1樓：網友
1、黑豬肉的顏色為鮮紅色，24h肉色評分，ph值為，呈保水力弱酸性，，肌內脂肪含量為，肌肉嫩度為剪下值）等肉質指標均優長白豬和大約克豬等外來瘦型豬種！
2、對肉的風味起關鍵作用的四種氨基酸：蘇氨酸，丙氨酸，穀氨酸和賴氨酸以及半胱氨酸的含量，黑豬明顯高於長白豬等外來豬種。
3、和遊離氨基酸一起構成肉質鮮美的核苷酸的含量，肉明顯高於大約克豬次黃嘌呤核苷酸的含量出現高峰在屠宰後的1——4天，保證了黑豬肉味鮮美，保鮮時間長；
4、黑豬肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高於長白豬，尤其含氨基酸（胱氨酸）含量較高，食用後對人體有較高的營養；
5、黑豬肌纖維數較外來的品種多，纖維的直徑均比外來的豬種的細，食用肉質細嫩、口感好！
6、黑豬肉包含豐厚的鐵質、蛋白質和維他命，這些都是崇尚節食的現代人缺乏的營養素，特別膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低，黑豬肉在脂肪方面依然含量低得多。姜家黑豬肉所含的「全蛋白質」更能輔佐修補人體組織，常吃黑豬肉能提供平衡安康的營養素，讓現代人在節食中仍然可取得礦物質、維他命和蛋白質，長保安康。與普通豬肉相比擬，更是不難發現黑豬肉的優點，而這些優點常常是普通豬肉遠遠比不上的。
2樓：匿名使用者
都是豬，什麼顏色的豬？沒什麼區別的。只不過在口感上能有所區別而已。
黑豬肉有什麼營養價值？
3樓：乾萊資訊諮詢
有機黑豬肉有很高的營養價值：
1、有機有機黑豬肉皮中富含大量膠原蛋白和彈性蛋白，對於對抗衰老，延緩肌齡有一定功效。豬肉中的維生素e也有抗氧化的功效。
2、有機豬肉中富含的不飽和脂肪酸能夠使膽辯卜模固醇酯化，降低血液中膽固醇和甘油三酯。降低血液粘稠弊餘度，改善血液微迴圈。增強細胞活性，提高記攜緩憶裡和思維能力。
3、有機黑豬肉中的維生素a維持正常視覺功能，維護上皮組織細胞健康，維持骨骼正常發育，促進生長。
黑豬肉和普通豬肉有什麼區別嗎
4樓：匿名使用者
黑豬肉作為一種綠色食物，越來越受歡迎的同時，黑豬肉的**也越來越高，那黑豬肉和普通豬肉的區別有哪些？很多人都知道黑豬肉餵養的食物比普通豬吃的好，那麼還有哪些優勢可以讓黑豬肉的**站穩腳跟呢？
1、口感。黑豬肉的瘦肉部分有嚼勁，肉質滑嫩但不會失去韌性，而肥肉部分經過咀嚼就會融化；普通豬肉的肥肉入口很軟，但沒有濃郁的肉香，而瘦肉經過咀嚼很容易變成渣狀。
2、肉質。黑豬肉的肉色鮮紅，細看的話，會發覺還豬肉的肉肌纖維細，所以口感會細嫩很多。普通豬肉的肉色淡紅，肉纖維比較粗。
3、餵養食物。黑豬肉一般都是吃豆粕、玉米、瓜蔓、生態穀物雜糧、骨粉等，圈養與散養結合。普通豬肉一般都是吃新增劑飼料，兩斤左右的飼料就能生產一斤豬肉。
4、運動量。在養黑豬的時候，每個豬圈建有運動場，冬天有鍋爐暖氣，飼養人員會監督黑豬每天1小時的運動量，鍛鍊肌肉，提高瘦肉率，而普通豬肉最大限度減少運動，讓豬貪睡長肉。
5、生長週期。有機黑豬一般的生長週期都是要12個月或者更多，而普通豬肉甚至快到3-5個月，因此也非常擔心會打激素促使普通豬加快生長。
5樓：纏綿教
野豬肉具有高蛋白、高氨基酸、高亞油酸、低脂肪的「三高一低」的營養優勢。肉質鮮嫩香醇、瘦肉率高、脂肪含量低（僅為家豬的50%），營養豐富，含有17種氨基酸和多種微量元素，其中亞油酸是家豬的倍，亞油酸具有軟化心腦血管、促進血液迴圈、降脂降壓的功效，被譽為「血管清道夫」。亞油酸是人體必需但又不能在體內自行合成的不飽和脂肪酸，必須從膳食中攝取，缺乏會引起血液增稠，血管堵塞、硬化，誘發血壓血脂升高，引起腦出血、中風、偏癱等疾病。
野豬肉風味濃郁，肉香四溢，肥肉鮮嫩不油膩，皮厚但吃後清脆爽口，骨湯具有特有的清香和鮮味，透明澄清，表面油珠極少，喝後不油膩，香氣沁人。
