1樓：l人間小甜餅
花生是一種糧食作物，在北方是普遍的種植的，而且花生它渾身都是寶，花生還可以榨花生油，而且花生含有豐富的物質，多吃花生的話對自己的腸胃也有好處，所以在北方很多人都非常喜歡種花生。花生可以做成各種各樣的特色美食，而且吃法也非常的多，比如說油炸的花生，還有炒的花生，另外就是鹽水煮的花生，相信很多人小時候也都是吃過鹽水花生，吃起來也是特別的好吃，但是煮出來的鹽水花生要想讓它入味還是有一定的困難的。日常生活中有很多人煮出來的花生不僅不入味，甚至有一些花生是黑色的。
放鹽的時候出現了一些問題有些人煮的花生沒有味道，那麼就有可能是花生不入味兒，不入味兒一個主要的原因就是加鹽的時候步驟錯誤，有很多人煮花生的時候把鹽放的特別早，覺得鹽放的早花生就會煮的越入味，但事實上如果放鹽放的太早了，鹽基本上都已經融化了，也很難進入到花生裡面，如果想要花生入味的話，在花生煮的八成熟的時候再加上鹽，加上鹽之後再把花生煮熟，然後再燜一會，這個花生就非常的入味了，就有鹽的鹹味。
水煮花生最好使用新鮮的花生如果自己在家裡面做水煮花生的話最好選擇一些比較新鮮的帶殼的花生。這樣吃起來會更加的美味，當然也有一些人買的是已經曬乾了的花生，那麼在這樣的一個情況下把這個花生放在水裡面浸泡十分鐘。把花生清洗乾淨之後放入鍋中，再加入一些香蔥，小茴香，還有孜然顆粒，幹辣椒等一些滷味料，這樣煮出來的花生非常香，而且煮熟之後再加一些鹽就非常有味道了。
如果個人的口味比較重的話，也可以把花生放在鍋裡多煮一會，這樣入味兒更快。
另外，如果煮的花生不入味也可以選擇在煮完之後把花生都放在鍋裡面泡一會，時間久了花生自然而然就會有一些鹹味了。
2樓：不是所有的認真都對
煮鹽水花生時不入味，主要是因為花生和鹽水沒有分開弄，花生需要泡，花生浸泡在鹽水中才能進去味。
花生和鹽水分開煮。
很多人喜歡吃鹽水花生，鹽水花生是下酒菜，來上一杯小酒，來上一點鹽水花生，這就是最好的美味。
很多人喜歡吃鹽水花生，但是很少有人能夠把鹽水花生製作的很入味。
這是因為花生和鹽水沒有分開煮。
在煮鹽水花生時，要把鹽水和花生分開煮，把鹽水先煮出來，再煮花生。
花生煮好以後再放到鹽水裡泡，這樣花生才能入味。
煮鹽水花生，鹽水滷汁很重要。
很多人說自己煮的鹽水花生不入味，其實鹽水滷汁很重要。
一定要製作好鹽水，鹽水根據每個人的口味需求放一些調料。
鍋裡放清水加入這些調料，把鹽水燒開，晾涼放到一邊待用。
煮花生時就放清水。
煮花生時不用放其他調料，直接用清水去煮花生，煮花生時一定要控制住火候，不要太大火，中火就可以。
中火把花生煮開，調小火，慢慢煮花生。
也可以用燜煮的方法，把花生煮開幾分鐘後關火，蓋上鍋蓋悶幾分鐘。
再把火點著，把花生煮開，還是用這種方法反覆幾次，花生就會煮熟了。
把煮熟的花生撈出來瀝乾水分，迅速放到鹽水中去。
泡花生要想鹽水花生入味，最關鍵的是用鹽水來泡花生。
因為花生外面有厚厚的一層殼，所以花生不容易入味。
如果想讓花生入味，就需要用鹽水來泡花生，鹽水先煮出來，花生再煮出來，然後把花生放到鹽水中去泡。
這樣比直接用鹽水來煮花生入味要快一些。
注意鹽水不要太鹹，調料也不要放的太多，否則就會蓋過花生的香味。
花生不在鹽水裡泡是很難入味的，所以鹽水花生的製作重點就在泡花生上。
還要記住一點鹽水和花生分開煮。
3樓：鑫鑫很愛車
