1樓：賴白絲
題主你多大，你知不知道南北方的飲食差異，你知不知道南方人吃大米？你知不知道南北方臉豆腐腦口味都不一樣？你知不知道地理和文化上的南北方是怎麼分的？
好了，正式回答。為什麼那麼多人喜歡吃辣，重慶人表示重慶太潮溼，需要吃辣抵禦寒氣和潮氣。久而久之，辣成了一種地方特色，研究出了各種吃法，所以會有川渝地區的特色，諸如火鍋、麻辣燙等。
但是 我覺得為了回答題主這麼任性的提問，為什麼喜歡吃辣？因為我樂意！
2樓：阿舞子
我現在的男朋友不吃辣，所以我也不吃了，甚至香菜芹菜葉也不吃了。
我幾乎忘記辣是什麼滋味的了，可能真的沒什麼好吃的吧。
另外廣州本地年輕人（比如我男朋友以及他的同學朋友）大多數都不會喜歡吃辣的，但是廣東其它城市的是比較喜歡的，比如說潮汕、湛江等。
「廣州辣風行」的最重要原因應該就是廣州越來越具有包容性吧，只要不違法犯罪的外來人口，來了就接納，喜歡吃辣的人多了，重口味的餐館也得以在廣州這片土地上應運而生了。
3樓：以心
吃辣同時能給予人的腦興奮感。
痛覺容易使人著迷。喜歡吃辣的人說不定是一種廣義的抖m。
高程度的辣會覆蓋掉重鹹、重油，使人得以承受重口味（味覺）的料理。提升人能承受的上限，使人獲得更大的滿足感。
4樓：娘41665廈艙
另外，從經營角度來看，我覺得辣系飲食對材料的新鮮程度要求不高，易於通過統一配置的調味配方進行生產，可以比較好地控制經營成本，轉化為競爭力。經營成本主要看原料和保鮮的日本料理店這幾年也多了不少，教育路短短不到一公里有六七家日本料理店。
5樓：看法身遊恆
在佛山呆了十年的湖北人，以前無辣不歡，現在能不吃辣儘量不吃辣。
原因是我大佛山有太多好吃的不辣的粵菜了，早茶、清水打邊爐、順德菜、燜嘢、魚生、砂鍋粥、潮汕牛肉火鍋，哪個不是想起來都流口水？
感覺本地人吃辣反而比我這種外地人多一些。
那些對自己有要求的人都是如何想的？
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你對王猛有什么評價，你對王猛有什麼評價
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