1樓：劍經業
這是兩種不同的糖，它們的區別是：
1、紅糖的學名叫赤砂糖，是甘蔗榨汁、過濾、提取白砂糖、濃縮、脫蜜、烘乾後的產品，是一種混合物，主要成分包括蔗糖、葡萄糖、果糖、糖蜜、多種生長素、微量元素等。
2、紅片糖學名叫冰片糖，是白砂糖生產冰糖過程中，剩餘的冰糖水做成的。其成分包括蔗糖和少量糖蜜，並不具有醫學上所說的紅糖的功效。
擴充套件資料：紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人。
體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
1．紅糖中含有葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質。
2．紅糖中含有葉酸、微量物質。
3．紅糖中含有部分維他命和電解質成分。
4．紅糖中含有多種維他命和抗氧化物質。
5．紅糖中含有氨基酸、纖維素等物質。
6．紅糖中含有某些天然酸類和色素調節物質。
搜狗百科－紅糖。
片糖和紅糖的區別是什麼?
2樓：熱愛社會的飛飛
1、製法不同
傳統的紅糖，是將甘蔗切碎碾壓後，經過五榨三濾、兩浮一沉等傳統工藝製成，屬於沒有經過太多特殊加工，採用傳統工藝製成的一種糖。在紅糖的基礎上，經過進一步精煉和提純，就有了白糖，如果再進一步溶解和結晶，得到的就是冰糖。
片糖，指的是片狀的糖塊，市面上售賣的大部分片糖，是將製作冰糖時剩下的結晶母液和次品混合後加水溶解，再轉化成型製成的，也可以理解為是用冰糖蜜或者白砂糖為原料加工製成的糖。
2、外觀不同
紅糖有方塊狀的，也有顆粒狀的，顏色為暗紅色，甚至紅得有些發黑，中間還會夾雜著一些小黑點；片糖顏色多為淡黃色，形狀為長方形，看上去有點像厚片的餅乾，結構緊實，中間位置還會帶有一層由顆粒較小的蔗糖結晶構成的「砂線」。
3、味道不同
紅糖味道里帶有甘蔗的甘甜，甜中還帶有些許苦味，不會覺得膩人，而是讓人覺得舒服的清甜；片糖的味道和冰糖比較像，口感比較甜，還帶有一點甘蔗的味道，是廣州、廣西一帶非常受歡迎的甜味料。
4、營養不同
紅糖在製作過程中，沒有經過較多深度加工，因此營養成分流失較少，裡面幾乎保留了原料甘蔗中的所有成分；片糖是用冰糖生產過程中剩餘的糖水製成的，加工程度較精細，裡面幾乎沒有紅糖中含有的微量元素等營養物質。
片糖和紅糖的區別 片糖是紅糖嗎
3樓：後流慈思若
片糖bai
為禾本科草本植du物。
甘蔗的莖經壓榨取汁zhi
煉製而成的赤dao
色結晶體。異名：沙版糖、赤沙糖、紫沙糖、片權黃糖。
紅糖，是蔗農自己用土法制作加工的糖。其。
配方是在加工時放一定量的。
石灰，還要控制火候，在中醫藥裡可作「藥引」。天然食品，也叫板糖、紅板糖。沒有太大的區別，只是。
製作工藝的問題。
紅片糖是紅糖嗎
4樓：居家能手小晴
紅片糖不是紅糖，紅糖的學名叫赤砂糖，是甘蔗榨汁、過濾、提取白砂糖、濃縮、脫蜜、烘乾後的產品，是一種混合物，主要成分包括蔗糖、葡萄糖、果糖、糖蜜、多種生長素、微量元素等；紅片糖學名叫冰片糖，是白砂糖生產冰糖過程中，剩餘的冰糖水做成，其成分包括蔗糖和少量糖蜜，並不具有醫學上所說的紅糖的功效。
紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為東方的巧克力，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
紅糖中含有葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，紅糖中含有葉酸、微量物質，紅糖中含有部分維他命和電解質成分，紅糖中含有多種維他命和抗氧化物質，紅糖中含有氨基酸、纖維素等物質，紅糖中含有某些天然酸類和色素調節物質。
片糖和紅糖的區別
5樓：潮孤陽
紅糖是我們家中常見的烹飪用品，我們熬紅糖水、煮八寶粥、包糖包都會用到，紅糖的味道比普通的白砂糖更鮮，受到各個年齡階段的人的喜愛，尤其是許多女性很愛喝紅糖薑茶，那麼片糖和紅糖有什麼區別呢？1、色澤不同。紅糖是標準的紅褐色，顏色濃重。
片糖外表微微泛出亮黃色，蠟狀光澤。2、**不同。紅糖從甘蔗中提取出來，而片糖是由生產冰糖剩下的冰糖水製作而成的。
3、工藝不同。紅糖的製作工藝更復雜，而片糖製作簡單。如果要用紅糖的話，不要誤用了片糖，因為二者的成分還是有一些區別的。
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