1樓：習慣未語先笑
在繁殖季節，可以辨別扇貝公母。公扇貝有乳白色、月牙形的膏，母扇貝則是橘紅色、月牙形的黃兒。
選擇扇貝的時候一般選外殼顏色比較一致，並且有光澤、大小均勻的扇貝。如果扇貝養在水中，新鮮的貝殼會一張一合活動;如果扇貝沒在水中，可以用手拍一下殼，貝殼馬上閉合，就證明扇貝是活的。
2樓：王澤義
扇貝為雌雄異體，存在雌雄同體的現象。在繁殖季節，雌性生殖腺呈橘紅色，雄性生殖腺呈乳白色，區分明顯。繁殖季節過後，生殖腺退化，雌、雄外觀上完全相同，呈無色半透明狀。
3樓：匿名使用者
吃扇貝是需要很多講究滴，最好吃的是東營的扇貝，這種扇貝殼是發紅的，肉質極嫩，蒸著吃，沾上特製醬料（沙土地出產的小蒜頭，四川小香蔥，泰安的山地小鮮姜搗泥，以海鮮醬油，3年陳釀的山西老醋，小磨香油，白砂糖，蜂蜜少許，雞粉調製。嘎嘎。美不勝收啊，讓你吃了一次還想吃n次。
晚上把扇貝的對照圖案發上去。以上是傳統做法。
韓式做法
將扇貝去殼挖肉，放在石板上烤，加以辣醬，炒飯同卷於生菜裡吃。
青島做法
下面放木炭，待烤到張開嘴的時候放入，調料。
魯菜做法
將扇貝用刷子刷淨，倒入100克油，放辣椒，花椒，八角，編鍋，炸1分鐘左右將其撈出，只留油在鍋內，放入蔥花，耗油，醬油少許，鹽，砂糖，雞精，番茄醬，大蒜，姜粉，炒至開口，將扇貝撈出。剩下湯汁，加以澱粉勾芡，扔進剁碎的蒜苗，在從上倒下淋上，就大功告成了。
周式做法
將扇貝洗淨倒入清水，放入雞精，大蒜水，鹽巴，老抽，棉白糖。待2小時候扇貝充分將湯汁吸收入體內，將扇貝放入開水中蒸5分鐘，不用任何拌料，直接吃。
4樓：生活百態情
真的不知道。。不好意思。。我不吃海鮮。。不能幫助你了
5樓：雯
扇貝為雌雄異體，存在雌雄同體的現象。在繁殖季節，雌性生殖腺呈橘紅色，雄性生殖腺呈乳白色，區分明顯。繁殖季節過後，生殖腺退化，雌、雄外觀上完全相同，呈無色半透明狀。
扇貝又稱海扇蛤，貝殼多呈圓盤或圓扇形；殼頂前後方有耳，兩耳相等或不等，多數右殼前耳下方有明顯的足絲孔和細櫛齒。殼面具放射肋或同心片狀雕刻。閉殼肌痕明顯，外套痕簡單，無水管；內韌帶，位於殼頂下方的三角形韌帶槽內。
扇貝除少數種類外，多棲息於低潮帶至數百米左右的淺海，營附著或自由生活，主要以蜉蝣藻類為食。
6樓：血刺熊貓
呵呵，能生小扇貝的是母，生不出來的是公
7樓：真朱丶
還沒注意呢，不好辨別的. 呵呵
怎樣區別貝殼是公是母
貝殼公公母怎麼分別
怎麼分辨扇貝的好壞？
8樓：北極星荒島
分辨扇貝的好壞，可以看扇貝外殼，選購時顏色比較一致且有光澤、大小均勻，不能太小，否則因肉少而食用價值不大。扇貝殼是否張開，活扇貝受外力影響會閉合，而張開後不能合上的為死扇貝。
而冰鮮扇貝要看其外觀是否潔白，然後是看其解凍後，純扇貝肉的出品率、顆粒的大小及均勻程度， 碎的是否多及新鮮程度。一般出品率在70%左右，色潔白、顆粒大且飽滿，新鮮度高、無碎粒，或每500克不超過10顆碎粒的冰鮮扇貝，為合格品。
9樓：匿名使用者
1、觀察外形
優質的扇貝外形完整，開口狀態下觸碰會閉合，不能閉合，沒有反應的一般是死扇貝，不要購買;此外，儘量選擇外表比較乾淨的產品，方便自己清理。觀察鮮活扇貝
外殼的顏色狀態，新鮮的扇貝貝殼都是黃褐色或者淺黃褐色的，有光澤；不新鮮的扇貝一般是灰黃色或者淺綠色，而且沒有光澤。