黑豬生長速度較慢，生長週期是社會上普通商品豬的3～4倍，其蛋白質、氨基酸和微量元素含量都遠高於市場上的普通豬肉，而膽固醇含量只有普通黑豬的1/6。黑豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，肉色鮮紅，大理石花紋明顯且分佈均勻，肌肉脂肪含量左右，系水力高，ph中性（，柔嫩多汁，吃起來醇香可口，肉質遠優於市場上其他豬肉，屬於高蛋白、低脂肪且高維生素的豬肉。
想問問，黑豬肉都有什麼營養價值？
6樓：匿名使用者
原種原味生態黑豬，採用純糧慢養無新增，真正適合現代中國人餐桌飲食需求，改變從選擇開始，選擇原種原味生態黑豬肉，選擇健康！
7樓：
黑豬養殖方式需要比白豬花費更多時間，一般都要一年左右。比如普甜「黑真珠」，不僅品種珍稀，而且是全國30多個分類保護品種之一，食料只喂天然粗糧、每天定時運動、肉質細嫩香美，肌脂含量高，屬於精華級養生豬肉了。
8樓：匿名使用者
黑豬都是吃粗糧養殖的，肉質富含很多蛋白，比較有營養肉質也細膩。
9樓：溫柔以惡為名
可以提高食用者的心理滿足感（我吃的可是野味兒！），強化臉部咬合肌，增強個人語言（噴人）表達能力，乃居家旅行必備良品！
10樓：智慧機器人
有機黑豬肉有很高的營養價值：1、有機黑豬肉皮中富含大量膠原蛋白和彈性蛋白，對於對抗衰老，延緩肌齡有一定功效。豬肉中的維生素e也有抗氧化的功效。
2、黑豬肉中富含的不飽和脂肪酸能夠使膽固醇酯化，降低血液中膽固醇和甘油三酯。降低血液粘稠度，改善血液微迴圈。增強細胞活性，提高記憶裡和思維能力。
3、有機黑豬肉中的維生素a維持正常視覺功能；維護上皮組織細胞健康；維持骨骼正常發育，促進生長。
11樓：下一次微笑
黑豬肉的營養價值高，膽固醇含量低，適合老人和孩紙食用，特別是普甜的黑豬肉，特別好吃，味道鮮美。
12樓：
我覺得精氣神品牌的山黑豬肉很好，他家的山黑豬肉有以下幾個特點吧。
品種好：經過國內外優秀黑豬品種的雜交試驗，歷經12個世代選育而成。具有肉質好、生命力旺盛、抗病力強等特點。
食物好：飼餵優質東北玉米、大豆等穀物，不新增瘦肉精、激素、抗生素等任何對人體有害物質。
水質好：飲用的是從長白山玄武岩中抽取出的無汙染優質水。
養殖方式好：在長白山林中田散養。
空氣好：長白山森林氧吧，享受天然的防疫屏障。
優異品質：養殖、加工全過程有害物質零新增；
膽固醇：平均每百克肉含膽固醇毫克，含量低，不足工廠化圈養白豬的一半；對人體有益的不飽和脂肪酸含量為，比工廠化白豬高6%以上。
肉色：山黑豬的紅肌纖維多，肉色呈高檔牛肉顏色，因是黑豬品種，部分表皮下可見黑色毛根；而工廠化圈養白豬肉的紅肌纖維少，看上去肉色較前者淡。
13樓：匿名使用者
和普通的豬肉沒有什麼區別。
有沒有人知道這是什麼蟲子,有沒有人知道這是什麼蟲子
看樣子應該是臭蟲,主要生活在木板縫和牆角處,用開水就可以燙死。有沒有人知道這是什麼蟲子?步甲蟲,類似中華蔞步甲。鞘翅目肉食亞目步甲科的通稱。世界已知約2.5 萬種,中國約800種以上。體長1 60 毫米,一般中等大小,色澤幽暗,多為黑色 褐色,常帶金屬光澤,少數色鮮豔,有黃色花斑 體表光潔或被疏毛,...
有沒有人知道這個是什麼石頭嗎有沒有人知道這個是什麼石頭嗎？
烏金石，亦稱黑金石 包金石 中國墨黑 蒙古黑 黑膽石及黑玉石，臺灣稱火山岩，出口到國外則被譽稱為 夜玫瑰 烏金石屬火成岩，石色呈烏黑，似有金屬結晶之閃耀，俗稱烏金石。該石質地緻密細膩，色澤烏黑髮亮。石體曲線流暢，孔洞 溝槽較多，形狀怪異，多具象形。純黑是烏金石的特點，顯現出樸拙敦厚 肅穆沉穩，威嚴豪...
有沒有人知道這是什麼植物，謝謝有沒有人知道這是什麼植物，謝謝
玉樹拉丁學名 crassula arborescens 別稱景天樹 萬年青 玻璃翠 界植物界 門被子植物門 燕子bai掌 crassula obliqua 又名景天樹 八du寶 看zhi青 冬青 肉質萬年青dao 豆瓣掌，枝 回葉肥厚，四季碧答綠，葉形奇特，株形莊重，栽培容易，管理簡便。宜於盆栽，可...