不建議取這種消極的名字。有人曾經用isis命名，沒少叫去喝茶
8樓：匿名使用者
**吧。店主再想個名字吧。
我想開家150平米左右的西餐廳，但我對西餐廳的一無所知，請求開過西餐廳朋友詳細指導。
9樓：匿名使用者
還容易看出來你是外行。
你自己也說了，你們那裡消費水平不是很高。
即使房租不貴那也只是小利，做生意要看全域性的。
你覺得你搞下來你家鄉的人會消費的起嗎？
如果你那裡是旅遊區那就搞吧，穩賺！但我估計不是。
你既然開店就要想到你的客源是什麼層次的，你再決定你開什麼級別的飯店！
如果你在貴族區開個小飯店，肯定沒人去。你在貧民區開個五星飯店，第二天你倒閉。
你加的泰國菜很有新意，但是也要考慮消費群體。
品牌 如果香格里拉的大廚去給你打工，你馬上就是個地區品牌了。
你加盟的品牌也就是給你個什麼選單啊怎麼配製調料啊。
開飯店就必須要有自己的特色，即使只有20平米的小店，總有幾道客人愛吃的菜。
所以廚師很重要。
不怕給你說，飯店盈利確實不小。但是很累人，尤其是前期。
如果你真想開，我建議你把店面裝修的溫馨精緻點，要麼就大方簡單點。
不要刷個牆，放幾個裝飾物就行。具體也給你說不明白，多看看別人的店，自己好好想想。不一定只有飯店裝飾對你有用，或許其他店的也可以。
資金就要根據你們當地的具體情況說了，這點你應該可以辦到！
你想什麼樣的飯店決定你的投資金額。
我只是給你點建議，什麼事情都要自己拿主意。
10樓：創業
我覺得塞納河吧，那裡是西安唯一的一家米其林三星的餐廳。 首先服務是非常專業的，連門迎都會為客人推薦合適的餐點，而不是專推薦貴的。進入店內絕沒有中餐館的喧囂，大廳有歌手唱歌和鋼琴伴奏，用餐區，浪漫紅酒吧，經典雪茄吧，vip包間，法式西點房以及鋼琴演奏區和演藝舞臺都劃分得很清晰。
選單上的菜品不像中餐館那麼多，卻**並茂，讓食客一眼就能夠了解吃菜品的內容。服務員在上菜時會告訴你吃法，如果不熟悉西餐也不會尷尬，他們會耐心解釋。上菜井然有序，剛好在快吃完一道時，下一道菜就上來了。
如果不會點西餐，來份**其實就不錯，58塊一位的**包括葡萄酒、可樂、水果沙拉、鵝肝醬前菜、番茄湯、麵包、海鮮麵；98塊一位的**包括葡萄酒、紅茶、鵝肝醬前菜、麵包、南瓜湯、三文魚冷菜、扒牛排、甜點盤，每樣的份量都不大，卻搭配得很和諧，看起來賞心悅目。 在我的印象裡，法國的鵝肝是最有特色的，不過真的吃到了卻覺得味道有點怪，像豆腐乳但是比豆腐乳淡一點，還真是不太習慣。其他值得一試的菜品有法式蛋白酥、芝士拼盤、燒龍蝦、扒海鱸魚、檸檬梳乎釐等。
如果你本來不是去大餐只是想體驗一下，他們會為你推薦下午茶，比必勝客裡的人少，也是每位25元左右，一杯小咖啡和一盤小點心。可以坐在靠北窗戶邊上，近距離多角度的觀賞鐘鼓樓廣場和主幹道南大街的繁華美景。
請各位大蝦幫忙，我要開一個牛肉自助餐館（牛排館也不是西餐，就是煮牛的大梁骨管飽）名字要好記個性
11樓：
牛廚一味 天之味 滿嘴香
12樓：貓貓3叮噹
可以用車牌號。
你們地方的車牌開頭。例如湖北宜昌，就是鄂e。
然後加上517（我要吃）牛肉。
就是xx517牛肉
13樓：承恨
●法國大餐
巴黎捲心菜 白菜薄荷 白酒法國田螺 檳榔排骨鍋 冰凍茄丁