煮之前用鹽水浸泡，煮出來的鹽水花生更加入味，建議在煮之前先將花生洗乾淨，然後放入鹽水中浸泡幾個小時再去煮，這樣能夠使花生更加入味。出鍋前先放鹽，花生煮好快，出鍋的時候在放言，讓花生在鹽水中煮十分鐘左右關火，再蓋上蓋子燜一個小時左右，這樣煮好的花生就會足夠入味。
4樓：奔放露骨
首先花生煮的火急，這樣鹽水很難被吸收，其次煮好之後不要急於出鍋，應該讓它在鹽水中浸泡一會，直製冷卻再將它撈出就可以，
5樓：網友
還缺少2個步驟。第一步：提前煮好料汁，用鹽水煮的話，直接放點鹽接著再放入八角桂皮這些，再加入適量的清水，其它的調料不需要加得太多，不然會掩蓋住花生原有的清甜味，煮好的料汁，直接放涼。
第二步：煮花生的時候，不需要放入其它的佐料，你只要加入適量的清水，等到花生煮好以後，只需要把它的水瀝乾就可以了。
花生米沒炸熟已經放鹽了怎麼補救
6樓：
摘要。您好，我是特邀老師七七，關於您的問題已經收到正在為您整理分析，請您耐心等待幾分鐘，無需重複提問。正在為您解答中。
花生米沒炸熟已經放鹽了怎麼補救。
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1、繼續放入熱油中小火慢炸，注意不要使用高溫大火，容易將花生米炸糊後食用起來口感發苦。小火慢炸幾分鐘撈出放涼就可以變得焦脆可口。2、將花生放入烤盤內放置於烤箱內用中低火烘烤十分鐘左右即可，注意不可食用高溫並觀察花生的變化。
直接加鹽是煮鹽水花生時的正確做法嗎？
7樓：匿名使用者
煮鹽水花生時，別直接加鹽煮，記住2個小秘訣，脆嫩又入味。
燒烤是少不了的東西，每次一吃燒烤，鹽水花生和毛豆都是我必點的東西，燒烤攤上做的這兩種東西鮮香又入味，別提有多好吃了。每次點一份，半部分都讓我吃光了。
家裡買了些花生，準備自己在家煮一煮，當作下酒菜、小零食也是非常合適的一件事情。比在外面買的實惠不說，關鍵的是乾淨又衛生，家人吃著也放心。
花生中的蛋白質含量非常豐富，而且含有各種各樣的營養物質，具有增強記憶、促進發育、抗老化等作用，可見常吃玉米還是非常不錯的一件事情。而且花生的口感也是非常不錯的，脆嫩爽口，一口一個是非常爽的。
但是煮水煮花生的時候，總感覺自己做出來的花生不入味，不如外面賣的好吃。出現這種情況不要著急，下面呢，我來給大家介紹一種方法，簡單分享兩個小妙招，學會正確的方法之後，就能輕鬆煮出美味又衛生的鹽水花生了。煮鹽水花生時，別直接加鹽煮，記住2個小秘訣，脆嫩又入味。
鹽水花生】食材：花生、鹽、桂皮、八角、幹辣椒。
步驟一：花生放到清水中，然後把上面的淤泥等雜質清洗乾淨，接著我們把每一個花生上面的口都擠開，不要嫌麻煩。
步驟二：弄好之後我們往高壓鍋中加上適量的水，然後放上鹽，把花生放進去，稍微攪拌一下之後醃製30分鐘左右。
步驟三：醃製完成以後把桂皮、八角以及幹辣椒放進去，然後開始煮，煮熟就可以了。
步驟四：關火之後先不要立即撈出來，讓花生在鹽水中浸泡一段時間，這樣會更入味的。夏天還可以放到冰箱內冷藏一段時間，口感更好。
夏天必備的鹽水花生的做法朋友們學習到了嗎？炎熱的時候來上一盤全家吃還是非常不錯的，我們家不管是老人還是小孩都特別愛吃。喜歡吃鹽水花生的朋友們趕快行動起來，做一盤脆嫩又入味的鹽水花生吧。
1、在煮花生之前，我們應該把花生的口都擠開，然後放到鹽水中浸泡一段時間，這樣才會更加入味。
