1樓：匿名使用者
會比較容易壞。 因為葡萄洗淨後表面帶有的水分，在制酒過程中會直接帶到酒裡，降低糖液濃度，延緩發酵速度，還易滋生細菌等微生物，導致葡萄酒變質，所以將葡萄放在室外晾乾，防止葡萄表面的水分被帶入葡萄酒中，等葡萄晾乾後帶上乾淨的手套，把葡萄捏碎後放入容器內，按照6斤葡萄1斤白糖的比例來放入白糖，裝完後攪拌均勻即可開啟泡酒之旅。
夏季溫度高發酵一週即可，秋季溫度低的時節，需要發酵半個月。 葡萄泡酒的具體時間根據溫度來決定，如溫度高的話，酵母菌就會更活躍，葡萄酒也能更快做好，但溫度低的話，就會影響發酵，要等時間久一點才能喝，不過葡萄酒放得越久，其酒香味越濃厚，營養價值越高，品飲感受更好。
2樓：溫柔的蠶寶寶
可以的。吃葡萄乾之前，最好清洗一下，因為在製作、運輸的過程中可能會留下塵土汙染，尤其是散裝的葡萄乾。用開水沖洗2分鐘即可，然後將清洗完的葡萄乾用乾淨布擦乾，再放入乾淨的容器內晾乾，或放入烤箱烘乾，即可食用。
葡萄乾的吃法有很多，可根據個人喜好選擇或與其他食物搭配。例如，早餐用牛奶衝燕麥片時可以加入一些葡萄乾，葡萄乾中的礦物質與牛奶蛋白、燕麥的碳水化合物相搭配，不僅營養豐富，且味道更香甜。
擴充套件資料；葡萄乾的好處。
1、葡萄乾含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀，這是輕度貧血的表現，每天一把葡萄乾就可以改善。研究發現，葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
2、其次葡萄乾有促進消化的作用。葡萄乾中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸壁的毒素，促進排毒。
3、葡萄乾也有助保護心血管。研究顯示，葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。
近年研究還證明，葡萄乾有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。
晾葡萄酒時，葡萄上有很多水沒晾乾就捏碎了，會不會變質啊
3樓：虛幻之壁
葡萄上如果還有水分就用來釀酒，會嚴重影響葡萄酒的質量。
葡萄酒的製作方法：
準備材料：紫葡萄2500克、白糖300克、鹽10克、麵粉100克。
1、首先買回來的葡萄先把有破損的挑選出來；
2、百把葡萄放進一度個大些的盆子里加入清水和適量麵粉，用手順著一個方向攪拌清洗；
3、洗淨灰塵的葡萄再用淡鹽水浸泡15分鐘，清除表面殘留農藥；
4、之後把葡萄放陰涼通風出晾乾表面水分，有壞的要挑出來，不然葡萄酒會專變質；
5、準備好白糖和一個無油無水乾淨的密封玻璃瓶，還有一個大的空盆；
6、葡萄倒入盆子里加入白糖攪勻用勺子壓破或是直接用手抓破；
7、裝入玻璃罐用保鮮膜封口；
8、在25－30度的室溫裡發酵1個月左右；
9、發酵了一個多月的樣子，葡萄皮全部飄在上屬面；
10、之後用乾淨消過毒的細紗布把葡萄酒過濾一下；
11、過濾好的葡萄酒再次裝回原來的罐子裡密封好進行二次發酵；
12、時間到後就可以飲用了。
4樓：南昌星藝
不要把水加進去，會影響葡萄酒的口感。一定要晾乾。像現在這種天氣溫度較低，我建議你可以使用吹風機。
葡萄沒有涼幹就泡葡萄酒會怎樣
5樓：泥姮曾悌
我來幫你分析：葡萄酒是用葡萄中的糖類物質發酵成酒精而來的。葡萄中的主要成分是水、糖、酒石酸、酚類物質、等等。
發酵後會生成酒精和一些風味物質。如果你喜歡喝甜一點兒的酒，建議你發酵時間短一點（但酒精度低不利於儲存哦）。
這下你該清楚了，葡萄沒有晾乾，只是在葡萄裡面含有的水之外多了一點點，沒什麼大不了的。沒有任何問題。
我是葡萄酒專業的，有問題歡迎再**。
製作葡萄酒時葡萄沒有曬乾水就放進去泡可以嗎？
6樓：北域名醫
自制葡萄酒不能有水分。
自制葡萄酒時避免帶來生水，因為生水裡含有很多微生物，會使葡萄酒發酵過程中帶來雜菌感染，影響發酵的正常進行。
自制葡萄酒的做法，首先準備材料：葡萄10斤、冰糖2斤。
1、用乾淨的溼布將葡萄逐個擦拭乾淨（也可以用水洗，但一定要控幹水分）。
2、準備一個乾淨無水的容器，然後將葡萄捏碎放到容器裡。
3、裝到八分滿時，按比例加入冰糖，葡萄和冰糖的比例是10：24、密封儲存，讓其自行發酵30天左右即可。
天后過濾掉葡萄渣即可。
葡萄乾泡酒方法，葡萄乾泡酒有什麼功效
葡萄乾泡酒的方法 1 原料 葡萄乾500克，冰糖200克，52度以上的白酒500克。2 葡萄乾洗淨，完全晾乾後，去除蒂頭，用刀在葡萄乾上割劃數刀 以一層葡萄乾 一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中 再倒入白酒，然後封緊瓶口。3 放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封濾渣裝瓶飲用。擴充套件資料 葡萄乾酒保...
葡萄乾為什麼沒有籽
不是所有的葡萄乾都沒有籽的，用無核葡 萄做成的葡萄乾沒有籽，有核葡萄做的葡萄乾還是又籽的。根據選用葡萄種類的不同，可以分為 無核白 特級綠 王中王 馬奶子 男人香 玫瑰香 金皇后 香妃紅 黑加侖 沙漠王 巧克力 酸奶子 梭梭葡萄乾等。包括有籽 無籽 綠的 紅的 金黃的 黑紅 紫的 黑的各種各樣。根據...
不漂亮的女生難道就沒有愛情了嗎，是不是不漂亮的女生就沒有愛情
對啊，為什麼不漂亮的女生就沒愛情呢，我也是個不漂亮了女生，我喜歡的人不喜歡我，而我不喜歡人的人卻偏偏喜歡，真的好恨那些所謂的帥哥！難到不漂亮的女生就不是好人嗎？我覺得是那些 帥哥 的眼瞎了，不漂亮的女生才是最善良的才是最美麗的，因為她們是最純潔的，你也不要怕，因為好的還在等著我們呢 不是我說你什麼哦...