菠菜沙拉 菠蘿萵筍 草莓黃瓜 洞房喜湯 多味魚湯
鵝肝醬煎鮮貝 法國洋蔥湯 法式楓糖漿土司 法式楓糖漿吐司 法式花椰濃湯
法式燴土豆 法式燴土豆1 法式火焰薄餅 法式焗蝸牛（中式） 法式奶油龍蝦湯
法式牛奶甜米粥 法式巧克力土司 法式巧克力吐司 法式土司 法式吐司
法式香培青豆汁濃湯 法式洋蔥湯 法式洋蔥湯4 法式魚卷 法式玉米濃湯
翡翠肉湯 海帶芥末沙司 海鰻湯 海鮮煲 韓氏鯷魚炒香菇
核桃雞湯 黑胡椒牛排 紅燴肉雜拌 紅汁黃瓜 黃瓜粉皮
灰姑娘南瓜濃湯 雞蛋番茄沙拉 雞肉沙拉 雞肉沙拉1 雞肉丸於湯
雞肉丸子湯 煎龍蝦肉 煎牛小排 茭白蝦凍 茭白蝦凍2
芥末拌黃瓜 捲心菜包肉 咖哩油煙蝦段 咖哩起司法國麵包 烤茄醬法國麵包
烤羊肉 冷烤雞 蘆筍濃湯 馬乃司拌萵筍 馬賽海龍王鮮湯
馬鬱蘭鮭魚卷 面殼腸子 抹茶輕乳酪蛋糕 拿破崙派 奶油牛肉丁番茄湯
奶汁海帶 牛肉丸子湯 歐式重乳酪蛋糕 蘋果炒牛肉片 蘋果派
茄子沙拉 聖女翡翠菠菜汁濃湯 束法雞 素菜泥湯 酸辣肚絲
酸甜萵筍 西紅柿花雙拼 香茅椰汁雞 香脂醋風味烤雞 小龍蝦—加莉娜風味
蟹黃活蝦 魚卵黃瓜泡菜 蒸雞蛋肉卷 中法雙鬆 豬肉凍子
●義大利餐
pizza margherita 白酒帶子義大利麵 比薩薄餅 剝皮辣椒義大利麵 腸奶油義大利麵
串肉義大利麵 大蒜奶油義大利麵 蛋黃奶油醬義大利麵 番茄青蠔湯 蕃茄蛤蜊義大利麵
蕃茄雞肉醬義大利麵 蕃茄羅勒面 蛤蜊清醬義大利麵 怪味義大利麵 鮭魚奶油義大利麵
海山醬義大利麵 海鮮蕃茄比薩 海鮮清醬義大利麵 蝴蝶通心粉餐盒 精力醬義大利麵
咖哩奶油義大利麵 咖哩肉義大利麵 咖哩土司披薩 臘味清醬義大利麵 辣味蕃茄醬義大利麵
辣味雞柳義大利麵 羅勒蕃茄義大利麵 磨坊主婦小龍蝦—加莉娜風味 蘑菇燴牛肋排 奶油火腿義大利麵
培根奶油義大利麵 培根蔬菜披薩 茄汁海鮮義大利麵 肉醬義大利麵 三色比薩
山藥蕃茄義大利麵 燒兔肉 什錦\菇奶油義大利麵 什錦\榨醬義大利麵 什錦榨醬義大利麵
蔬菜麻醬義大利涼麵 蔬菜奶油義大利麵 蔬菜清醬義大利麵 蔬菜香腸面 雙味吐司比薩
松子醬義大利麵 通心粉餐盒 吻仔魚蕃茄義大利麵 鮮茄海鮮幼面 香草肉醬焗千層麵
香腸奶油義大利麵 蟹肉奶油義大利麵 腰果曲奇餅 義大利風味蔬菜湯 義大利家常沙拉
義大利焗海鮮方塊 義大利烤面 義大利麵 義大利墨魚飯 義大利肉醬面
義大利生菜沙拉 義大利細麵條 意式燴大蝦 意式香脂醋醬拌田園沙拉 意義式漁夫湯飯
原味蕃茄醬義大利麵 芝麻醬義大利麵 紫蘇蕃茄義大利麵
●東南亞風味
韓國白煮肉 牛肉火鍋面 石鍋拌飯 泰國姜味烤魚 泰國辣味烤魚
泰國炸海鮮餅 泰國炸雞肉餅 泰式蛋包什錦 泰式烤雞 印尼炒飯
●其他西餐
菠蘿珍寶飯 炒帶子西蘭花 德式土豆餅 方便油飯 基礎色拉
煎牛排 煎豬排 芥蘭牛肉 芥蘭沙拉 烤牛排
烤筍瓜蕃茄 辣味紅酒烤羊排 辣味金槍魚 馬乃司 摩菜雞
乳酪漢堡包 檸檬蜂蜜鮭魚排 牛肉蓋飯 普羅旺斯大蒜西紅柿面 什錦蓋飯
蔬菜角配香菜,薄荷 蘇格蘭焗洋芋蔬菜 蒜味豬排 甜酒燉洋梨 鄉村蔬菜雞湯
香煎鱈魚 香蔬烤雞腿 煙燻素燒鵝 羊膝批同燴羊臀肉 洋蔥烤飯