2、花生煮好之後，還不能直接出鍋，應該在水裡泡上一段時間再吃，一個小時左右為宜，口感更好更入味。
8樓：君君別熬夜
想讓鹽水花生更入味，直接加鹽是不對的，應該在煮之前把花生上面的小口擠開，花生放在鹽水中醃製半小時左右，然後加入桂皮、八角等煮熟，煮熟後再浸泡一會兒的口感更好。
9樓：銘記在心
我煮花生都是煮上一會放鹽，煮之前花生口都給擠開，煮好後泡上一個小時或者半天的就入味了，夏天怕壞的話可以放冰箱裡一段時間也行。
10樓：小小凸凸
不是，水煮花生時，最好先把花生殼弄破，在鹽水中侵放二十分鐘，最後再加上花椒、辣椒、八角、桂皮、生薑等煮。
11樓：嘟嘟神技能
煮花生時，千萬別直接鹽水煮，多加1步，花生又糯又入味，太香了。
水煮花生時，直接放鹽煮是錯的，你知道正確的是如何做的嗎？
12樓：有知居
煮完花生的鍋中，加入桂皮，香葉，八角，花椒皮，鹽，薑片，鹽要多加一點，因為花生的外殼比較硬，鹽少了不好入味。然後把鍋再次燒開，煮5分鐘，充分煮出料頭的香味，放涼備用。這裡一定要注意，湯汁的數量一定要比花生多一點，因為花生米在入味的時候會膨脹，湯汁少了，上邊的花生就吸收不到湯汁了，就不能入味了。
13樓：愛學習的雙子
煮花生的時候，先把花生放進去，煮得差不多的時候再放鹽，這樣味道能夠入到花生裡面。
14樓：洪晴虹
煮花生時，先涼水下鍋，煮開了以後，加入鹽，這樣才能更好地入味。
鹽水花生用什麼煮可以久放不粘
15樓：綠萍也妖嬈
煮的時候裡面放幾粒花椒就行了。
鹽水花生怎麼煮入味
16樓：zhanglz百家
鹽水花生好吃有訣竅，飯店廚師教我訣竅，水裡撒一把，鮮香不發硬。
17樓：領悟
準備材bai料：
花生、鹽、生抽du、蔥、花椒、八zhi角、姜、蒜、幹辣dao椒、澱粉。
做法：1、花生加內入幹澱粉和水反覆搓洗，將容花生殼表面洗淨。
2、用手在將花生捏開一個小口。
3、處理好的花生放入鍋中，加入足量的清水，倒入適量的生抽，一湯勺左右的生抽就夠了。
4、將蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒和八角放入鍋中。
5、再放入適量的鹽，鹽的量要多一些，大概是炒菜用鹽的3-4倍左右。
6、蓋上鍋蓋，中火煮開後在繼續煮10-15分鐘，煮好之後不要急著撈出，花生留在鍋裡浸泡幾個小時以便入味。
18樓：隍上
備料：準備好一斤花生（新的最好），精鹽，花椒（或胡椒），大料瓣，大蒜。
19樓：匿名使用者
把剛剛收穫的新鮮花生用水沖洗乾淨，把那些嫩的和已經破了殼的挑出，把那些完整的老花生放進壓力鍋，然後加鹽（一斤花生二兩鹽）加水。煮上十分鐘就可以了。
為什麼水花生也能浮在水面上
水花生，即空心蓮子草，屬挺水植物，它植株的一部分挺出水面，剖開水花生的莖，裡面是中空的，充滿空氣，所以水花生能浮在水面上。水花生為一種外來植物，原產地在南美的巴西。其葉對生，莖中空 表面光滑，呈匍匐狀生長。又因其莖葉很像花生，且多長在水裡，因此俗稱為 水花生 水花生有發達的地下莖 匍匐莖。地下莖伸出...
白三葉草裡的水花生怎麼除
使用慢性的草甘膦，在水乾之後使用，是能夠將這些煩人的水花生去除掉的，也有專門的水花生淨噴施，對於水花生都有很好的預防作用。花鳥魚蟲市場裡面都是買什麼？一般的這類市場有買花草的，可能也會有些賣字畫的，我們家這的花鳥魚市是有的，還有就是觀賞魚，也有賣蜥蜴，蛇什麼的異類動物，各種各樣的觀賞鳥，和寵物貓，寵...