2、聞味道
聞也是比較有效的辨別方法之一。正常新鮮的扇貝有淡淡的腥味，但是如果有明顯的腥臭味或其他異味，說明很有可能是劣質的扇貝，不要購買。
3、衡量重量
也可以掂一下扇貝的重量。挑選兩個大小均等的扇貝，拿在手裡衡量一下重量，越沉的肉質越厚，質量越好。儘量不要購買個頭偏小的扇貝，貝肉也會相對較小，食用價值低。
擴充套件資料
活養扇貝的選購。首先應選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝，不能選太小的，否則因肉少而食用價值不大；然後看其殼是否張開， 活扇貝受外力影響會閉合，而張開後不能合上的為死扇貝，不能選用。
冰鮮扇貝的選購。冰鮮扇貝在選購時首先要看其外觀是否潔白， 然後是看其解凍後， 純扇貝肉的出品率、顆粒的大小及均勻程度， 碎的是否多及新鮮程度，才能決定是否選用。出品率在70%左右， 色潔白、顆粒大且飽滿，新鮮度高、無碎粒，或每500 克不超過10 顆碎粒的冰鮮扇貝，為合格品。
扇貝具有滋陰補腎調中的功效。近代研究表明，扇貝含有大量的生理活性物質，並且具有較高的藥用價值。扇貝中富含牛磺酸，它是一種極為重要的含硫氨基酸，具有多種生理活性，對老年人可作為抗智力衰退、抗疲勞及滋陰強身等。
10樓：lazyboyhui是我
現在一些商販賣的都是些，化學貝丁，有白霜，一定要買色澤不要太光亮，乾癟的，那種是淡乾的，糖幹很光亮，不好儲存發惺。我記得我在**一家。 康泰海產品這家買的貝丁很好，純淡幹，純漁家自己晒的，幹度也好，你可以去買點。
如何快速辨別雞苗公母
11樓：99農禽網
雞苗公母羽毛鑑別法
1、主翼羽長於覆主翼羽2 mm者為快羽，為母雛；其餘情況為慢羽，為公雛。
2、用帶金黃色基因的公雞（ss）與帶銀白色基因的母雞（s-）交配，所生雛雞銀白色絨羽的是公雛（ss），金黃色絨羽的是母雛（s-）。
3、用非橫斑的公雞（bb）配橫斑的母雞（b-），所生雛雞橫斑的是公雛（bb），非橫斑的是母維（b-）。
伴性性狀鑑別法是利用伴性遺傳原理，培育自然雌雄品系，通過不同品系間雜交，根據初生雛雞羽毛的顏色，羽毛生長速度準確地辨別雌雄。
貝類有分雌雄嗎？怎麼分？
12樓：匿名使用者
很多貝類是不分雌雄的。
麒麟如何辨別公母
1 看頭來上的角 一般源來說雌性麒麟的角要小一些bai，同時比較細du也不長，就像是個裝zhi飾一樣 而雄dao性的麒麟角比較大且粗，看上去比較有力量。2 看身上的顏色 可以通過幾個有特徵的地方來看其顏色，一個是頭部，一個是肚子另外就是臀部，這些地方顏色深一些的，是雄性的麒麟，反之則是雌性的。3 看...
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蜘蛛 雄體小於雌體，雄體觸肢跗節發育成為觸肢器，雌體於最後一次蛻皮後具有外雌器。大多數蜘蛛的腹部不分節。有無外雌器 稱生殖厴 是鑑定雌體種的重要特徵。雌蛛末節無大變化，而雄蛛腳須末節則特化為生殖輔助器官，具有儲精 傳精結構，稱觸肢器。怎樣區分寵物蜘蛛的公母?以紅玫瑰寵物蜘蛛為例，紅玫瑰蜘蛛是雌雄同色...
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