義式香煎肋眼牛排 油飯 炸雞翅配斑蘭葉
參考資料：yanjing7889 級別：新手-是這位的東東哦
你好我是西餐廳，今天晚上有一個客人說他是剛從美國回來的，他說我們家牛排沒有美國好吃我應該怎麼回答他
14樓：張徵忠
你告訴他：親不親，故鄉人，美不美，家鄉人。
開一家黑椒牛排店需要注意什麼？
15樓：中國加盟網
如果是加盟形式，我們需要事先考察總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月後，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定專案可行性。
一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長，積累的運營實踐經驗就相對越豐富。
1.瞭解當地的文明，文明是決定當地是不是合適開西餐牛排店的前提。你需要知道：大家對西餐類餐廳的熱愛程度及認可度;
2.瞭解當地市場，包含當地的消費水平，收入水平，外部餐飲環境的氛圍，就餐消費額等狀況，並客觀的評估是不是合適開設西餐牛排連鎖店，合適開設多大的，什麼層次的店等等。
3.清晰核算出開店所需資金額或是計劃出資的金額，假定你計劃出資10萬，那麼請你準備至少11萬資金，避免在出現意外情況或其他開支。
4.挑選合適店面。一個好的選址已經註定你將成功一半，你在選址的時候，需要依據你的餐廳所對應的目標客戶來挑選，同時留意店面周邊環境，並觀察這個店面是不是能夠開設餐飲類餐廳(有的城市對餐飲類店面的開設有相關規定，比方居民樓下不許開設餐飲店等)。
5.運營執照的辦理可以和裝修一起進行，運營執照的辦理詳細情況可諮詢當地工商部門。裝修之前請先諮詢衛生部門，瞭解對廚房的排汙等要求。
怎麼開牛排店
6.招聘員工也可以和裝修一起進行，擬定有關準則和人員組織，並給予必要的訓練。
7.當裝修竣工，裝置和人員到位的狀況下，可以試營業10天左右，發現有疑問當即改善。
8.正式運營後，需要將一切的事物量化和標準化，這樣能夠方便辦理。標準化的辦理是產品質量和店面長期可持續發展的關鍵。
9.要明白運營西餐店更重要的是建立一種交易模式，而不僅是依賴於產品自身。
10.要了解你的競爭對手。
11.要知道誰是你的客人。要斷定客人主體，才能對計劃去完成消費者需求。
12.訂價。一個合理的定價標準也是你成功的重要法寶。
13.品牌定位是店面運營好的關鍵。
希望我的回答可以幫到你！
16樓：匿名使用者
1.到**量比較多的地方去，人多人氣充，想不旺都難；2，做出來的黑椒牛排味要正，只有口味好才有回頭客，回頭客多了生意才能旺；同時**公道，讓食客用後物有所值。
17樓：百草園1三味書屋
開一家黑椒牛排店需要注意你的。店鋪的位置要選擇客流量大的地方做出的美食能夠銷售的出去，還要注意飲食衛生。產品的營銷規模等等。
18樓：泉水**
樓上很多人說了不少，但是還是有很多細節得。類似美牧家黑椒小牛排這樣的，直接有人指導的。
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